Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

_

Ik kwam, nu leg ik mijn kleindochter in bed en schrijf ik over de folie.

[9% 130 roebel 500 gram,]

Meisjes, maar dit gefrituurde schuim bovenop de gefermenteerde gebakken melk, zoals ze vroeger op de markt verkochten, is het echt mogelijk om het in Moskou te krijgen, of kan het in de oven worden gemaakt?

Ik heb een gebakken donker schuim op 1,5% melk, het is gewoon rubberachtig. Je kunt het weghalen, een beetje melk nemen om te mengen met zure room. Maar ik haal het eraf en geef het aan de hond, het blijkt echt rubber te zijn.

Eh, als cottage cheese zoveel kost, zou ik het elke dag eten. En hij staat bij ons 9% 130 roebel 500 gram, en dit is een winkel en niet de beste,

Maar waarschijnlijk heb je iets anders goedkoper. Of andere salarissen. En hier, met goedkope cottage cheese, al het andere is duur, vooral elektriciteit. Maar laten we het niet hebben over droevige dingen.

[Meisjes]

Meisjes, je kunt me douchen met pantoffels en tomaten, maar ik maak geen gebakken melk.
Niemand drinkt het bij mij. Ik heb het een keer gedaan en daarna in het Italiaans.
Als de hele vraag in folie is, dan kan ik met folie melk maken, ik heb een Kenwood 6,5 liter.
Ik begon de folie te gebruiken na 6 uur wachten op vlees en dat is alles.
de familie stierf van de geur, maar het vlees was niet klaar. Dus ik besloot een beetje
"versnellen" het proces en het is me gelukt. Nu kook ik vlees in slechts 3 uur.

Bedankt voor de info. Moet worden aangenomen.

Nee, het is niet nodig om het te proberen - als niemand drinkt.
Ik zal het op mijn gemak proberen, omwille van de interesse en om deze vraag alvast af te sluiten

Weet jij wie het meest kieskeurig is in onze gebakken melk?
Ouderkat! Hij begon zijn gezicht af te wenden van de smelt van de winkel, en toen ze hem van MVD schonken, dronk hij een halve liter!

Bedankt voor de info. Moet worden aangenomen.

Nee, het is niet nodig om het te proberen - als niemand drinkt.
Ik zal het op mijn gemak proberen, omwille van de interesse en om deze vraag alvast af te sluiten

Weet jij wie het meest kieskeurig is in onze gebakken melk?
Ouderkat! Hij begon zijn gezicht af te wenden van de smelt van de winkel, en toen ze hem van MVD schonken, dronk hij een halve liter!

Mijn buurman houdt van gebakken melk, ik zal het voor haar doen.
Maar nu heeft het melkmeisje geen melk bij me. De koe heeft iets gegeten
en ze weigerden ons melk totdat ze een nieuwe Burenka kochten

Ik heb een gebakken donker schuim op 1,5% melk, het is gewoon rubberachtig. Je kunt het weghalen, een beetje melk nemen om te mengen met zure room. Maar ik haal het eraf en geef het aan de hond, het blijkt echt rubber te zijn.

Deze film, zoals hij zich vormt, moet in melk worden ondergedompeld. Dan zal de melk sneller doorbranden en sneller kleur krijgen, en zal de film niet "rubberachtig" zijn

Ja! En ook dit filmschuim wordt verwijderd voor de Guryev-pap.
Ik zou het zelf eten en het aan niemand geven. Ik hou van schuim.

Deze film, zoals hij zich vormt, moet in melk worden ondergedompeld. Dan zal de melk sneller doorbranden en sneller kleur krijgen, en zal de film niet "rubberachtig" zijn

Dus ik verdrink het 's nachts, maar ik zal geen slaap opofferen voor schuim en film. En wat om de psyu iets lekkers te onthouden.

en ik maakte borsjt volgens het recept van Ceptor, Admin schreef het ooit, heerlijk !!! Ik ben net een tomaat vergeten te kopen ... het blijkt borsjt zonder tomaat ... mijn dochter schreeuwt, het ruikt zo lekker, anders ben ik pervers ... en trouwens, de aardappelen waren normaal gekookt

en ik maakte borsjt volgens het recept van Ceptor, Admin schreef het ooit, heerlijk !!! Ik ben gewoon vergeten een tomaat te kopen ... het blijkt borsch zonder tomaat te zijn ...schreeuwt dochter dat het zo lekker ruikt, anders ben ik pervers ... En trouwens, de aardappelen waren normaal gaar

Hoe zit het met het recept? Zwak?

