Chocoladetaart met frambozen

Chocoladetaart met frambozen

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Frans

Ingrediënten
boter	75 g
poedersuiker	48 g
meel	125 g
zout	snuifje
ei	1 klein
gemalen amandelen	15 g
vanille	1/4 theelepel
Voor het vullen
vette room	100 ml
frambozen	125 g
pure chocolade (van 65% cacao)	135 g
boter	35 g
voor decoratie
frambozen	150 g

Kook methode

• het deeg voorbereiden.
• Snijd de boter in kleine stukjes. De olie moet zacht zijn.
• Zeef de bloem op een bord. Bestrooi met zout en verdeel de boter gelijkmatig. wrijf boter en bloem tussen de handpalmen tot een homogene, brokkelige en vrij vloeiende massa.
• verzamel de masu met een glijbaan, maak een kuiltje in het midden. Giet er een ei in, voeg poedersuiker, vanille en amandelmeel toe. Meng alle ingrediënten met uw vingertoppen tot een gladde massa. Mix zonder enthousiasme, niet erg energiek.
• Kneed het deeg met je handpalmen naar voren en rol het deeg tot een bal.
• Zet het deeg minimaal 4 uur in de koelkast. (Ik had het bijna een dag).
• Vet de taartvorm in of bekleed met bakpapier.
• Doe het deeg in een taartvorm met een diameter van 22 cm. Hak met een vork.
• Dek af met bakpapier en bestrooi met bonen (of wat voor jou het beste werkt).
• Bak in de oven op 180C gaar. Het kostte me 20 minuten.
• Koel de taart.
• Bereid de vulling terwijl het deeg bakt.
• Pureer frambozen met een blender en pers het sap uit.
• Breng het sap aan de kook.
• Giet de room in een pollepel en breng aan de kook. We verwijderen uit het vuur.
• Maal de chocolade voor op een rasp (ik nam het in tabletten) en voeg toe aan de room.
• Roer met een garde tot de chocolade volledig is gesmolten.
• Giet frambozensap. Roer goed door met een garde.
• Voeg boter in kleine stukjes toe. We kneden alles goed tot een zijdezachte massa.
• Leg de vulling op de gekoelde korst. We nivelleren.
• Versier met frambozen erop en druk ze lichtjes in de chocolade.
• We zetten het in de koelkast totdat de vulling hard wordt.
• We schenken een goede kop koffie in, nodigen vrienden uit en genieten.

De schaal is ontworpen voor

voor 6 porties

Tijd voor voorbereiding:

25 minuten en 4 uur om het deeg vast te houden

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Opgedragen aan alle chocoladeliefhebbers
Het is ongelooflijk lekker! Intense chocoladesmaak met frambozenaroma en zuurheid.
Zeer aan te bevelen.

[geen glas]

O-eey, nee ... het is onmogelijk om naar deze rotzooi te kijken! Alles ging schieten, ik kan er gewoon niet meer tegen ah-ah-aaaaaaaa !!! De chocoladelaag is zo verleidelijk!
geen glas, er is geweten - zo'n recept voor de nacht op zoek naar ontmaskering, hè?!

Er is een geweten, maar natuurlijk. Puur en smetteloos. Ik gebruik het niet. Shore als een zeldzaamheid.

Iets lekkers, je moet het proberen. Vertel me gewoon waarom bonen

Oh, ik wil al, tenminste een klein stukje! Dit is ongelooflijk lekker mmm ...! Zo kun je 's nachts niet plagen!

[Marinochka]

Iets lekkers, je moet het proberen. Vertel me gewoon waarom bonen

Bonen, erwten of keramische ballen worden op de zandkoek gegoten zodat deze niet rijzen en de vorm van de mand behouden blijft, waarin het vulmiddel vervolgens wordt neergelegd.

Oh, ik wil al, tenminste een klein stukje! Dit is ongelooflijk lekker mmm ...! Zo kun je 's nachts niet plagen!

Marinochka, dit is het enige kleine stukje dat ik heb kunnen pakken. Help jezelf alsjeblieft. Het smaakt fantastisch.

Ik kijk naar de foto en denk: "Ik vraag me af, en waar is de framboos, dit is de bes bovenop?" Ik heb het recept gelezen en begrijp: "IK WIL CHOCOLADE MET FRAMBOOS". Geweldig, erg verleidelijk.

O ja !! Het lijkt alsof ... het speeksel stroomt!

Alles, morgen bak ik met spoed! Het idee is gewoon super!

[Medunitsa, NatalieN, Trendy]

Medunitsa, NatalieN, Trendy, meiden, bedankt!
De oven is absoluut nodig! En verwen uzelf en uw dierbaren!
Erg lekker met kersen, maar geen aroma, maar met zwarte bessen - geweldig!

Wat een schoonheid! ik wil

Heel erg bedankt voor het recept. De vulling is heerlijk. Gebakken in de vorm van taartjes. 🔗

Gebakken in de vorm van taartjes. 🔗

Geef ons geen link, maar laat je schoonheid zien in het onderwerp)

oh, en dus je kunt, dan draag ik

oh, en dus je kunt, dan draag ik

Niet Mona, maar Nuno

bedankt)

oh, en dus je kunt, dan draag ik

Nodig hebben. En je hebt zo'n schoonheid voor ons verborgen?

nee, bracht het meteen)))

Super!!!!!

Super!!!!!

bedankt)

[Tigresse, Tatiana]

Tigresse, Tatiana, wat een schoonheid! Bedankt voor het rapport en voor je aandacht voor mijn recept. Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond. Op uw gezondheid!

Bedankt voor het recept! Zeer smakelijke vulling, voor mij is chocolade met bessen een ontdekking)