Pannenkoekrozen met notenboter

Pannenkoekrozen met notenboter

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Zelfgemaakte gestremde melk	500-600 ml.
Verse eieren	2 stuks.
Zout	½ theelepel, naar smaak
Suiker	1-2 eetl. l. smaak
Tarwemeel	tot de dikte van het deeg, vloeibare zure room (ongeveer 200-250 gram)
Boter	50 gram
Kwark (wrongelmassa), kersenjam

Kook methode

• Ik combineer gestremde melk, zout, suiker, eieren, klop met een garde tot een gladde massa.
• Ik voeg genoeg bloem toe om een ​​pannenkoekdeeg te maken (volledig vloeibare zure room).
• 
• Verhit de boter in een pollepel (koekenpan) op hoog vuur zodat deze oplost, schuimt en donker van kleur wordt - op dit moment krijgt de boter de geur en smaak van een noot. Je hoeft de olie niet lang in de pan te bewaren, zorg ervoor dat de olie niet opbrandt.
• Giet hete olie bij het pannenkoekdeeg, roer snel met een garde tot een gladde massa.
• 
• We bakken dunne pannenkoeken in een hete koekenpan, aan beide kanten, tot ze goudbruin zijn.
• 
• Rol de voorbereide pannenkoeken tot "rozen", doe een lepel zure room (wrongelmassa) en jam in de holte.
• Heet opdienen!
• 
• 

Opmerking

Een interessante manier om pannenkoekdeeg te maken, in hete boter
Pannenkoeken worden goed gebakken, ze worden dun en in een gaas
Ik heb elke dag veel zelfgemaakte yoghurt - en daarom zijn pannenkoeken een frequente gast op onze tafel, het komt goed van pas om er vanaf te komen, om iets nieuws uit te vinden
Eet smakelijk, iedereen!

[Romchka]

Romchkainteressant film pannenkoekrecept moet proberen

[Albina]

Wel, ja! Bioscoop interessant - heerlijke pannenkoeken
Albina, probeer het voor de gezondheid!

[Tatyana]

Interessant. Ongebruikelijk. Moet heerlijk zijn.
Krullen het eiwit van de hete olie?
Tatyana, bedankt voor het recept!

[Galya]

Galya, nee, niet vouwen. Het deeg zelf is koud en er zit veel van in vergelijking met de hoeveelheid hete olie. Ik schonk boter in het deeg en roerde het meteen snel met een garde. De tweede foto toont de consistentie van het deeg na het toevoegen van boter aan het deeg.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt, ik zal proberen dat te doen.