Hoe zit het met het recept? Zwak?

ja, niet zwak:
langs de boeg - ik wrijf alles op de brander;
naast wortelen, in een andere hoek bieten;
vlees in stukjes (en ik had al bouillon, respectievelijk, en vlees);
kool en aardappelen
Ik heb al het bovenstaande 2 uur op Hoog gezet ... Alles begon met sap en hierin was al het vlees praktisch gekookt en aardappelen, dan voegen we tomaat naar smaak toe, zout, kruiden, verdunnen met water en op Laag tot het gaar is - nog eens 2-3 uur

Wanneer groenten in sap worden gestoofd, mengt de kleur niet, en als je bouillon of water toevoegt, geeft alles zijn sap, mengsels, infusen, rijk, smakelijk blijkt ..
Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.
En nu zet ik de nesten in de slow-motion ... laten we eens kijken wat er gebeurt ...

Hoe interessant. En de kleur van de bieten is niet veranderd?

Ik kook borsjt in MV als volgt:

Ik doe GEEN uien, wortelen, aardappelen, in plaats daarvan courgette (kan worden ingevroren) of bonen (meestal uit blik), paprika, kool, kruiden - kruiderijen, tomaat of huis. adjika. Dit alles wordt gekookt en aan het einde voeg ik fijngeraspte gekookte bieten en knoflook toe. De kleur is geweldig.

Daarom vraag ik naar de kleur.

Ik heb vandaag Griekse yoghurt geprobeerd. De smaak is wat ongebruikelijk. Zeer vergelijkbaar met cottage cheese. Zeer zacht, homogeen en vezelig. Ik mocht mijn dochter niet, maar ze eet geen melk. En ik waardeerde het.

[viskeus]

Ik heb vandaag Griekse yoghurt geprobeerd. De smaak is wat ongebruikelijk. Zeer vergelijkbaar met cottage cheese. Zeer zacht, homogeen en viskeus.

En hij zou echt vezelig moeten zijn in het origineel

En hij zou echt vezelig moeten zijn in het origineel

Ik heb de originele niet gezien. Ik heb dit met dit zuurdeeg gekregen. Een vriend vertelde me over dit zuurdesem en zei dat yoghurt vezelig blijkt te zijn. Ik denk dat het anders gaat lopen met een andere zuurdesem.

Hoe interessant. En de kleur van de bieten is niet veranderd?

Ik kook borsjt in MV als volgt:

Ik doe GEEN uien, wortelen, aardappelen, in plaats daarvan courgette (kan worden ingevroren) of bonen (meestal uit blik), paprika, kool, kruiden - kruiderijen, tomaat of huis. adjika. Dit alles wordt gekookt en aan het einde voeg ik fijngeraspte gekookte bieten en knoflook toe. De kleur is geweldig.

Daarom vraag ik naar de kleur.

terwijl groenten in sap worden gestoofd, dan nee, maar al in de laatste fase, ja

maakte voor de tweede keer de "Nesten". De eerste keer dat ik het in een tekenfilm deed, in een langzame, vandaag, is het resultaat een plakkerige pasta, die ik niet begrijp.

Gesmolten boter.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=246716.0

maakte voor de tweede keer de "Nesten". De eerste keer dat ik het in een tekenfilm deed, in een langzame, vandaag, is het resultaat een plakkerige pasta, die ik niet begrijp.

Het is gewoon langzaam, waar langdurige verwarming vereist is, niet voor pasta, daar zullen ze hoogstwaarschijnlijk in beweging komen.

