Broodbakmachine Moulinex OW 2000

Het is raar. Ik bakte voor het eerst alleen de basis - ik ging er met een knal vandoor, zo te zien, ik had niet eens tijd om af te koelen ...

Zoals altijd - de smaak en kleur ... hoewel ik de kleur en consistentie lekker vind, maar de smaak

Ik raad degenen die goed brood willen bakken aan om te lezen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1500.0
Het is nooit te laat om te leren, zeker niet van uw fouten !!!
Over starterculturen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3704.0
Sommige leden van het forum bakken zuurdesembrood, zonder gist, en ik ben dol op de aanwezigheid van beide in het brood !!

Nogmaals bedankt voor uw steun en advies! Als je in principe goed brood kunt bakken op deze broodbakmachine, denk ik dat we het wel leren! Goden verbranden geen potten.

Bedankt voor jullie steun en advies! En ik bakte mijn 4e brood. En het bleek een stevige "4" te zijn. De bovenste korst is ongelijk. En misschien was het echt nodig om 10 minuten na het Franse programma te bakken, maar ik wist niet hoe ik deze 10 minuten moest instellen. Nou, erg lekker! Lang, knap, poreus, met een dunne knapperige korst, die mijn vriend en ik onmiddellijk van alle kanten afsneden en aten (nou ja, dit dieet!). En ik dacht dat de kachel slecht was ...

Gefeliciteerd! In onze broodbakmachine voor brood met een laag suiker- en vetgehalte kun je beter 10-20 minuten toevoegen. extra bakken, wordt de korst ronder. Zie antwoord nr. 19 hoe u dit moet doen.
Voor zoete broden - voeg geen baktijd toe.

Ik bedacht hoe ik het moest doen, ik begreep niet hoe ik het moest opzetten, het staat daar op de een of andere manier 10 minuten. Ik kom er wel uit. Ik vroeg me af wat er zou gebeuren met een "schoon" programma.

Heeft iemand programma nr. 7 (muffin met rozijnen) op ons fornuis geprobeerd? Ik heb vandaag gebakken. het is heerlijk geworden, maar het brood is zo cool eivormig ... ik heb weer iets fout gedaan!

Eigenlijk is programma nummer 7 een snel zoet brood en een cake is het 9e programma

Ik probeerde het recept "Lemon Pie" uit een boek - een zeldzaam smerig iets. In Engeland at ik deze standaard citroentaarten - heerlijk, maar hier een gelige baksteen met een zeer dicht midden

"Boter-rozijnenpastei" heb ik geschreven. (Ik heb Moulinex 200030). Ik zal niet zeggen dat het walgelijk is, erg lekker, hoewel niet erg mooi! Gewoon snel brood in onze ovens, snapt iemand het?

Zijn snelle broden zoals snel gebakken goederen? Onlangs bak ik variaties op het thema brood alleen in 2-modus. Ik heb net wat meer gist gedaan. Alles komt goed uit.

Ik probeerde het recept "Lemon Pie" uit een boek - een zeldzaam smerig iets. In Engeland at ik deze standaard citroentaarten - heerlijk, maar hier een gelige baksteen met een zeer dicht midden

En onze familie houdt echt van ...
Echt nooit een Engelse citroentaart gegeten, misschien daarom?
We nemen het recept uit het boek voor onze versie van de cartoon (5004).

"We nemen het recept uit het boek voor onze versie van de cartoon (5004)."
Recept, alstublieft.

Ik hou ook niet van de cupcake, hij doet het beter in de oven.

Probeer programma nr. 6, normaal, niet snel, zoete gebakjes hebben het nooit gefaald, cupcakes zijn niet te vergelijken en de geur van paascake bij het bakken !!!

Snel brood is over het algemeen onzin, of dik (het deeg heeft geen tijd om te rijpen, de gist wint aan kracht), of als de gist erg "geurig" is en overtollige gist ongezond - bakt de helft van het forum al met zuurdesem.
Het deegprogramma is wat ik mijn hele leven heb gemist! Het maakt het leven heel gemakkelijk!

Bedankt. Ik besloot ook dat snel brood niet voor ons model was. (En LG doet het geweldig met dit programma!)

