Navels in zure room (kippenmaagjes)

[frituren]

Navels in zure room (kippenmaagjes)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kippenmaagjes, in de volksmond -	500-600 g
grote ui	2 stuks
bouillon / wit droog wijn / water - om bij te vullen	70-100 ml
zure room 20-30%	180-200 g
zetmeel (optie voor verdikking)	1 eetl. l.
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
utsho-suneli (blauwe fenegriek) - van harte welkom!	smaak
plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Als alles van tevoren is afgesneden, kunt u het verder doen friturenzo niet, dan is het beter om te installeren loomheid 120 ". Feit is dat het belangrijk is de uien niet te bakken, anders zullen de smaak en het aroma van het gerecht eronder lijden.
• Ik heb onderweg alles doorgesneden, dus ik ging volgens de 2e optie.
• Gaan
• We zetten een kom boter om op te warmen, tegelijkertijd snijden we de ui in dunne halve ringen en gooien we het in de kom terwijl we snijden. Vergeet niet te roeren! De ui mag niet bruin worden, maar alleen verguld.
• 
• We snijden de ui, geven hem door, gaan naar de navels. We snijden in dunne reepjes, in het algemeen streven we naar snijden julienne.
• 
• En roer ook in delen door de ui.
• 
• Zodra de laatste batch werd gegooid, voegen we een beetje vloeistof toe om Steba de druk te geven om onder druk te komen, en natuurlijk voor de saus. Nu niet zout!
• 
• Hier, als vloeistof, zou het niet alleen goed zijn als water, maar in ieder geval een soort bouillon, maar eerder droge wijn - het veredelt de smaak erg. Voor zo'n geval bewaar ik altijd te weinig gevuld in de "bekers" in de koelkast.
• Samen met de vloeistof leggen we de utsho. Wie heeft nog niet zo'n "gras" gekocht, vraag het in Georgische kruiden - zoiets noodzakelijk in het huishouden! Geur - sterf ter plaatse! Droge witte champignons lijken vaag op. Overigens is het hij - utskho - die de toon zet voor hop-suneli.
• Ja, ik raakte afgeleid ...
• We sluiten het deksel, de klep en zetten vlees gedurende 20 minuten. Aan het einde laten we de druk niet los, we wachten 15 minuten, dan is het mogelijk, als het nog niet vanzelf is gevallen.
• We openen het, roeren zure room erdoor, nu zout, peper, bestrooi met zetmeel, roeren zodat er geen klonten ontstaan.
• 
• Sluit en zet weer aan loomheid 92-94 "10-15 minuten, zodat alles getrouwd is. Je kunt het zonder zetmeel doen, maar dan langer sudderen, tot de saus dikker wordt, maar hij wordt minder en verdampt.

Opmerking

Smaak - mmmmmmmmmm! Het lijkt op een julienne van champignons. Het is heel goed om te serveren met kruimelige rijst of aardappelpuree, nou ja, en gezouten knapperige komkommers, niet gebeitst, maar gebeitst of gepekeld!

Moge iedereen me de kwaliteit van de hoofdfoto vergeven ...
Er komt een kans, ik zal vervangen

[Arka]

Arka, Natawat een mnyamochka !!!
Morgen ga ik naar Navels om plezier te maken in de winkels ... Bedankt voor het recept !!!

Dat op gezondheid!

En Mlina, zoals ze schreef, is goed gevoed ... ze wil eten, niet goed gevoed!
Bedankt Natochka voor de smaak !!!

in ‘bekers’ worden de ondershoots bewaard.

Maar het geamuseerd ..

Oh, en ik heb kippenharten in de vriezer. Tot ik de navels kocht, moet ik ermee doen. Er is zure room, er is Shteba, hoewel de eerste, maar je kunt je aanpassen.

Maar het geamuseerd ..

Wel, wat heb je eraan om verloren te gaan? We hebben altijd 150-250 in een fles over, dus ik bedacht hoe ik het moest weggooien. Allemaal hetzelfde op het pad. de dag oxideert al, maar het is best geschikt om te koken

Oh, en ik heb kippenharten in de vriezer.