Het is gewoon langzaam, waar langdurige verwarming vereist is, niet voor pasta, daar zullen ze hoogstwaarschijnlijk in beweging komen.

en in de cartoon hetzelfde, misschien zijn ze gemaakt in de oven?

en in de cartoon hetzelfde, misschien zijn ze gemaakt in de oven?

nou, het is niet hetzelfde. In een tekenfilm kook ik pasta in 20 minuten, en in MedV ben ik bang om er zelfs maar aan te denken hoeveel van hen gekookt moeten worden.

nou, het is niet hetzelfde. In een tekenfilm kook ik pasta in 20 minuten, en in MedV ben ik bang om er zelfs maar aan te denken hoeveel van hen gekookt moeten worden.

meiden, je hoort me niet, waar kan ik ze beter doen, ik realiseerde me al op mijn buik dat het niet langzaam is, ... maar waar dan?

Ik heb ze gewoon nog NIET OVERAL gedaan

Ik heb ze gewoon nog NIET OVERAL gedaan

Ik kook in een slowcooker, als het pasta in marinestijl is, maar ik kook zelden pasta, meer vermicelli, het wordt alleen op het fornuis gekookt.

Dit is hoe ik begreep dat Mowgli specifiek naar het NEST vroeg, maar ik hoefde ze gewoon niet te gebruiken

Ik heb ze gewoon nog NIET OVERAL gedaan

Nou ja, het idee is om zo te zeggen fix ...dat komt gewoon niet in je hoofd

meiden, je hoort me niet, waar kan ik ze beter doen, ik realiseerde me al op mijn buik dat het niet langzaam is, ... maar waar dan?

Nesten zijn niet mijn favoriete pasta, maar toen ze voor het eerst in de uitverkoop verschenen (heel lang geleden) heb ik ze in een frituurpan gemaakt. Je zet het op een rij, vult het met kokend water (ik weet het niet precies, maar het schijnt 2/3 van de hoogte van de "nesten" te zijn) en kookt zonder te roeren. Ten eerste kunt u zorgvuldig met een spatel controleren, zodat de nesten niet aan de bodem blijven plakken.

En ik stelde me voor. zulke lekkere traktaties met vlees .., en toen veranderde alles in een stevige muur van deeg, met vlees in het midden

En ik stelde me voor. zulke lekkere traktaties met vlees .., en toen veranderde alles in een stevige muur van deeg, met vlees in het midden

Een negatief resultaat is ook een resultaat.

En ik stelde me voor. zulke lekkere traktaties met vlees .., en toen veranderde alles in een stevige muur van deeg, met vlees in het midden

Ik heb opgezette nesten gemaakt in een multikoker vanaf de dag dat ik hem kocht. Om te bakken of te stoven. Uitstekend.

Ik heb opgezette nesten gemaakt in een multikoker vanaf de dag dat ik hem kocht. Om te bakken of te stoven. Uitstekend.

Hoeveel water giet je in?

Gisteren heb ik borsjt gekookt volgens Natasha's recept. Heerlijk bleek. Alleen kook ik de volgende keer met een jonge aardappel, anders is het een oude eiken.

Gisteren heb ik borsjt gekookt volgens Natasha's recept. Heerlijk bleek. Alleen kook ik de volgende keer met een jonge aardappel, anders is het een oude eiken.

Ik heb ooit geprobeerd om borsjt te koken in een slowcooker. Ik vond het niet lekker, juist omdat de aardappelen eiken werden

[kippenhelften op een standaard]

Ik wil mijn bakervaring delen kippenhelften op een standaard in MdV

Ik kocht een kip voor een thuisgril van 2,4 kg, snijd hem in de lengte doormidden.
Het grootste deel, dat met een ribbel (ongeveer 1,3 kg), helemaal bedekt was met een dikke marinade.
Hier schreven ze dat je niet kunt wachten tot het gemarineerd is, je kunt het zo zeggen, zoals tijdens het bakproces zal alles goed smaken en zal de marinade op de een of andere manier in de kip zelf worden verdeeld. Daarom, zodra ik het smeerde, legde ik het op de onderzetters met de huid naar beneden - in stukken gesneden.
Ik heb het niet van tevoren gebakken, wederom omdat ze volgens de recensies schreven dat het toch lekker en sappig zou zijn.
Ik voegde een paar eetlepels water toe aan de bodem - dit water verdampt gewoon tegen de tijd dat het kippenvet naar de bodem begint te druppelen.
Deze helft van de kip nam het hele volume volledig in beslag - het deksel was van begin tot eind gesloten.
Ik bakte 3,5 uur op Hai, zoals Queen schreef - zodat het zacht en zacht was en uit elkaar viel.

