Falscher Hase (nephaas)

Falscher Hase (nephaas)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
gemengd gehakt	800 g
broodje muf wit	1 stuk
eieren	4 middelgroot
medium pikante mosterd	1 eetl. l.
zout
peper
het water is koud

Kook methode

• Een van de versies van de "Fake Hare", afkomstig uit het boek "Wir Kоchen gut"
• Week een broodje in koud water.
• Kook 3 eieren ongeveer 10 minuten, laat afkoelen en pel.
• Knijp het broodje goed uit. Roer het gehakt, mosterd en 1 ei erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
• Doe de helft van het gehakt in een ovenschaal, leg de gekookte eieren en bedek met de andere helft van het gehakt.
• Bak op middelhoog niveau in een oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende 45-60 minuten.
• 
• Geserveerd met groentesalade.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Haas? Met eieren? Meer als een kip. Of is het een gerecht voor vijanden en zit er een naald in het ei?
Het ziet er erg smakelijk en zelfs op de een of andere manier feestelijk uit

Ik herinnerde me waar ik dit recept voor het eerst zag!

Het boek "Babyvoeding", 1956 - ze was dol op dit boek als kind, toen groeide de oudste zoon ermee op.

Haas? Met eieren?

Ja, trouwens. Het is interessant om te weten wat de haas ermee te maken heeft?

In de 18e eeuw kon alleen de adel op wild jagen en eten, en gewone mensen waren tevreden met nephazen en andere nep-elanden. Waarom zitten de eieren erin? Alleen de Duitse boeren uit de 18e eeuw kunnen antwoorden. Het was zo lekker voor ze. En de lead is echt heel erg lekker. Zowel warm als koud.

Ding!!! Ik zag het, maar mijn handen bereikten nooit! Nu ga ik het zeker doen!

Toen ik klein was (jaren 70), was het een feestelijk gerecht in onze familie.)) In de wilde steppen van Transbaikalia was het moeilijk om kip te krijgen voor de vakantie, maar het gehakt ging op de een of andere manier))
Ik weet niet waar het recept en de naam van mijn moeder vandaan komen, zoiets heb ik in het Boek over lekker en gezond eten niet gevonden, en ook niet in Housekeeping.
alleen maakten ze het niet in uniform, maar vormden een stuk gehakt op een bakplaat.

Het is gaaf om hier vierkante eieren te gebruiken, dan komen er 4 stukjes gelijkmatig in.

[Fotina]

FotinaIk heb het ook niet in Russische boeken gezien, maar er zijn veel Duitse huizen, en elk heeft deze haas.

De haas staat al in de oven! In plaats van een broodje voegde ze griesmeel toe. Al het andere is op recept!

Hier is het, mijn Falscher Hase:



De man is in de wolken! Hij liet me, zoals ze zeggen, dit gerecht in het Duits (Falscher Haze) vinden, rondloopt en een eenvoudig liedje zingt:
Falsher Haze
Ja, ja!

Wauw!!! Wat een schattig ei "oog"! Ik ben erg blij dat ik het lekker vond en het is heerlijk geworden. Voor uw gezondheid!