Soep met slak en brandnetel op maïsmeel

Soep met slak en brandnetel op maïsmeel

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Uien	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Peterseliewortel	1 stuk.
Aardappelen	3 stuks.
Maïsmeel	2 eetlepels. l.
Water of bouillon	2 l
Lopend, brandnetels	op een kleine balk
Dille, peterselie	2-3 takken
Zout peper	smaak
Knoflook	optioneel
Rast. olie-	om te frituren

Kook methode

• Bak in maïsolie van fijngehakte uien, wortelreepjes en peterselie-wortelcirkels. Giet er water of bouillon bij, breng aan de kook en kook ongeveer vijf minuten. Giet een kleine hoeveelheid bouillon in een kopje, doe de in repen gesneden aardappelen in een pan, breng op smaak met zout, peper en kook nog tien minuten. Vooraf verzamelde en gewassen topblaadjes van jonge droom en brandnetel (brandnetel vooraf met kokend water verbranden) hak de plaats fijn met dille en peterselie. Roer in de bouillon afgekoeld in een kopje het maïsmeel en giet het, onder voortdurend roeren, kokend op laag vuur in de soep. Zodra de soep dikker begint te worden, de kruiden erin doen, opnieuw aan de kook brengen en van het vuur halen. Ik raad knoflookliefhebbers op het laatste moment aan om een ​​of twee teentjes knoflook, gepasseerd door een pers, in de pan te doen. Deze heerlijke, aromatische en zeer gezonde soep kun je serveren met zure room. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Magere maïssoep met polenta (ang-kay)

Pureer maïssoep "Zoals in Yakitoria" (Jouravl)

Sukkotash - American Corn Soup (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

Wat een heerlijke soep! Ik neem het mee naar bladwijzers, ik zal het af en toe koken. Larochka, bedankt voor het recept!

Voor uw gezondheid, vinkje! Letterlijk.

Bedankt voor de geweldige soep

[Lorik,]

Lorik, Heel erg bedankt voor het verbreden van je graanhorizon !!! Het recept staat zeker in de boekenleggers en in de map "Lenten Dishes" - heerlijke soep

Alsjeblieft, lieverds, de soep is echt licht en smakelijk, probeer het maar.

[dopleta]

dopleta, soep
Deze droom is weer in mij gegroeid ... maar de brandnetels zijn oud

Moet heerlijk zijn ... Bedankt voor het recept!

Larissa, deze soep maakte echt indruk op mij. Nu pas ben ik aan het nadenken hoe ik hem kan "verschuiven" naar de "winter" -versie ... In de zomer heb ik hem niet gezien ...

Laten we de lente doorstaan, Tanya, anders ben ik bang dat de soep een andere naam moet krijgen!

Het is nog lang tot de lente, maar nu wil ik soep