Appeldroom (Hessischer apfeltraum)

[DE STICHTING]

Appeldroom (Hessischer apfeltraum)

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
DE STICHTING:
koekje / savoyardi koekjes
IMPREGNERENDE BASIS:
calvados: appelsap (compote)	1: 3 of naar smaak
APPELMOES:
gebakken / gestoofde appels of babyvoeding
Strooi over de puree:
kaneel
suiker
BOVENSTE LAAG:
mascarpone: cottage cheese: slagroom (met suiker en vanille)	1: 1: 1 (naar smaak)
VOOR SERVICE:
cacaopoeder	dikke laag
GEVULDE APPELEN:	optioneel
verse appel
suiker
rum / cognac / enz

Kook methode

• Wat een recept !? In de zin van hoeveel gram te hangen ?! Wees niet verbaasd, nu zal ik alles opschrijven! Om te beginnen is de combinatie van appelmoes en koek gewoon goddelijk !!! Maar botercrème - om je tong helemaal door te slikken! En hoeveel je in gram moet hangen, maakt niet uit! De aanwezigheid van alle componenten is belangrijk. Dus, van onder naar boven! Zoals experts zeggen, "je leest meer dan koken"!
• 
• DE STICHTING
• Er zijn Savoyardi-koekjes - goed, nee - we bakken, luiheid - we bakken een koekje.
• Het klassieke koekje is bij iedereen bekend: voor 1 ei 40 g suiker en 40 g bloem. Klop het ei los (niet scheiden) met een snufje zout (citroensap) tot het 4 keer stijgt, voeg suiker toe, klop tot pieken, zeef de bloem en roer erdoor met een spatel. Bak op 180 g in een voorverwarmde oven. Ik maakte voor 1 ei, een vorm met een diameter van 16 cm, 20 minuten gebakken.
• IMPREGNATIE VAN DE BASIS
• Meng Calvados met appelsap. Er is geen Calvados, dus we nemen elke aromatische alcoholische drank, er zijn recepten met rum. Er is geen appelsap, maar er is een blikje compote - nog beter, je eigen, lieverd, uit de tuin! Als je koekjes hebt, dip dan, laat het koekje weken door te gieten.
• APPELMOES
• Ik heb een voorraad gepureerde gebakken appels in mijn vriezer https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396049.0 Ik nam 300 g eruit, dat wil zeggen, appels kunnen worden gebakken, je kunt stoven, je kunt babyvoeding kopen. En er is een optie met compote-appels (ranetki). Schil en pureer met een staafmixer, voeg compote toe, de puree moet dik zijn, giet de vloeistof niet.
• Bestrooi met de puree
• Bestrooi met kaneel en suiker, naar smaak. Je kunt alleen met kaneel, aardappelpuree, zij het zonder suiker, maar hebben hun eigen fruitsuiker.
• BOVENSTE LAAG
• Schuif de wrongel (liefst zacht, niet droog) en mascarpone in een keukenmachine. Klop slagroom met suiker en vanille. Sluit alles zorgvuldig aan.
• Geen room en mascarpone voor de room, en ze te lui maken? Het maakt niet uit, we koken vanillepudding: 300 ml melk, 40 g suiker, een zak pudding (dit is 40 g maïszetmeel en een snufje vanilline), roer tijdens het afkoelen zodat er geen korst ontstaat, roer dan met 250 g kwark (niet droog, ook in combinatie met 70 g suiker fijngehakt). Je hebt niet veel suiker nodig, dus een subtiele zoetheid moet aanwezig zijn. Het koekje is op zichzelf zoet, en is ook verzadigd met zoet sap, de aardappelpuree is ook zoet, in het algemeen zou de room deze "schande" moeten compenseren.
• Als je helemaal geen moeite doet, zijn er opties alleen met room - slagroom met een beetje suiker en vanille, zonder cottage cheese en mascarpone toe te voegen. Ik besloot me geen zorgen te maken, hoe meer er 100 g room nodig was (afkomstig uit het dorp melk). Dit bedrag was genoeg voor mijn dessertmaat.
• VOOR SERVICE
• Bestrooi rijkelijk met cacaopoeder
• GEVULDE APPELEN
• Ik heb in een van de recepten gekeken, je kunt dit punt overslaan. Doe een verse appel, in blokjes gesneden (ik heb een halve appel), in een voorverwarmde droge koekenpan, bestrooi met suiker (boter naar keuze), laat een beetje donker worden, giet er een paar eetlepels alcohol in en steek het in brand. Ik had vanille (peulen) met wodka met alcohol. Voor degenen die van rauwe geraspte appel houden in salades en desserts - je kunt het toevoegen aan de basis en vervolgens pureren.Er zijn veel van dergelijke opties met een rauwe appel. En aangezien ik deze optie niet leuk vind, deed ik het met een "twinkeling".
• 
• BIJEENKOMST
• Er zijn verschillende mogelijkheden:
• - een laagje biscuitbasis / puree / kaneel / room / cacao (zoals op mijn foto)
• -twee of meer lagen biscuit (koekjes) afgewisseld met appelmoes en kaneel met suiker, afmaken met botercrème en cacao
• -de eerste optie wordt meerdere keren afgewisseld
• - serveren in kommen, als een geportioneerd dessert
• Ze stelden een vraag over de vloeibare consistentie van babypuree ... of probeer uit te lekken, of kook volgens opties 2 en 3, waarbij de vloeibare toestand er niet toe doet. U weet waarschijnlijk dat echte tiramisu wordt gegeten en met een lepel wordt aangebracht; het mag niet met een mes worden gesneden. En we hebben een dessert zoals appeltiramisu, dus als het vloeibaar is, betekent het niet slecht, het betekent sappig en ook heerlijk! In ieder geval zal na veroudering een deel van het vocht in de basis worden opgenomen. Ik probeerde het dessert zonder te staan ​​en na een nacht in de koelkast vond ik het lekkerder zonder te staan ​​vanwege de meer vloeibare toestand.
• Dit is hoe het eruit moet zien voordat u klaar bent met het besprenkelen van cacao.
• 
• En toen herinnerde ik me dat ik was vergeten de verzegelde appels in het dessert te doen, erover te verspreiden en met cacao te besprenkelen.
• 
• En nu vergeten we dat het heerlijk is en zetten we het 's nachts in de koelkast!
• 

