Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Ja, de druk is 0,7! Er was genoeg vloeistof - dit is 200 gram zure room + vocht dat werd verdampt uit het vlees + 50 gram water dat ik heb toegevoegd. Na het uitschakelen van de modus was de temperatuur 134 graden. Maar verschillende gerechten, verschillende temperaturen! Het hangt waarschijnlijk ook af van de hoeveelheid vloeistof in het kookproces!

Hoe minder vocht er op de bodem van het eindproduct achterblijft, hoe hoger de bodemtemperatuur wordt weergegeven door het apparaat.

Vandaag gebakken een honingskoekje met frisdrank van irza in het personeel. Draai aan het woord - foto nr. Het koekje bleek cool en net gemaakt. Hoogte-9cm. Gebakken op Kasha 80 minuten. druk 03. Aan de auteur van Irza en Tanyule

Vandaag heb ik gerst met vlees gekookt - het is zo lekker geworden! Papmodus 20 min en opwarmen 1 uur! Zacht, kruimelig!

Meisjes! Hallo! Ik zat in de bosjes te beslissen welke cartoon ik moest bestellen. Ik wilde kleine Toshiba als pap. mk ons ​​in de familie: ik ben een echtgenoot. En ik heb besteld ... Steba DD1 ECO. Hier is je kleine cartoon! Kan ik er kleine porties pap in maken? En moet ik me verheugen? Ik hou echt van Stebochka, het is onmogelijk om te weerstaan. Ik ben alleen bang dat de grote voor ons twee is. Maar wat een vlucht voor fantasie! Sentimentaliteit heeft gewonnen, de praktische geest heeft hier geen weerstand geboden. Dat is het. Ik ben echter een dromer.

En niet alleen jij, zoals iemand die 0,5 mst schreef. Ik kookte pap en alles was normaal. Nu zal ik het natuurlijk niet vinden, maar ik herinner het me, want ik heb 's ochtends geen pap meer nodig.

Kook, kook pap en in kleine hoeveelheden! Ik kook voor 100 gram rijst (dit is een portiezak) (hoewel er speciaal hiervoor een baby is)! Verhoudingen voor rijst 100 g + 500 ml vloeistof - dit is geen dikke pap (of 1 m rijst + 7 m vloeistof)

Gisteren kreeg ik Shtabu van Ozone. Ik besloot meteen pilaf te maken. Daarvoor 10 minuten gekookt met citroen. Er waren geen problemen. Overigens kwam de geschenkbeker niet bekrast. Kortom, de pilaf bleek gewoon super te zijn. Daarvoor deed ik het om de een of andere reden in een simpele multikoker, het bleek een zooitje te zijn. En toen duurde het 12 minuten (kip) en de lekkere is klaar. Borscht is de volgende.

Ik wil echt een uitgestelde start, yoghurt, de mogelijkheid om een ​​kuztrul en ringen aan te schaffen. en de prijs is natuurlijk belangrijk.
dan is iets dat in het ene is niet in het andere ... oh, er is geen perfectie in de wereld

Het lijkt mij dat Shtebochka in alle opzichten past: yoghurt, zure room en zelfs ringen kunnen worden opgehaald, maar potten zijn helemaal geen probleem - ze zijn beschikbaar !!!

Nou, hier ging ik weer studeren, in mijn hoofd zit pap met vasten

En in Štebik smaakt de pap met een druk van 0,3 goed!

Om Shteba als MB te gebruiken, hoeft u alleen maar de zwarte klep te openen voordat u gaat koken?

Om Shteba als MB te gebruiken, hoeft u alleen maar de zwarte klep te openen voordat u gaat koken?

Hangt af van wat je wilt koken.
Er zijn opties ... om op lage druk te koken, sluit het deksel helemaal niet, open de klep, gebruik het deksel schuin

Kook bijvoorbeeld rijst. Met druk is alles duidelijk: 0,3 - 0,7 en een gesloten klep. Als de klep open is, verandert Shteba dan in een standaard MB?

Meisjes, niemand heeft de Shtebochka siliconen O-ring voor de UNIT USP-R10 snelkookpan geprobeerd (deze is geschikt voor alle Unit snelkookpannen)?

En waar wordt de ring van Unit verkocht?

