Taart "Oma's sjaal"

Taart "Oma's sjaal"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel - ongeveer	3.5 stapel.
Boter	200 g
Melk	1 glas
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	0,5 theelepel
Gedroogde gist (of vers)	2 theelepels (50 g)
Ei (voor smering)	1 stuk.

Kook methode

• Meng gist met zout (als je verse gist gebruikt, vermaal het dan met zout) voeg melk, bloem, suiker en zachte boter toe. Kneed het deeg. Het deeg mag niet dik en zwaar zijn (het is beter om het vóór het snijden met bloem te bestuiven), tijdens het kneden begint het snel van de handen af ​​te pellen.
• 
• Zet in een bakje en ... in de koelkast. Na 4 uur kun je bakken. Haal het uit de koelkast (het deeg rijst niet veel, het neemt het zelf in de oven), laat het deeg een beetje opwarmen en vorm het ... Het hele proces kan een nacht worden gedaan, en 's morgens kun je bakken taarten en taarten. Velen bewaren het deeg tot 3 dagen in de koelkast.
• Rol het afgewerkte deeg uit tot een laag (gebruik een deel van het deeg) en snijd het in lange strengen.
• 
• Weef een gaas van de bundels tot de gewenste maat, zoals op de foto. Weef een net op perkament.
• 
• Vet de voegen van de bundels in met een in water gedrenkte borstel en knijp het deeg goed uit. (* Ik wil zeggen dat weven helemaal niet moeilijk is, vooral voor degenen die bekend zijn met breien)
• Afgewerkt mesh. Dit is de bovenste laag van de cake.
• 
• Rol een laag uit van het andere deel van het deeg, vergelijkbaar in grootte als het geweven gaas.
• 
• Leg de appels, in dunne plakjes gesneden, op de onderste deeglaag. Bestrooi met kristalsuiker naar smaak (bestrooi met kaneel of walnoten indien gewenst). (* Ik had appelsstoofpot met kaneel)
• 
• Om het net over te brengen op de onderste laag van de cake, vouwt u de bovenkant van het perkamentpapier precies langs de bovenste contour van het net zodat het kleine perkamenttongetje zich tussen de appellaag en het perkamentpapier zelf bevindt, waarop de net is gelegen.
• 
• Trek de tong voorzichtig aan beide kanten verticaal naar beneden, en het bakpapier glijdt gemakkelijk tussen de lagen. (* Ik wilde het perkamentpapier niet naar beneden schuiven vanwege de jam, dus rolde ik het geleidelijk met een buis naar beneden)
• 
• 
• Voor de breinaalden heb ik Chinese wegwerpstokjes gebruikt, die ik aan het einde in de lussen op de allerlaatste rij heb gestoken!
• (* Van de resten van het deeg heb ik een draad en een "bal" -taart gemaakt.)
• 
• Vet in met eigeel en water, je hoeft dit deeg niet te laten staan ​​om te rijzen!
• Bak op T-180 * tot ze gaar zijn.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

1 taart

Tijd voor voorbereiding:

0,5 uur mengen +1,5 uur voor snijden en bakken

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

Europese

Opmerking

Hier is zo'n schoonheid! Ik ben op bezoek, wist je dat?
In de minibus, terwijl ik daar aankwam, verpletterden ze het substraat een beetje ... en ik ...


Zo'n cake werd lange tijd getoond door Svetlana Basta, hij zat met een doorn in mijn hart ... En vorig jaar bakte ze het voor de DR van haar zoon, maar presenteerde het aan haar schoondochter, ze is een virtuoos breister! Dit deeg is van Chroesjtsjov, het is een plezier om ermee te werken!
Ondanks de vreselijke schoonheid van de taart, is het gemakkelijk te maken, vooral voor degenen die op zijn minst een beetje bekend zijn met breien.
Ik deed het ook met papavervulling.

... en verder

Zo ONMOGELIJK!

Deze schoonheid kan nu niet worden vergeten. Ik rust niet voordat ik het doe
Svetlana, nou ja, heel warme taart, regelrecht naar huis, gezellig

: flowers: Svetik je zoals altijd Bedankt voor het recept voor het deeg en de masterclass !!!

Super!!!

