Broodbakmachine Redmond RBM -1919

Heel erg bedankt voor de recepten, ik zal zeker de chocoladetaart proberen!

[Vera]

Paascake.

Vera, en met zo'n hoeveelheid ingrediënten kwam het niet uit de emmer? Wat is de vorm van de punt?
Ik herken margarine niet - kun je boter vervangen?

[Alexander]

Alexander Toegegeven, ik begreep niet wat je specifiek bedoelt: over kulich of over chocoladebrood. Maar in ieder geval zal noch de een noch de ander eruit klimmen. Ik bak beide al vele jaren (aangezien mijn eerste HP ongeveer 16 jaar geleden verscheen). Dus bak dapper

Toegevoegd op dinsdag 03 mei 2016 13:39

Alexander Sorry, ik heb het niet aandachtig gelezen, het gaat over de kulich. Niet weggegaan !!! Ik was net aan de top.

Misschien vanwege de kleine hoeveelheid gist ...
En welke vorm krijg je?

RONDE

Toegevoegd op dinsdag 03 mei 2016 20:12

Excuses, ik heb geen antwoord gegeven. Natuurlijk kunt u deze vervangen door boter, boter, geen groente.

En ik blijf experimenteren met recepten uit het Boek voor onze HP) Dus vandaag probeerde ik mager brood te bakken, ik deed alle ingrediënten strikt volgens het recept - en het brood kwam er knap uit !!! Knapperige korst, goede, redelijk dichte kruimel) Dus ik raad aan om het recept uit het boek te proberen - vastenbrood genaamd))))

RONDE

Het is goed. Ik maak een notitie en probeer het op de een of andere manier te koken. Je hebt daar een glas aangegeven voor melk en suiker. Wordt het gemeten vanaf HP of normaal 200 g?

In de ochtend kwam ik er opeens achter. dat er voor de lunch geen brood meer zal zijn. Haastig het eerste recept uit het boek gehaald, alleen de boter vervangen door boter, kurkuma en gedroogde knoflook toegevoegd. Het ging goed omhoog, het ronde deksel was eraf, maar het ziet er smakelijk uit. Weer bleek, hoewel hij een donkere korst bestelde.

Als 09, 10, 19 alleen verschillen in kleur en type knoppen, waarom combineert u dan niet de drie thema's tot één thema?

Je hebt daar een glas aangegeven voor melk en suiker. Wordt het gemeten vanaf HP of normaal 200 g?

Gemeten vanaf HP

Als 09, 10, 19 alleen verschillen in kleur en type knoppen, waarom combineert u dan niet de drie thema's tot één thema?

Ik ben er helemaal voor, het wordt leuker

Gemeten vanaf HP

Slecht.

Slecht.

?? Eigenlijk weet ik niet eens meer waar ik dit recept vandaan heb, ik bak het al een aantal jaren. Maar misschien bedoel ik een gewoon glas, ik gebruik gewoon HP. Ik heb al meerdere van deze glazen, dus ik dacht niet eens aan nog een maatbeker. Maar het recept is voor KhPechek, dus ik besloot dat het glas van haar is.

Hallo allemaal ... Kocht ook een Redmond RBM-1919. Vandaag heb ik geprobeerd brood te bakken uit het receptenboek. Recept nr. 1 "Witbrood" - werkte niet, het deeg bleek te vloeibaar te zijn en er was niet genoeg ervaring, voeg bloem toe tijdens het kneden. Toen besloot ik recept 2 "Luchtig witbrood" te proberen - het bleek geweldig, volgens het recept !!!

Toegevoegd op zaterdag 07 mei 2016 00:18

Het probleem in Redmond ligt voornamelijk in het receptenboek en uit eigen ervaring kan ik zeggen dat vloeistoffen en meel in een verhouding van 1: 3 moeten worden ingenomen, en een ei is ook een vloeistof.

Natalia, d.w.z. per 100 ml. water heeft 300 gr nodig. bloem, niet genoeg vloeistof?

??

Ik heb nog steeds een glas van Panas - het is bijna twee keer zo groot als dat van Redmond. Degene die in het recept wordt gespecificeerd, kan van beide verschillen.

