Bakvormen Nordic Ware: aankoop, functies, recensies, recepten

Gisteren heb ik de vormpjes ingesmeerd met zachte boter + groente: ik heb ze allebei gescoord met een kwast. Cupcakes vlogen voor een of twee uit

Meestal heb ik in de zomer een cupcakepauze, maar nu is het zo'n zomer ...
Gisteren heb ik een driekleurige zebra van Andy Chef geprobeerd. Zeer opbeurend met een kopje koffie in de ochtend.

Naar mijn mening zijn klassieke vormen perfect

P.S. Sorry voor de coup

[Cifra]

Cifra, Mooie jongen!

[julia_bb]

Ik kreeg ook een "klassiek formulier":

Bakken in "Lily" Maida Htftter's 86 Proof Chocolate Cake hier volgens dit recept

Chocoladetaart met een sterkte van 40 graden (Nataliwave)

Het is gewoon WOW: grote chocoladesnoepjes!
Ik geef toe, Fleur de lis is gewoon een geweldige vorm! Aanvankelijk ging ik het niet eens kopen, aangezien ik al een paar uitstekende "bandieten" van Wilton had. Maar bij toeval moest ik het kopen:

Ik besloot dit formulier cadeau te doen aan een vriend die ook interesse in deze dingen toont. Gevonden op Avito met Vyacheslav, die eerder julia_bb Ik heb honingraten gekocht. Op mijn verzoek gooide Vyacheslav me echte foto's dat alles in orde was met het formulier, ik betaalde voor de goederen plus voor de verzending, en hij stuurde het met CDEK, in een noppenfolie en een pakket, als een 'breekbare lading' met een bijbehorende sticker. Ik bood het aan in een doos, maar hij verzekerde dat "alles in orde zal komen" (aangezien hij de kwetsbare lading stuurde, vroeg hij niet om extra betaling voor deze optie). Nou, ik stond niet op de doos. Ik galoppeerde naar CDEK voor het pakket, amper voordat ik het sloot, pakte het pakket, keek er nauwelijks naar (het controleteken zit op zijn plaats) en rende verder.
Thuis wachtte me een verrassing: de twee buitenste randen van het formulier leken met een vijl te zijn weggesneden. Er zijn geen defecten meer, en zelfs de beschadiging aan de randen, moet ik zeggen, is heel netjes, maar het uiterlijk is al onverkoopbaar, gebruikt, zeker geen cadeau! Nou, de eerste gedachte: "eindelijk hebben ze me bedrogen, stuur geen vijgen, stuur gewoon geld naar Avito". In mijn hart gooide ik het pakket meteen weg en besloot te "spugen, vergeten en malen". Maar toen schreef ik de verkoper en voegde een foto van de schade toe. En de verkoper bleek een heel fatsoenlijk mens te zijn! Toegegeven, ik moest hiervan het bewijs vinden in de kamer van de vuilstortkoker: op de zak, die ik uit de container wist te vissen, waren er twee kleine gaatjes, net op de rand van de vorm. Het lijkt erop dat tijdens een lange reis het uniform gewoon ergens over het asfalt is gesleept. Gelukkig sleepten ze het er voorzichtig doorheen.
Ik moest me verontschuldigen voor mijn eigen vergissing, Vyacheslav gaf toe dat hij niet tevergeefs met de doos had ingestemd en bood aan het formulier te vervangen (gelukkig had hij geen enkele kopie), maar uiteindelijk dacht en dacht ik en besloot dat, aangezien de binnenkant van de vorm onberispelijk is, ja en van buiten in principe niets, laat het dan bij mij blijven. Uiteindelijk hebben we afgesproken dat de verkoper me er een hele goede korting op zou geven en dat ik een nieuwe van hem zou kopen als cadeau. Over het algemeen is alles veilig opgelost en ben ik blij met zowel de vorm als de communicatie met een fatsoenlijk persoon)) En mijn vriend is ook blij met het cadeau)), "Royal Lily" is tenslotte perfectie op zich.