Meisjes, ringen van UNIT worden verkocht bij OZONE. We hebben eenheid 1040 in onze datsja. Als je wilt, zal ik proberen of het geschikt is of niet. Maar mijn ring op Shtebe gedraagt ​​zich perfect (TTT), hij neemt praktisch geen tekenen van vervorming en geuren op, in vergelijking met andere CB's.Ik denk dat terwijl het faalt (en dit zal niet snel gebeuren, of helemaal niet), er iets in de uitverkoop zal zijn.

Laris, je probeert het, je weet nooit wie het nodig heeft)

Meisjes, ringen van UNIT worden verkocht bij OZONE. We hebben eenheid 1040 in onze datsja. Als je wilt, zal ik proberen of het geschikt is of niet. Maar mijn ring op Shtebe gedraagt ​​zich perfect (TTT), hij neemt praktisch geen tekenen van vervorming en geuren op, in vergelijking met andere CB's. Ik denk dat terwijl het faalt (en dit zal niet snel gebeuren, of helemaal niet), er iets in de uitverkoop zal zijn.

Larissa, ik zal je heel dankbaar zijn, misschien past het echt wel ik las ergens dat eens in de 2-3 jaar de ring vervangen moet worden in snelkookpannen

Natalia, serieus !!! Welk model? Vanaf 6060? En waar kan je het kopen?

Ik begrijp op geen enkele manier hoe een siliconenring kan ruiken? Hoeveel ik kook, het ruikt niet! Dit was niet eerder dan het rubber - de geur werd snel opgenomen en barstte snel, maar hier zal de siliconen duurzamer zijn!

Laris, hoe lang heb je het gekookt met 0,3. En de druk duurde lang?

Laris, hoe lang heb je het gekookt met 0,3. En de druk duurde lang?

Olya, de druk duurde om de een of andere reden echt langer dan normaal. En ze kookte soep op de standaardtijd - 30 minuten. Voorgebakken bieten, wortelen en uien, vervolgens vlees toegevoegd en het deksel schuin gesloten. Terwijl ik kool aan het snijden was en aardappelen schilde, zweette mijn vlees met frituren zonder water. Daarna gooide ik kool, aardappelen, schonk water en zette het 30 minuten op 0,3. Het is heerlijk geworden, maar niet mooi.

Laris, je probeert het, je weet nooit wie het nodig heeft)

De ring van UNIT 1040 past perfect als gezin. Ik reed met hem het "soep" -programma. De druk werd snel opgebouwd. Het zweefde nergens vandaan. Alles is in orde.
Foto van onze eenheidsringafdekking:

Laris, om eerlijk te zijn, ik dacht dat de bieten hun kleur zouden verliezen. Borsjt verkleurt immers door lang koken, wat is het verschil in een snelkookpan? En dan ben je niet blijven verwarmen? Ze zeggen dat de kleur hiervan wordt hersteld.

Laris, om eerlijk te zijn, ik dacht dat de bieten hun kleur zouden verliezen. Borsjt verkleurt immers door lang koken, wat is het verschil in een snelkookpan? En dan ben je niet blijven verwarmen? Ze zeggen dat de kleur hiervan wordt hersteld.

Zhen, ik ben er al aan gewend geraakt dat borsch kleur verliest. En toen dacht ik dat met 0,3 de druk niet zo groot was en dat de bieten zich anders zouden gedragen. Ik heb het 30-40 minuten op verwarming gehouden. En God zegene hem. Ze hebben allemaal al goed met mij gegeten

De ring van UNIT 1040 past perfect als gezin. Ik reed met hem het "soep" -programma. De druk werd snel opgebouwd. Het zweefde nergens vandaan. Alles is in orde.
Foto van onze eenheidsringafdekking:

Larissa, een ring van deze snelkookpan: Eenheid USP-R10 Siliconen O-ring voor een snelkookpan Eenheid 1010/1020/1040/1060, ik vond dit in de uitverkoop, het kost 400 roebel, klopt het precies?