En nu gebruik ik HP vaak als deegmixer en bak ik beschuitbollen - veel lekkerder dan brood. )

Sorry, ik was op vakantie en ik kon geen antwoord geven op de verhouding tussen bloem en water van 1: 3 - ja, dit is verbazingwekkend, maar dat is het wel.
In mijn vorige HP lijkt het recept voor een paascake over het algemeen onrealistisch, en de paska blijkt een bom te zijn - hoeveel jaar het heeft gebakken, het was altijd super, hier is een recept dat al vele malen is geprobeerd:
1 bladwijzer (deeg)
Water - 50 ml
Ei - 4 stuks
Suiker -2 eetlepels (ik giet meer, ongeveer 4)
Boter - 6 eetlepels
Tarwemeel - 2 kopjes
Gist - 2 theelepels
We sturen dit allemaal in een emmer en zetten deze in de modus voor het bakken van witbrood.
We bereiden de ingrediënten voor de tweede bladwijzer van tevoren voor:
Zout - 0,5 theelepel
Vanillesuiker -1 theelepel
Tarwemeel - 1 kopje
Gist -0,5 theelepel
Rozijnen - 0,5 kopjes
En 15 minuten na de start van het programma, wanneer het kneden aan de gang is, voegt u het tweede tabblad toe.
Alles!!!! Je hoeft helemaal niet voor de gek te houden !!! Deze keer besloot ik te pronken en in plaats van 50 ml water kneep ik 50 ml sap rechtstreeks uit een halve sinaasappel met mijn hand en gebruikte het)) De pasta bleek geelachtig, geurig te zijn, ik gooide ook de schil daar - HP was niet verontwaardigd)))
Zelf had ze het dus niet geloofd als iemand had gezegd dat uit 50 ml vloeistof een grote pasca van ongeveer 700-800 gram wordt gehaald, maar dit is echt zo !!!

[Natalia]

Nataliawaarom zou je verrast zijn? Je hebt 4 eieren ~ 240 g vloeistof.

Ja, ik ben het ermee eens, er zijn vier eieren en ze worden als vloeibaar beschouwd, ik heb net besloten om dit echt goede recept voor pasca te delen, aangepast voor een broodbakmachine, en je kunt het gebruiken voor onze Redmond.
Maar toch, voor het bakken van brood, is een vloeistof: bloemverhouding van 1: 3 naar mijn persoonlijke ervaring ideaal.
Daarom zijn sommige recepten uit het Boek erg verrassend voor mij, maar ik geloof nog steeds in wonderen en zal proberen die te proberen waarvoor ik producten op voorraad zal hebben)))

Toegevoegd woensdag 11 mei 2016 19:49

En ik zal schrijven wat er is gebeurd, wat niet werkte)

Toegevoegd woensdag 11 mei 2016 19:56

Trouwens, ik heb onlangs een uitstekend deeg gemaakt voor dumplings op de trail met HP als kneder. recept:

- drie kopjes bloem
- Nadat de bloem is afgemeten, drijft u een ei in dezelfde beker en voegt u water toe tot de rand
- een halve theelepel zout
Doe deze ingrediënten in een broodbakmachine en kneed het deeg.
Het deeg blijkt zacht en elastisch te zijn, kleeft niet aan de handen, bij het modelleren van dumplings heeft het heel weinig bloem nodig om het bord te poederen en na het koken is het zacht en smakelijk)

maar ik vraag me af, heeft iemand geprobeerd soezendeeg voor dumplings in een broodmachine te kneden?
in onze familie is dit een favoriet recept voor dumplings
3 kopjes bloem
1 theelepel zout
1 ei
1 eetlepel groeit boter
1 kopje kokend water
Zal de broodbakmachine zo'n taak aan of niet de moeite waard om te proberen?

Wauw, een interessant deeg))) Ik weet zeker dat HP deze taak aankan! Ik zal nota nemen van dit recept, en jij probeert het - ik denk dat alles goed komt !!!

[Natalia]

Natalia, Ik heb het nog niet aangedurfd om op een broodbakmachine te kneden, want volgens het recept moet je eerst bloem, zout, eieren, boter mengen en dan kokend water gieten
in een broodbakmachine, leg de ingrediënten eerst vloeibaar en droog ze vervolgens
maar het recept is uitstekend, het deeg is elastisch, niet plakkerig en vereist geen bloem bij het vormgeven

Maar toch, voor het bakken van brood, is een vloeistof: bloemverhouding van 1: 3 naar mijn persoonlijke ervaring ideaal.