En harten kunnen
De smaak van de paddenstoel werkt echt niet, maar hij smaakt toch goed!

[Nata]

Natabedankt voor de hint !!! Ik hou er zo van, met zure room! Ik ben iets vergeten over Shteba MV met de grill, ik moet het daar schuiven!

[Bedrijf]

Bedrijf, ga uit bakken vergeet de cartoon!

Ik heb het al !!!

[Nata]

Nata, bedankt voor het recept! Voor mij zitten er verschillende "ontdekkingen" in. Ik zal het zeker proberen te koken.

Gala, wat heb je daar geopend? Dus het blijkt dat ik het licht naar de massa breng? ..

wat heb je daar geopend? Dus het blijkt dat ik het licht naar de massa breng?

Aha! Maar:

het is belangrijk om de uien niet te bakken, anders zullen de smaak en het aroma van het gerecht eronder lijden

Nooit de moeite genomen met deze vraag. Omdat het gebakken was, was het gebakken.

We snijden in dunne reepjes, in het algemeen streven we naar het snijden van julienne.

Het kwam niet eens bij me op om mijn navels op deze manier te snijden. En over het algemeen heb ik ze niet gekookt.

Nu niet zout!

Ik heb altijd meteen gezouten.

Samen met de vloeistof leggen we de utsho.

En ik heb DIT nog nooit gehoord.

We openen het, roeren zure room erdoor, zojuist hebben we zout, peper, bestrooi met zetmeel, roeren zodat er geen klonten ontstaan.

Ik heb ook meteen zure room gelegd. En nooit met zetmeel besprenkeld.
Ik ben zo'n culinair expert ...

[Arka]

Arka, Nata!
Navels: meisje-zwijm: in zure room ... mijn man ziet het niet goed ... anders was ik nu meteen gestuurd ... naar de "kachel" (zoals Shteba) met navels!
Nam het recept weg

[Borisyonok]

Borisyonok, en je wacht tot je man in slaap valt, doe het rustig en eet het zelf op. Kruip dan in de wieg, rommelend, waarom rommel je, geef niet toe

[Arka]

Arka, dus hij snuift een schop van de vloer! hij houdt zo veel van ze dat het onmogelijk is!

[Arka]

Arkawat ben ik dol op kippenmaagjes als je het maar wist !! Dank je!

Ik kan me voorstellen dat ik ook van ze hou
Ik zal het kort houden, de spraak is weggenomen, ik wentel me in je worstjes
Ik zal de worsten waarschijnlijk niet snel bereiken, hoewel er een mondstuk is. Als je me nog een paar recepten geeft, kan ik er niet tegen, ik zal breken

Ik lig in je worstjes

Dus waarom kan ik je niet zien?

Als je me nog een paar recepten geeft, kan ik er niet tegen, ik zal breken

Dus ik ging nadenken hoe ik een moeilijke taak kon volbrengen

Dus waarom kan ik je niet zien?

Dus ik ben een klein meisje, ik zat vol worstjes, je ziet het niet

hij houdt zo veel van ze dat het onmogelijk is!

En je bent zo streng voor hem: Wat is er mis met hem ?! (en je ogen dichtknijpen, ja) Meen je dat ?!
Dan zal hij in de war raken, maar verspil geen tijd, onmiddellijk uitknippen en harder snurken zodat er geen twijfel bestaat

Dus ik ben een klein meisje, ik zat vol worstjes, zie je niet

oh, ik heb vermoord))) Ik stelde me deze foto zelfs voor)))

Ja, je dacht waarschijnlijk dat het peterselie of koriander was die groen werd ... Nee! Ik lig daar trots.
Nu melken we de worst, die wordt geplet, en we zullen onze ogen ontmoeten

En je bent zo streng voor hem: wat heb je bij ze ?! (en je ogen dichtknijpen, ja) Ben je serieus ?!