[Inna]

Het is gewoon WOW: grote chocoladesnoepjes!

Inna, wow, ik vind dit geweldig !! We moeten ook rekening houden met dit recept! Schoonheid bleek !!! Ik hou ook van Lilia met haar sierlijke rondingen !!!
Ik ben blij dat alles goed is afgelopen, en vooral, dat jij nu zelf ook Lilia hebt - een van de mooiste Scandinavische vormen!

[dame inna]

dame inna, coole vorm en een cupcake, ik heb het ook gekookt in het "hart"! Erg smakelijk

[Inna]

Ik moest mijn excuses aanbieden voor mijn eigen vergissing, Vyacheslav gaf toe dat hij niet tevergeefs had moeten instemmen met de doos en bood aan om het formulier te vervangen

Inna, het is goed dat alles goed is afgelopen

[Yuliya K]

Yuliya K, julia_bb, bedankt voor de lof ik ben er al, in de Temko van deze cupcake heb ik verslag gedaan van de verdiensten

Albina, ja, hier is zo'n vervelend incident, maar liet een uitzonderlijk goede indruk achter

hier is zo'n vervelend incident, maar liet een uitzonderlijk goede indruk achter

dit komt zelden voor

Goedenavond! Meisjes, informeer een nieuweling alsjeblieft - hoe verschillen gekleurde Nordics van niet-gekleurde? Om de een of andere reden is de prijs van kleurlingen voor velen lager. Op Amazon schrijven ze in de beschrijving voor wat niet-gekleurde "premiumdekking". Dus de niet-gekleurde exemplaren hebben ook een antiaanbaklaag?

[tijd]

tijd, Vika! Gekleurde vormen zijn subtiel. In niet-gekleurde, dikwandige, bakt cake beter

Meisjes! En wat zijn de gouden? Gekleurd of niet?

[Elena]

Elena, nee, goud is dik, brons is ook dik.

[Sedne]

Sedne, Sveta, bedankt! En toen brachten ze me zilver en goud, ik zag het verschil niet, hoewel ik voor het eerst goud in mijn handen had. En ik dacht dat ik tevergeefs goud had besteld. Bedankt voor het comfort.

[Elena]

Elena, voor mij voor jou, ik heb ook een gouden (kroon) een van mijn favorieten, het lijkt me dat er een coating op goud en brons zit, cupcakes vliegen eruit als een kogel, ik vlieg ook goed uit zilveren , maar niet zo. En gekleurd licht, zoals normale vormen.

[Sedne]

Sedne, Sveta! Uitstekend! Ik heb nog geen goud geprobeerd. Ik heb mijn oude zilveren vaak gebakken. Nu zal ik het vergelijken met goud. Interessant!

En ik dacht gewoon dat ze gekleurd waren in brons en goud. En dan dun, welke? Nordic Ware Apple Slice Cakelette van Nordic Ware zo? Ik wil ananas bestellen, ze zijn goedkoper in brons dan alleen aluminium. Dus ik zwoeg en pest je met vragen.

[tijd]

tijd, Vika! Ik heb niet naar je naam gekeken, maar er zijn rode, blauwe en gele vormen.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena Dit is een formulier met appels. Het is bruin van kleur. Anderen heb ik bij Nordic niet ontmoet, alleen bruin, brons en goud.

Gekleurde zijn eenvoudige vormen, ze zijn niet van gegoten aluminium. Het mag geen zwaar gegoten aluminium of gegoten aluminium hebben, gouden mallen zijn het duurst en brons en zilver zijn bijna hetzelfde op Amazon, afhankelijk van waar en wat de kortingen zijn.

[tijd]

tijd, Vika! Ik moet het Sveta vragen, ze begrijpt het beter. Misschien is dit brons?