Maar het broodje blijkt goed te zijn met meer vloeistof.

Alleen ben ik in de war door het ciabatta-recept, waar de verhouding bijna 1: 1 is. Kan er brood van zo'n slurry worden gemaakt?

AVK, hier word ik wel eens in de war door de verhouding water en bloem in het receptenboek. Hoewel, als je erover nadenkt, je van het beslag zure room en koek krijgt - misschien komt er een ciabatta uit, in het algemeen moet je het proberen. Het is tenslotte niet voor niets dat ze ons dit boek hebben gegeven, ze dachten waarschijnlijk iets))

sveta-Lana, ik zou nog steeds de volgorde van de ingrediënten durven veranderen omwille van een goed deeg))) HP is iets, je weet dat ze haar spatel ronddraait, en op dit moment zullen we de ingrediënten gieten zoals we nodig hebben))

Toegevoegd op vrijdag 13 mei 2016 13:11

Goedemiddag voor alle bakkers !!! Het is heel fijn dat je er bent en ik kan mijn ervaringen met je delen)))
Dus, gisteren na het schrijven van de laatste post, besloot ik de gok te wagen en een ciabatta te bakken volgens het recept uit het Boek. Het was eng, want de verhouding tussen melk en bloem is eigenlijk bijna 1: 1.
Ik heb melk gemeten met een weegschaal - 450 ml, bloem - 0,5 kg) Ik nam melk uit de koelkast, gekookt, vetgehalte 3,2%, ondanks het feit dat het op kamertemperatuur zou moeten zijn - maar aangezien ik de HP op een timer heb gezet om te krijgen een ciabatta om 7 uur, ik dacht dat de melk zichzelf zou opwarmen tot de gewenste temperatuur.
'S Morgens bleek het goed brood te zijn, met een knapperig korstje, met als enige nadeel de verlaagde bovenkant. De kruimel is vrij luchtig, maar het brood verkruimelt niet.De smaak is uitstekend, dus probeer het))
Ik heb gemerkt dat volgens de recepten van alle ciabatta in het boek, gist in melk wordt gedaan. Dit is ongebruikelijk omdat het altijd nodig is geweest om ze op de bloem te leggen om contact met de vloeistof te vermijden. Ik leg ze op de bloem, omdat ik ze vertraagd start. Als ik meteen gebakken had, dan had ik natuurlijk het recept gevolgd, misschien heeft iemand een ciabatta gemaakt, deel waar je de gist doet))

Toegevoegd vrijdag 13 mei 2016 13:15 uur

Misschien herinnert iemand het zich trouwens nog, een paar weken geleden schreef ik dat het schouderblad na het bakken van brood met kaas stevig aan de vorm was gelast. Wat ik er gewoon niet mee deed, ik drenkte de vorm in koud, heet water en liet hem een ​​nacht staan ​​en niets.
Ik besloot alles te laten zoals het is, in de hoop dat op een dag de scapula zal worden verwijderd - pijpen))) De scapula steekt op zijn plaats uit alsof hij op de plek is geroot en zal niet worden verwijderd))
Waarom hebben we lijm nodig als we zulke kazen hebben ((

Meisjes, help mee !!!
Ik heb net deze broodbakmachine gekocht. Ik bracht het naar huis, opende het en ontdekte een klein defect in de coating op het lemmet. Net als een chip. Ik was van streek, want door de afgebroken antiaanbaklaag komen dan schadelijke stoffen in het brood terecht. Ik zou de kachel morgenochtend terugbrengen. Toen vroeg ik me af of dit een reserve tweede mes was? De instructie is onbegrijpelijk, hoe je hem in elkaar zet en hoeveel mesjes je moet plaatsen is niet gespecificeerd. Klom op internet, alsof ze schrijven dat de tweede reserve. Dit is waar? Wat moet je met haar doen? Om op de chip te spugen, want er is ook een tweede, of is het een vervanging?

