Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, knap !!!

Ik mis ... het gebabbel ...
Ik zou graag over dit en dat willen praten ...
Wat voor brood was vertroebeld en in het algemeen voor het leven!
Maar het café "bij Pani Sonya's" doet het niet, blijkbaar Quarantaine

Rita, het café werkt
We zitten daar al te kletsen

[mamusi]

mamusi, luchtig!

pluizig

Ira, ik weet het niet eens ...
Ik heb het nog niet gesneden.
Ik heb het gevoel dat de korst knapperig is.
Hoog, maar er is tenslotte bloem 520 g
Ik zal het later op de avond knippen! Waardeer de smaak en snij en rapporteer

Rita, het café werkt

Shaw ?? Serveersters "teruggekomen"?)))
Ik kom !!!!

Eindelijk begon de juiste kruimel te verschijnen.





Koud vloeibaar deeg plus gluten. Dit is de enige manier om een ​​elastische, vochtige, aromatische kruimel te krijgen. Heb ik echt vrienden gemaakt met de Russische bloem VS

Heb ik echt vrienden gemaakt met Russisch meel VS

Dit is wat je deed. En ik denk: waarom ga je niet op het onderwerp in

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Gefeliciteerd.

Hallo!! Ik bleef rond en rond de rogge lopen en nu bleek het! Heel gelukkig! Niet drassig, zachte kruimel, nogal hoog. Het aroma is natuurlijk heerlijk! Op de foto is een vergelijking een broodje M melk en rogge.
Ik wilde Westfaalse Passie proberen, maar geen wei .. Over het algemeen het recept voor banketbakkersroom uit ons boek. Ik heb net besloten om bij wijze van spreken een halfautomaat te proberen. Kneden op pizza 15 minuten. Zet het uit. Ging 01.15. Toen zette ze het op Bakken. Ik was erg bang dat het niet gebakken zou worden, want ik dacht dat het minstens 50 minuten zou duren, en dan 30 minuten en dat is alles ..... Maar ik maakte me tevergeefs zorgen. Het was gesmolten. Bij ons gepeld roggemeel gevonden. Moeder Kuban lijkt te worden gebeld. Mout Pudov.

[Olenka]

Olenka, de baktijd wordt onafhankelijk ingesteld tot 1 uur en 30 minuten door op de "timer" -knop te drukken. Druk één keer +1 minuut

[Irinap]

Irinap, Ira, heel erg bedankt !!! Ik zal weten! En ik keek in het boek, het was geschreven van 30 minuten tot 1,5 uur ... Maar hoe het te doen ... ik maakte me zorgen en zag er niet uit, zoals het hoort))
Dit is de tweede poging. De eerste, volgens het recept van het forum in melk, kwam met een schoen (((Niemand deed ((En deze is prachtig!

[Olenka]

Olenka, is het vla, is het geen pure rogge?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ja, Luda, vla! Ik heb het gevoel dat ik ermee zal stoppen op zoek naar een succesvolle versie van rogge))) Voorlopig tenminste))

[Olga]

maar geen serum.

Ik doe een paar eetlepels zure room als er geen wei is
Olga, Het brood is van buiten mooi. Is het precies gebakken ??

[Olenka]

Olenka, Olga, Ik stapte op dezelfde hark toen ik hem voor het eerst op bakte. Oh, en toen raakte ik in de war! De oven gaat pas aan als hij tot een bepaalde temperatuur zakt, en ik wilde hem niet openen om het brood niet helemaal weg te gooien.

... Het eerste recept van het forum in melk kwam met een schoen uit

Het recept van het forum garandeert helaas geen kwaliteit

[$ vetLana]

Is het precies gebakken ??

$ vetLana, Svetlana, we zijn nog niet in het midden van de broodjes, maar wat we aten was alsof het gebakken was! Geen vleugje vochtigheid)

De oven gaat pas aan als hij tot een bepaalde temperatuur zakt, en ik wilde hem niet openen om het brood niet helemaal weg te gooien

Irinap, Ira, zo ongeveer !! Dezelfde onzin .. ik dacht dat ik de volgende keer bakken meteen aan zou zetten ..))) hoe het ook is!

Het recept van het forum garandeert helaas geen kwaliteit

Niets, ervaring is ook ervaring)) Hoewel ik medelijden heb met de producten)))) Maar nu weet ik het!

Ik wilde Westfaalse Passie proeven, maar geen serum

Als er geen wei is, bak ik op kefir + water of op één kefir. Het werkt altijd.