[Tagliatelle met ragout van groenten en kipfilet]

We kwamen aan met een masterclass! Het was geweldig! Interessant en lekker! Hier zijn de recepten voor de gerechten die we hebben gekookt (foto gemaakt door Maria)

Tagliatelle met ragout van groenten en kipfilet
4 persoons

Ingrediënten:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Kipfilet - 1 st.
Wortelen - 14 stuks.
Uien - 14 koppen
Selderijstengel -14 stengels
Knoflook-2 kruidnagels
Groene basilicum - 2 takken
Geraspte citroenschil - 5 gr.
Olijfolie - 70 ml.
Room 22% - 200 ml.
Parmezaanse kaas (geraspt) - 80 gr.
Zeezout - naar smaak Zwarte peper - naar smaak

Voorbereiding:
1. Haal de kip en groenten door een grote vleesmolen.
2. Giet olie in een snelkookpan, voeg basilicum toe en bak licht. Leg dan het kipgehakt met groenten. Bak lichtjes, onder voortdurend roeren.
3. Voeg room en schil toe. Sluit het deksel van de snelkookpan en selecteer gedurende 25 minuten de stand "vlees".
4. Kruid de afgewerkte stoofpot met kruiden naar smaak.
5. Meng de gekookte pasta met de saus, leg ze op borden en bestrooi met kaas.

Eendenborst met appelcrème
4 persoons

Ingrediënten:

Eendenborst op de huid - 2 stuks
Gouden appel - 2 stuks.
Rozemarijn -1 takje
Bloemenhoning - 20 gr.
Boter - 20 gr.
Rozenpeper - 2 gr.
Zeezout - naar smaak
Zwarte peper - naar smaak

Voorbereiding:
1. Schil de appel en snijd hem in middelgrote blokjes. Doe over in een vacuümzak, voeg olie, honing, rozemarijn en rozenpeper toe. Evacueer.
2. Rasp eendenborst met kruiden en maak insnijdingen in de huid. Bak ze goudbruin op een hete grill. Dep goed met een servet en stofzuig ook.
3. Kook appels en eend in een souvid gedurende 30 minuten bij een temperatuur van 85 C.
4. Klop de afgewerkte appels in een blender. Verwijder de eend, dep met een servet en snijd in dunne plakjes.
5. Leg de appelcrème op een bord en eend erop.

Gestoofde vruchten met kruiden en ijs
4 persoons

Ingrediënten:

Perenconferentie - 2 stuks.
Mango -1 st.
Vijgen -1 st.
Salie - 2 bladeren
Tijm - 2 takken
Rietsuiker - 50 gr.
Zwarte peper - 1 snufje
Citroenschil (geraspt) - 2 gr.
Koekjeskoekjes (verkruimeld) - 4 el. l.
IJs (naar smaak) - 4 ballen

Voorbereiding:

1. Fruit, schil en snijd in middelgrote / in blokjes gesneden.
2. Doe over in een vacuümzak, voeg kruiden, suiker, schil en peper toe.
3. Vacuüm en kook 20 minuten in een oven op 90 ° C.
4. Doe warm fruit in kommen, voeg ijs en koekjes toe.

Nou ja, al was het maar een beetje! Maar als Mashunya de foto's uploadt, zal ze over het algemeen flauwvallen! Het is niet alleen lekker, maar ook mooi! En wat is er calorierijk, dan ja ..... ik wil nog steeds niet eten! Ik zou tenminste een eend eten, die is pijnlijk mals en smakelijk !!!!

Ik zou dol zijn op ijs. Bovendien met zo'n heerlijke toevoeging!

Werd de grill alleen gebruikt om eend te roosteren of werd er iets anders op gekookt?

Werd de grill alleen gebruikt om eend te roosteren of werd er iets anders op gekookt?

Alleen voor eend

Werd de grill alleen gebruikt om eend te roosteren of werd er iets anders op gekookt?

Ja, alleen de eend was gebakken! En er waren 2 verschillende grills! Contact Grill Steba PG 4.4 en Contact Grill Steba FG 95 - deze liet zich van zijn beste kant zien!

Meisjes hier is het onderwerp voor de masterclass !! Ik ben net begonnen))
Masterclass van STEBA

Herculische pap) druk 0,3 10 minuten in de pap-modus)

Masha, hoeveel melk is er voor 1 multiglas Hercules-vlokken?