[InnaD]

InnaD, er zitten twee spatels in de set, een reserve, dus doe hem op en doe geen moeite.
Succesvol brood voor jou!

de patka is strak aan de mal gelast

Ik had een soortgelijke ervaring, maar uiteindelijk raakte ik achter mezelf toen ik vergat het brood eruit te halen, en het stond lange tijd in de emmer. Toen ik het brood eruit haalde, merkte ik dat de spatel bewoog, en ik trok hem er langzaam uit.
Ik schreef eerder dat ik nog steeds een oude HP heb. Het heeft een andere coating, veel beter dan in Redmond, maar ik haal de spatel er nooit uit, hij staat al vele jaren, het stoort me niet, maar het brood kleeft er helemaal niet aan. In Redmond (in ieder geval in mijn geval) blijft het brood, als het eruit wordt gehaald, helaas op de spatel. Daarom probeer ik het eruit te halen en te wassen.

[InnaD]

waarschijnlijk iets gedacht

Zeker. Over iets abstracts.

InnaDals je zo bang bent voor ontslag, probeer dan de scapula te vervangen voor hete tranen. De belangrijkste zal binnenkort beginnen te klimmen - je zult een nieuwe moeten kopen. En dus is er "nul" op voorraad.

InnaD, doe geen moeite, want in de HP-emmer zelf zijn er hoeden van de steunen en van hen begon ik persoonlijk de hoes te beklimmen ((
Dat wil zeggen, de emmer zelf is nog steeds mooi, goudkleurig en deze klinknagels zijn al van roestvrij staal geworden.
Ik gebruik het maar twee weken, dus de afgestoken laag op de scapula is een kleinigheid - omdat je er nog een hebt.

bedankt aan iedereen die heeft geholpen.

Toegevoegd op zaterdag 14 mei 2016 04:15 uur

Middernacht behandelde de kachel, bestudeerde recepten. Als gevolg daarvan zette ik de kachel om 5 uur 's ochtends aan, zodat een warm brood zou worden verkregen bij het ontwaken van het kind. Klassiek recept, 3 uur. Om 8 uur renden we om te kijken, het brood was niet gebakken, het was wit. Ik begreep niet wat het probleem was, blijkbaar in het recept, ik keek tijdens de batch, het broodje was goed, ik deed een middelgrote korst. Moreel was ik klaar om te mislukken, aangezien velen schrijven dat het de eerste keer niet werkt. Oké, ik stuur dit brood voor croutons en probeer een ander recept. Ik wil heel graag leren bakken.

Toegevoegd op zaterdag 14 mei 2016 08:17 uur

Ik bakte een tweede brood volgens een ander recept. Ik heb de producten nauwkeurig gemeten op een elektronische weegschaal. Dit brood kwam over het algemeen wit uit, de bovenkant was als deeg, het was niet eens bruin. Wat te doen met het tweede halfgebakken brood ???
Ik kan het bakken niet afmaken. Er zijn geen modi inbegrepen, het was de eerste keer hetzelfde. Doe ik iets fout? Of is het een deurpost van een broodmachine? Waarom gaat er niets meer aan?

[InnaD]

InnaD, als u het bakken moet afmaken, moet u eerst de start / stop-knop 3 seconden ingedrukt houden, de kachel zal overschakelen naar het 1e programma
en vervolgens door op de menu-knop te drukken, selecteert u het Biscuit-programma, het bakt alleen, de standaardinstelling is 50 minuten
gebruik de +/- knoppen om de gewenste tijd in te stellen (ik stel meestal 10 minuten in)
en druk op start (soms moet ik er twee keer op drukken) en bakken.

Toegevoegd op zaterdag 14 mei 2016 09:41 uur

Probeer de volgende keer een donkere korst bloot te leggen en kijk wat er gebeurt
en soms stel ik het gewicht meer in dan dat ik bak, als er bijvoorbeeld 750 gram producten op een rol liggen, stel ik het gewicht in op 1000 gram, de tijd neemt met 5 minuten toe.

Dank je! Ik zou zelf al lang bedacht hebben hoe ik het bakken aan moest zetten.
En ik koos voor een donkere korst, en het gewicht was 1 kg))) Er was nergens anders om bloot te leggen.

Probeer innaD het glas te bedekken met ten minste een handdoek en maximaal gewicht en korst.

Vertel me alsjeblieft het yoghurtrecept voor onze broodmachine. Er is geen speciale startercultuur. Er zijn recepten op internet, maar ik zou graag iets bewezen willen hebben, want het blijkt dat de kachel zijn eigen geheimen heeft.