De eigenaar van deze kachel is al 10 maanden oud
We zijn als het ware aan elkaar gewend. Er was een strijd met zowel de witte bovenkorst als de "brickiness". In eerste instantie had ik er spijt van dat ze dit specifieke model hadden gepresenteerd (ik zag nogal wat klachten op het forum), ik dacht zelfs om het aan mijn moeder te geven en Panas voor mezelf wat probleemloos te nemen ...
Maar nu heb ik voor mezelf bepaalde regels ontwikkeld, die ik altijd probeer te volgen:
1. Exact gewicht van producten (gebruik elektrische weegschalen)
2. Meel def. koopje. postzegels
3. Als ik geen vertraging oploop, probeer ik naar het broodje te kijken. Trouwens, brood komt altijd goed uit de tijd.
Het probleem van het roerwerk dat in het brood vastzit, is nog niet opgelost. Het is niet altijd mogelijk om het eruit te halen voor het bakken, en het breekt ... Klim in het deeg ... De mixer met olie invetten - het effect is nul
Ik gebruik praktisch niet de recepten uit het bijgevoegde boek, alleen de basis soms. Niemand hield van de citroentaart behalve ik ... En ik heb drie keer snel brood geprobeerd, altijd
Maar dit is mijn subjectieve mening ... Misschien iemand anders ...

The Promised Lemon Pie van Mulka 5004:
we nemen als basis het recept uit het boek (foto), maar dan met 2 citroenen.
Bakpoeder - een hele zak (ontworpen voor 500 g).
Cupcake-programma (15 min. Kneden, 1 uur 10 min. Bakken)
De korst is licht.
Na afloop van het programma nog eens 10 minuten. bakken, anders is de bovenkant nat.
Resultaat in de foto

Ook hebben we onlangs zo'n kachel gekocht. Ik heb het twee keer geprobeerd, en beide waren op de een of andere manier niet succesvol. Gemaakt volgens recepten uit een boek, zuivel en Franse broodjes. Elke keer dat de vloeistof werd toegevoegd. Melk bakte daarna ook 40 minuten. Beiden stonden op de een of andere manier slecht op .. Ik zal hierna andere gist proberen. Hoop dat het helpt

Vertel me alsjeblieft! Hoeveel ik ook probeerde te bakken, het brood werd nooit gebakken, het was zwaar en rook naar gist .. Oké, ik dacht dat er iets mis was met mijn handen, hoewel ik bewezen recepten gebruikte, en ik nam ander meel en gist. Toen ik eenmaal besloot om het te kneden, heeft het deeg voor chebureks, het bleek geweldig !! Ik ben zelfs van gedachten veranderd om het "weg te gooien".)) Nadat ik geïnspireerd was, laadde ik het op voor het bakken van brood, kneedde het deeg slechts één keer (3e programma) en er was geen spoor van een kolobok. Het resultaat werd op crackers .. Ik besloot het te proberen met het deeg, zette stand 11 aan, de kachel draaide ongeveer zeven minuten en stopte .. er zat een ongemengde zooi in de emmer ..
Dus het zou niet moeten zijn? In haar dienst?

[kehr]

kehr, voor zover ik weet, is de 11e modus "jam". Waarom roer je er dan het deeg overheen? Het is niet bedoeld voor dit ... 3e programma is "Stokbrood", en er moeten verschillende kneeddeeg zijn afgewisseld met rijst. Zorg ervoor dat je het weer goed doet.

Volgens instructie 11 wordt het programma ook wel "jam" genoemd, maar er staat geschreven dat dit programma niet bedoeld is om te bakken, maar geschikt is voor het kneden en rijzen van elk gistdeeg, bijvoorbeeld voor pizza ..., en in de bord waar de processen per minuut worden beschreven, er wordt niet gebakken, maar alleen gekneed en rijst .. Wat te geloven?
En voor de eerste keer kneedde ze me perfect op dit programma))

Vertel me, ik heb de zelftappende schroef vastgedraaid, zoals hier geadviseerd, maar de korst bovenop bloost nog steeds niet, terwijl alles in orde is aan de zijkanten. Wat te doen in zo'n situatie?

[kehr]

Volgens instructie 11 wordt het programma ook wel "jam" genoemd, maar er staat geschreven dat dit programma niet bedoeld is om te bakken, maar geschikt is voor het kneden en rijzen van elk gistdeeg, bijvoorbeeld voor pizza ..., en in de bord waar de processen per minuut worden beschreven, er is geen gebak, maar alleen kneden en rijst .. Wat te geloven?
En voor de eerste keer kneedde ze me perfect op dit programma))

kehr, lijkt het mij dat ze de vertaling in de instructies hebben verknoeid.
In de sectie "Programmakeuze" is er eerst een lijst van programma's van 1 tot 12, en onder het nummer "10" staat "vers deeg" en onder het nummer "11" - "jam". We lezen hieronder, waar elk programma in meer detail wordt beschreven ...

