Oksana 1999
marlancaGalina, zit er veel water in de marinade? Ik wil allemaal weten of het mogelijk is om de ketchup te stofzuigen of niet)
Anna67
Eh, en ik soldeer gewoon met marinade zonder enige modi. Eerst maakte ik me zorgen, en toen dacht ik: waarom zou ik lijden als er geen woord in het recept staat over een vacuüm? Het was mogelijk om niet te solderen, maar het neemt minder ruimte in beslag en van links naar rechts draaien is prettiger als je het product niet aanraakt: ik hou er niet van om rauw vlees en vis aan te raken, ik ben waarschijnlijk een witte hand persoon.
slaapkop
Sibelisnogmaals bedankt. Dacht ...
Elina
Sibelis, marlancaMeisjes, ik zal 260 pagina's niet beheersen. Wat zijn uw modellen? Ik wil strakke tassen.
marlanca
Oksana 1999,
Oksana-marinade is vrij vloeibaar (sojasaus + olijfolie + verschillende kruiden + narsharab), marineert perfect, ik begrijp niet hoe je ketchup moet vacumeren, alleen in zakjes?

Elina,

Vacuüm sealer solis vac prestige ....)))
Anna67
Ja, op de een of andere manier kwamen er ook twee of drie liter sauzen uit de winkel in een verpakking. Ik weet niet zeker of het vacuüm was, mijn packer zuigt alle ketchup op en stikt ())
Elina
Citaat: marlanca
Vacuüm sealer solis vac prestige ....)))
Snikte ik. Voor mij is premium ook duur.
Oksana 1999
Citaat: marlanca
Hoe stel je voor om ketchup vacuüm te trekken, alleen in zakken?
Ja, ik kocht op de een of andere manier ketchup in een zak, het was als in een vacuüm (er was geen overtollige lucht). Nou, hij zou fantastisch moeten zijn voor zo'n prijs)
francevna
Om in te vriezen zijn gladde zakken handig in gebruik. Zijn ze geschikt om sous vide te koken? Is er dergelijke informatie?

Ik geef de voorkeur aan rollen waarbij slechts één kant gegroefd is. Ik heb kant-en-klare pakketten, waarbij beide kanten gegolfd zijn, ik hou er niet van op het werk.
Sibelis
Oksana 1999, denk voor jezelf, waarom zou je ketchup in het vacuümapparaat stoppen? U kunt de lucht perfect met de hand uit de zak verwijderen en vervolgens solderen. Zoals met elke vloeistof, zo'n schema. De stofzuiger voegt niets toe, hij zuigt gewoon je ketchup in het apparaat. Verdomme, hoe moet ik het anders uitleggen ...




Citaat: Elina
Voor mij is premium ook duur.
Zwijg, verdriet ... Allemaal verworven door slopende arbeid ...





francevna, Ik heb nu twee soorten rollen - familieleden van solis, die in de kit kwamen, en ik heb bovendien gemlux besteld - ze lijken de goedkoopste te zijn verdomme, het maakt niet uit voor duizend roebel... Om de pad te verwennen, stikte hij niet wurgt nog steeds, teef.
Solisovsky golfde aan beide kanten, Hemlux aan één. Ik zie het verschil nog niet, nou, de eerste zijn anderhalf keer zo dicht en slechts anderhalf keer duurder
marlanca, nee, begreep het niet. Werkt hij met pakketten in de "beitsen" -modus? De instructies zeggen dat dit een modus is voor containers.
Svetlenki
Oksana 1999, Oksana, over ketchup zal ik in mijn 5 kopeken stoppen. Toen ik een stofzuiger koos, zocht ik die doelbewust alleen op de websites van bedrijven die apparatuur leveren voor catering, dat wil zeggen om een ​​professional of in ieder geval een semi-professional te hebben. Dus overal schreven ze dat alleen vacuümkamers geschikt zijn om vloeibare en halfvloeibare producten te evacueren. Dit is zo'n grote kubus, je opent het deksel, plaatst de zak, sluit het deksel en de kamer meet daar zelf de druk en beslist wanneer het vacuüm is bereikt en wanneer te solderen.

