Ingemaakte peperkoek (mager)

Ingemaakte peperkoek (mager)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	3-3,5 st.
Augurk of marinade (Elke - je kunt van ingelegde komkommers, ingelegde tomaten zoals de mijne vandaag en. enzovoort.)	1 eetl.
Suiker	1 eetl.
Rast. olie-	3 eetlepels. l.
Frisdrank (kan worden gedoofd, maar er zit al genoeg zuur in de pekel en marinade, dus ik blus niet.)	1 theelepel

Kook methode

• We richten ons op de consistentie van het deeg. het is zacht, ongeveer als een zandkoek voordat het in de koelkast wordt geladen. We mengen alle ingrediënten en dat is alles. U kunt bakken. DIT IS EEN BASISRECEPT.
• En dan je fantasie. U kunt en moet: D honing, kruiden, rozijnen, noten, enz .;) toevoegen. Maar de budgetoptie is vrij: nyam:.
• vorm kleine cakes van het deeg en leg ze op een bakplaat die is ingevet met een vetbestanddeel. Bij deze portie komt een grote bakplaat uit peperkoek - brokjes: D
• Peperkoekkoekjes zijn erg snel gebakken. we proberen de bereidheid met onze vinger - als de bovenkant veerkrachtig veerkrachtig en lichtbruin is. Usse - geserveerd om te eten.
• Morgen zullen ze nog lekkerder zijn.
• Hier is mijn versie met honing en rozijnen vandaag. De helft van de bakplaat is weg: D
• 

Opmerking

Ik besloot de oude dagen te schudden: D
In de moeilijke jaren 90. toen ik een arme student was, en daarna een even arme afgestudeerde student; D deze peperkoekkoekjes kwamen vaak naar onze thee. De set producten is minimaal, de bereiding is eenvoudig, de smaak is aangenaam;)

Vergelijkbare recepten

Cranberry Peperkoek (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Honingkoek met amandelen (Vilapo)

Gestoomde Honing Peperkoek met Walnoten (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[tuskarora]

tuskarora , en als peper en knoflook in de marinade worden gevoeld, zal dit het product niet bederven.
En wat vervangt het - serum?

Interessant is dat de pekel bijna onmerkbaar is. Vandaag had ik een augurk van tomaten en ik ben dol op knoflook erin, in de ontbijtkoek is het helemaal niet te voelen. Peper ... nou, ik ben niet zo heet om de marinade te maken. Maar een paar keer zijn mijn paprika's in conservering gekomen en niets. Feit is dat sommige liefhebbers verschillende kruiden toevoegen aan gewone peperkoek. Dat wil zeggen, als uw pekel helemaal niet vuurspuwt, dan is het oké.

Ik heb dit soort recepten al heel lang goed bekeken, waarom komkommers speciaal voor peperkoek openen?
Mijn grootmoeder bakte deze altijd. Vkusnooooo

ja, en gember daar en chocolade ... en gekonfijte gember, vaabsche tin, het is zelf pittig, dus het zou geweldig moeten worden ... ik leg het nu overal in plaats van gekonfijt fruit, absoluut

Ja. En soms maakte ik ze ook met vulling. Je morst de cake in het met suiker bedekte fruit en knijpt het op het blad. Toegegeven, ze blijken dan niet zo hoog te zijn

[tuskarora:]

tuskarora:
Een heel interessant recept !!! Ik sleepte het weg, ik zal het in het weekend proberen ... maar waar kan ik de augurk krijgen ... hmm ...
En ik denk aan iets anders: kan ik het deeg uitrollen en met vormpjes persen?

Dasha, waarom zijn er geen ingelegde komkommers of tomaten in blik?
En mallen zijn heel goed mogelijk. Het deeg is zeker zacht, maar bestuiven met bloem kan worden gedaan. Ik heb dat een keer gedaan. maar ik vind de ronde versie beter. En nog een ding - peperkoek mag niet overdreven worden.

Klasse !! Ik leg gistdeeg op pekel, en dus in het eindproduct (pasteien) - de smaak van de pekel is niet voelbaar, hoewel ik de pekel met knoflook heb. Het is goed mogelijk dat tijdens het bakken alles verdampt.