10. Het confituurprogramma, "zoete vulling", is alleen bedoeld voor het automatisch bereiden van zoete vulling in een vat.
dat wil zeggen, het gaat duidelijk over jam, en hierboven, zoals we hebben gezien, was het punt "11".

elf.Het programma Pates levures, "gistdeeg", is niet bedoeld om te bakken. Het is geschikt voor het kneden en rijzen van elk gistdeeg, zoals pizzadeeg.
dat wil zeggen, dit is gistdeeg, en hierboven, zoals we zagen, was het punt "10".

Dus mijn advies is om de originele instructies te lezen - je zult er snel achter komen.

Bedankt! Ik zal het blijven proberen ...)))

De instructies waren lastig bij de vertaling - er zijn ook fouten in de recepten (zo lijkt het, in zoet brood, maar ik weet het niet precies meer). Programma 10 - strijken - jam / confituur, 11 - voor deeg. Het is erg handig voor roggebrood en dumplings. Het interfereert gedurende 30 minuten, dan schakel ik het uit en proef het.

Ik was direct geïntrigeerd door iets: je brood is gewoon luchtig en blijkt met een dunne korst? En ik heb steen voor steen ... Dus het gaat niet om de kachel, maar om mij. Ik zal het opnieuw proberen.

Probeer brood te bakken volgens andere recepten.Ik heb zes maanden een fornuis gehad en krijg altijd heerlijk luchtig brood - zowel zwart als wit, en gebak en met zemelen. Dankzij het forum zijn er veel handige tips en goede recepten!

Ja, ik kocht hetzelfde voor ongeveer een maand Mulenex 2000. Waarom ik weet niet hoe het met Kenwood ging, maar toen ging ik naar de winkel en Kenwood leek me zo lelijk, maar dit kleine blanke meisje en ... vergat alles de recensies op de sites (meestal niet erg blij) - en zelfs met korting vond ik een fout in de kras. Toen ging ik weer naar de site ... Horror! En de korst is wit en de roerder is slecht ...
Een gewaarschuwd iemand telt voor twee!
We zullen de dop sluiten met een handdoek, we zullen het raam in de keuken bedekken en de roerder, als er een gelegenheid en behoefte is (in de zin van schoonheid, als) we zullen bewaken en het eruit trekken. Voor het geval dat ik nu al op zoek ben naar een reserveset mixer + emmer (helaas, niet zonder reden, echt de coating op de mixer is waardeloos. Het is een maand en er glanst er al iets op).
Elk brood blijkt, en heel en niet erg ... De enige keer dat het helemaal niet lukte - ik heb de agram verschoven (ik las het op de site - eetlepels (!!!) lepels) - het bleek zuur. Dus ik bak, experimenteer en verheug me. Ik wil vooral roggebrood naar het ideaal brengen, omdat het wit en zo lekker is dat het zowel met zemelen als met spruitjes is. Nu heb ik allerlei soorten mout en verbeteraars (natuurlijk) gekocht en ... ga je gang .. Het bedrijf is heel goed gaan werken in St. Petersburg - BREADDOMA, je kunt alles in kleine (en grote) volumes kopen. En ook boekweit en lijnzaadmeel is zo lekker en gezond En onze kachel is zo mooi ... Slimme meid. Wij zijn het die in glazen zitten, dan in kopjes tellen we alles, en deze maten zijn verschillend en 200 gram, of zelfs 250 recepten moeten zeer zorgvuldig worden bestudeerd ...
Toegegeven, ik heb Moulinex niet aanbevolen aan mijn zus ... Maar de mixer liep ook vast in Kenwood!
Maar toen ik mijn Mula aan de datsja aanbood en Kenwood voor mezelf kocht, was ik gewoon geschokt ...
Dus veel succes allemaal! Binnenkort zal ik mijn recepten speciaal voor Muli2000 schrijven

We wachten (kijk er echt naar uit!) Recepten! Ik heb ook vrienden gemaakt met de mijne (200030). Ook voor het geval ik het niemand aanbeveel, maar ik bak zelf en ben blij dat ik het heb gekocht! En ik eet geen winkelbrood meer. Het is niet lekker!

En mijn fornuis werd een oven met een voldoende korst. Nu hoef je het niet meer af te dekken met een handdoek.
Ik kocht trouwens hetzelfde fornuis als cadeau voor de ouders van mijn man. Ik kan ze alleen makkelijker adviseren (ook telefonisch).
Alle familieleden van mijn man zijn in de wolken met zelfgebakken brood!