Of is het een deurpost van een broodmachine?

Dit is het probleem met de aanwezigheid van een raam: het reflecteert geen infraroodstralen aan de bovenkant. Ik leg er folie op en bedek het met een handschoen, maar het helpt niet veel.

Wat yoghurt betreft, dan koop ik een speciaal zuurdesem, en als het er niet is, dan kun je een theelepel kefir of een korst zwart brood in de melk doen)
Vandaag heb ik geprobeerd Borodino-brood volgens het boekje te bakken - ik heb alle ingrediënten strikt volgens het recept afgemeten - het brood bleek een goede, egale steen te zijn. Dus het recept wordt gecontroleerd, probeer het.
Over de mout trouwens. Vroeger wist ik helemaal niet wat het was))) Maar na het lezen van een aantal recepten op internet, besloot ik iets tussen alle aanbevelingen in te nemen en maakte ik zelf de mout. Ik zal je vertellen hoe.
1. Week de rogge ongeveer 6 uur in granen (gekocht op de markt), laat dan het water weglopen, laat het een uur zonder water staan ​​en speel er 24 uur mee. Omdat al onze mensen het druk hebben en we persoonlijk 's nachts slapen, heb ik drie van dergelijke fasen gehad, omdat ik me niet echt druk maakte over de tijd.
2. Ze gooide de gezwollen korrels op een zeef, zette de zeef zelf in een lege kom, zodat de lucht van onderaf zou stromen en bedekte alles met een deksel van een gewone pan. Tegen de avond begonnen de spruiten uit te komen en de volgende dag waren ze al ongeveer 5 millimeter lang.
3. Hier worden deze gekiemde korrels op het tafelblad uitgespreid op een tafelzeil om ze beter te drogen. Soms heeft ze ze uitgezocht om ze te helpen) In dit stadium zullen de korrels natuurlijk helemaal niet drogen, maar ze laten ze toch een paar uur liggen.
4. Vervolgens bakte ze deze granen in een koekenpan, niet op laag vuur. Ik moest 40 minuten bakken, want eerst is er stoom en drogen de granen helemaal uit, en daarna worden ze direct geroosterd.
5. Nadat de korrels zijn afgekoeld, maal ik ze in een koffiemolen - en de mout is klaar))
Natuurlijk is dit misschien amateuristische moutbereiding thuis - maar het is snel en heel eenvoudig en je hoeft niet al te veel moeite te doen))
Ik bakte Borodinsky met zo'n mout - ik geef eerlijk toe dat het erg lekker brood bleek te zijn, en het belangrijkste was dat het stroperige, plakkerige vruchtvlees bleek te zijn, weet je))), alleen inherent aan dit soort brood)))

Maakt u yoghurt direct in de kom? Ik las dat iemand een pot in plaats van een kom zet. Morgen ga ik er een activering op kopen. We hebben een bifidok te koop, als je die toevoegt, denk je dan dat je iets krijgt?
Nu probeer ik sesambrood te maken uit het receptenboek. Ik was in de war door de verhouding tussen vloeistof en bloem, ik kwam erachter dat je 1 op 3 nodig hebt, maar besloot toch een gokje te wagen om alle recepten nauwkeurig te controleren en echt werkende te kiezen. Het weerstond niet tijdens het koken en aangezien het deeg vloeibaar was, heb ik wat meer bloem toegevoegd. De peperkoekman werkte niet, maar het werd niet zuur. Ik zal het resultaat binnen een uur te weten komen.

Ik heb geen yoghurt gemaakt in deze HP, ik heb een yoghurtmaker, maar als ik het in een kom in onze oven maakte, zou ik ook jam op de bodem doen)) Over het algemeen zal yoghurt sowieso lukken, als je er iets aan toevoegt naar de melk zuur, dus maak je geen zorgen, alles komt goed)
En over de verhouding van bloem en water 1: 3, nam ik dit altijd waar, maar nu is mijn doel om ons boek met recepten te proberen)) sinds ik deze HP kocht.Trouwens, ondanks de ogenschijnlijk vreemde verhouding van bloem en water in de voorgestelde recepten in het boek, werd altijd brood verkregen, zij het niet als een plaatje, maar toch))
En je schrijft je af, hoe zit het met sesambrood daar, zodat we een plus- of minteken op dit recept kunnen zetten

Ik zal zeker schrijven, maar ik heb het recept een beetje bedorven))) Waarschijnlijk tevergeefs. Hoewel ik nogal wat bloem heb toegevoegd.
Morgen ga ik een experiment beginnen met yoghurt, want ik zocht een broodbakmachine met deze functie. We verkopen geen yoghurt-starterculturen, ik zal maken van wat ik heb. Ik zal proberen met jam, zoals u adviseert, mijn dite zal niet hartig eten.