TOTAAL:
een halve liter sap glas naar beneden, kip droogdroog

BEVINDINGEN:

1. Wil je lekkerder, dan is de kip nog steeds moeten inmaken enige tijd, en niet om het direct na het coaten te leggen, omdat de kip de marinade helemaal niet vasthield - ik gaf het allemaal in sap

2. Kippenvloer op standaard blijkbaar is het ongewenst om het te doen - alles volgt

________

Ik zal de kip op geen enkele manier de schuld geven, want ik heb de kwaliteit op de tweede helft gecontroleerd!
De tweede helft lag 2 dagen in de marinade.
En het lukte me om het in de Air Fryer te stoppen!
Huid omhoog - laat de huid branden en bescherm het vlees, we eten de huid nog steeds niet.
Het werd op folie gebakken.
Aan het einde draaide ze het om naar de andere kant, liet het resulterende sap uitlekken en bakte het nog een beetje.

TOTAAL:
in AF - echt heerlijke sappige geweldige kip bleek !!!

Sapopbrengst - minder dan 100 ml !!!
Het is niet te vergelijken met MDVshnaya

[julifera,]

julifera, Julia, en ik hebben mezelf net het startsein gegeven voor een slowcooker: je kunt al zeggen dat ik mijn hand over de 'plaats een bestelling' bracht, maar hier is het met kip en kippengelei (mijn schoonmoeder een keer deed het: heerlijk, heel mals) erin kan het werken?

een boef, nou, de kip in Slowlynka blijkt gebakken en niet gebakken zoals in een airfryer, ik nam de winkel, ik vond het lekker, het was niet overdreven en deed het, ik smeerde het uit en legde het zelfs een beetje bevroren, het bleek heerlijk .. Maar het lijkt me niet helemaal terecht om vanaf de grill op het resultaat te wachten ..

En ik heb de hele kip gemaakt, gecoat en in de DVA gedaan.Ik smeerde de bodem in met een klein penseel met olie. Dat is het, mijn werk eindigde daar. De kip was zacht en sappig. Tegen het einde bruin. Dit is natuurlijk niet zoals gegrilde kip, iets tussen gekookt en gegrild. Maar het was heerlijk.

in het algemeen ben ik nu geobsedeerd door Slow en probeer ik daar alles te maken ... ik hou erg van pap, ik vond de borschik lekker, de saus is ook cool ... en ik giet bijna niet alles water in mijn sap ... ik vind het lekker ...
Dochter zegt wat zit er deze keer in deze pot? ... het begint te stinken als het proces afloopt ... ik bepaal meteen wat ik binnenkort moet uitschakelen.

[voor de helft]

Meisjes - ik schreef een ervaring mee voor de helft kip op een STAND!
Het maakt mij niet uit wat voor smaak het eruit komt - gebakken, gebakken of gegrild, voor mij is het belangrijk dat het DROOG is!
En als het droog is, is het een brok in de keel.
Daarom is het de helft op de grill Doen niet aan te bevelen.

Waarschijnlijk was het nodig om het ZONDER standaard te doen, zodat het in zijn sap werd gebakken en wacht tot het afkoelde en het sap weer in het vlees wordt opgenomen.
Marika-san - neem zeker, al het andere is lekker
EEN HELE kip bij MVA blijkt sappig - iedereen schrijft erover!
Maar ik had niet de mogelijkheid om een ​​hele kleine kip te kopen, alleen een enorme, die in tweeën moest worden gesneden.