Peperkoekkoekjes in pekel .. nou ja, heel interessant.
Trouwens: we noemden de taarten "goedemorgen" (op de pekel)
Door zijn eigenschappen is de pekel onze magere wei (er is ook melkzuurfermentatie en zijn producten). Het is dus mogelijk om het overal te gebruiken waar serum wordt gebruikt.

Op het forum staat mijn recept voor brood gemengd met augurk van komkommer.
De smaak van de pekel (een beetje) is pas de volgende dag voelbaar in afgekoeld brood.

Het brood is heerlijk en luchtig

Door zijn eigenschappen is de pekel onze magere wei (er is ook melkzuurfermentatie en zijn producten). Het is dus mogelijk om het overal te gebruiken waar serum wordt gebruikt.

Ik heb geprobeerd om zulke peperkoek te maken ... Ik voelde echt de augurk. Zou ik tegen een amateur zeggen. Ze smaakten nogal vreemd voor mij - zoet, maar tegelijkertijd deze geur ... het achtervolgde me ...
Op de een of andere manier waardeerde ik ze niet. Hoewel mijn man het leuk vond. Ik heb je recept gezien en ik denk dat we het opnieuw kunnen proberen? ..

Probeer het, probeer het. Smack ..... nou ja, iedereen heeft zijn eigen geur- en tastniveau. Ik heb het eerlijk gezegd verlaagd. Hier is mijn vader, mijn eerste specialist in geuren en smaken (vooral als je iets op de markt moet kiezen), nou, hij hoort dus een haas op geur tijdens het jagen. En dus, als de smaak interfereert - meer kruiden. Trouwens, als je honing toevoegt, mengt het met een pekelsmaak en is het heel origineel. Te mijnen cacao verstopt over het algemeen alle andere geuren. Over het algemeen is dit recept de basis, en dan een kwestie van verbeelding.

Et, Ya
Ze kon het niet uitstaan ​​en bakte het. Ik wilde de augurk uitgieten en herinnerde me jou

Gemaakt met augurk van komkommer. Pekel gaf 200 ml + 40 ml ahornsiroop. Suiker gemaakt 1/2 kopje. Rozijnen toegevoegd. Het werd heel lief. Het had 5 minuten eerder eruit kunnen worden gehaald. Hoeveel heb je in je bezit? Ik stopte het in een doos, liet het een beetje los. Ik ruik de pekel nog steeds, zei mijn moeder nee
Ik maakte een gat met een potlood en duwde de jam.

Ik heb ook gebakken !!!! Lekker, maar ik voelde de augurk, ik vond het lekker, maar ik gromde snel en maakte ze op. vandaag heb ik de laatste afgemaakt en afgelopen zaterdag gebakken, ze waren zacht, maar het lijkt me dat ik ze overbelicht had, ik wachtte tot alles bruin werd ...

Meisjes, ja ze blozen helemaal niet. En ik schreef - overbelicht niet! Ik probeer met mijn vinger - als ze veerkrachtig en niet plakkerig zijn - snor - klaar. Bedankt voor het proberen. Ik hoop dat je er niet echt spijt van hebt, maar ik zal het niet snel bakken. Viel - gewond aan mijn schouder, de rechterhand werkt niet goed. Blijft van mij het nieuwe jaar zonder oven

Trakteer uzelf, en pas uw huis aan aan nevenwerkzaamheden ... wie tussenbeide komt, wie uitrolt, wie zich ontvouwt ... zodat u een taart maakt "met de hele wereld"

Aha, de hond gooit meel weg met zijn staart ... Je zult ze dwingen hoe. Als ik zo iemand een mixer met broodbakmachine maak

[tuskarora]

De peperkoekkoekjes zijn GEWELDIG! - dit is het cv van mijn echtgenoot.
Ik heb het al 2 keer gebakken: de eerste - volgens het basisrecept (ik rook de pekel), de tweede - ik voegde honing (ongeveer 2 eetlepels) en gemalen gember toe. Als resultaat - heerlijke peperkoek zonder vreemde geur.
Mijn lieve hen en thuis uitbarsting gegeten en naar het werk gesleept.
In de oven bewaar ik ze slechts 20 minuten op T-re 180-190 graden, er worden tegelijkertijd zachte en elastische peperkoeken verkregen.
tuskarora, BEDANKT voor het recept!
En u wordt zelf behandeld en wordt snel beter!