Ik kookte in water in een verhouding van 1 eetlepel gerolde haver en 3 eetlepels water.
En met melk zou ik dat doen, 2 kopjes melk en 1 kopje water.

Ik kookte in water in een verhouding van 1 eetlepel gerolde haver en 3 eetlepels water.
En met melk zou ik dat doen, 2 kopjes melk en 1 kopje water.

Ik geef de voorkeur aan melk alleen
voor 1 ml granen, 500-600 ml melk, als het wordt verwarmd, kan meer melk nodig zijn.
En de tijd varieert van 10-15 minuten, de smaak van pap is anders.

Zoals beloofd heb ik een haring gemaakt op elzenzaagsel in onze Shtebochka! Het is erg lekker en mals geworden! Ik denk dat de makreel nog lekkerder zal zijn !!! Er is praktisch geen geur tijdens het koken, nou ja, als je alleen aan het ventiel zelf ruikt! Kauwgom, ik zou niet zeggen dat ze els dronk, niet meer dan na een kop soep of gebraden vlees! En de geur wordt weggespoeld met behulp van Zoom (Amwey). Ik zal het recept en de foto zeker posten zodra de kleuterschool de computer loslaat (als ik naar bed ga).

Alle gerookte visrecepten hier
Gerookte vis

En ik heb weer pap, gierst))
1: 3 kopjes melk en 2 water
15 minuten modus Papdruk 0.3


Kashka is prachtig !!

Marin, bedankt voor het recept)

Marina keek aaaaaa naar je vis ... zeg maar, maar de vis heeft de geur van els geabsorbeerd (ik schrijf zelf, maar het speeksel stroomt).

Ja, de vis is heerlijk geworden, alles is op de een of andere manier met mate! De man waardeerde het, zei dat het goed zou zijn om deze vis te polijsten.
De scherpe haringgeur is verdwenen! In de afgewerkte vorm is een zacht elzenaroma inherent! De neus snijdt niet, wat erg prettig is!
Ik zal proberen om een ​​makreel en een rode vis te maken! Hier is een andere manier om een ​​waterpekel te maken met uienschillen ... Ik zal experimenteren en vertellen!

Nou, mijn personeel is perfect in orde ... het leerproces is begonnen.
Om beter te begrijpen hoe het hier gebruikelijk is om roodkapje te zeggen, moet u het werk ervan begrijpen.
Vertel me alsjeblieft welke algoritmen onze Shteba in elk programma heeft, hoe verandert de temperatuur daar?

Op het forum is het erg slecht geschreven ... er staat alleen geschreven dat in de modus pap, soep, de uitlaattemperatuur 115-120 graden is, maar tijdens het kookproces 200 graden bereikt, maar ik weet niet hoe het volgt zijn algoritme, in de frituurmodus zeggen ze dat er een constante temperatuur is van 150-160 graden ...

Wie experimenteerde, observeerde en bestudeerde in het algemeen elk programma?
Na het lezen van in totaal 102 pagina's op twee forums, kon ik geen antwoord op mijn vraag vinden.

PS: de namen van de programma's worden immers voorwaardelijk genoemd, je moet ook begrijpen hoe dit programma werkt, zodat je verschillende kookalgoritmen kunt combineren.

Vandaag heb ik gerst met vlees gekookt - het is zo lekker geworden! Papmodus 20 minuten en 1 uur opwarmen! Zacht, kruimelig!

Marina, heb je de gerst geweekt voor het koken? en welke verhoudingen voor haar?

Marina, heb je de gerst geweekt voor het koken? en welke verhoudingen voor haar?

Hier is ze mijn parelgort

Verhoudingen zoals rijst voor pilaf! Natuurlijk kan ik niet zeggen in ml, want ik doe het met het oog, ik ben er aan gewend geraakt! ik bakte eerst alles (ui + wortelen + vlees) en daarna de gerst (ik heb het niet geweekt, ik ben deze processen vergeten). Zodra hij binnenkomt, ren ik weg, ik weet niet hoe ik van tevoren moet plannen.