Hallo allemaal, ik ben nieuw !!! Ik vond je forum erg leuk, iedereen helpt en vraagt ​​elkaar !!! Ik wil ook hulp vragen, dat is wat een pech heb ik. Ik heb een broodbakmachine gekocht en ben er erg blij mee, zo niet voor één "maar", het boek met recepten zat niet in de kit voor deze wondermachine, dat wil zeggen, hij is er helemaal niet, en niet alleen dit was item afwezig in onze doos, er zat geen boek in een van de aangeboden dozen, alleen instructies voor gebruik en daarin verschillende recepten, één voor elk programma. Help, wat moet ik doen? Waar haal je het dierbare boek? Moulinex gekocht ...

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=135&Itemid=30 Volg deze link

waarom is ons forum niet geschikt voor jou? hier alle recepten voor broodbakmachines, kies er een! lees gewoon eerst over de kolobok - een zeer nuttige temka
en volg deze link hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
succes

[Valentina Gold]

Valentina Gold welkom op het forum !!

Geef het merk van uw kachel aan (dit moet in het profiel gebeuren), en nog een tip: noem het onderwerp specifieker, bijvoorbeeld: "Ik zoek recepten voor moulinex ..." dan denk ik dat ze je zullen helpen sneller.

EN fugaska rechten, recepten van ons forum zijn uitgewerkt en getest !!

Moulinex gekocht ...

Ik heb ook Moulinex 3000 - in het boek staan ​​een aantal recepten voor elk programma
zoals ik begreep, is er alleen voor Moulinex 5002 zo'n boek met veel verschillende opties - alle andere modellen hebben alleen basisbeschrijvingen
kijk naar het forum - inderdaad, veel recepten kunnen vrijwel onmiddellijk worden gebruikt - en veel handiger dan een boek, en gecontroleerd door forumgebruikers!

Bedankt allemaal voor je reactievermogen en begrip, misschien heb ik het onderwerp niet helemaal correct benoemd, sorry !!! Broodbakmachine: Mulinex Home Bread, niets anders is geschreven, niet 5002, niet 2000, etc. En al je recepten vind ik echt heel lekker, maar aangezien ik een beginner ben, en ik schaam me er niet voor om toe te geven, is alles voor mij nog steeds een donker bos ... Ik weet niet wat precies van toepassing is op mijn wondervreugde, welke verhoudingen ik moet observeren en hoe ik hem moet gebruiken, ik ben nog steeds als die aap met een granaat, ik weet niet welke richting ik moet gooien, ik ben bang om breken of ruïneren ... Hier is zo'n triest verhaal ...

kies een eenvoudig brood, begin met tarwe (zonder toevoegingen), bij voorkeur is het recept in gram (als je een weegschaal hebt). het belangrijkste is om de batch te controleren en niet bang te zijn!

Bedankt allemaal voor je reactievermogen en begrip, misschien heb ik het onderwerp niet helemaal correct benoemd, sorry !!! Broodbakmachine: Moulinex Home Bread, niets anders is geschreven, niet 5002, niet 2000, etc.

Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette heeft dit - het zou een ovenschaal moeten hebben voor baguettes
nou, of kijk naar de foto's op hun website - de modelnummers zijn daar gesigneerd - ik hoop dat je de jouwe herkent!

Moulinex OW 2000

[Kava]

Moulinex OW 2000

kijk hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...9.0
Kava aan het eind schreef ze dat ze iets had - misschien zou ze het sturen?

Aan mijn lijn kun je zien hoeveel ik voor 2000 brood bak. Blijkbaar ben ik de enige die voor het eerst alle recepten uit het boek heeft gekocht en geprobeerd. Slechts 4 maanden na de aankoop kwam ik deze site tegen. Het boek bevat veel jambs in het recept, dus ik raad je aan om Engels of Duits te kijken. optie (wie bezit wat), in versnelde modus niet gebakken, er staat geschreven dat het brood wordt verkregen met een zeer dichte kruimel. Programma's met zoete gebakjes zijn bij ons niet aangeslagen, ze eten mijn zelfgemaakte zoete citroentaart niet (hoewel in het begin heel veel). En het recept moet heel precies worden gevolgd zoals aanbevolen op het forum. Veel hangt af van bloem en gist. Een paar keer was het brood slecht, het bleek gist te zijn (SAF MOMENT) Ergens op het forum schreven ze dat ze meestal vervalst waren, vooral kleine pakjes. Daarom neem ik nu SAF LEVURE een grote verpakking, maar ze moeten worden verdund met water.