[Sedne]

Sedne, Svetlana! Bedankt! Dan, zoals ik het begrijp, kun je veilig bronzen ananas nemen en niet teveel betalen.



Meisjes, ik heb nog een vraag. Ik ontmoette een Engelse koekjesvorm (dienblad) op een Amazon. Ze schrijven gietijzer-aluminium, de kleur van houtskool, een Amazon-verkoper en in feite China. Wie heeft dit onder ogen gezien? Komt er al uit de Chinezen die Nordics schenken?

[Victoria]

Victoriaals er over gegoten aluminium staat, is de bronzen kleur van de vormen, zoals ik het begrijp, ook anders, er is licht en er is donker.

Sedne, Svetlana! Bedankt! Ik ga studeren. Ik ben niet bevriend met Engels, en de automatische vertaler geeft soms zulke onzin. En niet alle formulieren hebben een beschrijving.

Meisjes, op de officiële website las ik de volgende aanbeveling:
"Gebruik voor het beste resultaat en een lange levensduur van uw pan geen spuitbussen" kook "-sprays op Nordic Ware-kookgerei. Deze sprays kunnen een residu achterlaten dat zeer moeilijk uit de pan te verwijderen is. Gebruik een oliespuit gevuld met uw favoriete olijfolie , of gebruik een deegborstel om een ​​dun laagje boter of bakolie over het oppervlak van je pan te verdelen voor een vetarmere bereiding. "
(Voor het beste resultaat en om de levensduur van uw vorm te verlengen, gebruik geen kooksprays op Nordic Ware-kookgerei. Spatten kunnen resten achterlaten die heel moeilijk uit de vorm te verwijderen zijn. Gebruik een oliespray gevuld met uw favoriete olijfolie of een kookborstel. om een ​​dun laagje boter of olie op het oppervlak van magere kookgerei te verdelen)
Wat kun je zeggen over culinaire sprays: laten ze afzettingen achter (koolstofafzettingen) of niet? Zijn ze volledig van het oppervlak afgewassen?

[dame inna]

dame inna, Inna, en ik lazen dat Wilton's vormen ook niet van spray houden, omdat het de antiaanbaklaag bederft en sporen achterlaat. In dit verband werden vaak claims ingediend bij de fabrikant. Dit is waarschijnlijk de reden waarom de fabrikanten besloten om op zeker te spelen ...
Misschien is de spray natuurlijk anders van samenstelling, ik weet het niet, maar op de een of andere manier waren er aanvankelijk twijfels in mij gezaaid, dus ik heb het niet geprobeerd met sprays ...Ik ben rustiger met "antikleef" glijmiddel ...

[Yulia]

Dit is waarschijnlijk de reden waarom de fabrikanten besloten om op zeker te spelen ...

Ja, Yulia, Ontmoette ik op het netwerk dezelfde aanbevelingen met betrekking tot ander antikleef kookgerei.

Misschien is de spray natuurlijk anders van samenstelling, ik weet het niet, maar ergens zaaide de twijfel aanvankelijk in mij, dus ik heb het niet geprobeerd met de sprays ... Ik ben rustiger met het "antikleef" glijmiddel .. .

Lecithine is de schuldige, en het is opgenomen in alle culinaire sprays (hier moeten ze worden onderscheiden van gewone plantaardige olie, geproduceerd in de vorm van een spray). Ik hou erg van glijmiddel met antiaanbaklaag - gewoon super! Meisjes maken trouwens ook lecithine
Eerlijk gezegd heb ik de vormen nooit ingevet met plantaardige olie - alleen boter - om deze reden - vanwege tandplak. Nou, je kunt nog steeds olijf gebruiken. Ik heb net gelezen dat "rozen", bijvoorbeeld, als je twee boekenleggers bakt, voor het volgende deel van het deeg moeten worden uitgewassen, je moet ze nog steeds met bloem bestrooien. Ik bestelde de rozen bij Anya in de joint venture, dus ik dacht dat het misschien gemakkelijker zou zijn om ze met de spray te gebruiken. Uitsluitend omwille van rozen was in het algemeen nodig. Hier is om bonussen aan uit te geven of niet ... (Nederlandse spray bereikte onze metro nog steeds niet).

