Appel "Amber cake" van T. L. Tolstoj

Haak, ik heb liever cake - voor koffie

Het is een meesterwerk, en ik wilde echt dat je een recept had voor appelkoffie rennen Trekken ...

Ik heb een cake gebakken, met een rapport morgen, het wordt koud ...

[Irina]

Irina, eh, alleen een buurman vertrok naar Moskou. Ik zou het hebben geweten, ik zou het met hem hebben doorgegeven. Nu weet ik niet wanneer het zal zijn. Hij is een Moskoviet, hij komt hier op bezoek.

Lyudochka, laten we Kroshik tellen - één ... Irinka - Kaviaar - twee, en dan Galyunya - Kolusik zal het inhalen, en misschien iemand anders

Kroshik - ooit ...

Oeps, en ze telden me ...

Waar schrijven we op ?!

Waar schrijven we op ?!

Kroshik-Inus, wat doe je voor YABLUKI kaneshna

[Galina]

Zoooo, het recept ligt in de studio! op het forum! Dringend! Ik verbrand Belyov-marshmallow, maar ik weet niet hoe ik het moet doen ...

Galina, recept - zelfs nu. Maar het is gemaakt van Antonovka, maar het is nog niet gerijpt. Hebben we niet de marshmallow van Belyov hier bij de Broodbakmachine? Wanorde! Dit is zo een traktatie! In het algemeen, zo niet, dan maak ik in ieder geval een groene Antonovka, zodat het proces duidelijk is, en dan plaats ik het recept. Nou, ik wil het doen met foto's, dus niet goed vandaag.
Ik ga kijken naar mijn Antonov-meisjes in welk stadium van volwassenheid ze zijn.
Over het algemeen, waarom zou u wachten? Ik zal hier schrijven, en dan, als er iets is, een apart recept. Over het algemeen is hier:

Ingrediënten
• 1,5 kg appels
• 2 eekhoorns
• 1 eetl. Sahara
• poedersuiker

Kook methode

Sorteer de appels, spoel ze af, schil ze en bak ze in de oven tot ze zacht zijn. Klop met een blender in aardappelpuree of wrijf door een vergiet en dan door een dikke zeef.

Voeg 0,5 eetl. suiker in de resulterende puree en klop tot het helderder wordt en in volume toeneemt.

Klop de eiwitten los en voeg 0,5 eetl. suiker 1 tl. (klop de blanken als voor schuimgebakjes)

Meng vervolgens de appelmoes met het opgeklopte eiwit. Zet een paar Art. lepels voor het uitsmeren van pastilles.

Verdeel de opgeklopte puree in een laag van 2-3 cm op bakjes met bakpapier, bestrooi deze lichtjes met poedersuiker. Maak de bovenste laag glad met een mes.

Droog in de oven op 90 ° C. Snijd de laag na 4-5 uur in 2 stukken. Vet een stuk in met de apart gehouden puree en dek af met een tweede stuk. Nog 1-2 uur drogen, omkeren en tenslotte 1 uur drogen. Haal de marshmallow, koel. Wrijf poedersuiker over het oppervlak en snijd in vierkantjes.

Ik wil appels eten.

Varenka, alleen zelf ophalen, ik woon op Kashirka, ik zal Kroshik meenemen, want ik ga voorbij vanuit de datsja ...

Beter nog, ik dacht dat we in gezelschap naar Tula zouden gaan.

we kunnen daar ook rukken

[Ludmila]

Ludmila, bedankt, ik zal proberen om marshmallow op jouw manier te maken.

[qdesnitsa]

qdesnitsa, graag gedaan.

Lyuda, laten we tellen

Eh, waar waren jullie allemaal een jaar geleden? Of waar ben ik geweest? Over het algemeen waren we hier allemaal, maar op de een of andere manier kruisten we elkaar niet. Ik zou appels in wagens sturen.

[Vinkje]

bedankt, ik zal proberen om de pastille op jouw manier te maken

Vinkje, voor uw gezondheid! Als er iets is, vraag het dan!

[Haken]

Ik heb een cake gebakken, met een rapport morgen, het wordt koud

Haken, ja, het koelt lange tijd af (meer dan 2 uur.)

en ik wilde heel graag beginnen met verpulveren met een recept voor appelkoffie ...

Gebeurt dit? Dan moet je ze op mij neerschieten ...

Ik dacht dat we in gezelschap naar Tula zouden gaan.

Zo'n bedrijf, waarom niet eikel?

en ik wilde heel graag beginnen met verpulveren met een recept voor appelkoffie

Ah-ah ... een heel andere zaak! Schieten! Zorg er zelfs voor dat je schiet!

[Galina]

Ik zal proberen om op jouw manier een marshmallow te maken.