Ik kwam een ​​probleem tegen: vaak kneedt de oven het deeg niet helemaal, gaat het broodje om de beurt in twee diagonale hoeken en in de andere twee komt het niet bij de ingrediënten. Als ik het deeg volg, schraap ik in de hoeken met een spatel, en als er een vertraagde start is, krijg ik vaak veel niet-mengsels.

Beste leden van het forum, heb je zoiets in je hp ontmoet en hoe ben je daarmee omgegaan?

Ik ben ook de eigenaar van deze kachel. In het begin was ik ook boos dat er niets gebeurde en dat de korst wit was.
Maar na het lezen van het forum leerde ik hoe ik erin moest bakken.
Ik heb geen weegschaal, ik meet het met een maatglas naar HP. Maar ik neem meer pijn dan er staat geschreven.
Als meel wordt geschreven 310 gr. - Ik neem een ​​volle maatbeker bloem en nog eens 100 ml. (maatglas voor HP), blijkt altijd brood te zijn.
Ik hou van melkbrood, erg lekker
Ik heb rogge gemaakt "Zonder iets", ik kan me de auteur niet herinneren dat ik dit deed - eerst kneedde ik het deeg gedurende 15-20 minuten in de modus, stond toen 1 uur en zette bakken aan voor 1 uur, en dan nog een 10 minuten, alles is gelukt.
Ik beheers het zuurdeeg en zal daar ook bakken.

Ik ben blij, hoewel mijn man erop staat een meer geavanceerde oven te kopen, maar ik weet niet of

Pas als mijn Mulia 2000 gezond is, zal ik niet veranderen. En toen keek ik (Panasonic studeerde niet) allemaal dezelfde programma's, zelfs overtollige, eigenlijk lopen roermessen helemaal vast, en korstjes ..... Nou, met alle voordelen van dien, kunnen er enkele tekortkomingen zijn. Ik heb veel recepten onder de knie en ben klaar om te delen, alleen is de tijd niet genoeg voor computerzaken.
Snel brood, hetzelfde blijkt normaal niet zo dicht te zijn. Als het dringend nodig is, is er een plek om te zijn.
Zwart brood 50% tarwe en 50% rogge met zuurdesem blijkt heel goed dicht te zijn, maar geen baksteen.
En peperkoek is een sprookje! mijn oren konden niet worden gestraft.
En het chocoladebrood op het werk was stom en de chef had geen tijd om het te proeven.
Ik neem het recept uit de instructies als basis (sommige vijanden hebben het in het Russisch vertaald, ik moet het controleren), en dan voeg ik alles toe wat ik op de site vond of in me opkwam) Onlangs heb ik gedroogde groenten toegevoegd voor soep (ui peterselie, selderij, enz.) het bleek lekker, maar de geur van soep - ze zeiden dat "ga soep koken voor zulk brood."
Ga ervoor!

Pas als mijn Mulia 2000 gezond is, zal ik niet veranderen. En toen keek ik (Panasonic studeerde niet) allemaal dezelfde programma's, zelfs overtollige, eigenlijk lopen roermessen helemaal vast, en korsten ..... Nou, met alle voordelen van dien, kunnen er enkele tekortkomingen zijn. Ik heb veel recepten onder de knie en ben klaar om te delen, alleen is de tijd niet genoeg voor computerzaken.
Snel brood, hetzelfde blijkt normaal niet zo dicht te zijn. Als het dringend nodig is, is er een plek om te zijn.
Zwart brood 50% tarwe en 50% rogge met zuurdesem blijkt heel goed dicht te zijn, maar geen baksteen.
En peperkoek is een sprookje! mijn oren konden niet worden gestraft.
En het chocoladebrood op het werk was stom en de chef had geen tijd om het te proeven.
Ik neem het recept uit de instructies als basis (sommige vijanden hebben het in het Russisch vertaald, ik moet het controleren), en dan voeg ik alles toe wat ik op de site vond of bij me opkwam) Onlangs voegde ik gedroogde groenten toe voor soep (ui, peterselie, selderij, enz.) Het bleek lekker, maar de geur van soep - ze zeiden dat "ga soep koken voor zulk brood."
Ga ervoor!

Deel het peperkoekrecept

Peperkoek (misschien lees ik het hier ook)

4 dingen. kruidnagel (1 uur laten weken in hete melk en dan uittrekken)

Melk-20 ml.