[dame inna]

dame inna, Inna! En het "non-stick glijmiddel", is dit het recept dat de meisjes hebben opgesteld?

Ja, volgens dit recept

Universele antiaanbaklaag (mary_kyiv)

Ik heb geen tandplak. En alles wordt in één keer gewassen.

Ik weet niet hoe op deze vormen (ik ben nog steeds in de opwinding van het wachten op het pakket van Anya), maar op de vorm waarin ik mijn hele leven brood bak, is er een eeuwenoude bloei ontstaan ​​door oliesmering . Het brood kwam er moeiteloos uit en werd tegelijkertijd perfect gewassen. Dus een keer besloot mijn vader me een 'cadeau' te geven en me tegelijkertijd te laten zien hoe ik voor de afwas moest zorgen - hij zette een soort penseel op de boor en nam alle 'schoonheid' weg om te stralen, wat was die "antiaanbaklaag" van natuurlijke oorsprong.

[Victoria]

Victoria, broodvormen hoeven niet gewassen te worden, dankzij Chuchelka, ik was mijn aluminium broodvormen niet, ik smeer ze niet meer in, niets plakt, wel, ze zien er lelijk uit, maar ik stel ze niet bloot aan de tentoonstelling. In de tussentijd waren ze schoon, de eerste 2-3 keer zelfs geolied, plakkerig.

Dat is zeker, gewoon afspoelen met heet water en klaar. Ik en gietijzer zo van mij

Meisjes, ik heb nog een vraag. Ik ontmoette een Engelse koekjesvorm (dienblad) op een Amazon. Ze schrijven gietijzer-aluminium, de kleur van houtskool, een Amazon-verkoper en in feite China. Wie heeft dit onder ogen gezien? Komt er al uit de Chinezen die Nordics schenken?

Maar hoe denk je dat ze op Scandinavië lijken? Maar de prijs is ook bijtend en hoe komt het daar zonder verliezen? Over de kwaliteit is niets bekend ...

Wat betreft de smeermiddelspray, ze week een beetje af in een andere richting ... Zowel de pannenkoekenpan, als de aluminium wafelijzeren platen, en natuurlijk wrijf ik ook niet over gietijzer (integendeel, het moet worden uitgesmeerd en ontstoken). We hebben het over antikleefvormen, waarop plakkerige onuitwisbare vlekken slechts een minpunt zijn voor de esthetiek, en geen pluspunt - de vormen zijn niet zo plakkerig. Maar als er geen tandplak van de spray is, zijn er geen vragen))

Ik heb geen tandplak. En alles wordt in één keer gewassen.

Hetzelfde. Spray kotanyi. Ik was mijn mallen gewoon met water, er zijn geen sporen van spray, de coating ziet er ook geweldig uit.

Ik heb net gelezen dat "rozen", bijvoorbeeld, als je twee boekenleggers bakt, uitgespoeld moeten worden voor de volgende portie deeg.

Ik heb geen sporen van deeg op de rozen (zowel op de honingraat als op alle andere vormen), de cupcakes vliegen er gewoon uit, ik bak de rozen het vaakst. Ik besprenkel het niet met bloem, maar spray. Dan spoel ik de mal met water, en dat is alles.

[vis]

vis, Olga, en het klassieke schema "olie plus besprenkeling" of "universeel antikleefvet" van het forum over "rozetten" zijn nooit gebruikt? Een interessante vergelijking ... ik zal misschien een spray bestellen, totdat de bonussen opbranden.

[dame inna]

dame innanee, ik had de spray al toen ik de rozen kocht.De depressies in de rozen moeten zorgvuldig worden gesmeerd met olie, het is handiger met een spray - puff-puff - en je bent klaar) ik blader ze met oude sovjetvormen voor koekjes op gas - ook blijft er geen film over, hoewel die er is geen antiaanbaklaag daar.