Galina, op onze website staat zo'n recept, alleen wordt het geen Belyov-marshmallow genoemd, maar Appel-marshmallow bij Ezidri En daar droogt het in de droger, en ik droogde het in de oven. Maar in dit recept is er een link naar het origineel: het recept van Chadeika. Alles is daar goed geschreven en veel foto's. Het kleine meisje droogt in de oven. Dus, vinkje, ga en jij op deze links. En als u vragen heeft, stel mij dan, ik zal antwoorden.

Chadeyka maakte Belevskaya-marshmallow en het recept stond naar mijn mening op het forum.

🔗

[Lyudmila lappl1]

Lyudmila lappl1, bedankt voor de geweldige taart en de geschiedenis.
Ik wilde echt de taart, maar op het moment dat ik wilde waren er alleen peren beschikbaar, en toen nog maar 2 stuks en 1 appel. Desondanks bleek de cake zooo sappig en zacht te zijn

[Tatyana]

Tatyana, erg fijn ! En luchtig! En je kunt zien dat de taart mals bleek te zijn. Blij dat je het leuk vond ! Bedankt voor het gebruik van het recept.

Lyudochka, laten we Kroshik tellen - één ... Irinka - Kaviaar - twee, en dan Galyunya - Kolusik zal het inhalen, en misschien iemand anders

optrekken! Bedankt voor het herinneren.

Vorig jaar heb ik honderd van die marshmallow gemaakt, ik was al uitgeput. En onlangs kocht ik een fabriekstest, dus zelfgemaakt bleek lekkerder, nou ja, in mijn zicht smaak...

[Kalyusya]

Kalyusya,

Er is geen fabriek Belevskaya-marshmallow. Omdat het niet centraal wordt geproduceerd. Alleen door artels. In het kort - samopal. Vaak niet eens een werkvloer. U hoeft alleen maar te weten van wie u moet kopen. Komt vaak over met te veel suiker, dus een soort witachtig ...

Er is geen fabriek Belevskaya-marshmallow. Omdat het niet centraal wordt geproduceerd. Alleen door artels.

En ik wist er niets van. Vorig jaar wilde ik specifiek Belyov-pastille kopen om te vergelijken met de mijne, welke beter is. Plots deed ik het verkeerd. Maar toen ik naar de prijs voor een klein doosje keek, besloot ik dat de mijne nog lekkerder zou lijken, omdat je voor een fantastische prijs in die marshmallow zou stikken ...

[Galina]

En onlangs kocht ik het uit de fabriek, dus zelfgemaakt bleek lekkerder te zijn, nou, naar mijn mening, de smaak ...

Galina, wat betekent dat ik het juiste deed dat ik de marshmallow toen niet kocht.

Ernstig? en van ons, op een ander forum, kopen ze deze marshmallow gezamenlijk. Ik vond het echt niet leuk, maar de crunches

Serieus natuurlijk! Waarom zou je het kopen als je je eigen appels hebt. Ik weet het niet, ik heb de gekochte niet geprobeerd. Maar ik hou echt van de mijne.
Varenka, wat zijn crunches?

Dit is een gedroogde marshmallow.

Ahh, bedankt! Ik zal weten! Dit is wat ik ook doe.

Ik koop marshmallows van de zus van mijn moeder uit Belev. Soms koop ik het voor degenen die dat willen. Zelf met haar rondsnuffelen in zulke hoeveelheden (ik neem 30 broden) - er is geen verlangen. De pastila is uitstekend. Ze maakt het al vele jaren en zoals verwacht - van Antonovka.



En toen praatten ze:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194343.0

[Nata]

Nata, heel erg bedankt voor de link en foto. Uitlezen! Toen ik het recept voor Belyov-marshmallow bestudeerde, las ik veel over Belyov en de geschiedenis van marshmallows. Overal stond geschreven dat dit "ambacht" eigenlijk bij enkele enthousiastelingen bleef. Nu heb ik met je kunnen praten, een familielid van zo'n liefhebber. Ik probeer me voor te stellen wat voor soort apparatuur ze beschikbaar heeft voor de productie van zo'n hoeveelheid marshmallow. En het hoofd past niet! Dit is een serieuze mixer die je nodig hebt, misschien meer dan één, meerdere industriële ovens. En schil de appels, snijd ze! Breng, indien van toepassing, af en toe uw diepste respect uit aan uw tante.

Zelf met haar rondsnuffelen in zulke hoeveelheden (ik neem 30 broden) - er is geen verlangen. De pastila is uitstekend. Ze maakt het al vele jaren en zoals verwacht - van Antonovka.

Natuurlijk, waarom zou je het zelf doen, als je altijd een heerlijk origineel kunt kopen ... En in kwaliteit - ik twijfel er niet aan ... De foto laat zien dat dit de hoogste is.

[Ludmila]

Ludmila, heel erg bedankt voor het geweldige recept! En voor een excursie in de geschiedenis!
Oh, ik hou van gebak met appels! En je vertelde zo lekker en oprecht dat je meteen wilde bakken! Bedankt!

