Zachte peperkoek om te schilderen

Lena, ik ben in de war. Het recept staat in mijn notitieboekje en er is getekend dat het van jou is. Maar de compositie is daar anders? Heeft u een ander recept tentoongesteld? Of ik heb iets mis met de bijnaam en de naam. Ja, de jouwe! Alleen ik verhoogde het tarief. Vond het al!
Honing 330g, suiker 200g, eieren 6 stuks, roggemeel enzovoort ... welk recept is beter voor in huis?

wat is het beste recept voor in huis?

voor huizen is het beter om geen zachte peperkoekkoekjes te gebruiken zodat ze niet kapot gaan, behalve de optie wanneer je een tiny house gaat maken. En als het groot is, dan van Gerda.

[Schor]

Schor, Lyudochka, wat ben je een fijne kerel! Ik heb mijn Temka volledig verlaten, en hier gebeurt dergelijk nieuws! Ik ben zo blij dat je deze test zo serieus hebt genomen. Ik ken zelf niet al zijn mogelijkheden. Ik heb niet geprobeerd het van de binnenkant van de hemisferen te bakken, alleen van de buitenkant. En toen is het me niet gelukt. En alles is geweldig met jou. Ik gebruik Arkhangelsk-geitendeeg voor grote eieren. Hoewel ik het om de andere keer krijg, is het niet slecht voor eieren. Ik zal mijn krachten verzamelen en proberen kerstballen te maken tegen de nieuwjaarsvakantie. Dan zal ik verslag uitbrengen. Ik vond al je werk leuk. Heeft u glazuur overgoten of gedoopt? Hoe heb je de consistentie geselecteerd? Ik had niet het geduld voor dit proces. En dus wil ik zoiets doen als ...

[Marinusik]

MarinusikMarina, ik ben erg blij dat ik het deeg lekker vond. Het valt me ​​niet uit. De zoon weigert 's ochtends pap te eten zonder wortel. En hij gaat alleen naar de tuin met peperkoek. Dus ik kneed het deeg een paar keer per week. Ik probeerde het volume te verhogen, maar vond het om de een of andere reden niet leuk. Dus ik doe het voor een klein bedrag. Elke keer zweer ik bij mezelf dat ik het vandaag volgens een ander recept zal doen, en als het op dingen aankomt, heb ik het snel uit mijn hoofd gekneed. Hier is het, de kracht van gewoonte hoop ik, en voor jou zal het een van je favorieten worden

[elena88]

elena88, vertel me, is het mogelijk om poedersuiker te vervangen door suiker in dit recept.

Lena, en ik bedanken je voor zo'n eenvoudig, snel en smakelijk recept! al 4 keer gedaan!
de laatste keer gewoon een dubbele portie kneden
hoewel ik meer bloem heb toegevoegd, ergens in een half glas, en zelfs bij het uitrollen heb ik heel royaal bloem gestrooid, anders bleek het een heel zacht deeg te zijn

[SorEka]

SorEka, Ekaterina, Ik heb niet geprobeerd om het poeder voor suiker te veranderen. Ik heb altijd poeder bij de hand. Ik ben bang dat de suiker misschien niet oplost. Op dezelfde plek is er maar één ei. Welnu, probeer de suiker door het ei te roeren en dan de rest van het kneedproces. Kijk wat er gebeurt en deel het onderwerp. Misschien heeft iemand ook een open vraag. Succes!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonahoe leuk is het om zulke recensies te lezen en zulke resultaten te zien! Ik maak dit deeg al met mijn ogen dicht. De batch duurt vijf minuten. En het resultaat is uitstekend. Weet je, Alenka, ik neem ook altijd meel op verschillende manieren. Honing uit één blik, eieren uit één bak, bloem uit één zak. Vandaag kneed je en blijft er bloem over, en morgen moet je het toevoegen. Raadsel. Ik hou er niet van om in grote hoeveelheden te kneden. Ik denk dat een kleine portie beter werkt. Ik kan het beter twee keer mengen. Dat zijn mijn kakkerlakken, ik hield echt van je ijsberen. Doet denken aan een cartoon over Umka.

