Courgettekaviaar "uDachnaya"

Maretak, heel erg bedankt voor het recept !!!! Deed het in het personeel, iedereen is in de wolken! Mijn man nam het mee naar zijn werk om te pronken - gewaardeerd door iedereen die het probeerde!

[Licht]

Licht, Sveta. Ik heb het dit jaar ook niet gesloten. En dus voel ik dat ik zal kopen.

abulyakaIrina, ik ben blij dat je het leuk vond.

Meisjes, en azijn is niet genoeg 9%?

Er is geen foto, maar ik kan wel melden dat ik vorig jaar 6 liter blikken heb gemaakt om te testen volgens jouw recept. We vlogen naar de "Hoera". Dit jaar zei mijn man meteen dat ik courgette alleen volgens dit recept moest maken. Na te hebben gemeld dat er al 27 blikken zijn gemaakt. En de courgettes zijn allemaal takjes en takjes .... Ik zal het nog een keer doen, vragen de mensen !!!
Bedankt voor het recept !!!!!!!!!!!!

[Omela]

OmelaIs het mogelijk om de courgette te vervangen door jonge pompoenen, ze zijn als courgette - groen, al geplukt, omdat de hitte is begonnen en ze verwelken.

Meisjes, ik herhaal mijn vraag, want het is tijd om te mengen. Is 9% azijn niet genoeg?
anders ben ik bang dat het niet opgeblazen is ...
ZHDUUUU

[olga25]

olga25Ik heb een kraam met zoveel azijn. De meisjes deden vorig jaar hetzelfde. Maar bij twijfel, voer meer in.
Yutan, blij dat je het leuk vond. Ik kweekte ook courgette voor één portie. Ik heb al tomatenpuree gekocht.
kipitka, Ik heb nog nooit zo'n pompoen in mijn ogen gezien. Maar als het nog steeds vermist raakt, waarom probeert u het dan niet.)

Meisjes, en als je in een vleesmolen scrolt, de hop dan 2 of 3 uur koken?
Ik bedoel, zo niet in blokjes, maar meteen.

[olga25]

olga25, Ik heb het net in een vleesmolen gedraaid, ik zal koken volgens het recept 2 + 1.

Ik zag het recept voor HEEL SMAKELIJKE KAVIAAR in het programma van de STB-zender * Alles zal heerlijk zijn *. Het lijkt mij. dat ze ruzie zou maken met de beste merken. Verhoudingen: courgette 1 kg, wortelen 300 gr, 300 uien en een tomaat. Snijd de courgettes in blokjes en zout. Tap de vloeistof na 10-15 minuten af. Bak (stoofpot) Bak wortelen, uien en tomaten, in reepjes gesneden, zonder vel. Laat sudderen tot de wortels zacht zijn. Klop in een blender. En weer 40 min. Laten sudderen Zout, peper, een lepel tomaat. Plakken. Ik heb meer suiker toegevoegd en het citroenzuur vervangen door appelciderazijn. Het bleek kant-en-klare kaviaar in een pot van 700 g. Toen ze stoofde, bedekte ze het met een deksel. Pijnlijk gedroeg ze zich agressief.

[Omela]

Omela,
?
Ik zal niet in een blender draaien. de man wil korrelige kaviaar. dat wil zeggen, ik moet drie uur koken, begrijp ik. maar over het algemeen heb ik gekookt volgens jouw recept .. het recept is zeker erg lekker, heel erg bedankt.

Nee, als je niet in een blender zit, dan 2 uur. Dan azijn en potten. Blij dat je het leuk vond!

[Omela]

Omela,
Bedankt schat. Voor een heerlijk recept.

[olga25]

olga25, goede gezondheid!

Hier is mijn die van vandaag.





Courgette waren oud droog, dus de kaviaar bij de uitgang bleek dik !!!