Een kamer voor een vloeistof in vacuümizers die bij ons gebruikelijk zijn, is natuurlijk een preventieve maatregel, maar als de vloeistof daar plotseling per ongeluk in de motor of wat dan ook terechtkomt, dat is alles, het is allemaal aan het apparaat

Als u besluit om de ketchup voorzichtig en met grote zorg te evacueren. Kruipt in het apparaat - je hebt geen tijd om terug te kijken

En overigens raad ik iedereen aan om de gebruikershandleiding goed door te lezen. Mijn apparaat moet worden bewaard met het deksel op een kier - met opzet zodat deze afdichtspons / rubberen band niet wordt verpletterd
Anna1957
Citaat: Elina
Ik wil strakke tassen.
Len, iedereen, ook degene die je hebt gekozen.Meterpakketten, daar heb ik zwarte rietjes gekocht.
Elina
Citaat: Anna1957

Len, iedereen, ook degene die je hebt gekozen. Meterpakketten, daar heb ik zwarte rietjes gekocht.
Je maakt bang ... En waarom nog een rietje?
Sibelis
Elina, jij steekt in, zo ben ik op de foto hierboven met een doek, hij zuigt door een rietje en verzegelt hem ermee.
Gladde zakken zijn niet geschikt omdat ze direct instorten en de lucht binnen blijft. Stro beslist.
S_V
Ik heb Solis Vac Prestige gelezen, gelezen en besteld. Ik wil suvid proberen in Kenwood met inductie, vertel me, mensen die het weten, wat is beter om tassen of een rol mee te nemen? waar ga je kiezen en welke? voor mij is glad en gegroefd een donker bos.
Anna1957
Citaat: Elina
Je maakt bang ... En waarom nog een rietje?
We bestuderen het materiaal))) Het rietje bootst de golf van de verpakking na, waardoor lucht kan worden aangezogen.
lira3003
Ik las je, ik las ... Ik zag een korting op kitfort, ik heb een bestelling geplaatst. Maar ik zit te denken of ik een andere moet afhalen of bestellen. Niemand gebruikt de Gemlux GL-VS-779S Vacuum Sealer. Nou ja, of een beetje eenvoudiger Gemlux GL-VS-169S.?
Hoe kritisch is de breedte van de gebruikte pakketten? In kitfort 20, tegen hemlux 30cm
Sibelis
S_V, laten we vrienden zijn met vacuümapparatuur!
Gladde passen niet, gegolfde zijn nodig. Nou, dat wil zeggen, het is mogelijk met gladde, we praten er hierboven gewoon over - maar met extra dansen).
Het lijkt mij dat de rollen handiger zijn, je kunt er zoveel afsnijden als je nodig hebt. Ze komen van elke fabrikant, mensen nemen Status, ik kocht Gemlux als de goedkoopste. Dan ben ik van plan over te stappen op soepele tassen van Metro, maar ik weet niet of ze geschikt zijn voor sous vide.




lira3003, 28 hetzelfde. De mensen hebben kiteforths, ze prijzen ze. Gemlux komt op de een of andere manier minder vaak voor, maar ik zag hier iemand. Dus ze nemen het ook.




Svetlenki, leg uit, wat geeft de evacuatie van een vloeistof in een kamervacuümapparaat? Ze krimpt nog steeds niet, dat wil zeggen, de lucht om haar heen wordt eruit geperst, en dat is alles. Het is veel gemakkelijker om het handmatig te doen.
Elina
Citaat: Anna1957

We bestuderen het materiaal))) Het rietje bootst de golf van de verpakking na, waardoor lucht kan worden aangezogen.
Is er een klep? Met stomheid geslagen ... Waar is dat materiaal over het stro?
Bijou
Citaat: marlanca
Dus ik giet de marinade rechtstreeks in de zak, doe het vlees en druk op de "marineren" -modus, hij start dan zelf de lucht daar, laat het dan los, en als hij klaar is, druk ik gewoon op het zegel en dat is alles ...
Oh de Heer! Waarvoor?
In zekere zin veroorzaakt het drukschommelingen, dan een overmaat, dan atmosferisch? Vliegt het pakket niet onder overmatige druk naar buiten? Het is glad aan de buitenkant. Welnu, als we een ballon opblazen, moeten we hem vasthouden, anders scheurt de overmatige druk de mond af.)))

Citaat: Sibelis
De stofzuiger voegt niets toe, hij zuigt gewoon je ketchup in het apparaat. Verdomme, hoe moet ik het anders uitleggen ...
)))
Mensen verwarren de afwezigheid van lucht soms met een vacuüm. Dat is de essentie van leegte. Er kan geen leegte of onderdruk zijn in een gevulde zak, maar de afwezigheid van lucht is gemakkelijk.
Anna1957
Citaat: Elina
Is er een klep?
We hebben het niet over een pistool waarvoor er zakken met een klep zijn, maar over een gewoon vacuümapparaat met gewone zakken.
Bijou
Citaat: Elina

Is er een klep?
Waar??
Heb je het over een pistool? Of een normale vacuumsealer?
Anna1957
Citaat: Elina
Waar is dat materiaal over het stro?
Ik weet het nu niet. Misschien zal iemand de ballingschap gooien.





