Laurentstaart met fetakaas en spinazie

Laurentstaart met fetakaas en spinazie

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem	250 g
boter	120 g
zout	snuifje
ei	1 stuk.
koud water	3 eetlepels. l
bakpoeder	0,5 theelepel
vulling:
spinazie (ik heb ingevroren)	1 bundel
feta kaas	250-300 g
Cherry-tomaten	300 g
knoflook	2 tanden
vullen:
eieren	2 stuks.
zure room	1 eetl. l
room 20%	150 ml
kruid	smaak

Kook methode

• Bloem zeven, combineren met bakpoeder en zout, olie toevoegen, tot kruimels malen. Schud het ei met water, giet het bij het bloemmengsel en kneed het deeg. Wikkel in plasticfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
• Maak intussen de vulling klaar: hak de knoflook fijn en licht donkerder in boter. Voeg gehakte spinazieblaadjes toe (ik heb spinazie uit de vriezer) en bak ze lichtjes op hoog vuur. Het vocht moet uit de spinazie verdampen. Laat iets afkoelen en voeg verkruimelde kaas toe.
• Klop 2 eieren los met een garde met zure room en room.
• Verdeel het deeg met je handen in vorm en maak een kant. Hak de bodem fijn met een vork. Ik heb een keramische ovenschaal 28 cm in doorsnee en 4 cm hoog.
• Leg de vulling en verdeel deze gelijkmatig, giet het ei-roommengsel erbij, bestrooi met kruiden. Niet zout, want de kaas is gezouten. Leg de cherrytomaatjes erop.
• Bak 50 minuten in een voorverwarmde oven op 190 gram.

De schaal is ontworpen voor

12 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Een erg lekkere snackcake, zowel warm als koud.
Kleine rode kerstomaatjes op het oppervlak zien er erg indrukwekkend uit. Ze komen overigens ook uit de vriezer.

charme
in

[k @ wka]

k @ wka Lekker!

Ja, heerlijk. Maar om eerlijk te zijn, niet voor iedereen.
Mijn trouw houdt niet van spinazie, nam een ​​hap en legde die opzij. Na anderhalf of twee uur was hij klaar met eten en sneed er weer een stuk af. Dus ze waren klaar in twee dagen. Toegegeven, mijn zoon hielp.
En mijn zoon en ik vonden het erg leuk.

Waarom zo'n genot?
Heb je het al voorbereid en vond het leuk?

[k @ wka]

k @ wkaGalina bedankt voor het recept, ik breng het naar de spaarpot.