Duitse taart met verse pruimen

Duitse taart met verse pruimen

Categorie: Gistbrood

Keuken: Duitse

Ingrediënten
premium tarwemeel	500 g
Saf-Moment-gist	5 g
suiker	100 g
zout	9 g
boter	50 g
melk (ik heb wei)	250-350 g
Pruim	1-1,5 kg
jam of abrikozenjam

Kook methode

• Kneed het deeg tot een gladde massa en fermenteer het op een warme plaats gedurende 30 minuten. Verfrommel en laat weer rijzen.
• Dit zijn receptaanbevelingen.
• Ik kneedde het deeg 's avonds en zette het een dag in de koelkast.
• Voor het bakken het deeg eruit halen en een uur opwarmen. Rol het daarna uit op een bakplaat en laat het komen.
• Snijd intussen de pruimen in vieren zonder tot het einde te snijden en verwijder de pitjes.
• Leg de pruim op het deeg dat omhoog is gekomen en bestrooi met suiker (als de pruim zuur is). Bak in een voorverwarmde oven tot 200 graden. 25 minuten
• Vet de afgewerkte taart in met jam.
• Eet smakelijk!
• 

Opmerking

Het recept is overgenomen van Luda van LJ met kleine wijzigingen.

P.S. scheld niet voor de foto, het is nog steeds nacht buiten

Vergelijkbare recepten

Pruimentaart uit Toscane (Tatjana1103)

Pruimen Pruimentaart (GruSha)

Ossetische pruimentaart (Omela)

Is de koude methode anders dan het gebruikelijke deeg? past goed na? nooit geprobeerd ... willen ...

[Tata!]

Hun pruimen zullen snel rijpen, ik zal zeker zo'n taart proberen!
Maar ik heb geen abrikozenjam ... En het recept is interessant, bedankt,Tata!

Taarten met pruimen zijn altijd ontzettend lekker ... En ook de koude methode is handig.

[MariS]

MariS, Denk ik, jam of jam kan van alles zijn.
echeva Bij koud gistdeeg worden alle processen vertraagd, dus het is malser en aromatischer en onmiskenbaar handiger.
P.S. En 's ochtends is de taart nog lekkerder.
Meisjes, ik begrijp niet waarom de hoofdfoto klein is

[Tata]

Tata, taart met pruimen mmm ... Er komen binnenkort nieuwe aan, dus ik zal er een bladwijzer voor maken.

Tata. hoe lekker moet het zijn !! of beter gezegd, het is absoluut heerlijk en het deeg is koud, ik ga erop zitten vanuit je hand. Hier is er nog een die ik voor brood zal durven. Ik heb nog geen brood in de koelkast gebakken

[Galya]

Galya erg lekker en aarzel niet. Ik bakte bijna 's avonds, en' s ochtends smaakt het nog beter. Koude gisting is erg handig.

Tata hallo, ik heb een taart gebakken. alleen de vulling is anders. nectarines en kwark verveeld in de koelkast. Heel handig, gekneed en ging de tuin in !! kwam en snel is de taart klaar. Lekker!!!!



Bedankt!!