En ik, en ik bakte! Goede peperkoek De geur van pekel was de eerste dag voelbaar en de volgende dag verdween het spoorloos. Ik heb ze overgoten met suikerlipstick, zodat ze lang zacht bleven.
Sorry, geen foto ...

Bedankt voor het proberen. Ik hoop dat je er niet echt spijt van hebt, maar ik zal het niet snel bakken. Viel - gewond aan mijn schouder, de rechterhand werkt niet goed. Blijft van mij het nieuwe jaar zonder oven

Ja graag! Boom nog steeds proberen, alleen nu op tomaten augurk en met gehakte chocolade, zal a la Esmeralda doen

En je wordt beter, gezondheid voor jou in het nieuwe jaar en een succesvolle jacht!

[tuskarora]

tuskarora beterschap !!!! En zorg goed voor jezelf !!!

Meisjes, ik heb hier een link naar de augurkpasteitjes meegenomen, waarover ik eerder schreef. Daar is de augurk erg harmonieus, ook al was het met knoflook.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.new#new

[koekjes "Augurk"]

vandaag gebakken koekjes "Augurk" (een recept uit het boek "Volksrecepten voor een magnetron", auteur Irina Fomicheva). Ik wilde het als een apart onderwerp posten, maar ik heb deze gevonden.de samenstelling is over het algemeen hetzelfde, iets andere verhoudingen, maar het blijkt geen peperkoek, namelijk koekjes

Tarwemeel - 2 kopjes (ik gebruikte een glas van HP - 240 ml, daarna voegde ik 2 eetlepels bloem toe)
Komkommer augurk - 8 el l (ik gebruikte augurk van zelfgemaakte ingelegde komkommers)
Kristalsuiker - 8 el. l
Plantaardige olie - 8 el. l
Drinken frisdrank - 1/2 theelepel (ik heb niets gedoofd, gemengd met bloem)

Kneed het deeg (natuurlijk gekneed HP) en rol het uit tot een 1/2 cm dikke laag, vorm de koekjes en bak ze 15-20 minuten op 220 graden. (15 minuten waren genoeg voor mijn koekjes)

Ik strooide wat losse stukjes, doopte ze in sesamzaadjes. Het is heel snel en gemakkelijk gedaan. Ze zijn heerlijk (vooral die in sesam). Bij het bakken rijzen de koekjes iets, maar ze zijn ver verwijderd van peperkoek
Over het algemeen raad ik aan ... als een optie ...

Bedankt voor het recept, anders wist ik niet waar ik de augurk uit de conservering moest halen ... er zijn geen dronkaards, maar nu mis ik het, mijn mannen hebben het geproefd en eisen de voortzetting van het banket. Toegegeven, ik vereenvoudigde het recept nog meer, kneed het deeg van "dikke zure room" en giet het gewoon in een ingevette bakplaat en krijg een heerlijke taart, ik voeg echt rozijnen toe.

Nikolajevna, ik ben blij dat het recept voor de rechter kwam. Hij is echt flexibel genoeg en doorstaat alle experimenten op zichzelf. Dus bak voor je gezondheid!

[tuskarora]

tuskarora, Elena, nogmaals bedankt voor het recept! EN Nikolajevna ter vereenvoudiging heb ik een taart gebakken, honing, kaneel en 2 theelepels toegevoegd. cacao. Giet het op een bakplaat, snijd het afgewerkte honingkoekje doormidden en smeerde het in met aardbeienjam. De familie vond het erg lekker, niemand klaagde over de smaak of geur van de pekel
Vandaag zal ik weer bakken, hoewel ik niet aan het vasten ben, het is jammer om de komkommer-augurk uit te schenken ... en de banketbakkersroom van Napoleon bleef

Op uw gezondheid!

Lenochka, bedankt voor de peperkoek, zo heerlijk ...

Ik ga zeker meer doen!