Broodijs of semifredo in Russische stijl

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
rogge-tarwe- of roggebrood (uw favoriet)	1 brood
room 35%	100 ml
poedersuiker	100 g
amandel	50 g
eiwit	1 stuk
zout	5 g

Kook methode

Semifredo is een geweldige klassieker uit de Italiaanse keuken. Vertaald betekent "halfzacht" of "half bevroren". Semifredo is zelfgemaakt ijs, dat verschillende vullingen, noten, karamelbessen en chocolade bevat.
En nu semifredo of broodijs in Russische stijl. Het heeft noten en broodkruimels, de consistentie van zacht brood, het maakt niet uit wat voor semifredo is, alleen van ons favoriete rogge- of tarwe-roggebrood, want we hebben: "Brood is het hoofd van alles!"
En waarom zou u geen broodijs zijn, als er bijvoorbeeld de "aardappelkoek" is, die is gemaakt van stukjes cake voor cakes, gebak.
Ons ijs is ook gemaakt van bevroren kruimels en komt uit de serie die ik "ijs - eten voor ontbijt, lunch en diner" noemde. Hoewel het misschien een echt toetje is, want de smaak is pittig, geurig en romig (alles hangt af van het soort brood dat je gebruikt).
Iedereen heeft zijn eigen favoriete brood (rogge en gemengde bloem). Maal het in een blender tot het kruimelig is en doe hetzelfde met de noten.
Bak de broodkruimels met de gehakte noten krokant.
Klop de room tot zachte pieken en meng met het kruim. Klop het eiwit met zout en zonder te stoppen met kloppen, voeg de poedersuiker toe en meng voorzichtig met de romige massa.
We kregen een erg lekker mengsel - ik had nooit gedacht dat een romig roggemengsel heerlijk zou kunnen zijn en als dessert zou dienen
We bekleden het formulier met een film, vullen het met de resulterende massa en bevriezen het in de vriezer.
Je kunt het voorkoken in een ijsmachine, het vervolgens in de gewenste vorm doen en vervolgens naar de vriezer sturen.
We halen het afgewerkte ijs eruit - waarom geen brood? Snijd in stukjes en leg ze op een schaal.
Het ijs heeft een zeer originele en aangename smaak. Het kan worden geserveerd met zoete room, siroop of slagroom.
En ik stel deze opties voor om een aanvraag in te dienen om dierbaren te amuseren:
In beide gevallen zijn de sandwiches ook erg lekker en behoudt het broodijs, hoewel zacht, perfect zijn vorm.
Je kunt een voorraad van zo'n Russische semifredo in de koelkast bewaren - het is perfect voor ontbijt, dessert. En de gasten zullen verrast zijn!

De schaal is ontworpen voor

veel

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten + invriezen

Kookprogramma:

vriezer of ijsmachine

Opmerking

Fijne zomer!

MariV

Ja, dat bevestig ik, het is heerlijk! Ik wil terug naar Italië!

MariS

Citaat: MariV

Ik wil terug naar Italië

Ol, maar ik wil al ergens heen, gewoon om uit te rusten! : strand: Bedankt voor het langskomen!

Olga VB

Origineel!
Probeer het, doe het
De vriezer komt naar me toe ...

Premier

Citaat: MariS

Ik had nooit gedacht dat een romig roggemengsel heerlijk zou kunnen zijn

Wel Hallo! En brood en boter!
Oh, en je kunt ijs prachtig decoreren met haring.

ang-kay

Marish, het is gemakkelijk!

Olgea

Geweldig, zo ongebruikelijk en interessant. Bedankt.

Tumanchik

Zeer goed! En met salk dan met alcohol ... Cho creëert ... ik wil

K. Marina

Zoals ik het begrijp, hoef je de ijsmachine niet te kopen. Meng voorzichtig en vries in. Vergeten. We hebben het. Ze aten het op.
Ik ga het zeker doen.

zege

Als kind hield ik van ijs met een broodje, en dit is het dan!

MariS

Meisjes, bedankt! Ik ben erg blij voor jullie allemaal!

Citaat: Tumanchik

af en toe met salk met alcohol ...

Wel, dat ben ik - ik maakte een beetje gek. Over het algemeen is het zoet van mijn tarwe-rogge. Met rogge zal de smaak anders zijn - wie stopt welke toevoegingen in brood: of het nu mout, donkere honing, kruiden zijn.

Citaat: K. Marina