Hoe kies je de modus op Panasonic SD ZB 2502 voor zuurdesembrood?

De normale manier van broodbereiding voorziet in staan, kneden, toevoegen van droge gist uit een dispenser, rijzen en bakken volgens programma 1. Is het mogelijk om af te zien van sneldrogende gist door zuurdesem? Een stuk van het oude geascendeerde deeg nemen, aan een nieuw toevoegen, verhogen en bakken? Hoe te doen op Panasonic 2502, welke modi belichten?

zelfs geen echo beantwoord ...
:-(

[Drew]

Drew, Er is een apart onderwerp voor zuurdeeg, https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 ook door Panasonic https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.6180

Ja dat kan. Mijn Panasiy en ik bakten Het wordt genoemd op een oud / rijp deeg. Op het forum staan ​​trouwens specifieke onderwerpen over dit soort brood, hier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

bedankt, studeren ...