Lena, heel erg bedankt voor het heerlijke peperkoekrecept. Zeggen dat ze geweldig zijn, is niets te zeggen! De peperkoekkoekjes bleken heel zacht, smakelijk en geurig te zijn. En nog belangrijker, ze bubbelen niet. En dat was een probleem voor mij. Ik deed alles wat ik deed, ik verwisselde de siliconenmatten, bakte ze op papier en probeerde ze te prikken. En nu ben ik ook de eigenaar van dit wonder van peperkoek.
Ik heb het trouwens al geprobeerd met suiker en poeder. Het leek mij dat met het poeder de textuur uniformer is.En met suiker, alsof het een beetje sponsachtig is of zoiets. Over het algemeen verschijnen er kleine gaatjes in de peperkoek. Al zou ik niet zeggen dat het de smaak beïnvloedt, of nog meer de schoonheid. Bedek hoe dan ook met glazuur.
Foto kan niet worden ingevoegd

[SorEka]

SorEkaKatya, wat ben ik blij dat ik het recept lekker vond !!! Het is altijd fijn als er gelijkgestemde mensen verschijnen. nu zullen we weten dat suiker in het slechtste geval kan worden gebruikt. Voor mij is dit recept een geschenk van het lot geworden, juist omdat het niet bubbelt. Vooral na mijn kwelling met het deeg "Arkhangelsk geiten" heb ik er constant moeite mee. Om de verkeerde kant perfect egaal te maken, probeer je te bakken op een antiaanbakdoek. Ik heb het onlangs voor mezelf ontdekt. Dit is een gewicht! Peperkoek van binnenuit alleen voor de tentoonstelling. Het is natuurlijk jammer dat de foto's niet konden worden ingevoegd, ik zou graag de vruchten van uw inspanningen willen zien. Bedankt voor het experimenteren met suiker.

Elena, je recept is gewoonweg goddelijk. En peperkoekhuisjes en geverfde peperkoek bleken te zijn, hoewel ik een beginner ben in dit vak.

[elena88]

elena88, Goedenavond! Je recept is geweldig en de peperkoekkoekjes zijn erg mooi. En nu was ik van streek, ik heb het deeg gemaakt volgens jouw recept, het bleek vrij zacht te zijn, ik heb het twee dagen in de koelkast bewaard, in de hoop dat alles moeilijker zou worden. Maar bij het uitrollen van het deeg moest ik toch bloem toevoegen. Maar de peperkoek bleek glad te zijn, steeg niet in golven, zoals bij mij eerder was met andere recepten. Maar! - ze bleken niet zo rooskleurig als de jouwe, maar heel licht. Ik heb het meer dan 10 minuten in de oven gehouden, de onderkant begon al te branden en de bovenkant werd niet rood. Ik heb een gasoven. Waarom zijn uw peperkoekkoekjes zo rooskleurig?

de onderkant begon al te branden en de bovenkant bloosde niet. Ik heb een gasoven. Waarom zijn uw peperkoekkoekjes zo rooskleurig?

Ik heb ook een gasoven en ik had hetzelfde probleem, deze ongelijkmatige verwarming beïnvloedt, ik deed dit - ik verlaagde de temperatuur, zette de bakplaat lager en paste vuurvaste stenen aan de oven zelf aan, nu is het prachtig! alles wordt gelijkmatig gebakken

Bedankt voor het advies! Ik ga het zeker gebruiken!

het enige recept waarmee ik peperkoek kreeg !!!
voorheen waren ze allemaal gezwollen, en deze zijn zelfs perfect ... maar voor mij zijn ze niet erg zacht en knapperig .. en sommige hebben een bodem die niet vlak is, maar met kuiltjes
Ik wilde een foto invoegen, maar ik weet niet hoe ... vraagt ​​om een ​​link)

[AngelD]

AngelD, Tanya, om door het forum te navigeren dat u moet lezen hier,
maar hoe u een foto invoegt, wordt hier specifiek beschreven hier Succes!

oo bedankt .. ik heb het niet gevonden)))
zie

Meisjes die ik hier onlangs over ben, schrijven daar misschien niet, maar vertel me waarom mijn kleurstoffen migreren in ijsvorming? Ik gebruik americolor, maar om de een of andere reden is alles in orde op sommige peperkoek, terwijl op andere de witte kleur vuil wordt

[Irina]

Irina, hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 de meisjes spraken erover
je moet het antwoord zoeken in deze links
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
algemene vragen worden behandeld in een ander onderwerp
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
daar krijg je sneller antwoord. Welkom!

Meisjes, hier kwam ik bij dit recept dat mij door iedereen wordt aanbevolen! Meisjes, vertel me alsjeblieft, als ik niet kan wachten tot de ochtend, zodat er een dag voorbij is, kan ik dan het deeg eerder zingen? Ik kneedde om 9.30 uur, nu zijn er 13,5 uur verstreken. Misschien kan je?