Ja .... zo zal ik het waarschijnlijk de volgende keer doen ... maar hier is natuurlijk het belangrijkste om nuuuu heel onmiddellijk uit te snijden, meteen!

Het belangrijkste op dit moment is dat niet lach opgesplitst in plaats van "harder snuiven"!

Lena, ik geloof in je, dat kan!

[Nata]

Nata, neem het rapport Lees het recept zorgvuldig diagonaal en realiseerde me meteen dat mijn man: vkusno-kiss: ik zou dit leuk vinden, ik haastte me naar de winkel voor navels. Onderweg viel ik de 'kruidenwinkel' achter suneli binnen.Ik weet niets van jullie, meisjes, maar ik heb vaak vlagen van spaarzaamheid precies een half uur voordat mijn man thuiskomt van zijn werk, en soms lukt het me om meer te doen gedurende deze tijd dan in een hele dag zittend op de broodbakmachine Deze dag was niet anders. Ik gooide de ui in de snelkookpan, ik moest de navels met een ongelooflijke snelheid snijden (nou ja, je leest over mijn lezing van het recept, ja), maar het lukte me alles en de ui was perfect verguld ... Toen alles was volgens het recept en er gebeurde niets bijzonders, behalve dat de man categorisch het bijgerecht weigerde en twee porties van deze lekkernij at, en zelfs vroeg om de restjes voor hem op te warmen voor het ontbijt En dit is een zeldzame gebeurtenis, omdat hij genadeloos verwend werd door een verscheidenheid aan voedsel, de tweede keer dat er hetzelfde is, want geen sho zal dat niet zijn. Daarom - accepteer, Arochka, mijn grote dank

gelukkige verjaardag!!!!!
Ik wilde zo graag koken, de speekselvloed begon te stromen ... bedankt voor het recept)
mijn moeder stopte in mijn jeugd altijd een ventrikel in mijn soep)))

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het rapport! Je maakte me erg blij dat je mijn versie van navels leuk vond.

Olya, bedankt! Kook voor de gezondheid!

[Nata]

Nata, bedankt voor het recept !!! Het is erg lekker en heerlijk !!!
P.S. gekookte hartjes volgens hetzelfde recept, ook erg lekker !!! Boom, herhaal zeker ... Bedankt Arka!!!

[Ludmila]

Voor de gezondheid, Ludmila, blij dat de navels naar jouw smaak waren
Ik speel ook op de een of andere manier harten, ik hou van kalkoen

[Arka]

ArkaBedankt voor het heerlijke recept! Ik wilde het al lang doen ... maar vandaag heb ik het allemaal gedaan ... erg lekker, totdat ik het een beetje probeerde ... morgen gaan we ervan genieten ...

[Arka]

ArkaNata, geef me een fooi, waar ben je aan het winkelen?

[Helen3097]

Helen3097, dezelfde Helen die met haar fotosessie iedereen de oren sloeg? Knappe mannen zijn het hele gezin!
Eet voor uw gezondheid! Heb je Lavrushka gekregen zodat het niet bitter smaakt?

Lanochka007, Lana, dus e-dostavka.by zal je helpen!

Ik heb niet de mogelijkheid om in winkels te lopen, ik neem alles in Euroopt via de e-store. Het assortiment springt zelfs overdag, maar ik vang en neem wat ik wil, niet wat momenteel beschikbaar is. Soms ligt het product meerdere dagen in de mand terwijl ik alles verzamel.
Gekoelde kip Petrukhinskaya die ik neem, inclusief navels

Helen3097, dezelfde Helen die iedereen de oren opsloeg met haar fotoshoot? Knappe mannen zijn het hele gezin!

