Gelei - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Gelei vis

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Vis (ik neem filets van Tilapia of Pangasius)	1 kg
Vulling voor visaspic	4 zakjes
Wortel	1-2 stuks
Groenen (ter decoratie)	Meerdere twijgen
Raapuitjes (voor transparantie van de bouillon)	0,5-1 stuks
Een plakje zalm of forel (voor een rijke bouillon)	250-300 gr
Water	Ongeveer 3 liter
Citroen	0,5 stuks
Zout	Gewoon een klein beetje

Kook methode

Breng de vis aan de kook, verwijder het schuim, doe een halve of een hele ui en 1-2 wortels zodat de bouillon transparant is. Kook op laag vuur tot ze gaar zijn.
Als de vis klaar is, leg je hem op een schaal, sorteer je hem en haal je de botten eruit die je tegenkomt.
Op dit moment verdunnen we ons schenken voor vis aspic in visbouillon en brengen aan de kook, maar koken niet.
Vervolgens verdelen we de vis over de schaal (of 2, zoals in mijn geval), snijden de citroen, wortel en leggen deze op de schaal. Voeg takjes groen toe. We brengen het naar een koele plaats en vullen het daar voorzichtig met het gieten door een vergiet.
We wachten tot het bevriest en ... Voila Het gerecht is klaar!
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

Ik krijg 2 grote schalen

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2 uur

Kookprogramma:

Koken

Opmerking

1) mijn moeder heeft me geleerd dat je voor de lekkere bouillon een stukje zalm of forel moet toevoegen. En ik had alleen een biefstuk, ik kookte het ook, maar gebruikte het toen voor andere doeleinden.

2) als je zout toevoegt, dan een klein beetje, aangezien de vulling al alle kruiden en zout bevat. anders is het te zout.

3) Ik raak de vis met mijn vingers aan en verdeel hem in kleine stukjes, want er zullen mensen zijn die hem met botten kunnen eten.

4) mijn vis is gisteren afgekoeld op het balkon, en daarna heb ik hem in de koelkast gezet.

5) het lekkerst met romige mierikswortel

PS. Ik heb dit gerecht vandaag in 1 dag ingenomen. En slechts 3 mensen aten.