Peperkoek "Kiss from Germany"

[Sahara]

Peperkoek "Kiss from Germany"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Eieren	4 dingen
Suiker	450 g
Lieve schat	4 uur l
Meel	500 g
Frisdrank	1 theelepel
Noten (hazelnoten, amandelen, pistachenoten)	150 g
Sinaasappel- en citroenschil	met 2 sinaasappels en 1 citroen
Specerijen voor peperkoek	1-2 uur l

Kook methode

• Maal de noten met een blender, niet erg fijn

• Was sinaasappels en citroen goed en rasp de schil op een fijne rasp

• Klop de eieren met suiker en honing tot de massa licht wordt en in volume verdubbelt

• Zeef bloem en frisdrank in de losgeklopte eimassa, voeg kruiden toe voor peperkoek (kaneel, gember, kruidnagel, kardemom). Roer voorzichtig met een spatel

• Voeg gehakte noten toe en meng goed

• Dit is het deeg. Niet erg dik. Bedek de container met het deeg en laat een nacht op kamertemperatuur staan

• 'S Morgens zag het deeg er zo uit en was het behoorlijk dicht en erg plakkerig

• Ik smeerde mijn handen in met plantaardige olie en op een ingevette siliconen mat rolde ik kleine porties deeg uit en sneed ik peperkoekkoekjes uit

• Verdeel de peperkoekkoekjes op een bakplaat op een teflonmat (of bakpapier) op voldoende grote afstand. Ze groeien erg in volume

• Zet een bakplaat met peperkoek in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak 10-20 minuten, afhankelijk van de grootte. Dit is hoe de peperkoekkoekjes zijn toegenomen

• Een volle bakplaat met peperkoek nam 1/3 van het hele deeg in beslag

• De peperkoekkoekjes zijn erg aromatisch en vrij los. Niet geschikt voor klassiek schilderen.
• Ik bedekte de peperkoek met de peperkoekvernis die ik gaf Sahara in dit recept

• Recept voor zachte peperkoek die je meteen moet bakken (Sahara)

• Het werd feestelijk! Voor een gezinsvakantie of als cadeau voor familieleden is het zeer geschikt
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 bakjes

Tijd voor voorbereiding:

Bijna een dag

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Ik had het recept al vijf jaar, gedrukt op een stuk papier. Daarom is de bron uit het geheugen gewist ...

Ik legde de rest van het deeg in de kou om te rijpen. Binnenkort wil ik het bakken afmaken en het resultaat vergelijken.

Fantastische schoonheid !!!!

Het is prachtig hoe, het is een feestelijke vakantie!
Ik kan het nauwelijks herhalen, hoewel ik het zal bewonderen ...

Helen, slimme meid - zo mooi! De stemming is meteen nieuwjaar.

[Natasha]

Natasha, Ksyusha, Jachthavenbedankt meiden!
Ik beheerste het nieuwe mondstuk ...
En peperkoekvernis is heel eenvoudig in uitvoering En siert peperkoek erg

peperkoek siert

Vlas, waarom wordt zo'n schoonheid toegepast op peperkoek?
Ik ben hier zo'n ketel in

[Ksyusha]

Ksyusha, Nam ik een gewoon penseel, doopte het in vernis en smeerde toen de peperkoek in. Als alle peperkoekkoekjes bedekt zijn, leg je ze op een bakplaat in een oven die 7-10 minuten voorverwarmd is op 100 graden (het is belangrijk dat ze niet uitdrogen). De vernis wordt droog en je kunt zo'n glanzende peperkoek verder decoreren of gewoon laten staan.
In het recept suikers, waarnaar ik een link gaf, alles is goed geschreven

Nee, het is duidelijk over vernis, ik heb het over een wit patroon, of is dit vernis?

[Mona1]

wit patroon

Dit is glazuur. Breng het aan met een cornet of met een spuitzak met een mondstuk met een klein gaatje.
Hier vond ik het recept lekker (Mona1, Tanya heeft het gepost)
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...010.0
Gemakkelijk en handig in gebruik
Alleen poedersuiker hoeft door organza gezeefd te worden

En eerst glazuur, drogen en dan allerlei decoraties

zift door organza

Ja

dan eerst glazuren, drogen en dan allerlei decoraties

Aha Eerst brengen we vernis aan, drogen en dan glazuur

Je kunt het poeder eenvoudig door een zeef zeven, maar dan kunnen de klonten elkaar ontmoeten en het gat verstoppen.

En ik heb er een kleintje doorheen sakh. poeder wordt nauwelijks gezeefd ...

Dan kun je het proberen.Als de poedersuiker van hoge kwaliteit is, dan is het absoluut goed!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLenuska, nou je snapt het
Ik zal je nu proberen hoe je zo'n schoonheid kunt maken
Klasse

Ik zal het nu proberen

We zijn al met z'n tweeën

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, blij dat je!
Bedankt!
Nou .. je kunt beginnen, het is al ochtend.