[Omela]

Omela, en kan je met advies? Als iemand wil dat de kaviaar er dikker uitkomt, kun je de courgette een beetje van tevoren snijden en met zout besprenkelen - ze geven veel sap. Als je het uitlekt, en zelfs de courgette uitknijpt, dan is de kaviaar bij de uitgang "koel", zodat je de consistentie naar wens kunt aanpassen.

En ook een blikje met zulke kaviaar gedroeg zich slecht voor mij - ze draaiden het losjes rond, of zoiets. Gooi het niet weg! Ik kneedde het deeg erop (voegde droge gist en bloem toe - dat is alles!). Ik bakte broodjes, bedekte ze met knoflook - wat gingen ze geweldig naar borsjt! Helder, met een ongebruikelijke smaak.
Dus als de behoefte zich voordoet om dergelijke kaviaar weg te gooien, zijn broodjes een goede optie.

[Tatjana]

Als iemand wil dat de kaviaar er dikker uit komt, kun je de courgette een beetje van tevoren snijden en met zout besprenkelen - ze geven veel sap. Als je het uitlekt en zelfs in de courgette knijpt, is de kaviaar bij de uitgang "koel". Je kunt dus de consistentie naar wens aanpassen

Tatjana, je kunt het doen zoals je zegt.Giet gewoon helemaal niet al het vocht uit .. ze moeten ook ergens in stoven. Hier zijn nog enkele meisjes die hun ervaringen deelden:

Sommige, zodat de zelfgemaakte kaviaar dikker uitkomt, schep de overtollige vloeistof op voor de blender.

Ik stoof groenten, giet dan het vocht af en daarna tomatenpuree of ketchup, enz. En ik gebruik eerst vloeistof.

En je kunt ook "oudere" overwoekerde courgettes gebruiken. Ze geven ook minder sap.

Dus als de behoefte zich voordoet om dergelijke kaviaar weg te gooien, zijn broodjes een goede optie.

Bedankt! Echt een geweldige optie. Ik zal het zeker moeten proberen!

Hoeveel potmaat is het beste voor dit recept? En denk je dat je kunt koken in een multikoker, in een kom van 5 liter?

[Alla]

Alla, Ik heb een pan van 4,5 liter. dus helemaal onder de rand. En ze "spuugt". Daarom vertelde ik dit jaar het recept voor 2,5 kg courgette. Ook in een multicooker is het bruikbare volume geen 5 liter, ik zou naar beneden tellen.

Ha! Gisteren wachtte ik niet op een antwoord en stopte alles in de cartoon, meldde ik net, toen het een beetje bezweek, was het meteen duidelijk dat de courgette niet zou passen, als ze maar geraspt werden. Het kookte 2 uur goed, en toen moest ik naar bed. Dus vandaag kook ik een uur en in blikjes. Maar volg niet en brandt helemaal niet in de multikoker. Ik proef veel suiker, het is jammer dat ik alles er meteen in stop, maar mijn kind zei dat hij goddelijke heerlijkheid had, in de winter beloofde hij zo'n lekkere traktatie te eten. Dan teken ik af hoeveel blikjes je krijgt.

mijn kind zei dat goddelijk lekker

HOERA!!!!! Ik ben erg blij als de kinderen eten!

Nogmaals bedankt voor weer een succesvol recept van Mistletoe. Ik heb de tweede batch al gedaan!
In een multikoker is het heel goed mogelijk, als het u uitkomt, om de eerste twee uur te koken, totdat het allemaal fijngehakt is met een blender. Dan begint hij te gorgelen en te schieten. Ik ging verder in de cartoon, maar het is niet erg handig, ik denk dat ik de volgende keer dat ik meer in een pan doe, misschien 5 liter heb, of 7 tegelijk, maar geëmailleerd, in het email zal het waarschijnlijk verbranden. Of niet?
Ik heb de olie niet meteen toegevoegd, maar in de tweede fase, na het mengen. Meer zout dan op recept, en 2 keer minder suiker.
Het bleken 5 volle potten van een halve liter en een halve. Ik schonk wat water in - ze is al in de soep gegaan.

