Pannenkoeken "Village"

Pannenkoeken "Village"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	900 g
Melk	5 eetlepels.
Boter (margarine)	3 eetlepels. l.
suiker	2 eetlepels. l.
Eieren	2-3 stuks
Verse gist	50 g
zout	1,5 theelepel.

Kook methode

• Eindelijk ontmoetten we Maslenitsa!
• Ik zou graag een recept voor pannenkoeken willen delen dat ik heb meegenomen uit de regio Ryazan.
• Gist oplossen in 2 kopjes warme melk, 500 g bloem toevoegen, goed mengen. Zet 1 uur op een warme plaats.
• Voeg dan zout, suiker, eidooiers, gesmolten boter toe, roer. Voeg de resterende bloem toe, meng tot een gladde massa.
• Verdun vervolgens met warme melk, giet in 1 glas en roer.
• op een warme plaats zetten.
• Laat het deeg 2-3 keer rijzen.
• Voeg het opgeklopte eiwit toe, roer en laat weer rijzen.
• Bak vervolgens in een pan.

Opmerking

De pannenkoeken zijn erg luchtig, en oh-oh-erg lekker, ze smelten gewoon in je mond!
Dit recept is voor veel pannenkoeken. Ik doe meestal een halve portie.

Vergelijkbare recepten

Gistpannenkoekjes met rauwe aardappelen (Lana)

Pannenkoeken op yoghurt (mca)

Pannenkoeken "Merchant" (georgin903)

Dit is hoe ze eruit zien

[LaraN]

LaraN, en in HP heeft dit deeg niet gemaakt? De eerste en laatste keer dat ik gistpannenkoekjes bakte, was een kwart eeuw geleden. Het kostte me bijna de hele dag, ik vervloekte alles in de wereld en weigerde verdere pogingen. En nu, toen mijn Panas en ik niet meer zo bang waren voor gistdeeg, herinnerde ik me je recept. Ik denk dat als je alle ingrediënten in halve grootte neemt en ze in HP in de "hoofdmodus" drijft, er iets zal lukken. (Panasonic heeft een recept voor pannenkoeken, het deeg wordt in de hoofdmodus gemaakt.) Ik denk dat ik het een van deze dagen zal proberen.

Lydia, dat is wat ik doe. Van deze hoeveelheid bloem zullen er veel pannenkoeken blijken. Voor ons is de helft genoeg. De helft van de hoeveelheid deeg werd vóór het rijzen gemaakt in KhP. Daarna schonk ze het in een grote pan, aangezien het goed rijst, kan het weglopen.
Koken is helemaal niet moeilijk. Je hoeft het deeg maar een paar keer te kneden. Kost niet veel tijd. In totaal drie - vier uur, maar niet een hele dag. Probeer het!

Ik maak wel eens expres veel pannenkoeken.
We eten zoveel als we kunnen tegelijk, terwijl het vers is - de rest leg ik in een envelop en in porties, in zakken en in de vriezer.

Dan is dit zo'n vondst! Je kunt het 's avonds of in de magnetron ontdooien, de kwaliteit van de pannenkoeken verandert niet, je kunt ermee doen wat je wilt - en zo eet en wikkel je de vulling.

Alleen hoeft u niet opnieuw te bakken, dat bespaart tijd en moeite.

Ja, beheerder, het is ook heerlijk om eenvoudige pannenkoeken en gistpannenkoekjes op te warmen, die eerder zijn ingevet met boter.
Mijn grootmoeder legde ingevette pannenkoeken op een stapel in een koekenpan en in de oven. De geur en smaak zijn fantastisch! En als een beetje meer honing voor een hete pannenkoek! ... Oh, al kwijlend! ..

[LaraN]

LaraN, en hoe gedroeg het deeg zich in HP? is het vloeibaar? en op welk programma heb je gekneed?
Ik wil je recept echt proberen, mijn man houdt echt van pannenkoeken, en met de hand kneden is op de een of andere manier lui

Ik maak wel eens expres veel pannenkoeken.
We eten zoveel als we kunnen tegelijk, terwijl het vers is - de rest leg ik in een envelop en in porties, in zakken en in de vriezer.