Ik ben cultureel geschokt 🔗
Ongelofelijk! Ik wil er een!
Bedankt voor het delen ...!

Bedankt aan iedereen, iedereen, iedereen voor je emoties! Bedankt aan iedereen die "dankjewel" zei!
Zorg ervoor dat je deze cake probeert op te stapelen, ik verzeker je - veel plezier !!!

Verbijsterd! Hoe lang duurt dit breien?

Ik bracht het naar de bladwijzers, ik kon het gewoon niet helpen om het op te pakken, zelfs toen om het te bewonderen. Nu is er iets anders om naar te streven.

Verbijsterd! Hoe lang duurt dit breien?

bedankt
Breien duurt REEDS ongeveer 20 minuten.

Bedankt voor het recept!
Het is jammer, je zult er thuis een moeten eten en de afmetingen zijn niet meer klein
We zullen om wat gasten moeten vragen

Breien duurt REEDS ongeveer 20 minuten.

Wanneer heb je het voor het eerst gedaan? Wat te verwachten? Ik kan breien.

Wanneer heb je het voor het eerst gedaan? Wat te verwachten? Ik kan breien.

De eerste keer dat ik 30-35 minuten breide, ging het op de een of andere manier slim, het deeg is goed. Probeer het, het zal werken!

Bedankt, het ziet er erg aantrekkelijk uit! Handen jeuken al ...

Bedankt, het ziet er erg aantrekkelijk uit! Handen jeuken al ...

Hier, en ik ben vreselijk verliefd op zo'n lastig deeg! Ik zou beeldhouwen en beeldhouwen, breien en breien ...

[Svetta!]

Svetta! Heel erg bedankt voor het zo snel reageren op mijn verzoek! Kijk hoeveel mensen je taart al willen kopen. Eerlijk gezegd dacht ik dat het een andere techniek was en nu wil ik dit en dat proberen. Nogmaals bedankt!

Sveta, wat geweldig! Geen woorden Klassssss !!!

Ongelofelijk !!!!! Wat een schoonheid!!!!!

gewoon geweldige schoonheidstaart !!!!! Bedankt voor het idee - ik heb het naar je bladwijzers gebracht! Ik zal proberen te bakken, hoewel de laatste tijd voor welk recept ik ook gebruik van het HP-forum, er niets uitkomt (((((.

Schoonheid, vreselijke kracht! Svetochka, een geweldige taart en boeit op het eerste gezicht: "Hosh-no-hosh, maar je moet koken!" het is onmogelijk om te weerstaan!

Luister, natuurlijk breien, in elk knoopsgat ... heel interessant, heel erg bedankt, het idee is geweldig

Svetochka, gouden pennen! Ongemeten schoonheid !!!!!!

Heel erg bedankt voor de geweldige masterclass. Ik zag deze taart vorig jaar op internet, maar het "breiproces" werd niet zo gedetailleerd weergegeven (hoewel ik zelf brei)

Voor de breinaalden heb ik Chinese wegwerpstokjes gebruikt, die ik aan het einde in de lussen op de allerlaatste rij heb gestoken!

Een kleine toevoeging: zodat houten stokjes-breinaalden niet verbranden, moeten ze voor gebruik in water geweekt worden ... Dit advies wordt gegeven voor houten spiesjes-spiesjes. Ik denk dat het hier ook van pas zal komen ...

We moeten dringend naar een Chinees restaurant rennen (voor eetstokjes ...)

Sveta, wat een schoonheid !!!!

[Svetlana]

SvetlanaIk ben gekweekt.
Dit is het idee, dit is de uitvoering!
Nu moet ik een super-duper-reden bedenken om dit te herhalen! Ik ging nadenken!

[Svetlana]

Svetlana, Ik heb deze taart van je al gezien en toen stond ik versteld van het sieradenwerk en nu herhaal ik SUPER !!!!
ik ben zwak

Het is onmogelijk !!!! Noodzakelijkerwijs niet van toepassing op bladwijzers en zodra ... aan het werk. Ik heb de laatste keer twintig jaar geleden gebreid, nu roept mijn gezichtsvermogen niet, nou, hier ... En ik zal het iedereen vertellen, en nu brei ik zo !!! Brave meid !!!!

[Svetlana]

Svetlana, ongelooflijk mooi, lekker en ... warm! Bedankt!

