Sjasliek van botlende

[wat precies]

Sjasliek van botlende

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lendenen op het bot	8-10 stuks
Plantaardige olie	1 eetl. de lepel
Mayonaise	1 eetl. de lepel
Ketchup	1 eetl. de lepel
Mosterd	1 eetl. de lepel
Sojasaus	1 eetl. de lepel
appelazijn	1 eetl. de lepel
Citroen	1 stuk.
Zout
Peper
Barbecue / vleeskruiden

Kook methode

• Was het vlees, droog het af met keukenpapier (om overtollig vocht "op te vangen").
• 
• Maak de kruiden voor de marinade klaar.
• 
• Meng ze allemaal in een kom en doe het vlees in de marinade. Meng alles weer goed.
• Laat marineren. We laten het meestal een nacht of een nacht staan. Maar de praktijk heeft uitgewezen dat 3 uur voldoende zijn.
• Vervolgens bakken we de kebab boven het vuur / in de grill ... en genieten ...
• 
• Bon Appetit iedereen!

De schaal is ontworpen voor

8-10 stuks

Opmerking

Het lijkt misschien iemand dat de producten voor de marinade te veel zijn ... Maar gek genoeg is het deze samenstelling van ingrediënten die alles en een klein beetje combineert ...

Wat betreft de samenstelling van de marinade, wil ik verduidelijken ..... We "kwamen" er elke keer aan door iets toe te voegen (eerst mosterd, dan sojasaus, dan limom, enz.), Maar je kunt de samenstelling veranderen volgens naar uw smaakvoorkeuren. Hij werd geboren (marinade) toen ze het weer niet wisten wat precies een kebab marineren ... En toen "prikte" ik ALLES ONMIDDELLIJK ... De laatste 1,5 jaar begon te doen ALLEEN IN DIT marinade ...
Een afzonderlijke verduidelijking over plantaardige olie .. we voegen het toe voor de volgende doeleinden: Gewoonlijk zijn dergelijke stukken vlees niet minder dan 1-1,5 cm en worden ze lang gebakken. Dus, zodat de randen van het vlees niet "verbranden" op het vuur (terwijl het midden "gaar" is), voeg plantaardige olie toe.

Ik kook in de heteluchtfriteuse! niet op een vuur jagen om een ​​marinade saus te maken is interessant, meestal mengen we er een of twee nigridientjes, en er is zoveel! 3 uur zonder marinator? Kan het in de koelkast of op kamertemperatuur?

Ik kook in de heteluchtfriteuse! niet op een vuur jagen om een ​​marinade saus te maken is interessant, meestal mengen we er een of twee nigridientjes, en er is zoveel! 3 uur zonder marinator? Kan het in de koelkast of op kamertemperatuur?

als het dringend nodig is, laat ik het op kamertemperatuur staan ​​... en als er tijd is, zet ik het in de koelkast ...

Daar hoef je maar 1 eetlepel ingrediënten toe te voegen (ervan uitgaande dat er 10 stuks vlees zijn), en als de hoeveelheid minder is, dan voegen we nog minder producten toe ... trouwens, op donderdag had mijn grootmoeder een jubileum ( 80 jaar oud), ik maakte kippendijen in zo'n marinade in MV ... het recept is nog niet opgemaakt .. maar hier is wat er gebeurde ..

Het recept voor de studio

Het recept voor de studio

Nou, nu is het al morgen .. nu begin ik me klaar te maken voor thuis .. (vandaag is er niemand om mijn zoon uit de tuin op te halen, ik moet vroeg dumpen ...)

En als je shashalyk in de oven maakt, op welke temperatuur is het dan wenselijk?

Ik denk dat 180-200 graden voldoende is .. Focus op je oven. dat wil zeggen, doe het op de temperatuur waarop u normaal vlees zou koken.