[Alla]

maar geëmailleerd, in email zal het waarschijnlijk branden. Of niet?

Alla, bedankt! Ik kook in email .. brandt niet. Dit jaar heb ik het meteen door een vleesmolen gehaald.

En ik doe het in een koperen kom van 10L voor jam. Dan maal ik het er precies in met een staafmixer. Ik heb al 40 potten in de kelder laten zakken. En de man brengt de courgette met kruiwagens naar beneden. Ik ga voor een record voor kaviaar.

brengt courgette in kruiwagens.

aaaaaa ... huilen .... geen courgette !!!!! de buurman beloofde je een lift te geven, echt ... ik wacht.

Waar ben je in de buitenwijken? Ik sta achter Suzdal. Anders hadden ze je de kruiwagen gegeven.

Bedankt!!! Dichter bij de Canadese grens !!

Geweldige kaviaar !!! Heel erg bedankt voor het recept!
Dat is de enige manier waarop ik het zal doen. (Ik heb meer knoflook toegevoegd)

[Maretak]

Ook ik ga op mijn eigen manier naar de plaat. De tweede dag kook ik kaviaar. Reeds 22 blikken van 0,5. Morgen ga ik verder, of liever, morgen zal ik met mijn dochter omgaan terwijl ik aan het werk ben. Vorig jaar kookte ik maar een paar blikken, dit jaar kocht ik 40 blikken. MaretakNogmaals bedankt voor het recept!

[Aurina]

Aurina, blij dat je het leuk vond!!!

dit jaar heb ik 40 blikjes gekocht.

Lena, hoeveel courgette heb je nodig ???

Maretak, dus de blikken zijn 0,5. Ik heb mijn man vandaag meer gestuurd, er zijn nog steeds zwijnen over.

[Omela]

Omela Heel erg bedankt voor het recept. Ik heb gisteravond kaviaar gemaakt. Gewoonlijk, behalve komkommers, sluit ik niets, ze eten geen ingeblikt voedsel van mij ... En toen ik je recept en de aanwezigheid van courgette en courgette in mij had gezien, besloot ik. Pas in de 2e fase legde ik ongeveer de helft van de pan opzij en besloot ik sap van zongedroogde tomaten toe te voegen, ongeveer 1/2 kop (er was een grote hoeveelheid en erg rijk), een chilipeper, korianderkorrels, gehakt met een blender en zet om verder te koken.
Bij de uitgang kregen we 7 potten kaviaar 550 gr -4 volgens uw recept en 3 met een zeer pikante, scherpe smaak, waarschijnlijk kon je geen azijn toevoegen aan deze potten.
Bedankt, alles is erg lekker, zo bleek voor zowel kinderen als volwassenen
Wordt vervolgd..

Maretak, ook ik ben je dankbaar, heel erg bedankt voor het recept. Ik heb al een heleboel blikken gesloten, en ik moet nog sluiten en sluiten, want er zijn veel courgettes. Ik trakteer mijn vrienden met deze kaviaar, iedereen is geschokt, ze zeggen dat kaviaar erg lekker is en ze vragen naar het recept en zijn verrast dat het zo simpel is.

Meisjes, help met advies! Dwaze toegevoegde azijn meteen. Ik ben bang dat het zal wegkoken en dat de kaviaar niet zal staan ​​zonder koelkast. Voeg meer toe aan het einde van het koken of wat?

[Victoria]

Meisjes, help met advies! Dwaze toegevoegde azijn meteen. Ik ben bang dat het zal wegkoken en dat de kaviaar niet zal staan ​​zonder koelkast. Voeg meer toe aan het einde van het koken of wat?

Victoria, Zou ik toevoegen om te staan. Proef het gewoon. zodat het helemaal niet zuur is.