Ik was gisteren in de winkel in Redmond. Ik sprak met de verkoper over de recepten in het boek, hij verzekerde me dat zogenaamd alle recepten door de kok voor een bepaald model waren gecontroleerd, pas daarna werden de bewerkte recepten in het boek opgenomen. Ik uitte natuurlijk mijn twijfels en zei dat ik persoonlijk probeerde een cupcake uit het boek te bakken, en het bleek verre van "AH". Hij was ook verrast.

Sesambrood ziet er erg aantrekkelijk uit. Het bakte perfect, koos voor een donkere korst. Hij stond normaal op, viel er niet uit. Ik heb het niet geproefd, het wordt nog steeds koud. Misschien heb ik tevergeefs bloem toegevoegd, het experiment is niet goed verlopen.

Toegevoegd zondag 15 mei 2016 20:18 uur

Het brood is lekker, maar te zout. Het zoutgehalte moet worden gehalveerd.

[InnaD]

InnaDIk bakte sesamzaadjes volgens het recept, dat Marina uit St. Petersburg, ze heeft een broodbakmachine 1909
Ik heb hetzelfde boek. Ik bakte sesamzaadjes volgens dit recept:
melk 250 ml
plantaardige olie (sesam kan worden gebruikt, maar er is praktisch geen verschil) 2 el. loges
suiker 2 el. voorraad (gemeten vanaf x / n)
zout 2 tl lodges (afgemeten)
sesamzaadjes (licht geroosterd zonder olie) 20 g (2 eetlepels lodges)
tarwebloem 350 g + 1 tafeldoos (10 g) moest aan het broodje worden toegevoegd
gist 7 gr (2 tl)
Gebakken op het programma "Whole Grain", 750gr, medium korst] Ik heb hetzelfde boek. Ik bakte sesamzaadjes volgens dit recept:
melk 250 ml
plantaardige olie (sesam kan worden gebruikt, maar er is praktisch geen verschil) 2 el. loges
suiker 2 el. voorraad (gemeten vanaf x / n)
zout 2 tl lodges (afgemeten)
sesamzaadjes (licht geroosterd zonder olie) 20 g (2 eetlepels lodges)
tarwebloem 350 g + 1 tafeldoos (10 g) moest aan het broodje worden toegevoegd
gist 7 gr (2 tl)
Bakken op het programma "Volkoren", 750gr, medium korst
het bleek een zeer succesvol brood te zijn, maar een beetje zout naar mijn smaak, hoewel er vergeleken met het recept uit het boek 2 uur zout is, voor mij is er nog minder nodig, en de verhoudingen met bloem zijn gewoon normaal, jij deed het juiste om bloem toe te voegen.
En als je geïnteresseerd bent in het algoritme van programma's, kijk dan eens naar het onderwerp Redmond 1910.https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450858.0Ik heb deze informatie daar gedeeld.

Zure roombrood gemaakt. Ik las dat dit recept geslaagd is, iedereen doet het goed. Ik heb iets onverstaanbaars. Aan de ene kant kwam het afgeplatte helemaal niet omhoog, aan de andere kant steeg het een beetje, scheurde de bovenkant eraf, het ziet er vreselijk uit (((Terwijl het afkoelt, proef ik het later. De peperkoekman was goed, waarom het gebeurde - ik begrijp het niet. Ik streep dit recept voor mezelf door.