Helen's evolutie van verrassing tot neuspesten door nederigheid

[Arka]

Arka, Nata, bedankt, ik speel soortgelijke spellen met e-bezorging, omdat er geen manier is om door de winkels te rennen. Je noemde kalkoenharten in de reacties, dus ze zakten in mijn ziel, maar ik kan niet kopen, ik heb nog niet mijn aandacht getrokken

Je komt er, maak je geen zorgen. Net als Pools. Kijk in secties vogel en halal, er zijn

Ik rapporteer. Ik heb het vandaag gedaan, ik heb geen tijd verspild aan kleinigheden en heb twee pakken (1,5 kg) weggegooid. Ik wilde heel graag een oor vinden voor de ent, maar het groeide niet samen. De Georgische vrouw van wie ze navels te koop heeft aangeboden, heeft het niet, ze zei dat ze het morgen van huis zou brengen. Maar ik heb het vandaag nodig. Thuis een soort mengsel gevonden waarin het is opgenomen, maar waarschijnlijk niet helemaal dat. Tot nu toe heb ik geen kracht om het zelf te proberen, maar de jongeren hebben zich voor de tweede keer aangemeld. Nata, bedankt. Het recept is goedkoop en vrolijk.

[Tancha]

Tancha, Wauw! Ik heb het niet eens geprobeerd! Dit is wilskracht!
Nou ja, de jonge mensen kregen tenminste te eten
Bedankt voor het uitschrijven
En vergeet je Georgische vrouw niet! Zorg ervoor dat je bij het oor gaat - de geur! Mmmm!

[Arka]

Arka, Nata, vandaag weer heb ik je navels gemaakt, nou, wat vind ik ze lekker ... vandaag volgens alle regels .... met wijn ... en 20, 30 minuten gestoofd, zodat ze nog zachter waren .. mmmmmmmmmmmmmm saai !!!! !!!!!!

Ik kocht ook navelstrengknopen. Ik ga morgen praten

[Arka]

ArkaNatochka, wat voor soort nyamka is A Utskho-suneli geschikt? Of heb je een puur oor nodig? Ik heb dit niet gezien
Onoplettend heb ik al gezien dat dit het is. En hoeveel moet ik er ongeveer op zetten?

Mila, ik stof het af met een dun laagje erop. Utskho-suneli - natuurlijk! Of bedoelde je hop-suneli? Als het laatste het geval is, kies dan het mengsel dat blauwe fenegriek bevat, ook wel utsho genoemd

[Arka]

Arka, Natasha, bedankt

Dus nog helemaal niet
Maar het is nog steeds leuk
Als je het probeert, is het verdiend

[Arka]

Arka, morgen koop ik alles, maar waarschijnlijk kook ik maandag

[Arka]

Arka, Meld ik: ik deed het 'op eigen risico', aangezien Mush waarschuwde dat hij niet van slachtafval hield en niet at (ja, Shchaz, hij at al kippenlever en, in het algemeen, waar zou hij heen gaan van de onderzeeër).
Alles volgens het recept: uien, navels, kippenbouillon, zure room en ... een hinderlaag - geen utskho. Ik moest de hop-suneli een beetje besprenkelen.
Maar het was zo lekker ... Iedereen at, zelfs degenen die ooit slachtafval "niet in de mond namen".
Nata, bedankt!

[Siberisch]

Oh, Siberisch, geamuseerd
Dit zijn degenen die "niet iets in hun mond nemen", meestal eten ze dit met veel plezier
Ik ben blij dat de navels de kwalificatieronde naar de belangrijkste play-offs hebben gehaald.
Oh, deze mannen en vrouwen

[Nata]

Nata, gebruikte uw recept en kookoptie.
Het bleek erg lekker, navels + fenegriek zijn iets

Gala! Wat ben je ?! Verbaasd
Als ik naar je meesterwerken kijk, denk ik: je beeldhouwt alleen "haute couture", en jij, zo blijkt, "rennen naar de haven" zou het niet erg vinden om een ​​hapje te eten?
Oh, nou, ik ben erg blij dat je deze navels leuk vond!

[Nata]

Nata, zeg ook: haute couture. Niets menselijks is ons vreemd, zelfs navels, we moeten elke dag eten.