[gala10]

gala10, Galina, heel erg bedankt! Maak een notitie! Ik vond hier per ongeluk geschilde bloem, ik was verrukt tot het punt van onmogelijkheid!)) Nu zal ik het proberen en Passie! Is het vetgehalte van kefir van belang?

Is het vetgehalte van kefir van belang?

Nee, dat is niet zo, ik voeg soms stilstaande zure room toe

Ik heb altijd mijn eigen yoghurt in huis.Ik fermenteer melk met zure room en kook met mijn eigen in plaats van yoghurt, yoghurt, etc. (noem het wat je wilt))))
Dus dat is het. Als er ineens geen wei meer is, verdun ik de yoghurt graag met wat water tot het gewenste volume! En in het brood!
Ook een optie!

Ik fermenteer melk met zure room en kook met mijn eigen in plaats van yoghurt, yoghurt, etc. (noem het wat je wilt))))

Ja, ik doe hetzelfde, en als ik herbouw, gooi ik nog steeds de overblijfselen van zure room erin ... Over het algemeen blijkt het half zuurdeeg, erg gek op dit zure melkdeeg! En als je kokend water of heet water toevoegt aan de algehele aangenaam warme temperatuur, dan blijft de gist tenslotte "met grote sprongen" plakken

Er is iemand uit Wit-Rusland die zou bellen en vragen hebben over de broodbakmachine !!
8025-5012965
ik zal je terug bellen

[Minsk]

Minsk, we komen niet uit Wit-Rusland, maar we zullen je hier helpen ...
Iedereen die hier komt, zal je op alle mogelijke manieren helpen. Dit is hoe we het hebben
Als ze tijdelijk stil zijn, betekent dit dat de dagelijkse gang van zaken gewoon vastzit!
Wacht even - er zal hulp komen.
Stel direct HIER specifieke vragen. Indien mogelijk met foto.
Klagen in één woord!
En u bent van harte welkom.

En toch valt er niets te klagen, er rijzen veel vragen bij de aanschaf van een broodmachine. Vooral de modi van dit model. Als er bijvoorbeeld geen “gistvrij bakken” is in de modi, kan dit model dan niet zo'n gistvrij brood bakken of alleen in automatische modus? En zo met de rest van de modi.



Of er is geen modus - "Volkorenbrood". U kunt niet automatisch bakken, of kunt u toch bakken?

🔗

[Minsk]

Minsk, er is een "bak" -programma waarin u de baktijd instelt met behulp van de "timer" -knop en alsjeblieft een cake of brood met soda bakt.
Wat bedoel je met volkorenmeel? Als het volkoren is, wordt het eenvoudig een percentage aan het deeg toegevoegd, ik bijvoorbeeld 100 g op een totale massa van 400 g. en bakken en op het "basis" of "lage gist" programma.

[Minsk]

Minsk, er is een "bak" -programma waarin u de baktijd instelt met de "timer" -knop en een cake of brood met frisdrank bakt.
Wat bedoel je met volkorenmeel? Als het volkoren is, wordt het eenvoudig een percentage aan het deeg toegevoegd

In de functies van broodbakmachines wordt een dergelijke modus aangegeven - grof malen.

[Minsk]

Minsk, als je brood nodig hebt gemaakt van volkoren tarwemeel, dan heeft Panasonic een programma genaamd Dieetbrood. Op dit programma kun je 100% c bakken. h. brood. Ik weet niet zeker of het goed smaakt.

[Minsk]

Minsk, grof = volkoren

🔗

Dus je kunt deze versie van de broodmachine gerust meenemen ?!

[Minsk]

Minsk, nodig hebben.
En gistvrij ... dit zijn gebakken producten op soda of bakpoeder (er is frisdrank en zuur, zoals citroen). Dat wil zeggen, er is geen levende "CO-gasgenerator₂"- gist, er is een chemische reactie van alkali en zuur (de pop wordt verkregen), die het deeg doet stijgen. Het heeft geen zin om lang te kneden, zelfs schadelijk. Gemengd, de reactie begon en gebakken goederen onmiddellijk, en de temperatuur is lager, ongeveer 120-130 ° C, nou ik heb niet meer nodig voor deze cupcakes. Ik ben niet speciaal in deze gebakjesgadgets, maar de broodbakmachine heeft verklaard dat het zo simpel zal kunnen werken proces. Nee?

2512 - een kachel met het maximale aantal programma's voor Panasonic. Het heeft twee dispensers: voor gist (het werkt op alle of bijna alle programma's, behalve bakken) en voor additieven (het werkt op bepaalde programma's.)

de broodbakmachine verklaarde dat hij dit eenvoudige proces zal kunnen uitwerken. Nee? Dat en bohsnim.