God, ik ben zo'n schaap, zo blijkt! :) Ik vries tenslotte wel eens pannenkoeken met vulling in, maar ik dacht niet aan pannenkoeken zonder vulling of gistpannenkoekjes! Hoewel er geen verschil lijkt te zijn ...

[LaraN]

LaraN, en hoe gedroeg het deeg zich in HP? is het vloeibaar? en op welk programma heb je gekneed?
Ik wil je recept echt proberen, mijn man houdt echt van pannenkoeken, en met de hand kneden is best lui

Het kneden van dumplings op het programma. Het deeg gedroeg zich gehoorzaam. In het begin is het dik, het is moeilijk om met je handen tot een gladde massa te kneden.Ik heb het niet geprobeerd met een mixer. Waarvoor? Er is tenslotte een broodbakmachine. Toen ik melk aan het toevoegen was, moest ik de emmer een beetje bedekken met een handdoek, omdat deze eruit kon spatten. Hoewel je het dikke deeg nog steeds in een pan kunt doen en daar verdunnen. Het is gemakkelijk om het met uw handen te doen.

Panasonic heeft een recept voor pannenkoeken, het deeg wordt in de hoofdstand gemaakt

wow, ik heb ook 255 Panasonic, ik heb zojuist de instructies opnieuw herzien - ik zie geen recept voor pannenkoeken! kunnen we verschillende wijzigingen aanbrengen?
Heb je al geprobeerd deeg te maken in HP? anders werd ik ook verleid door dit recept, maar ik heb het nog niet geprobeerd

[galka,]

galka, en je neemt een kijkje. Pagina 20 van de instructies, waar de deegrecepten "Voor pannenkoeken" zijn. Als je het niet vindt, zal ik schrijven. Maar het pannenkoekdeeg - nee, totdat ik het probeerde. Als ik tijd heb, zal ik het zaterdag proberen.

[galka,]

galka, en je neemt een kijkje. Page 20 instructies

mystiek, alsof ze daar keek en niet zag! en nu is er

Een deeg gemaakt voor gistpannenkoekjes in HP:
Gist pannenkoekdeeg:
Tarwemeel - 450 g.
Melk + water - 2,5 eetl.
Boter - 2 el. l.
Suiker - 1,5 eetl. l.
Ei - 1 st.
Verse gist - 25 g - (of 7-8 g droog)
Zout - 0,7 - 1 theelepel.
Plantaardige olie --- 1-2 el. l. (in het afgewerkte deeg)

Gist oplossen in 0,5 kopjes warme melk, een beetje bloem, suiker toevoegen en goed mengen. Zet op een warme plaats tot de gistdop omhoog komt. Giet na de opgekomen gist in de HP, voeg zout toe, losgeklopt ei, gesmolten sl. boter, voeg de resterende bloem toe, giet de rest van de warme melk met water. Schakel de dumplingsmodus in. Breng na afloop van het programma alles over in een pan of kom (groter). Kneed het deeg tijdens het rijzen meerdere keren (lichtjes roeren met een lepel). Het deeg is dik. Na ongeveer een uur brouwen we het met kokend water totdat het vloeibare zure room wordt, voeg 1-2 el toe. l. rast. boter, laat een paar minuten rusten en bak pannenkoeken. Het bleek erg lekker en delicaat.

Om verse gist te verdunnen, is droge gist waarschijnlijk niet nodig?

Om verse gist te verdunnen, is droge gist waarschijnlijk niet nodig?

En leg droge zoals gewoonlijk bij het bakken van brood

Bedankt, dat dacht ik. Maar het is leuk om er zeker van te zijn dat ik het niet mis had.