Nou, hier ben ik dan met mijn peperkoekkoekjes :) Heel lekker Voor mij zijn ze echter niet heel zacht, maar toch is het heel anders dan die harde koekjes die ik vroeger bakte en waar ik al mijn tanden bloot kon laten. " ", omdat ik ten eerste helemaal niet weet of het mogelijk zal zijn om ze na mijn versiering aan mensen te laten zien, en ten tweede lijkt het mij dat de structuur en alle gebreken beter bekend zijn. Meisjes, vertel me, alsjeblieft, ik heb het peperkoek gedaan zoals nodig is of niet? Wat ik zelf zie, is dat het deeg dikker moest worden gerold, het is te dun voor mij, kijk

En dit is zodat de achterkant zichtbaar is

[Kinglet]

KingletVika, ze zullen opstaan ​​en zachter worden. Om de bodem egaal te houden bak ik op een speciale antiaanbakdoek. Hierover is veel gezegd in het onderwerp peperkoek. Je kunt daar kijken.Als een paar minuten voor het einde van het bakken, de peperkoekkoekjes worden uitgetrokken en ingevet met voedselvernis (dooier en melk 1: 1) en vervolgens gaar worden gebakken, dan worden ze zachter en glanzender. Over het algemeen is het beter om alle informatie over peperkoek te lezen in het onderwerp "Peperkoek versieren, koekjes". Ik kom hier nu zelden voor en er staat inhoud op de eerste pagina, dus de vragen verdwijnen vanzelf. Ik heb een elektrische oven, van boven naar beneden, dus de bovenkant blijkt een egale gouden kleur te hebben. Wat te doen met gas, ik kan niets adviseren. Ik rol het deeg uit tussen 5 mm stops. Het blijkt precies. De echtgenoot maakte de banden van gewone triplexstroken van de juiste dikte. Ik hoop dat ik alles duidelijk heb uitgelegd. Succes !!!

Vika, ze zullen opstaan ​​en zachter worden.

Ja, ja, shchazzz, had geen tijd om te staan ​​... En waar kunnen ze staan? In mijn huis, waar koekjes jarenlang gegeten kunnen worden, zijn de enti-peperkoeken over twee dagen klaar. met alles rekening :)

[elena88]

elena88, Helen ... meisjes ... hulpsheriff Ik at deeg volgens het recept. het bleek kruimelig te zijn, zoals zand (((in wie je kunt verblinden, maar het rolt echt niet uit. wat te doen? het ei was te klein, voeg er nog een toe ... advies ... uit het is jammer om te gaan ((

[Lena,]

Lena, Ik heb je peperkoekkoekjes geprobeerd, ik vond het resultaat erg leuk, heerlijk, zelfs liedje!

[Lena]

Lena, heel erg bedankt voor het recept !!! Ik vond de peperkoekkoekjes erg lekker, het is een plezier om met het deeg te werken, het bleek egaal en mooi te zijn))) het blijft alleen om te schilderen)))
Ik heb een vraag, ik bakte ongeveer 8-9 minuten tot ze goudbruin waren, maar mijn peperkoekkoekjes bleken niet zacht te zijn, ze zijn erg lekker en mals, MAAR ze knagen al twee dagen als levers. Vanavond ga ik schilderen (ik zal later een foto plaatsen).

Vandaag heb ik peperkoekkoekjes erg lekker gebakken. Alleen heb ik een vraag waarom mijn deeg niet zo elastisch is gescheurd als zou moeten of waarom er iets verkeerd is gedaan? En bij het bakken kroop het een beetje.
De foto is lelijk en ze zijn zelf voor het eerst door mij versierd, maar ik vond het erg leuk.

Vandaag bakte ik peperkoekkoekjes erg lekker bleek. Alleen heb ik een vraag waarom mijn deeg niet zo elastisch is gescheurd als zou moeten of waarom er iets verkeerd is gedaan? En tijdens het bakken kroop het een beetje.
De foto is lelijk en ze zijn zelf voor het eerst door mij versierd, maar ik vond het erg leuk.

je moet icing thinner kweken. het vriest snel bij jou. en het oppervlak is niet glad)

Lena, heel erg bedankt voor het recept !!! Ik vond de peperkoekkoekjes erg lekker, het is een plezier om met het deeg te werken, het bleek egaal en mooi te zijn))) het blijft alleen om te schilderen)))
Ik heb een vraag, ik bakte ongeveer 8-9 minuten tot ze goudbruin waren, maar mijn peperkoekkoekjes bleken niet zacht te zijn, ze zijn erg lekker en mals, MAAR ze knagen al twee dagen als levers. Vanavond ga ik schilderen (ik zal later een foto plaatsen).