Dus misschien had het met een inkeping op de bodem moeten worden gelegd? Dan zou het in zijn sap worden gedrenkt en zou het niet droog zijn. En bovenop haar huid zou beschermen.
En zo stroomde het sap naar beneden en droogde het op.
Het is jammer dat het niet is gelukt.

En ik legde weer een hele kip, gedrenkt in room, om te koken.

Ik maak vaak kip in de AG. Zorg ervoor dat je het minstens een dag marineert. Dan blijkt het erg lekker en mals te zijn.

[Vikus]

En ik legde weer een hele kip, gedrenkt in room, om te koken.

Vikus, en welke modus en hoe lang?

[Vikus]

Vikus, en welke modus en hoe lang?

Ik kom, indien mogelijk, 4 uur op Hai binnen, maar ik heb het op de een of andere manier voor de nacht gelaten, de korst kwam eruit als uit de oven

En gisteren, na de borsjt, heb ik ook een halve kip en aardappelen voor de nacht gezet. Ze marineerde met mij terwijl de borsjt gaar was. Ui naar de bodem, dan jonge aardappelen, en bovenop, als een deksel, bedekt met een halve kippenvel. Voorbereiden met de auto gedurende 8 uur. Het bleek heerlijk, sappig, de schil was ronduit bruin, maar niet knapperig. Er was veel sap van de kip.

[Vikus]

Vikus, en welke modus en hoe lang?

Ik kom, indien mogelijk, 4 uur op Hai binnen, maar ik heb het op de een of andere manier voor de nacht gelaten, de korst kwam eruit als uit de oven

Aha!

Maagd, ik val in de kindertijd met deze slow motion. De vergelijking gebeurt al vaak onvrijwillig. Nu gevulde kool. IN die koolrolletjes, kool .. gehakt .. rijst .. alles is zoals gewoonlijk, dus ik kook al vele jaren.

En nu deed ik het langzaam, en tijdens het eten herinnerde ik me de tijd dat bijna in elk appartement onder het bed een soort standaard 'hallo uit bulgarije'-set was - een doos met tomaten in zijn eigen sap, een doos met ingemaakte komkommers en gevulde koolrolletjes in ijzeren blikken. Shl. En meestal waren er ook groene bananen, zoals rijp. Maar ik herinner me helemaal geen gele bananen in de winkel.

Maar naar de koolrolletjes .. Die koolrolletjes waren zo lekker, er was één gelukzaligheid van. De kool smolt in mijn mond, het gehakt was een beetje hard en de rijst, die praktisch niet voelbaar was. ... En die saus is heerlijk en ik weet niet hoe ik hem moet omschrijven, waarschijnlijk gestoofd. Vele malen later probeerde ik die smaak opnieuw te creëren, maar er was iets soortgelijks, maar als een plas en de zee. Ik had een boek over lekker en gezond eten, waarin de saus voor koolrolletjes pretentieloos was - 2 eetlepels. l. tomatenpuree + 2 el. l. zure room + water (bouillon) zout en breng aan het einde van het stoven de bloem op smaak. Maar deze smaak van de saus beviel me niet voor de bereiding, net als de gevulde kool zelf, zocht ik die smaak - en verving ik zure room door mayonaise. Nee dat is het niet. ... Ik heb lang gehoopt om die smaak te reproduceren - en vandaag heeft hij mijzelf gevonden. PPC, een ode aan gevulde koolrolletjes in het langzaam bleek.
Ik deed 3 uur op hoog, 2,5 uur op laag en aan het einde voegde ik bloem toe (verdund met water), voegde het toe aan de saus (uit het boek dat) en op hoog tot het kookte.

Alles, Sveta, je hebt me afgemaakt met koolrolletjes. De slowcooker wordt al een vast idee voor mij. Toch zal ik zoeken naar manieren om het te kopen. Mantra's helpen me niet.

Meisjes, en als volgens dit schema: een Sibrizka in Kharkov kopen, naar Belgorod overbrengen en van daaruit door Rusland sturen, zal het dan goedkoper zijn dan het van Kharkov naar Rusland te sturen, of niet? Waarom schrijven de meisjes dat de bezorging net als Mdv zelf zal kosten? Omdat internationaal?