Jouravl, Galiya 20, meiden, bedankt! Blij dat je het leuk vond!!!

[Omela]

Omela, kun je azijn vervangen door appelcider? En in plaats van tomatenpuree, tomaten?

[Olga]

OlgaVoor zover ik weet, wordt appelciderazijn niet gebruikt bij het inblikken. Ik weet niet hoe ik hem moet steunen. En bij tomaten wordt het helemaal vloeibaar, hoewel ik niet uitsluit dat het heerlijk is. Probeer in deze versie te koken, en dan ga je experimenteren.

[Omela]

Omela, Ik zal het waarschijnlijk proberen met appelciderazijn en tomaten)))
Ik heb het recept voor de salade van Admin gelezen met appelciderazijn, ik wil ook nog een paar blikjes sluiten.
het is gewoon dat dochters niet glutenvrij kunnen zijn, dus sluiten we de mogelijkheid uit om het te krijgen.

[Olga]

Olga, succes! Vertel ons later hoe het gaat!

Mistletochka, heel erg bedankt voor het recept.
Iedereen vond de kaviaar erg lekker. De man maakte een compliment, nou ja, net als de winkel. Ik weet niet hoe het in de kast zal staan ​​en misschien weet ik het niet, het eindigt heel snel.

[Omela]

Omela, bedankt voor het recept! Bereid 2 porties. Had meer kunnen doen, maar courgette steeg scherp. Niets, we beginnen begin volgend jaar.

[gela]

gela, annnushka27, meiden, ik ben blij dat je het leuk vond. Ik bewaar het op kamertemperatuur, ze staan ​​normaal. Er zijn nog een paar potten over van vorig jaar.

Ik bewaar het op kamertemperatuur, ze staan ​​normaal. Er zijn nog een paar potten over van vorig jaar.

Ik hoop ook dat het blijft staan! Dat jaar deed ik het volgens Andreevna's recept (het lijkt een bijnaam?) In een slowcooker, en het leek niet opgezwollen, schijnbaar normaal, maar als je de kaviaar opent, ontbreekt het, zuur, bijna alles is weggegooid. Ik bewaar alles in de kelder.

Misschien is de azijn niet zo ?? mmm ik heb geen blik gegooid.

Ik denk dat ik een beetje heb gekookt, er was oorspronkelijk een recept om niet voor de winter te naaien, maar "nu" om te eten. Voor de winter hebben ze alles wat langer gekookt, maar er is weinig zichtbaar.

Misschien daarom. We hadden een jaar, de hitte was verschrikkelijk. Dus dat is het. twee batches courgettesalade (volgens een herhaaldelijk getest recept) explodeerden. We zondigen op zout "verkeerd" of hitte. Bovendien sloot mijn moeder het huis, en toen vertrokken we naar de datsja .. na een paar weken keerden we terug, en er was een "olieverfschilderij".

Het gebeurt ... In dat jaar verdwenen alle gekochte ingelegde komkommers, werden ze helemaal zacht, net als aardappelpuree, en zelfgemaakte komkommers zijn prima.
Moeilijk zonder kelder. Maar we hebben nog niets in de kelder laten zakken, dus het staat nog in de tijdelijke hut, het is koud. Er zijn al zoveel dozen met banken! Het is zo leuk als ik daarheen ga!
Waarschijnlijk was ik in een vorig leven een hamster, ik hou van aandelen!

Oh, komkommers zijn over het algemeen een apart liedje, mijn moeder heeft maar een paar jaar. hoe ze begonnen te werken, en daarvoor stonden ze helemaal niet .. volgens welk recept dan ook.

Dat is voor mij altijd goed gelukt, maar je kunt het niet direct uit het blik halen. Dit jaar was er weer een slechte oogst, ik moest het kopen, ik koos voor grond, ik weet het niet, we zullen zien. Ik raap ze op en rol ze dan op.

Nou, blijf niet bij de kelder staan.)