Eieren x 1

Suiker-90 gr.

Zout-1 snufje

Kruiden voor peperkoek - 3 theelepels (gember, nootmuskaat)

Honing-290 gr. (Als het erg dik is, kunt u het opwarmen in een waterbad of licht verdunnen met water)

Boter-30 gram

Tarwemeel -260 gr.

Volkoren of roggemeel - 60 gr.

Bakpoeder (bakpoeder) -3 tl
We leggen alles zoals het hoort (bakpoeder vooraf mengen met bloem)

Het is erg lekker geworden!

Ook over de ashberry - voeg kaneel toe en bak in de cupcake-modus (of je kunt apart kneden en apart bakken - 1 uur of iets minder.)

Ik vond het bakken van brood over het algemeen lekker - apart kneden (totdat ik zie dat het broodje goed is) een uur rijzen en een uur bakken. Vooral als ik een nieuw recept probeer. Maar ik gebruik het niet altijd. En ik zit niet meer vast aan een vastzittend roermes, nou, ik zit vast, dus wat nu ...
En als je de recepten gaat opmaken in welke sectie hierin? Vertel het me.

Hallo lieve bakkers! Eindelijk sta ik in jouw gelederen, de hele week zat ik hier incognito in de struiken te lezen. Eindelijk gaf mijn geliefde echtgenoot me een Moulinex OW 200032-kachel voor zijn verjaardag. Hij weegt een beetje, compact, met een maatbeker en een lepel. 12 bakfuncties, inclusief deeg en jam, met een vertraging van 13 uur, de functie om 1 uur warm te houden, met een kom met een maximaal volume van 1000 g. Kortom, de droom van de gekke kok is uitgekomen! De hele avond dansten ze om haar heen, keken naar binnen, bestudeerden de instructies over hoe de Kama Sutra was, aaiden de zijkanten, en-en-en-en ... ze bakten ons eerste tarwebrood. Ummmmm ... wat kwam er een nobel brood uit, luchtig ... met een gouden korst, maar pa-ah-ah-oh ... !!! Ze braken een korst en van daaruit stoomden de bergen, het hele appartement was gevuld met zulke gekke geuren als in een hemelse banketbakkerij.Van deze geuren viel mijn papegaai Gosha flauw, en mijn man praatte de hele avond tegen de kachel en streelde haar zijden als een minnares! En er was geen limiet aan mijn vreugde! Moeders melden zich in de rij, zien en proeven zelfgemaakt tarwebrood !!! Ik ga wat kaviaar op een brood smeren, zodat het leven een sprookje lijkt! ))) Bedankt voor de aandacht!

Hallo allemaal! Vertel eens, heeft iemand een pizzadeeg gemaakt van een receptenboek (in de zin van de instructies)? Het deeg kwam naar me toe (het zag er best aardig uit), maar toen ik het eruit begon te trekken, bleef het plakken en zat het erg bubbelend van binnen ... kortom, ik kon het niet uitrollen, maar deed het meteen in de vorm en maakte het recht met mijn handen. In principe is het heerlijk geworden, maar ik vind dat het niet zo mag zijn. Ik heb altijd gistvrij deeg gemaakt.

Misschien was er daar weinig bloem?

In Mula 200032 is modus nr. 4 nr. 3 voor roggebrood. Ik bak in de verhouding van 300 g tot 300 g, met zuurdesem en een beetje gist. Erg smakelijk. Snijd dun, maar niet kerpich. Soms bak ik 10 minuten op stand nr. 12. Ik hou nog meer van stand nr. 3, omdat ik de extra 30 minuten niet wil besteden, maar ik doe er altijd de producten in die al warm zijn.

maar de derde modus is tenslotte "Frans". Ik heb het verschil tussen de hoofd- en de derde helemaal niet opgemerkt. En op de 4e bakte ik, maar op de een of andere manier heb ik deze 30 minuten ook niet echt nodig. Ik bak op deeg, dus het proces van voorgisting (of verwarming, dat de ontwerpingenieurs daar in de 4e modus hadden gepland voor c / z-bloem) lijkt overbodig

Ik kwam bij de computer. Ik kies mode 3, omdat de proofing meer is dan in mode 1. Zie instructies behalve voor Frans. broodjes erbij Rustiek broodrecept met roggemeel. Alleen rogge mag worden gemaakt met zuurdesem. Geen foto's. Ik zal proberen een foto te maken van hoe ik zal bakken.
Succes!