Hier is een foto, zoals beloofd. Ik maakte peperkoek voor mijn zoon in de kleuterschool voor de herfstvakantie, voor de eerste keer gebakken en meteen 100 stuks)))

De volgende keer zal ik tenslotte het deeg proberen. Hoe lang kan kant-en-klare peperkoek worden bewaard?

[nadyusha 25]

nadyusha 25kunnen peperkoekkoekjes enkele maanden op een droge, donkere plaats worden bewaard. Bijvoorbeeld in een plastic bakje.

Toegevoegd zondag 6 november 2016 02:16 uur

ElenaS, Lena, ik zou nog een partij deeg maken, maar met minder bloem dan het recept. En ik heb beide porties gemengd. Het deeg kan heel lang in de koelkast worden bewaard. Ik heb het op de een of andere manier een maand bewaard. Het uiteindelijke resultaat werd praktisch niet beïnvloed.

Toegevoegd zondag 6 november 2016 02:21 uur

Vandaag bakte ik peperkoekkoekjes erg lekker bleek. Alleen heb ik een vraag waarom mijn deeg niet zo elastisch is gescheurd als zou moeten of waarom er iets verkeerd is gedaan? En tijdens het bakken kroop het een beetje.

Waarschijnlijk vanwege de bloem. Voor peperkoek hoef je geen bloem van de hoogste superfoodkwaliteit te nemen. Ik neem een ​​algemeen doel."Makfa" past goed, "Belonezhnaya". Maar "S. Pudov" verspreidde zich tijdens het bakken.

Toegevoegd zondag 6 november 2016 02:23 uur

Hier is een foto, zoals beloofd. Ik heb peperkoek gemaakt voor mijn zoon in de kleuterschool voor de herfstvakantie, voor het eerst gebakken en meteen 100 stuks)))

Cool bleek

[elena88]

elena88Lena, heel erg bedankt voor zo'n uitstekend recept. Dit jaar heb ik het gekneed, omdat ik de peperkoek zo zacht mogelijk wilde hebben. Ik heb een dubbele portie tegelijk gekneed. Tijdens het bakken brokkelde de n-de hoeveelheid af, dus er werd meteen besloten om nog een dubbele portie te kneden. Het recept is waanzinnig eenvoudig, betaalbaar en de peperkoeken zijn ongelooflijk lekker. De eerste batch was alleen met kaneel + nootmuskaat (slechts een druppel. Ik hou niet van veel kruiden), en de tweede alleen met sinaasappelschil. Over het algemeen vervagen de peperkoeken. Zelfs mijn man, terwijl hij thee drinkt, vraagt ​​om "die peperkoek" (hoewel hij niet van peperkoek houdt). Ik werd al gemarteld om te zoeken naar losse onderdelen die "duidelijk niet geschikt zijn om te schilderen".



Het enige (ik begrijp de reden niet), sommige blijken hetzelfde te zijn als op de foto aan de linkerkant. Aan de rechterkant is een peperkoekdroom. Ik kan niet stoppen met zoeken. Ze werden gewoon op verschillende bakplaten gebakken. Het oppervlak aan de linkerkant is vlak, ondanks het feit dat het hobbelig lijkt. Het is alleen dat deze onbegrijpelijke plekken zo'n indruk wekken. Ik vermoed dat dit komt door de temperatuur van het deeg. De linker peperkoek werd bijna onmiddellijk gebakken nadat het deeg uit de koelkast was gehaald. En de juiste is de laatste, dat wil zeggen dat het deeg al een tijdje op kamertemperatuur is. De volgende keer zal ik proberen het deeg voor het bakken een tijdje uit de koelkast te halen, zodat het een beetje opwarmt. Ik rolde vooral dikker, ik ben dol op dikke peperkoek. Over het algemeen is het recept een vondst. Nogmaals hartelijk dank!

[yalexandrina]

yalexandrina, het is leuk om zulke gedetailleerde recensies te lezen. Veel succes met het beheersen van de peperkoek. Alles komt met ervaring.

