Turkse pizza (Lahmacum)

[Voor de test]

Turkse pizza (Lahmacum)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Turks

Ingrediënten
Deeg
tarwebloem	180 g
water	120 g.
olijfolie	10gr
verse gist	1gr
zout	3gr
Vulling
gehakt	200gr
tomaat	100gr.
rode peper	1 stuk
zout	1 uur l.
zoete paprika	1 \ 2 uur. l.
hete paprika	1 \ 2 uur. l.
olijfolie	50gr
lamp	1klein
karwij	snuifje
Summak	snuifje
peper
peterselie	0,5 straal
knoflook	1 tand
Alvorens op te winden
lamp	1 stuk.
citroen	1 stuk.
peterselie	0,5 straal
knoflook	1 tand

Kook methode

• Voor de test meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Laat het 1 uur rijpen bij kamertemperatuur. Vouw het deeg gedurende dit uur om de 20 minuten. Bewaar het deeg 48-72 uur in de koelkast.
• Hak alle ingrediënten voor de vulling fijn, meng.
• Verdeel het deeg in 2 delen, rol het dun uit in de vorm van een ovaal of cirkel. Dek af met plasticfolie en laat 20-30 minuten staan.
• Verdeel de vulling
  
• Bak 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 250C.
• Laat na de oven 1-2 minuten afkoelen. Bestrooi gedurende deze tijd met gehakte uien en peterselie. besprenkel met citroensap. Rol pizza op en geniet ervan.
• Heerlijk!

Zeer interessant recept) Bedankt

[Tiener]

Tiener, voor uw gezondheid! Behalve interessant, smaakt het ook nog eens lekker! Toegegeven, ik gebruikte minder hete kruiden

Ik heb geen oven) Maar ik nam het mee naar bladwijzers)

Oh, het is slecht zonder oven

Heel, mijn workaholic is kapot gegaan (Nou, de cartoon is tenminste cool, het helpt) Gewone pizza erin is gemakkelijk Maar ik zal dit koken als een nieuwe oven)

[Natasha]

Natasha, origineel recept! En smaakt het veel anders dan de Europese versie?

[Marishenka]

Marishenka, dyakuyu! Het is anders, zonder de kazen en mayonaise die we gewend zijn. Lichter op de buik

Het is duidelijk, ik zal het moeten proberen.

Ik vergat een nuance, ik rol het pizzadeeg graag heel dun uit, hier moest het dun zijn, maar met mate. En sluit al het deeg met de vulling. Bij deze temperatuur drogen de randen uit.

Wauw ...... hoeveel ingrediënten !!! Ziet er erg smakelijk uit. Maak er een bladwijzer van, bedankt

Nee, dan alleen kruiden

Een interessant recept

[Frambozen]

Ja geen probleem
En welkomFrambozen !

[Natali06]

Natali06, bedankt!