[Svetta!]

Svetta! Heel erg bedankt voor het zo snel reageren op mijn verzoek! Kijk hoeveel mensen je taart al willen kopen. Eerlijk gezegd dacht ik dat het een andere techniek was en nu wil ik dit en dat proberen. Nogmaals bedankt!

Dus ik dacht ook dat het anders was, maar hier is echt breien!
Leuk, maar zeker somber ... maar probeer te jagen.

[Svetlana]

Svetlana Wauw! Dit is hoeveel geduld je nodig hebt. Geweldig, KLASSE!

Een kleine toevoeging: zodat houten stokjes-breinaalden niet verbranden, moeten ze voor gebruik in water geweekt worden ... Dit advies wordt gegeven voor houten spiesjes-spiesjes. Ik denk dat het hier ook van pas zal komen ...

We moeten dringend naar een Chinees restaurant rennen (voor eetstokjes ...)

Galina, hier branden de stokjes helemaal niet, dat heb ik nagekeken! Het enige is dat je bij het insmeren van een taart met een ei voor het bakken het deeg heel voorzichtig op de breinaalden moet invetten.Anders wordt het ei gebakken op een stokje met een lelijke rode vlek. Ik heb het al onder de knie, alles komt prachtig uit!

BEDANKT, BEDANKT aan iedereen die zowel hier als in Bedankt mooie woorden voor mij heeft geschreven!
U ziet - niets is onmogelijk !!!

Py. sy. Van deeg kan ik alles opleggen en opwinden, maar voor het decoreren van taarten zijn mijn handvatten op de een of andere manier niet geslepen ... Het wordt genoemd - ieder zijn eigen.

Het is zelfs vreemd ... het lijkt me dat de test moeilijker is. Ik ben er niet in geslaagd het brood te versieren ... heerlijk - ja! Maar knap - nee! ((voor nu ... want ik geef nooit op!)

[Schijnen]

Schijnen, schreef je uit dankbaarheid - "Dit is de warmste en vriendelijkste sjaal ter wereld!"
Maar het moest zo zijn:
"Dit is de warmste en vriendelijkste sjaal OT licht! "

[Schijnen]

Schijnen, Schreef ik je uit dankbaarheid: "Dit is de armoedigste en duurste sjaal ter wereld!"
Maar het moest zo zijn:
"Dit is de warmste en vriendelijkste sjaal OT licht! "

Julia, bedankt voor je warmte en vriendelijkheid!

Aha, nu ken ik al je geheimen !!! Zo'n cake is fantastisch. Toen ik hem zag op het Dnjeprforum, viel ik in het sediment.
Svetik. Nou, je bent een vakvrouw !!!
Laat me je knuffelen en je vertellen dat hoewel ik nog geen oven heb. Ik neem de taart in de bladwijzers. Laat hem in de coulissen wachten. Eh, je zou in de buurt wonen. Ik zou het zeker bestellen!
En ik had een idee. Maar is het niet mogelijk om van hetzelfde deeg stokjes te maken, bijvoorbeeld in de vorm van breinaalden. Dan is alles eetbaar!

Aha, nu ken ik al je geheimen !!! Zo'n cake is fantastisch. Toen ik hem zag op het Dnjeprforum, viel ik in het sediment.
Svetik. Nou, je bent een vakvrouw !!!
Laat me je knuffelen en je vertellen dat hoewel ik nog geen oven heb. Ik neem de taart in de bladwijzers. Laat hem in de coulissen wachten. Eh, je zou in de buurt wonen. Ik zou het zeker bestellen!
En ik had een idee. Maar is het niet mogelijk om van hetzelfde deeg stokjes te maken, bijvoorbeeld in de vorm van breinaalden. Dan is alles eetbaar!

Nadia, ik knuffel jou ook! Als ik in de buurt woonde, zou ik gewoon voor ons thee bakken !!!
Maar stokken van het deeg zullen niet werken, het deeg is zacht, maar hier is de stijfheid nodig. Dit is als je alleen zoete rietjes neemt of van tevoren dunne harde stokjes bakt en dan het deeg rijgt. Maar deze houten zien eruit als echte breinaalden - een spitse punt, een verdikking aan het andere uiteinde, niet dik ... En de gebakken zullen breken totdat je ze in de lussen steekt ...