Chocolade met chocoladedruppels


Ik vind het geweldig dat bij lage temperaturen deze vormen het mogelijk maken om muffins te bakken met bijna geen korst.

[Lenochka]

Chocolade met chocoladedruppels

En knap!

Recept waar te zoeken?

bij lage temperaturen

Lenochka, lage temperatuur is hoeveel graden?

En in welke modus bak je, boven onder, met of zonder convectie?

[Inna]

Inna, de laatste tijd bak ik alles volgens hetzelfde recept van Andy Chef, hij is een van de meest stabiele voor mij en lijkt redelijk zoet te zijn.
215 gram boter, 230 gram suiker, 4 eieren, 85 gram melk, 310 gram bloem en 2 theelepels bakpoeder. Klassieke cupcaketechnologie - boter met suiker, een ei per keer, melk op het einde, al het meel en bakpoeder. Ik maak een halve portie op een pan met 6 kopjes.
Welnu, als je wilt: je kunt schil of vanille en gedroogde veenbessen toevoegen, je kunt cacao en druppels toevoegen (dit keer 3 eetlepels. Lepels cacao en 100 gram druppels), je kunt in twee of drie delen verdelen en een zebra maken .
Ik bak op 155 of 160 graden boven-onder zonder convectie gedurende 40 minuten licht, 45 chocolade. De standaard grote vorm zal waarschijnlijk langer duren om te bakken.

[Cifra, Helen]

Cifra, Helen, en je komt niet met een recept?
Alstublieft! Je idee voor lage temperaturen is fantastisch! Ik ben erg bang dat het verloren zal gaan.

[Tricia]

Tricia, Ik wilde het zelfs toen ik het met een zebra deed, maar toen keek ik dat er een soortgelijk recept voor pauwtaart in de catalogus staat. Er is bijna dezelfde samenstelling van ingrediënten, alleen heb ik de groene kleur niet met gelei gedaan, maar met matcha-thee. Daarom ben ik niet begonnen soortgelijke recepten te produceren.

[Cifra]

CifraLena, als je bloem aan het cacaodeg toevoegt, verminder je het dan dienovereenkomstig of niet?

[Tatyana]

Tatyana, nee, ik niet. Ik ging uit van het feit dat dit oorspronkelijk een zebrarecept was, met toevoegingen. Matcha neemt de meeste vloeistof op, maar ik verander er ook de basisverhoudingen niet mee.



Het deeg is dik genoeg

[Cifra, Lena]

Cifra, Lena, indien met thee en met een andere kookmodus - dit is een heel ander recept! Zoals gebakken aardappelen met en zonder folie bijvoorbeeld. De smaak is totaal anders. En het is jouw nuance met de temperatuur in die Pauw die niet wordt besproken, dus dat recept heb ik bijvoorbeeld niet nodig, ook al staat het op het forum. Maar de jouwe zou blij zijn! voor elk recept is er een bewonderaar!
Je ziet hoeveel vragen we je al hebben gesteld, zodat ze in je recept zouden staan ​​en als het ware voor toekomstige generaties zouden dienen

[Lenochka]

Inna, de laatste tijd bak ik alles volgens hetzelfde recept van Andy Chef

Lenochka, hartelijk dank !!!

Ik zal proberen te bakken voor mijn eters !!!

En ja), ik steun onze Nastya en stem ook voor het ontwerp van het recept als apart onderwerp !!!

zodat ze in uw recept zouden staan ​​en dienen voor toekomstige generaties

Cifra Lena, vul het recept in, ik steun Anastasia, ze zouden alle vragen over deze cupcake oplossen, ik wil weten hoeveel thee je toevoegt.

[Tricia]

Tricia, Oktyabrinka, Hakenhopelijk is het gelukt: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493513.new#new