Tijd voor voorbereiding:

Ik heb 40 minuten doorgebracht

Opmerking

Het toetje blijkt hartig te zijn, je wilt natuurlijk alles tegelijk eten, maar de verzadiging komt op tijd)))

Ik heb geen Russische vertaling gevonden, alleen een onhandige via een vertaler, ik bewerk niet eens:
Sliep onder een appelboom
en hing vol appels.
Toen ik de droomappel droomde
in mineur.
Alle appels hadden een gezicht
ieder huilde bitter.
En de appelboom
neigde naar mij.

"Rüttle, schud me, vreemdeling,
mijn gewicht is te zwaar.
Dromen zijn jouw dromen
Onder de appelboom achter hem. "

Een vogel kwam vliegen op een tak
en hij was Marie's Gold
uit een sprookje.
"Mijn vriend was aan het kijken"
ze zei,
"Deze boom is van de oude man,
in het huis ernaast.

Als je kunt,
omdat hij erg slecht is,
om hem te helpen.
Rek je uit, rek je uit,
Ik zal je uit je dromen halen.
Sta op het verkeerde been!
Help de oude man
en zijn boom. "

Ik werd bijna als een dronkaard wakker.
Opgemerkt: gewoon fantastisch
was Apfeltraum
en ook Marie's goud.
Ze namen appels, ze gaven ze aan een man
zeven lange jaren,
was volgens hem niet in zijn tuin.

"Zeven jaar soms dom en blind,
meer dan een droom. "
zei de patiënt.
Bot om me te bedanken - appelboom.

En ik heb Savoyardi !!! En vette kwark! en appels !!!! Teckel, morgen proberen we etno-verleiding. Bovendien is het niet nodig om iets te bakken !!!!!

[Elena]

Elena, Super goed! Ik moest gewoon een cake bakken, de rest was alles! Ik wacht met een rapport!

Dames !!! Hoe verder te leven, ik wil alles, maar ik moet volhouden, maar ik heb een rij met lekkers in mijn bladwijzers
En de vraag is: babyvoeding is waterig, moet je er geen zetmeel in doen om het te verdikken ??

[Lerele]

Lerele, 🔗 kijk hier voor een foto voor de duidelijkheid, hier is de "cake" -optie .... Ik denk dat als met voedsel, het overschot in de basis wordt opgenomen, of misschien kan het voedsel op een magere zeef worden gegooid, als er iets wegloopt in de impregnering vergat ik over het algemeen de optie met een dessert specificeren (het was 's avonds laat) daar, volgens de foto, is er over het algemeen vloeibare puree voor mij ... maar als je het appelcider-voedsel nog steeds wilt verdikken, dan je moet het koken met zetmeel ... als ik het maar deed met kant-en-klaar voedsel, ik zou mijn koekje doormidden snijden, het voedsel in 2 delen tegelijk ontleden, 30 minuten wachten tot het een beetje is opgenomen, combineer dan de aardappelpuree met aardappelpuree, dat wil zeggen, wat ze met elkaar smeerden, dan weer aardappelpuree bovenop de tweede cake ... in het algemeen, bij de tweede soort koken ... maar om de een of andere reden vond ik het lekker de vers gemaakte meer, dat is precies wat dunner)

[Natasha]

Natashawat een romantische naam! Ik denk dat het lijkt op "tiramisu" met een appel! .... Voortreffelijk en tegelijkertijd op de een of andere manier huiselijk gezellig!

[NataliARH]

NataliARH, Kerstbomen, hoe begrijp je dit in vertaling?

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, herinnert zich, ja, net iets gemakkelijker te doen met technologie

Lerele, en je bedoelt welke vertaling (nummer of titel)? in het nummer, ik snapte het

Ik heb het gehaald! Echt heerlijke, winterse pittige versie van tiramisu. Ik kreeg trouwens een vrij dunne appelmoes, maar die bedierf het dessert helemaal niet. Na een nacht in de koelkast was het zoooo sappig, zoals tiramisu qua consistentie, dat wil zeggen, niet gesneden met een mes, maar met een lepel. Ik zal het ondubbelzinnig herhalen. Veel dank aan de auteur voor het recept.

[CatNat]

CatNatNatalia, jij bent de eerste die een monster neemt! Echt lekker en simpel, bedankt voor de tip!

Ja, ik denk dat ik het voor het nieuwe jaar moet maken als een licht dessert, en bovenop, na het besprenkelen met cacao (ik bespioneerde de Poolse website), strooi je de cake met poedersuiker door een nieuwjaarssjabloon.

[CatNat]

CatNat, strooi de cacao onmiddellijk, en dan, alvorens opnieuw te serveren, de cacao en het poeder die door een sjabloon trekken, anders worden de cacao en de suiker vochtig in de koelkast en zullen ze niet toonbaar zijn! Ik heb cacao en poeder op mijn avatar)))