[svetta]

svetta, zeer warme, vriendelijke cake! Inderdaad - een grootmoeder! Bedankt voor zo'n schoonheid!
Ondanks de vreselijke schoonheid van de taart, is het gemakkelijk te maken, vooral voor degenen die op zijn minst een beetje bekend zijn met breien.

Maar ik ga dit zeker niet breien, ik ga het gewoon bewonderen!

Nadia, ik knuffel jou ook! Als ik in de buurt woonde, zou ik gewoon voor ons thee bakken !!!

Waar was je 25 jaar geleden? Ik heb daar een beetje gewoond !!!!
Verdomme, wat moet je nu nog meer een oven kopen? Nou, niet alles werkt voor mij in de magnetron (ik heb het ook als een conventionele heteluchtoven). Het lijkt mij dat daardoor niet alles goed komt. dat bakken draait daar.

Maar ik ga dit zeker niet breien, ik ga het gewoon bewonderen!

Dat dacht ik ook. Je weet nooit wat je kunt doen totdat je het probeert !!!

Nadya, ik ben bang dat het niet zal werken zonder oven ...

[Svetty,]

De eerste ging !!! Deze taart tolde gisteren in mijn hoofd, dus ik vroeg het Svetty, wat en hoe! Nou, hoe kon ik het niet proberen!
Er waren geen problemen met stroperig, maar met de overdracht naar het grootste deel van het deeg, dat ik nog steeds rijkelijk met jam kon invetten - hier JA! Kortom, nauwelijks op sommige plaatsen wikkelde ik mezelf in, rechtop. Maar zo bleek het. De eerste en laatste rij kwamen er niet erg netjes uit, nou, ik denk dat het een kwestie van techniek is!
En toch ben ik vergeten de randen van een rechthoekig stuk van de onderste deeglaag gelijkmatig te snijden.

De eerste ging !!!

Licht, klasse !!! Ik ben gewoon aan het slingeren, maar ik tel, en je bent al gebakken!

Licht, klasse !!! Ik ben gewoon aan het slingeren, maar ik tel, en je bent al gebakken!

Bedankt! Dus ik was gisteren klaar, ik vroeg Svetta om de techniek en zij legde het recept op ...

Verdomme, wat moet je nu nog meer een oven kopen? Nou, niet alles werkt voor mij in de magnetron (ik heb het ook als een conventionele heteluchtoven). Het lijkt mij dat daardoor niet alles goed komt. dat bakken draait daar.

Nadia, ik bak alles in dezelfde micron. Ik heb ooit geprobeerd om de bakplaat boven het draaiende deel te heffen, zodat de ene kant er gebakken uitkwam, en de andere licht, en als de bakplaat draait, wordt het gelijkmatig en goed

Ik zou het graag willen proberen, maar iets is eng. En ik hou niet echt van jam.

Svetochki, wat zijn jullie allebei slim !!! De cake is zo eenvoudig en zo lekker dat je er adembenemend van wordt! Hartelijk dank!

Vertel me wat je nog meer kunt bakken

[Svetty,]

De eerste ging !!! Deze taart draaide gisteren in mijn hoofd, dus ik vroeg het Svetty, wat en hoe! Nou, hoe kon ik het niet proberen!

fomca, Licht, KLASSE !!! Down and Out-problemen begonnen! Je hebt het gedaan !!! De volgende taart zal van je tanden stuiteren, je zult zien! GOED GEDAAN!!!

[Svetta!]

Bedankt, Svetta! Het was maar een test op de vloer van een bakplaat ..... Nu neem ik een niet-plakkerige vulling.

[amateur goth]

amateur goth

met vlees, met maanzaad, met appels (op een rasp en verdamp de vloeistof), met zwarte bessen, met citroen. Met wat je wilt!

fomca
Licht, klasse !!!

Ik zou het graag willen proberen, maar er is iets engs. En ik hou niet echt van jam.

Vertel me wat je nog meer kunt bakken

Ik bakte deze taart met huisgemaakte gestoofde appels (zoals jam), maanzaadvulling en appels. De vulling moet vrij dik of stevig zijn, zoals in plakjes gesneden appels. U kunt de peer hakken.