[Leska]

Een deeg gemaakt voor gistpannenkoekjes in HP:
Gist pannenkoekdeeg:
Tarwemeel - 450 g.
Melk + water - 2,5 eetl.
Boter - 2 el. l.
Suiker - 1,5 eetl. l.
Ei - 1 st.
Verse gist - 25 g - (of 7-8 g droog)
Zout - 0,7 - 1 theelepel.
Plantaardige olie --- 1-2 el. l. (in het afgewerkte deeg)

Gist oplossen in 0,5 kopjes warme melk, een beetje bloem, suiker toevoegen en goed mengen. Zet op een warme plaats tot de gistdop omhoog komt. Giet na de opgekomen gist in de HP, voeg zout toe, losgeklopt ei, gesmolten sl. boter, voeg de resterende bloem toe, giet de rest van de warme melk met water. Schakel de dumplingsmodus in. Breng na afloop van het programma alles over in een pan of kom (groter). Kneed tijdens het rijzen van het deeg meerdere keren (lichtjes roeren met een lepel). Het deeg is dik. Na ongeveer een uur brouwen we het met kokend water totdat het vloeibare zure room wordt, voeg 1-2 el toe. l. rast. boter, laat een paar minuten rusten en bak pannenkoeken. Het bleek erg lekker en delicaat.

Leska
Heel erg bedankt voor zo'n interessant pannenkoekrecept! Vandaag heb ik gebakken. Thuismensen neuriën gewoon van plezier, ze vonden de pannenkoeken echt lekker! Ik heb het deeg ook in HP gemaakt, erg handig! De pannenkoeken bleken de fijnste en delicaatste, alles is zoals beloofd ... Over het algemeen raad ik aan!

[Haken]

Haken ,

bedankt voor de aantekeningen! Dit recept is gewoon een win-win, je kunt alles met het oog bekijken en uiteindelijk de gewenste consistentie brengen met kokend water of melk.

vertel me, kan ik uw recepten gebruiken met de Kenwood VM 450 broodbakmachine ??))) zo ja, welk programma moet ik "deeg" of "pizzadeeg" gebruiken ??)) ATP))

Dit recept is gewoon een win-win, je kunt alles met het oog bekijken en uiteindelijk de gewenste consistentie brengen met kokend water of melk.

En ik begrijp helemaal niet hoe je water aan het deeg kunt toevoegen.
Pannenkoeken mogen alleen in melk zitten.

En ik begrijp helemaal niet hoe je water aan het deeg kunt toevoegen.
Pannenkoeken mogen alleen in melk zitten.

Ja, ik doe het alleen met melk. Ik heb het ooit met water geprobeerd ... sommige smaakloos.

Hier heb ik eerder dit recept voor pannenkoeken geplaatst.Ik halveer altijd de hoeveelheden ingrediënten die daar worden aangegeven. Genoeg voor drie personen



Samenstelling:
Tarwemeel 450 g
Melk 2,5 stapel.
Boter
(margarine) 1,5 - 2 eetl. l.
Suiker 1 - 1,5 eetl. l.
Eieren 2 stuks. (klein)
Verse gist 25 g
Zout 0,8 tl

Voorbereiding:
Gist oplossen in 1 stapel. warme melk, voeg 250 g bloem toe, meng goed. Zet 1 uur op een warme plaats.
Voeg dan zout, suiker, eidooiers, gesmolten boter toe, roer. Voeg de resterende bloem toe, mix tot een gladde massa.
Verdun vervolgens met warme melk en giet in 0,5 - 0,7 stapels. en roeren.
op een warme plaats zetten.
Laat het deeg 2-3 keer rijzen.
Voeg het opgeklopte eiwit toe, roer en laat het weer rijzen.
Bak vervolgens in een pan.
Voor de Maslenitsa van vorig jaar maakte ik boekweitpannenkoekjes, waarbij ik ongeveer 150 g tarwebloem verving door dezelfde hoeveelheid boekweit. Alleen de dikte van het deeg moest met melk iets aangepast worden. Het is geweldig geworden!