Bijou, Ik heb al gestippeld I))
Oksana 1999
Citaat: Sibelis
U kunt de lucht perfect met de hand uit de zak verwijderen en vervolgens solderen. Zoals met elke vloeistof, zo'n schema
Ik denk dat de resterende lucht schimmelvorming zal veroorzaken. Daarom denk ik aan een stofzuiger.
Sibelis
Elina, nee, het gaat over die pakketten die verzegeld, wegwerpbaar zijn.




Anna1957in feite kan een gewoon vacuümapparaat ook zip-pakketten verpakken door middel van een slang.
Oksana 1999
Svetlenki, Sveta, bedankt
Weer geplaagd door twijfels over de keuze)
Sibelis
Oksana 1999, de vacuumsealer zal in dit geval niet nauwkeuriger zijn, eerder het tegenovergestelde - u zult bang zijn dat hij nu naar binnen zal zuigen en daarom zult u de lucht niet volledig wegpompen. Maar ik heb je al een betrouwbare optie aangeboden - bevriezen en dan evacueren.
Bijou
Oksana 1999U zult uw ketchup hoe dan ook moeten steriliseren. En het is niet meer zo belangrijk of er lucht wordt ingesloten of niet.

Als je van plan was om het gewoon te sluiten zonder de aanwezigheid van lucht, stel je dan een vergelijkbare situatie voor - je plaatst het blikje naar boven en ... rol het op. De voorwaarden zijn hetzelfde - gebrek aan lucht en dichtheid. Zal het worden opgeslagen? Maar met een pot is het makkelijker, je kunt er een kokend product in doen en oprollen, het blijft staan. Maar een zak kokend water heeft enorme zorg nodig! Waarom is dit? ...
Elina
Citaat: Bijou
Heb je het over een pistool? Of een normale vacuumsealer?
Ik heb dwaas een pistool gekocht. Kitforth. Nu ben ik op zoek naar een normale, maar het budget is klein, maximaal 5000r
Bijou
Citaat: Elina
Ik heb dwaas een pistool gekocht. Kitforth.
Waarom is dit zo dom?)) Ik zou het ook niet erg vinden. In aanwezigheid van containers. Pakketten inspireren mij ook niet echt. Op de een of andere manier ...
Het budget is uitstekend, zelfs dezelfde Redmond lijkt nu goedkoper te zijn. Hoewel er nu andere idolen zijn.))
Sibelis
Elinacaso TouchVac, bijvoorbeeld
Oksana 1999
Sibelis, Natasha, je bent een genie! Ik las het door het woord) en ik realiseerde me dat je me net adviseerde om het in de vriezer te laten)




Meisjes, heel erg bedankt voor je advies!
Sibelis
Oksana 1999, Ik zag net op internet dat dit is hoe fruitpurees worden verpakt, die zich bezighouden met inkoop.
Svetlenki
Natasha, Ik weet niet hoe de kamervacuümator werkt - ik zag het alleen in de overdracht van de chef-kok. Ik kan het niet betalen, noch qua grootte, noch qua prijs.

Maar u begrijpt dat in een professionele keuken niemand zal staan ​​en raden wanneer u het vacumeren van aardappelpuree of sint-jakobsschelpen handmatig in bechamel moet stoppen en moet overschakelen naar sealen. En stopte het pakketje in de camera, drukte op start en het gaf je een kant-en-klaar resultaat.

Ik kan op mijn telefoon geen zinnige video vinden over het afvoeren van vloeistoffen in een vacuümkamer.




Sibelis, Natasha, geweldig idee met invriezen !!! Ik neem in dienst
Sibelis
Svetlenki, Ik vraag me af hoe het in deze kamer blijkt om het product niet door de naad te persen voordat het wordt verzegeld. Ik heb hem ook niet live gezien. In Mediamarkt verkochten ze het goedkoop, met 90% korting, maar het moet wel ingebouwd worden, al is het niet erg groot. Niet erg comfortabel.




Terwijl mijn knappe man me heel gelukkig maakt
Hoewel sous-vid niet van mij lijkt te zijn. Ik heb een kalkoenfilet gekookt en ik vond het niet lekker - ik hou gewoon meer van droog vlees en vezels. Het is misschien leuk om zo hard vlees als rundvlees te koken, maar ik eet het niet
marlanca
Citaat: Bijou

Oh de Heer! Waarvoor?
In zekere zin veroorzaakt het drukschommelingen, dan een overmaat, dan atmosferisch? Vliegt het pakket niet onder overmatige druk naar buiten? Het is glad aan de buitenkant. Welnu, als we een ballon opblazen, moeten we hem vasthouden, anders scheurt de overmatige druk de mond af.)))
)))

Vlas vliegt niet uit, alles blijft op zijn plaats ....))) ....
Sibelis
marlanca, welk pakket is het met een kombuisklep?
marlanca
Citaat: Sibelis

marlanca, welk pakket is het met een kombuisklep?