[elena88]

elena88Helaas bak ik voor de tweede keer in mijn leven ontbijtkoek. Ik bak ze alleen op NG. Voor mijzelf. Omdat we alleen wonen, zonder familie en vrienden in het buitenland. Dit is dus alleen voor onze consumptie met mijn man (mijn dochter eet dit nog niet). Ik zou heel graag de peperkoekbusiness willen leren kennen, maar in zo'n tempo krijg je nauwelijks een hand. Vaker kan ik niet bakken, omdat mijn man mijn hobby niet deelt. Dus helaas.

Elena, heel erg bedankt voor het recept, dit is het beste recept dat ik heb geprobeerd, de geur is geweldig, ik heb ook anijs en piment aan de kruiden toegevoegd, ik neem niet alle kruiden gemalen. het gevoel in de mortel hiervan lijkt mij het aroma veel beter, de peperkoek voor de eerste keer geverfd. oordeel dus niet strikt ... Bedankt voor het recept

[Tima]

Tima, wow, cool voor de eerste keer !!!

Dus dankzij het forum en aan jullie allemaal. hier en studeren .... we kunnen nu nergens studeren

[Tima]

Tima, bedankt voor de tip! Ik ben blij dat mijn favoriete recept steeds meer bewonderaars krijgt. De ontbijtkoekjes bleken erg vrolijk te zijn en dan worden ze nog lekkerder. Ik weet het zeker. Anijs zit ook in mijn recept. Over het algemeen selecteert elke meester kruiden voor zichzelf. Dit is waar peperkoek goed voor is. Succes!

[elena88]

elena88, Ik wil peperkoek bakken en versieren.
Ik kwam met een vraag. Als ik wil versieren met slechts een soort krullen, moet ik glazuur doen van Eddie Spence of een ander. En als ik een andere glazuur helemaal wil invullen? Ik was in de war door het aantal opties in gespecialiseerde onderwerpen ...
Ik weet gewoon niet hoe en wat ...

[Lelie]

Lelie, kunt u elk glazuurrecept gebruiken om peperkoek te schilderen en om te vullen. Maar sinds het recept van Eddie Spence op het forum verscheen, begonnen de meesten het te gebruiken. En als u uw eigen bewezen recept heeft, kunt u het gebruiken.

[Schor]

[Schor, Lyudochka bedankt voor het antwoord !!! : girl_love: Ik ben me aan het voorbereiden om alles met de geest te bakken. Wat is een bewezen recept, ik ben een compleet Loch in decoratie ...

En nog een prangende vraag.

Kan ik droge verf toevoegen voor het schilderen van eieren met Pasen?

Ik ben met een rapport, ik vond de peperkoekkoekjes erg lekker, ze zijn zacht, lekker en geurig.

[bukabuza]

bukabuzawat heerlijk !!!
Heb je zelf glazuur gemaakt?

Kan ik droge verf toevoegen voor het schilderen van eieren met Pasen?

Lily, dus ik ben bijna een sukkel!
Ik heb gel en ik schilder er alleen mee. Ik kan niets zeggen over de droge.

Heb je zelf glazuur gemaakt?

Ja, ikzelf, voor een eiwit van 300 g. Ik heb poedersuiker gedaan.

Oh meiden, als er niets in de weg staat. Ik zal morgen bakken.
Ik wil ook kerstkoekjes kneden.

Ik zal morgen bakken.

Dus om ze morgen te bakken, moet je vandaag kneden, heb je al gekneed, Lily?

[Kinglet]

Kinglet, maar ik begon het te doen en las het aandachtig!
Ik kneedde, zette het in de koelkast, bakte custards parallel en nu kneed ik Kerstmis.
We zouden Starapolsky ook moeten kneden, maar waarschijnlijk niet vandaag ...
Over het algemeen testdag ..... 😁🍔

In het algemeen testdag ..... 😁

Bee, just Fairy-Bee :) Veel succes en heerlijke gebakjes

Bee, just Fairy-Bee :) Veel succes en heerlijke gebakjes

Vla, gebakken, geknede zachte peperkoek, kerst na het eten. Zoals altijd las ik het recept diagonaal en merkte ik de noten gewoon niet op ... Nou, we waren tenminste thuis, ik moest ze bakken nu ze afkoelen ...

Ik heb zachte peperkoekkoekjes gekneed, ik denk dat zo'n deeg niet aan elkaar plakt ..... bah ....... Ze legde het ei niet neer.
En dus zo'n licht aangenaam deeg, ik hoop dat de gebakjes ook aangenaam zullen zijn ...
Hier zijn de peperkoeken die Helen aanneemt!

En deze heb ik nog niet versierd, ik wil versieren met glazuur.