InnaD, bedankt voor je experiment) waar ik rekening mee zal houden

Misschien is het gewoon niet gelukt voor mij. Ik wil geen producten meer vertalen. Hier kwam sesam gisteren goed uit, alleen erg zout. Ik zal het opnieuw doen. En alle zure room, ik wil niet. Morgen of overmorgen wil ik proberen met zaden, vraagt ​​het kind. En ik heb vandaag roggemeel gekocht, roggebrood is de volgende)))
Ik had geen tijd om de yoghurt te proeven. Ik kocht Danone thermostatische dikke yoghurt, 4%, en ook Prostokvashino "Zakvaska" zure melkproduct. Misschien komt er iets van uit, hoewel ik nog nooit in mijn leven yoghurt en kefir heb gemaakt. Als iemand advies heeft, help dan alstublieft met verhoudingen.

Ik blijf de kachel testen met een boek. Ik besloot om appel- en perenjam te maken in het Jam-programma. 500 gr peren, 500 gr appels en 1 kg suiker. 4 keer gekookt gedurende 1 uur en 20 minuten op het Jam-programma in plaats van één. En toch werkte het niet, te vloeibaar. Wat is het probleem - ik begrijp het niet.

Vandaag besloot ik om snel iets voor thee te bakken, ik vond het recept "Melkbrood" in ons boek
gealarmeerd door de verhouding tussen bloem en vloeistof
besloot het niet te riskeren en de helft van de norm te nemen, maar ik heb ook nog eens 30 gram bloem voorbereid
mijn verwachtingen waren gerechtvaardigd, het vocht was echt te veel en ik moest het gekookte meel toevoegen
omdat ze de helft van de norm nam, stopte ze het na het kneden in een kleine vorm, stond op en bakte het heerlijk nu het afkoelt

En ik heb de yoghurt nog steeds vertroebeld. Voorbereidingen treffen))))
1 liter melk 3,2%, 200 g Danone dik thermostatisch, 1 eetl. l. Sahara. Terwijl het lijkt op gestremde melk. Ik zette het om 6 uur. Zal binnenkort klaar zijn.

Ik kocht Danone thermostatische dikke yoghurt, 4%, en ook Prostokvashino "Zakvaska" zure melkproduct. Misschien komt er iets van uit, hoewel ik nog nooit in mijn leven yoghurt en kefir heb gemaakt. Als iemand enig advies heeft, help dan alstublieft met verhoudingen.

Ik heb ook nog nooit yoghurt gemaakt, het forum gelezen, Pershinsky-zuurdesem en Pershinsky-yoghurt gekocht, geprobeerd en ik vond het meer lekker op yoghurt, de verhoudingen die ik nam waren als volgt: ik voegde 1 eetlepel zure melk en 1 eetlepel suiker toe aan een glas melk
deed het in een plastic container voor de magnetron, riskeerde de emmer niet, omdat ze zeggen dat het een zwakke coating heeft

Toegevoegd donderdag 19 mei 2016 10:42 uur

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186430.0
hier zijn enkele tips over yoghurt in een broodbakmachine

Zelfs een gewone container zou kunnen werken? Weet het niet.
De tijd is om, ik heb yoghurt. Is dit een normale toestand? Ik weet dat ik het 2-3 uur in de koelkast moet zetten. Maar in dit stadium zou het moeten zijn?

Toegevoegd donderdag 19 mei 2016 14:43 uur

De yoghurt werkte niet. Het bleek kefir te zijn (((Misschien was het nodig om meer tijd te kiezen. Ik las dat 8 uur veel is, het blijkt zuur, je hebt er 6 nodig, maar helaas (((

Kameraden, bakte iemand volgens het Keks-programma niet met gist, maar met bakpoeder?

InnaD maakte 8 uur yoghurt - het bleek kefir te zijn. De tweede keer dat ik het om 10 uur zette - yoghurt !!!

Geplaatst op maandag 23 mei 2016 19:07

sveta-Lana verzamelde de werkingsmodi van de kachel. Ik ben opgegaan in een tafel. Het is slecht dat Excel niet is ingevoegd!



Het blijkt dat onze ovens niet over de ROGGEBROOD-modus beschikken.

Ik heb geen cupcake gebakken, maar ik blijf het boek testen. In het weekend was er brood met zonnebloempitten. Het werkte niet zo goed, ik had er nog steeds last van, en ik vond het op zichzelf niet leuk, niet weelderig, op de een of andere manier strak. Vandaag was het Frans, het recept was precies zoals een boek, het brood bleek lang en erg lekker.