Ja, een gewone zak, die is gegolfd, ik knip zoveel als nodig af en stofzuig hem ...)))

Bijou,

Ik vond het, zo ongeveer onze videopacker, kijk:

slaapkop
Ik bestelde een PROFI COOK PC-VK 1080 vacuümmachine voor 5623 roebel. Het was verleidelijk dat er stofzuigen is voor delicate producten (we eten kleine groenten en het bederft vaak) en voor nat en droog. Vacuümgraad 0,8 bar (niet slecht).

Hier is een video:

Bijou
Citaat: marlanca
Ik vond het, zo ongeveer onze videopacker, kijk:
Kerstboombezems, het is goed als ik vanaf de vijfde keer, niet vanaf de vijfentwintigste, na 54 seconden eindelijk een licht opgeblazen zak zag!

Waarom - ik begreep het nog steeds niet. Als de chip geen lucht heeft, waarom zou je hem daar dan opblazen? Als in een poging om overdruk te regelen, het daar nog steeds niet lukte. IMHO, een poging om een ​​niet-bestaande behoefte aan te dringen.))
Oké, het is het geld niet waard en vraagt ​​niet om eten, laat het zo zijn, als dat zo is.

Bedankt, ik weet het.


slaapkop, en op het forum op zoek naar recensies? Heel goed?
Sibelis
Bijou, aaaaa maar nee, zo is het niet! Het evacueert de container gedurende 8 minuten, gedurende deze tijd creëert het een vacuüm en schakelt het meerdere keren uit. Het werkt niet met pakketten!




slaapkop, Ik zag degenen die hier ontevreden waren over deze stofzuiger.
Bijou
Citaat: Sibelis
Biju, aaaaa maar nee, zo is het niet! Het evacueert de container gedurende 8 minuten, gedurende deze tijd creëert het een vacuüm en schakelt het meerdere keren uit. Het werkt niet met pakketten!
Echt waar? Kan niet zijn!!
Wat is dan de slimme tante in de video - duisternis! Wat leert de niet-ingewijden ...
Sibelis
Bijou, Ik heb de instructies gisteren drie uur gelezen, geen videotante zal me voor de gek houden. Het is trouwens heel goed geschreven en alles is duidelijk, ze zijn geweldig.
Bijou
Sibelis, wel, ja.Toen ze de marinade in de container begon te richten, zuchtte ik van opluchting, zeggen ze, hoera, het is duidelijk dat er zo'n zwaai is met druk op de container werk proberen het beitsen te versnellen. Toen keek ik - ik goot alles in de zak. Op dit punt kwam er een soort gevoelloosheid over me heen - ik draai het segment keer op keer en ik kan niet naar binnen, maar waar is al die rotzooi met een omgekeerde? Dit is waar de druk niet verandert.
Het blijkt dat Bijou van alle kanten een dwaas is, kortom.)))
slaapkop
Citaat: Sibelis
soneyka, ik zag degenen die hier ontevreden waren over deze stofzuiger.

Ik vond geen ontevredenheid over de zoektocht, iedereen reageert goed. De enige negatieve recensie die ik vond, was dat het krap gesloten was.
Sibelis
slaapkop, oké, we hebben gekozen en gekozen. Misschien zal een van de eigenaren reageren en vertellen.




slaapkop, hier vond ik:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=23439.1960
antwoord nr. 1968-1975
Svart
Kunt u mij vertellen wie welke containers gebruikt voor Caso vacuümsealers?
Ik hou niet van mijn familieleden vanwege hun vreemde vorm + ze zijn niet op elkaar gestapeld.
Ook te koop zijn Status, Gochu, Kitfort en Bekker.
Maar ik weet niet zeker of de inheemse slang van Caso bij hen past, nou ja, in het algemeen, wat is hun kwaliteit.
slaapkop
Citaat: Sibelis
soneyka, hier, vond:
Bedankt, lees het. Maar ik heb een vrouw geraadpleegd die zo'n stofzuiger heeft, ze zegt - koop het, ze vindt het leuk, ze heeft het voor het tweede jaar. Ik waag het erop. Dan schrijf ik me uit.
Sibelis
slaapkop, Ik denk dat alles goed komt! Iedereen houdt eigenlijk van hun packers, ontevreden eenheden
Anna67
En als het stevig begon te openen, wat kan daar dan worden opgelost? Over het algemeen reageert het niet op knoppen, het kleeft als een hond aan een stok en geeft het pakketje niet

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines