Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Alla, gefeliciteerd met het loslaten van het kiezelsteentje, het is erg goed, anders zou het daar blijven zitten en groeien. Ja, het doet pijn, maar wat er ook wordt gedaan, is het beste.

Ik wil je zeggen dat ik een weekend naar het dorp ben geweest. Ik kwam een ​​beetje overstuur in het dorp aan - er waren geen bladeren, nou, ik liep rond de site, ik zag bladeren op de frambozenstruiken. Ze sneed het af, bracht het, er lag een zakje zwarte karbonades in de vriezer, haalde het eruit en ontdooide het. Ik probeerde de bladeren, en ze zijn droog, ik probeerde frambozen - natte bladeren, ik besloot om een ​​mix te maken en de bramenthee te verhogen. Alles was perfect gedraaid tot goede korrels. Ik heb het laten gisten en de geur is compleet anders dan alle theeën die ik heb gemaakt, behalve natuurlijk de thee gemaakt van vogelkers. Ik was thee aan het drogen, en de geur is zo geweldig en aangenaam met zuur. Vertel me dat dit zo zwart is en het ruikt? (De bladeren waren al rood en bijna droog)

Ja, Vika, het is een braam! Haar geur is verbluffend! Sterker dan kers!

Lyudochek, absoluut verbluffend en zo interessant.

En ze brachten me een hele zak appelblaadjes! Er is geen ruimte in de vriezer. Ik heb het geprobeerd - de centrale ader breekt met een crunch (wat vreemd is, er was al nachtvorst, en meer dan eens). Ik legde het neer om te drogen. Correct?

Ik legde het neer om te drogen. Correct?

Dat klopt, Tanya! En de appelboom is niet bang voor zwakke vorst. Zelfs appels kunnen ze weerstaan. Dus goede thee zal zijn.

Dat klopt, Tanya! En de appelboom is niet bang voor zwakke vorst. Zelfs appels kunnen ze weerstaan. Dus goede thee zal zijn.

Ahhhhhh! Ik zal bijvullen ... de voorraadkast (in de stem van de brownie Kuzi)

Nu, als u iets anders aan de appelboom zou toevoegen, zou het heel goed zijn ... Wel, tenminste een handvol ...

Nnnuuu .... Je kunt morgen bij de stal proberen kersen te trekken ... De bladeren zijn echter nogal lusteloos en stoffig. Ik zag aardbeibladeren in het bos. Meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Het feit dat ze traag zijn, is oké. U hoeft het niet zelf te drogen. Maar stoffige - kijk eens wat voor stof het is. En om aardbeien te verzamelen - ik kan me voorstellen hoe moeilijk het is. Alleen als er helpers zijn - buig ze ...

als er helpers zijn - buig ze

Zo daar is! Nadat ik een hap kersenthee had genomen, werden de bladeren voor mij aangestoken om mee te nemen, maar aangezien de kersen al aan het afbrokkelen waren, brachten ze een appelboom. En ze kijken me zo smekend aan!
Morgen hebben ze een training, hier is een achtervolging om te verzamelen

Luister, Tanya, we moeten een nieuw hoofdstuk schrijven in het "Theeboek" ... En het zoiets als dit noemen: "Taming with Cherry Tea" ...

Meisjes, ik heb weer elk weekend het "laatste" pakje blaadjes meegebracht en ik denk dat dat het laatste is. Maar dit keer alleen frambozen en aardbeien. (opscheppen)

En waar vind je ze? Niet anders, je kweekt in een kas ...

Trouwens, na het lezen van Alla's verhaal was ik niet verrast, maar ik zal eraan toevoegen: ik ga een paar dagen schrijven over het diuretisch effect van zeemeeuwen (ik heb een mix van frambozen-peer-appel- perzik + kers) en ik merkte dat ik na het drinken van thee vaak aan het rennen was))). Eindelijk krijgen mijn nieren natuurlijke preventie)))

Lyudochka, * JOKINGLY * gecultiveerde frambozen staan ​​nog steeds in het bos, vooral bij een buurman, en sinds de herfst zo warm is, zijn de aardbeien weer gegroeid
Lyudochka, dus dit is een idee - om aardbeien in kassen te planten, zal ze daar in november oogsten, bladeren oogsten, je moet de verscheidenheid aan bladaardbeien op de markt vragen ... Ik dacht gisteren net dat ik kassen heel slecht gebruik, er kan meer dan één oogst zijn, radijs verwijderen en tegelijkertijd bladeren

En we hebben al geen frambozen - noch cultureel noch onbeschaafd wild ... En zelfs aardbeien groeiden geen tweede keer. Blijkbaar had je daar minder vorst ...

haar, we hebben aardbeien zoals op een meidag), en in september werd het gesnoeid onder "Kotovsky"

[Inusya]

Hier is wat ik zal toevoegen: ik ga al een paar dagen schrijven over het diuretisch effect van zeemeeuw (ik heb een mix van framboos-peer-appel-perzik + kers getest) en ik merkte dat ik na het drinken van thee vaak "rennen"))). Eindelijk krijgen mijn nieren natuurlijke preventie)))

Inusya, er is zoiets! Bovendien, van elke thee ...
Ik vraag me af hoe Alla daar is?

en zoals Lenochka Kadieva ...

Galina, je hebt me net verleid)) Ik wilde het theeseizoen al beëindigen, maar nee - ik las je berichten en haastte me naar de tuin)) Het is vreemd dat na de vorst - en we hadden daar enkele dagen 17 graden vorst is nog groene framboos - die bleek in de sneeuw, waarvan er veel was - remontant en mooi alleen aardbeien - de klis groeide net terug)) Ik wond de frambozen en droogde ze meteen, en ik bewaar de aardbeien nog steeds in de vriezer) Trouwens, na het herhaalde scrollen, verkruimelden de frambozen niet tot stof, zoals de eerste keer, maar gaven ze heel fatsoenlijke korrels, dankzij Kubanochka voor het advies - als ik me niet vergis. Toegegeven, de vleesmolen is erg verontwaardigd over herhaaldelijk scrollen - sterker dan bij de primaire.
En ik heb een vreemde neiging met thee - als ik de geur lekker vind, dan hou ik niet van de smaak en vice versa ... De enige harmonieuze thee op dit moment in deze zin is appelboom met aardbeien - zo'n delicate geur en een zeer milde aangename smaak ... Gisteren opende ik een mix - nou, de geur is niet van mij, en dat is alles - ik wilde het niet eens brouwen, maar vandaag drink ik het de hele dag - een geweldige zachte smaak, gewoon een sprookje.
Ik kocht een theemaker - nu geeft thee aroma's aan de hele keuken - en we hebben het groot genoeg). Ik wil niet eens meer horen over gekochte thee - ik zal deze rotzooi niet meer drinken! Thuismensen zijn ook verslaafd aan hun thee)

Zelfs aan het begin van mijn theeactiviteit, las ik dat ze zeggen dat de geur van thee die je hebt mmmmm, aaahhhh, oohhhh, etc., nou, ik dacht, de meisjes geven, ze maken een grapje of zoiets .. de geur is als aroma en thee is niet zo heet, met gras ruikt het niet, maar als het stond .. het is mmmmmmmm, en herfstthee meteen mmmmm, de bladeren zijn al bevroren in hun natuurlijke omgeving en ik bevries ze niet in de vriezer, ik verwelken en verdraaien.

dubbel scrollen ... iets wat ik heb gemist

Ergens na pagina 200 was het - Kubanochka, als ik me niet vergis, herinnerde eraan dat als een vel afbrokkelt, je dan, als je weer scrolt, heel goede korrels krijgt, er is zelfs een foto. Ik heb het geprobeerd - zeker, alleen hemel en aarde op basis van de resultaten.

Ja, Lena-Kubanochka, ik heb dit onlangs gelezen.

dus je kunt je niet bijhouden: girl_skakalka: hoe niet te downloaden

Ergens na pagina 200 was er

al 233

al 233

Zoeken naar? Misschien is het gemakkelijker om naar Lena's profiel te gaan en in haar berichten te zoeken?

Anechka, er is geen tijd om te kijken, een noodgeval op het werk ... we moeten de maand afsluiten, maar de boekhouding ...
maar mentaal ben ik bij jou, zelfs in de tuinen))
Anyuta, ik was hier op zoek naar een perceel op de Krim en ik was erg in de war door de foto - verschroeide aarde, maar je vindt bladeren, ontwikkelt een mythe

Anyuta, ik was hier op zoek naar een perceel op de Krim en ik was erg in de war door de foto - verschroeide aarde, maar je vindt bladeren, ontwikkelt een mythe

Galina, het is waarschijnlijk ergens in de steppe. En er zijn genoeg bladeren, nog steeds met scheuren en scheuren, hoewel ik in de westelijke steppe van de Krim woon. Vandaag +15. Er is genoeg groen en er zijn goede bossen, maar dan aan de zuidkust. Er is zoveel schoonheid in Bakhchisarai! Er zal tijd zijn, ik zal je de foto's laten zien, ze staan ​​op een andere computer. Ik heb foto's in OK, wie wil op bezoek komen, ik zal de gegevens in een persoonlijk geven.

Annoesjka, je hebt daar een complete pauze, ons seizoen is voorbij, er zijn geen bladeren aan de bomen en ik wil al de lente. Ik was in Bakhchisarai en klom op Chufut-boerenkool, maar ik zal met plezier naar de foto kijken. Maar ik zit niet in mijn klasgenoten, waarschijnlijk zal het zonder toegang niet werken?

[flete]

Ik kocht een theemaker - nu geeft thee aroma's aan de hele keuken - en we hebben het groot genoeg). Ik wil niet eens meer horen over gekochte thee - ik zal deze rotzooi niet meer drinken! Thuismensen zijn ook verslaafd aan hun thee)

flete, gefeliciteerd met uw aankoop van de theemaker. Ik wil ook ... Nou, voorlopig zal ik het redden. Misschien kopen we het later wel.

dubbel scrollen ... iets wat ik heb gemist

Galya, Anya heeft alles voor je beantwoord. Lena schreef dat je 2 keer door de bladeren scrolt. De tweede keer worden korrels verkregen, als ze er de eerste keer niet waren.

Lyudmila, dank je) Hoewel de geur in de theemaker erg goed is - zo'n aroma is het waard, vooral als er kersen zijn) Maar ik hou meer van de smaak van thee in een gewone thermoskan met een glazen fles. Tijdens het brouwen in een theepot)) heb ik nog niet genoeg gespeeld.

[-Lina, Veronica, Vika, Lyudmila]

Beste meiden-Lina, Veronica, Vika, Lyudmila hartelijk dank aan allen voor uw deelname en advies. : rose: Hoe nodig woorden van aanmoediging. Mijn zoon is nu op bezoek, hij gaat morgen van huis. Ik was in een goed humeur en goed, ik had geen koorts, ik had moed dat ik het zonder ziekenhuis zou doen, maar ik ging winkelen, kocht wat kleren voor het geval dat, ik was duidelijk moe vandaag en de gedachten waren niet erg goed in mijn hoofd. Iets en een meeuw hebben vandaag maar één keer gedronken. Nu ben ik bang om mijn vrienden te geven, ze gaan ineens sterke thee zetten ...

Alla, schat, boven de neus! Herfst, bewolkt, depressie, problemen ... Hoe dan ook, al het slechte zal voorbijgaan en gedachten moeten over het goede gaan. En we steunen elkaar hier natuurlijk!

[flete]

flete, in een theemaker blijkt thee lekkerder te zijn als je de thee een keer uitdrijft, 15 minuten wacht en hetzelfde water een tweede keer door dezelfde theebladeren. Stoffen die in diepere lagen liggen, worden afgezogen. Het zal blijken te zijn als in een thermoskan.

[Alla]

blijkbaar moe vandaag en gedachten zitten niet zo goed in mijn hoofd. Iets en een meeuw hebben vandaag maar één keer gedronken. Nu ben ik bang om mijn vrienden te geven, ze zullen ineens sterke thee zetten ...

Alla, het gaat niet om "moeilijk", maar om "vaak en veel". Schokdoses van zelfs het meest bruikbare product hebben mogelijk geen erg goed effect op het welzijn. Ik drink al drie jaar thee en alles is in orde. En ik brouw erg sterk. Je viel gewoon voor het goede, en het is moeilijk om te stoppen. Alles komt goed, maak je geen zorgen! Neem nu even een pauze.

Lyudmila, dank je) Hoewel de geur in de theemaker erg goed is - zo'n aroma is het waard, vooral als er kersen zijn) Maar ik hou meer van de smaak van thee in een gewone thermoskan met een glazen fles. Tijdens het brouwen in een theepot)) heb ik nog niet genoeg gespeeld.

flete, bedankt! Ik heb nooit thee gezet in een thermoskan. Toegegeven, ik heb een metalen thermoskan. Je moet het proberen.

Probeer het, alleen het aroma zal niet zo sterk zijn. Ik hou niet echt van metalen, het absorbeert geuren, maar glazen thermosflessen zijn in die zin veel beter.
Het belangrijkste is dat je een thermoskan mee kunt nemen) Ik draag hem meestal naar de 2e verdieping, naar de computer)) Zodat mijn favoriete thee altijd bij de hand is!

Wij verkopen geen thermosflessen met een glazen kolf. Ik heb zelfs in St. Petersburg gekeken. Ik had vorig jaar zo'n thermoskan nodig. Dus nam ze van haar buren - de oude Sovjet. Niets, ik ben metal gewend. Ik brouw er kruiden in.

En ik heb nooit gebrouwen in een thermoskan. Maar ik heb geen kleine, alleen een grote met een pomp-pomp (of hoe heet het daar?). Sinds de Sovjettijd brouwen we er rozenbottels in.
En het ijzer van slechte kwaliteit werd opgevangen, het deksel lekte onmiddellijk.

Fladderen, afkoelen, thee in een thermoskan op de tweede verdieping ... klopt, zodat je niet vaak met een kopje hier en daar loopt. En ik wil zeggen, of liever een ode zingen aan abrikozenthee, ik heb bladthee gemaakt, de allereerste, het smaakt naar goede groene thee met een zoooooo smaak en aroma van abrikoos. Iets waar mijn dochter en ik aan verslaafd waren geraakt, en ik hou ook van de landelijke: appel, pruim, kers en kruisbes. En ik heb ook zoveel ongeteste monotheeën en aardbeien en sleedoorns en bramen die ik net heb gekookt, misschien ben ik vergeten wat ik moet eten van mono, ahhh, nog ongeteste vogelkers, het is tijd om te drinken. Misschien is er al een maand voorbij gevlogen in onze gesprekken over thee.
Ik wil mijn observatie delen, ik ben gestopt met koffie drinken op het werk, en ik drink alleen thee, ik heb er gewoon geen zin in, dat is alles.

[Vika]

VikaEn helemaal aan het begin van de zomer, toen alles hier begon te draaien, maakte ik thee van abrikoos, maar het rook zo'n onaangename geur, ik stopte ermee, maar ik gooide het niet weg, maar onlangs rook ik eraan, maar het is compleet veranderd, ik ruik naar een botten abrikoos, maar nog niet gebrouwen, hij staat nog in de rij. Op mijn erf is de abrikoos nog groen en de buren zijn al naakt. We moeten morgen ophalen.

[francevna]

francevna, Alla, je moet basilicum, citroenmelisse, lavendel en bergamot aan thee toevoegen als je het zet (je kunt één ding doen, of je kunt alles of in verschillende combinaties) - bladeren of 1 druppel gezuiverde etherische olie. Ik kweek in dozen op het balkon, ik heb alles vers tot december, dan vallen de bladeren eraf en in het voorjaar groeit alles weer.

[Linadoc]

Linadoc, klasse! Misschien ook planten? De basilicum is al ingevroren en er is nog veel citroenmelisse. En dragon en citroengras ... Heb je alles apart in verschillende dozen?
Mijn man zal zeggen dat ik gek ben, er is al geen plaats. Er is eerder een plek, maar overal is weinig licht. Onlangs werd onze binnenspar Araucaria het huis binnengebracht en het is zo gegroeid dat het al tot aan mijn schouder ligt en ook in de breedte groeit. We zullen ons snel kleden.

Linochka, Veronica, wat kun je zeggen over jasmijnbloemen. Er was eens een keer groene thee met gedroogde jasmijnbloemen van Mabrok in een ijzeren pot. Dus ik vond hem leuk. Ik heb geprobeerd te lezen in gespecialiseerde literatuur, maar er is praktisch niets over jasmijn, hoe zou je je adviseren om het te drogen? Of zijn er verschillende soorten, nuttig, niet nuttig? Hoeveel jaar wilde ik plukken en drogen voor thee, maar de angst hield op.

[Anya]

Anya, ik op JOU! Ik heb gewone grote dozen waarin planten van dezelfde botanische familie groeien, bijvoorbeeld labiates (munt). En er zijn kleine aparte dozen waar de monosoort groeit, bijvoorbeeld dragon, lavendel, bergamot, stevia.

Ik wil mijn observatie delen, ik ben gestopt met koffie drinken op het werk, en ik drink alleen thee, ik heb er gewoon geen zin in, dat is alles.

Vika, dit is erg goede - in plaats van koffie - thee! Maar ik zal op geen enkele manier koffie weigeren, want ik hou er echt van. Ik drink niet vaak, alleen 's ochtends en soms' s avonds.

[Vika]

Vika, Vikus, jasmijn kan en moet worden gedroogd, maar alleen bloemen. Ze zijn gewoon heel geschikt voor Alla-thee. Jasmijn (bloemen) is een uitstekende preventie en behandeling van griep, zwakte na ziekte, na stress en allerlei aandoeningen, helpt bij de voorbereiding op examens, vermindert angsten.

[Lina]

Lina, Ik heb groene thee met jasmijn, van verschillende fabrikanten, ik hou er erg van, maar nu drink ik mijn eigen meer.
Ik hou echt van de geur van bergamot, maar ik dacht niet dat het thuis zou groeien.