Gehaktballetjes (recept voor horeca, 1955)

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik heb alleen een vraag over melk, in het recept zitten 300 gram, ik schonk minstens twee keer minder en toen was het gehakt waterig, dus het moet vloeibaar zijn?

[Lerele]

Lerele,

Nee, dat zou niet moeten. Heeft u precies 200 gram brood? Dat is best veel als het een brood van 2-3 dagen oud is. En hij neemt de melk.

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNou, ik heb een halve portie gemaakt, ongeveer 100 melk, 150 zou behoorlijk vloeibaar zijn geweest.
En driedaags brood. L.

Maar vkusnoooooo, ik ben nu aan het eten, gewoon genieten !!!

[Lerele]

Lerele,

Hij nam toen wat brood. Ik match meestal goed.

Meisjes! Mijn tijdperk van gehaktballen gaat sinds 7 februari zonder onderbreking door!
Ik verander de samenstelling van gehakt (kip + rundvlees, kalkoen, kalkoen + rundvlees), jus (volume pasta + zure room - 2 keer, volume pasta + gebakken ui en wortelen, bouillon + gebakken ui en spitskool, vol. Pasta + gerookt. paprika + bouillon) en garnering (c / z pasta, zilvervliesrijst, aardappelpuree, gestoofde peking, boekweit).
Mannen vegen beide! En klein ook !!!

Komt vanavond, bedenk voordat je naar bed gaat: "Moeder, ess!" - Ik heb er zelf om gevraagd (), ik zeg, we kunnen wat cacao of warme melk voor je maken. Nee, ess! Nou, ik denk dat ik gehaktballen ga aanbieden, maar zodra hij stoort, zal ik hem overhalen voor melk. Ja, schaz! Wil je gehaktballen? Ja ja ja! En gillend rent hij de keuken in naar de koelkast! ... Ik at anderhalve stukjes met een bijgerecht, het was gewoon stomverbaasd, meestal alleen tijdens de lunch stemde ik ermee in dit op te eten. En nu eet hij, slaat met zijn lippen, schudt de brandstapel - ah, hoe heerlijk)))))

... Er is iets magisch aan deze gehaktballen, toch?

[Tricia]

Tricia,

Hier sho doet de levengevende gehaktbal het !!)))

Ja, deze gehaktballen zijn magisch!

Ik ben het er helemaal mee eens. Mijn middelste en junior kunnen ze de hele week van maandag tot en met vrijdag eten. Zeker in de winter als het koud is. Dan neem ik natuurlijk een pauze. Maar na een week (maximaal een paar) weken kun je weer koken. Weet gewoon dat alternatieve bijgerechten - lyapota

En met zelfgemaakte olifantenpasta is het hele gezin in de wolken

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, bedankt voor de gehaktballen, ik ben in een gastronomisch paradijs. En je hebt geen kruiden nodig ... je kunt de geest verdrijven

Mijn tijdperk van gehaktballen gaat sinds 7 februari zonder onderbreking door!

Dus ik lachte toen, maar ondertussen eindigde het tijdperk van de gehaktballen niet bij ons!
Ik moest melk vervangen door niet-melk havermout en deels brood met havermout, en een beetje courgette toevoegen, soms stengel bleekselderij ... Ja, om anders te noemen (om het uiterlijk van variatie te creëren): gehaktballen, gehaktballen, gebakken schnitzels, maar de essentie is hetzelfde!
En zelfs mijn man verveelt zich niet! Hoewel ik eerder koteletten haatte.

[Ketsal]

Ketsal, Tricia,

Mensen wisten hoe ze recepten moesten ontwikkelen!))
Ik frees vanuit één consistentie. Blijkbaar - jeugdherinneringen.)) Goede gezondheid, meisjes.

Natus, dank je, mijn gouden, och kusna!

Gisteren herhaalde ik, ik weet niet waar ik de vorige keer van dacht, nu is het ergens snel en lekker tussendoor!
Ik heb het gemaakt van varkensschouder, nu verbind ik me ertoe het van rundvlees te herhalen om een ​​meer uitgesproken smaak te krijgen.
Ja, ik doe het zonder tomaat.
En ik tupanula met boter in de saus, maar doe het in pralna, en in eerste instantie, op basis van de verhoudingen niet van de saus, maar van gehaktballen, telde ik, ik was wakker, ik besloot dat 50 g genoeg zou zijn.

Zeer smakelijke gehaktballetjes volgens uw recept! Bedankt!

[Katerina. NAAR]

Katerina. NAAR,

Dit is niet eens mijn mening, maar volgens de hele Unie)). Gezondheid!))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, bedankt voor de heerlijke gehaktballetjes!
Als je om kleine supplementen hebt gevraagd, is het veel waard.
Inderdaad, de gasten zijn niet door dwazen uitgevonden!

[Nata]

Ik heb ook deze heerlijke gehaktballetjes gemaakt, maar ik heb geen melding gemaakt, aangezien de foto ondersteboven staat. En nu dacht ik dat toch - gehaktballen, ze zijn nog steeds rond, leg ze tenminste ondersteboven.
Bedankt, Nata, het was heerlijk voor ons.
🔗

[Nata]

Lekker!
Nata, dank je, ze helpen me.