Hallo! Dus nu ben ik met een rode pet, ik heb hem zaterdag naar huis gebracht, ik kan hem nog steeds niet proberen. Ten eerste - het is eng, dit is mijn eerste snelkookpan, en ten tweede wil ik haar leren kennen in een rustige sfeer, maar deze kalmte is alleen maar dromen ... Ik zal het vandaag proberen als iedereen tot rust is gekomen

Ik lees nu dat Masha moderator werd.
Was ik degene die het in het weekend verpest heeft, of heb ik het evenement van die week bekeken?

Ik heb net kippenbouillon gekookt.
Ik legde een kwart kip, sommige met wit vlees, de wortels grof en gooide de kop van de ui. Gezouten)
Ingeschakeld Soepmodus 20 minuten druk 0,7
De bouillon is prachtig !!! Transparant als een traan !!

Marin, de bouillon is uitstekend))
Daarom is het nodig om te schrijven, gekookte pilaf, maar niet zoals hierboven. Ik heb dit en dat gedaan) misschien heb ik iets verkeerd gedaan))
Over het algemeen doet iedereen pilaf op zijn eigen manier)
Nou, pilaf, voorbeeld)))

Marin, de bouillon is uitstekend))
Daarom is het nodig om te schrijven, gekookte pilaf, maar niet zoals hierboven. Ik heb dit en dat gedaan) misschien heb ik iets verkeerd gedaan))
Over het algemeen doet iedereen pilaf op zijn eigen manier)
Nou, pilaf, voorbeeld)))

Nou, hier ben ik ongeveer hetzelfde!
Ik denk dat onze Man tevergeefs in paniek raakt en het lijkt mij dat het grondig analyseren van de processen van de MV-operatie geen speciale zin heeft! Bovendien gedraagt ​​elk type product zich anders in hetzelfde programma (Igorek schreef hier ergens over). Je moet je gewoon aanpassen! Mijn pilaf komt er bijvoorbeeld anders uit en het hangt niet alleen af ​​van de hoeveelheid water, maar ook van rijst (gepolijst, met stoombehandeling, bruin goed, etc.), hoeveel olie ik drink ... Kortom, er zijn veel nuances! Het zijn gewoon huisvrouwen die elke dag en het hele jaar door hetzelfde zijn - het is gemakkelijker, ze zien al met het oog wat en hoe!

Ik heb nog een vis bereid volgens het recept van Serge Markovich. Help jezelf! Lekker!

[masinen]

masinen, Ik zal niets nieuws zeggen ... bijvoorbeeld dieet borsjt: gebakken uien, wortelen en bieten in de frituurmodus gedurende 5 minuten, dan toegevoegd water en groenten, stel het soepprogramma in op 3 of 5 minuten. (Ik weet het niet meer) met een druk van 0,7, aan het einde voegde ik bieteninfusie en knoflook toe ... wegkwijnend gedurende 20 of 40 minuten. Ik kan het me niet meer herinneren.
Dat is alles.

Toch is het niet duidelijk welke programma's worden voorbereid, waarom u bepaalde modi moet kiezen ... dat wil zeggen, hoe u kunt begrijpen welke beter zal zijn als u het algoritme en de temperatuur niet kent ... bijvoorbeeld hoe pas je nieuwe gerechten aan voor Shteba, welke kennis volg je bij het kiezen van een of andere modus?

PS: Nu ben ik de kip aan het kwellen, laten we eens kijken wat er gebeurt.

Man, ik zal je een vreselijk geheim vertellen in alle SV's, inclusief Stebe, er zijn geen unieke algoritmen, ze zijn alleen in MV (en zelfs dan niet in alle) en in SV Cuckoo.
Elke snelkookpan gaat gewoon naar een bepaald temperatuurregime, meestal 115-120C bij maximale druk, en dat is het ... In Shteba stel je zelf de druk in, en dus de temperatuur. De rest van de modi verschillen alleen in de duur van de bereiding van de gemiddelde soep, pap, vlees, enz.

Waar worden we door geleid bij het kiezen van een modus? Ervaring - die van jezelf en die van iemand anders, hier van het forum, plus een beetje creativiteit in de stemming, en alleen dit. als je de fysica van het proces in de pan begrijpt en alleen ervaring hebt, begin je gewoon met koken, zonder echt na te denken over de algoritmen. Je probeert conclusies te trekken - lekker of niet, goed geraden of niet.