Nee, ze bakten en ze brachten hier het resultaat van het bakken van een cake, en op de eerste pagina staat een recept

gistvrij ... dit zijn zuiveringszout of bakpoeder

Ik denk dat gistvrij brood zuurdesembrood betekent.
Natuurlijk is er geen dergelijk programma. Ik denk dat geen enkele broodmachine het heeft, behalve dat je het proces op de een of andere manier kunt automatiseren in degenen die programmeerbaar zijn.
Maar in Panasonic kun je zuurdesembrood bakken, er zijn veel voorbeelden op dit forum. Naar mijn mening is het verwarrend dat je je aan het zuurdeeg moet aanpassen om je eigen timing te bepalen. Het gevoel van automatisering is verloren. Maar er zou een verlangen zijn.

[Minsk]

Minsk, hier is het brood ...
Van een goede meester ...

Tarwebrood met roggezuurdesem Ik bied onmiddellijk mijn excuses aan - dit is niet echt mijn recept: ik heb het ergens hier op het forum meegenomen en het vervolgens voor mezelf aangepast. Ik wilde gewoon een opmerking achterlaten bij de bespreking van dit recept, maar ik kon niet ...poglazowa2011

Oriënteer alstublieft een ander punt ... als er bijvoorbeeld geen modi zijn in de functies, laten we zeggen - van grof malen of gistvrij, of roggemeel, enz ..... dit betekent niet dat ik niet van dit deeg kan bakken? Als ik het goed begrijp, dan is de oven mogelijk, het enige dat er geen automatische modi zijn?

[Minsk]

Minsk, puur roggebrood (zonder tarwebloem), geen broodmachine kan het automatisch bakken. Roggeeg ziet eruit als plasticine, en als je niet handmatig helpt met een spatel, wordt het aan de zijkanten uitgesmeerd en draait de kam in het midden van het uitgesmeerde rogdeeg tot blanco, met een kleine hoeveelheid tarwebloem, zijn er automatische programma's , zojuist "Roggebrood" genoemd. Het is moeilijk voor mij om over de rest te zeggen, persoonlijk moet ik specifiek begrijpen wat voor soort brood en wat voor soort oven

[Minsk]

Minsk, je kunt alles bakken wat je wilt, de vraag zit hem in het aantal lichaamsbewegingen.
Een of ander geautomatiseerd programma kan geschikt zijn voor uw test. Voor het bakken van brood van volkorenmeel (wat dat ook mag zijn) is het dieetbrood of Rogge programma geschikt. Voor brood met een laag gehalte aan rogge of volkorenmeel is ook het hoofdprogramma geschikt. We moeten selecteren en proberen.
Voor het bakken van zuurdesembrood (noem zulk brood nou niet gistvrij, het is fout!) Zijn automatische programma's niet geschikt, maar je kunt het wel bakken, inclusief achtereenvolgens kneden, servicemodus (voor warm rijzen) en bakken. U moet ook de tijd controleren en selecteren in overeenstemming met het gedrag van het zuurdeeg.
En in ieder geval is de broodbakmachine een uitstekende kneder, veel huisvrouwen kneden het deeg in HP en bakken het in de oven.

[Minsk]

Minsk, de eerste pagina van dit onderwerp bevat veel nuttige informatie voor beginners. Lees het. Volgens uw vragen lijkt het erop dat blinden met doven praten. Sorry voor de hardheid.

[Hoe is het niet?]

als er bijvoorbeeld geen modi zijn in de functies, laten we zeggen - van grof malen of gistvrij, of roggemeel

Hoe is het niet?
Hoe is het niet?
Nou, ze hebben gewoon *worden niet direct *.
Maar we bakken !!!!
Volkorenregime, dieetregime, roggeregime. Dit is wat ze zijn!
Als je favoriete recept minder dan 50% bloem bevat, NIET de hoogste (of eerste graad), kun je bakken op de basis.
U vertelt ons WAT u bent gaan naar oven, bijvoorbeeld. Welk recept bedoel je de hele tijd?
Per slot van rekening bakt bijna NIEMAND brood puur op één soort bloem ..... Hoe druk je uit * grof malen * ??
... hoeveel van dit meel wilt u in uw brood doen?
10%. 30% 50%???

Ik zou je adviseren downloaden in het internetboek met recepten voor de gewenste jij HP. En kijk of je het brood lekker vindt en wat daar wordt aangeboden.