🔗 🔗

🔗

[Anna]

Anna, je hebt een heerlijke cake! Bedankt voor het maken! Ik ben erg blij dat je het recept en het verhaal over de oorsprong leuk vond! Kook voor uw gezondheid!

[lappl1]

lappl1,

Ze maakt het in een gewoon appartement in een enkele gewone oven. En hij doet het in grote hoeveelheden. Vorig jaar nam ik alleen 90 broden (30 voor mezelf en de rest voor vrienden). In totaal nam mijn moeder 150 broden, denk ik. Ze is nog steeds voor zichzelf, voor haar zus en haar vrienden. Tante verdient er honderden per seizoen. Toegegeven, ze doen het meestal als er bestellingen binnenkomen. En ze slaan geen appels op, maar aardappelpuree verwerkt en opgerold in potten. Ze doen het later.

Sorry dat het hele onderwerp met je cake bezaaid was met marshmallows))).

[Nata]

Nata, vooral omdat je tante respect verdient! Creëer zulke dingen in een appartement! Overigens kook ik ook veel jam om er in de winter marmelade en marshmallow van te maken. En het feit dat we in deze thread over marshmallow schrijven, ik vind het zelfs leuk. Hoe meer mensen leren over de bijna vergeten Belyov-marshmallow, hoe beter.

Het lijkt mij dat het nu geen probleem is om Belyov-pastille te kopen en het is niet nodig om naar Belyov te gaan, misschien is het daar goedkoper, ik weet het niet, mijn vrouw houdt heel veel van me, we kopen gewoon

[Sergey]

Sergey, Ik denk dat Chuchelka bedoelde dat ze het rechtstreeks van familieleden brachten die het zelf koken.

[Sergey]

Sergeyiedereen die geld heeft kan kopen, hier is alle interesse om het zelf te doen ...

[Olesya]

hier is alle interesse om het zelf te doen ...

Olesya, mee eens ! Het is niet zo interessant van het gekochte voedsel - ik heb gegeten en het vergeten! En toen ik mijn hele ziel stopte in wat ik kookte, herinner ik het me nog lang. Ik zou zeggen, het wordt helemaal niet vergeten. Ik hou echt van het proces zelf. En veel dat je zelf kookt, is veel lekkerder dan het gekochte. Ik zal niet zeggen over marshmallow - ik heb de gekochte niet geprobeerd. Maar dezelfde winkelmarmelade kan ik helemaal niet eten (bovendien probeerde ik verschillende te vinden - ik faalde). En je appel en pruim vliegen een of twee keer weg ... Hetzelfde kan gezegd worden over de meeste gekookte gerechten.

Het lijkt mij dat het nu geen probleem is om Belyov-pastille te kopen en het is niet nodig om naar Beljov te gaan, misschien is het daar goedkoper, ik weet het niet, mijn vrouw houdt er erg van, we kopen het gewoon.

Ja, kopen is geen probleem. De vraag is om een ​​GOEDE te kopen. Ik heb verschillende keren in de winkel gekocht - mijn tante is veel beter. Het is net als bij taarten. Ja, bijna iedereen doet dat. Maar een op de tien heeft heerlijke taarten. En ik zal je eraan herinneren dat marshmallows worden gemaakt door ambachtslieden.

En het is bijna twee keer goedkoper. Ik neem 700 gram met een staart (een brood) voor 350 roebel.

het wordt niet centraal geproduceerd. Alleen artels

Mijn konijn, ik weet niet wie het maakt, hoewel er staat: LLC "Belevskaya pastila", Tula region, Belev, st. Sporten, d.
3, Rusland. en ze verkopen al verpakt in dozen van 200-250 g.

gekocht in Platypus

🔗
Maar ik heb dit niet gekocht, zo was het toen niet. Misschien vond ik het daarom niet leuk.

En ik kocht deze marshmallow:

Ik nam veel tegelijk en anders ...

Hier besteld: 🔗

Heel lekker trouwens ...

Ik neem 700 gram met een staart (een brood) voor 350 roebel.

... nou ja, waar in de rij staan?

Hallo! Kun jij een cake maken in een tekenfilm? in twee stappen - bak eerst de appels en giet het deeg eroverheen. Ik ben gelukkig zonder oven, maar ik wil echt de cake proberen .......

[prascovia]

Kun jij een cake maken in een tekenfilm?

prascovia, lijkt het mij - dat kan. Er zijn al zoveel taarten gemigreerd van de oven naar de multikoker! Het lijkt mij dat dit ook gaat lukken.

[Woud]

... nou ja, waar in de rij staan?

Woud, vergeet niet dat ik naar jou heb geleend ...

Les, vergeet niet dat ik naar jou heb geleend

Inus, ik zet je voor op mij, want je bent klein

Bo je tiddly

Nou ja, in ieder geval wat profiteren van mijn bescheiden formaat ...

Lesya, ik hou heel erg van je ...

Lesya, ik hou heel veel van je

en ik heb je zo gemist