Goedenavond iedereen! Hier, op deze link, een recensie over de broodbakmachine en een zeer succesvol rogge recept, waarin slechts 80 gram tarwebloem zit. 🔗
Ik heb het al meerdere keren gedaan en komt altijd persoonlijk uit, ik heb daar tijdens het kneden meer zaden toegevoegd. Het enige waar u op moet letten, is dat er in de deegmodus 13 wordt gekneed, het is niet nodig voor rogge, daarom moet u vóór het kneden de tijd hebben om het programma uit te schakelen, het kneden duurt ongeveer 50-60 minuten na het begin van de opkomst. Ik zet het uit na 40-50 minuten rijzen, deze tijd is genoeg en zet het bakken meteen anderhalf uur aan. Breng indien mogelijk het recept over naar het gewenste onderwerp, ik ben er hier nog niet echt uit.

op deegmodus 13 zal er een crush zijn, rogge heeft het niet nodig

Er is een "rogge" -modus voor roggedeeg (in 2501 is dit programma 17)

Breng indien mogelijk het recept over naar het gewenste onderwerp, ik ben er hier nog niet echt uit

Je kunt het in een apart recept neerleggen, iedereen kan het zien

Goededag aan iedereen! Ik kocht een broodbakmachine (Panas 2510), pakte het uit, zoals gebruikelijk, alleen het deksel gaat een beetje naar rechts en links als het gesloten is, ik weet niet of dit de norm is of niet, en op een roerder, bovenop de hoek opgelicht de coating en vanaf de binnenkant waarvan het onderdeel wordt ingebracht, zijn er ook sterke krassen op de coating opgelicht... Ga je om vervanging vragen of geef je het op?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, Sluit ik me aan bij Sveta's verzoek om dit recept op te maken. Ik zal proberen het hetzelfde te bakken, een interessant recept!
MarinaDi, gefeliciteerd met uw aankoop! Wat betreft de schouderbladen: ik heb de mijne nagekeken, sinds drie en een half jaar werken ze regelmatig met me samen, van binnenuit is de coating op sommige plaatsen volledig gewist, aan de uiteinden lijkt het alsof op sommige plaatsen hetzelfde al is geschild uit, maar mijn mening is oké, maar het is aan jou.

alleen het deksel beweegt in gesloten toestand een beetje naar rechts en naar links

Ik loop ook een beetje, dat wil zeggen, het zit niet strak.

van binnenuit, waarvan een deel is ingebracht, ook sterke krassen

Naar mijn mening zal dit op geen enkele manier interfereren.

de omslag wordt bovenop de hoek afgescheurd

Mijn roggekam is na 5 jaar gebruik afgescheurd.

maar mijn mening is oké, maar het is aan jou om te beslissen.

Ik ben het met Lyuda eens.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Gefeliciteerd met uw aankoop!

Bedankt)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, bedankt voor de antwoorden, kalmeerde me, anders begon ik me echt zorgen te maken!
Nu zal ik een nieuwe techniek onder de knie krijgen))

Ik begon me veel zorgen te maken!

Maak je geen zorgen, ik heb mijn schouderblad met een mes hard gesneden op de derde dag na aankoop.
Het schouderblad bleef per ongeluk in het brood zitten na het bakken van Frans ...
Nou .. en ik merkte het niet en begon een pil te slikken. Zulke sterke bezuinigingen. Vijf jaar zijn verstreken. De coating kwam niet verder los. Ik bak mezelf en weet het niet meer.
Laat het dienen tot vreugde!
Bak dapper.

[mamusi]

mamusi, heel erg bedankt
Hoe leuk is het als leden van het forum niet met sarcasme reageren)

[MarinaDi]

MarinaDi, gefeliciteerd met uw aankoop!
Als de spatel begint te plakken of niet uit het brood springt, is er een magisch recept: Recept (door mary_kyiv): Universele antiaanbaklaag.
Ik heb ook beide schouderbladen al bekrast. Bij tarwebrood is dit niet kritisch, maar bij rogge komt het voor dat het schouderblad vastloopt. Er is geen probleem met smering.

[$ vetLana]

$ vetLana, ja, de modus, dat wil zeggen voor het rogdeeg, maar het was gênant dat het niet rijzen, hoewel het waarschijnlijk zelfs in de uitgeschakelde oven zou rijzen. In principe is het voor mij niet moeilijk om te volgen) En ik zal het recept zeker overdragen, nu is er geen tijd, ik zal screenshots moeten maken, anders zal het lang duren om te schrijven. Hier is het brood van vandaag voor dit recept

[Ketrin0203]

Ketrin0203, oooooo, wat is het recept? Net als mijn favoriet van de gekochte - boerderij