Bosch keukenmachine - snijdt in blokjes!

Ik ben Lyuba niet, maar ik zal antwoorden. Klopt Charlotte perfect. De klassieke versie is 3 eieren, een glas suiker, een glas bloem. Alles wordt gelegd in de volgorde die ik heb geschreven. Op mijn oude maaidorser werkte het niet zo. En ik had voor het eerst zo'n lange Charlotte. Ik heb de koekjes nog niet gebakken. Ik maak cupcakes in een broodbakmachine.

Ik bakte vroeger koekjes met dit recept, als je cacao toevoegt, wordt het chocolade. En nu wil ik geraspte citroen met schil aan dit deeg toevoegen, dus ik vraag me af of het deeg zal vallen?

Ik weet het niet. Ik hou niet van chocolade, maar ik ben allergisch voor citroenen.

Om eerlijk te zijn, ik zweep in Boshik MUM 4855 - er is een planetaire kom. En voordat ik het kreeg, klop ik het met een mixer - de dooiers - het wit apart (voor een koekje, en niet meer dan 5 minuten in totaal - zonder suiker en met suiker - opkloptijd. Dit zijn eiwitten). En op de charlotte, ik denk dat het een schijf zal blijken te zijn, het is daar gemakkelijk - we verdelen het ei daar niet, kloppen het met suiker (alles) tot het wit is en voegen dan beetje bij beetje op lage snelheid de bloem toe - zodat het continu giet. Zelfs ik schreef op de een of andere manier onhandig? Als het niet duidelijk is - vraag het dan, ik zal beter schrijven.

Bedankt, ik heb alles begrepen. En hoe is de planetaire schaal anders? Ik zag het op de foto's, maar hoe in werkelijkheid? En toch, denk je dat dit citroendeeg niet zal vallen? Maar nu zal ik proberen ...

Ik zal direct 2 vragen beantwoorden:
1. Je kunt citroen toevoegen - we voegen citroenzuur toe aan het eiwit bij het kloppen! Integendeel, het versterkt alleen de eiwitten. Je kunt dit koekje ook met een vulling maken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232344.0, er is alleen citroensap en schil! En het blijkt erg lekker! En zorg ervoor dat je het koekje laat weken: een glas water + een glas suiker + sap van 1 citroen - kook, koel, voeg 3-4 eetlepels wodka toe + 5-6 druppels rum-essence - heel, heel smakelijke impregnering!
2. De planetaire schaal is een sprookje! Mijn MUMik is helemaal niet duur, met een plastic kom, maar zwepen! - Ik wist niet eens dat je zo kunt zwepen! En handen zijn vrij!

Ik zal direct 2 vragen beantwoorden:
1. Je kunt citroen toevoegen - we voegen citroenzuur toe aan het eiwit bij het kloppen! Integendeel, het versterkt alleen de eiwitten. Je kunt dit koekje ook met een vulling maken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232344.0, er is alleen citroensap en schil! En het blijkt erg lekker! En zorg ervoor dat je het koekje laat weken: een glas water + een glas suiker + sap van 1 citroen - kook, koel, voeg 3-4 eetlepels wodka toe + 5-6 druppels rum-essence - heel, heel smakelijke impregnering!
2. De planetaire schaal is een sprookje! Mijn MUMik is helemaal niet duur, met een plastic kom, maar zwepen! - Ik wist niet eens dat je zo kunt zwepen! En handen zijn vrij!

Lyubochka, bedankt !!! Ik zal zeker je recept proberen, nu zijn er alleen eieren, bloem, suiker en 2 citroenen (en zelfs ergens wodka), dus we gaan verder met wat we hebben. Wat een mooie taart heb jij! Maar we hebben zo'n regen dat ik mijn neus niet het huis uit wil steken, ook al is de winkel vlakbij. Ik ga proberen hoe de schijf omgaat met drie producten. En ik wil Mumik al, ik had zelfs een idee om het te kopen in plaats van 5525, maar je kunt daar toch geen kubusmondstuk plaatsen, toch?

Ja, de kubus past alleen op MUM 5 ......, ik weet niet precies welk nummer. Maar hier heb ik ze allebei op tafel, en hoewel de keuken klein is, zal ik ze nooit verwijderen - ze zijn allebei aan het werk. Een kubus snijdt-tert-wrijft-slaat mayonaise-maakt een taai deeg, en MUMik klopt room-mals deeg-gistdeeg. En er is ook een stationaire Aerogrill en 2 multi. En de weegschaal. En ik draag de rest naar behoefte.

Meisjes
en ik hou gewoon van mijn kubus !!! hoe gaaf en snel doet hij alles ...En ik had geen problemen met het deksel .. ik heb echt nog nooit met deze schijf geslagen. Nou, ik kan niet eens zeggen waarom .. Om de een of andere reden zijn gardes ja voor mij! en de schijf ... Ik ga alles proberen - het is al het derde jaar! Ik heb er zelfs extra voor gekocht. nozzles - allerlei soorten schijven en een garde! maar het lijkt mij dat een gewone mixer beter klopt! waar ik hierboven las - dat door het feit dat de kom gesloten is - het eiwit opwarmt ... Dus wanhoop niet! deze keer zal het deksel je niet teleurstellen!

meisjes, kijk, erg smakelijke appelvulling voor taarten, ik maak https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299837.0

.. Dus wanhoop niet! deze keer zal het deksel je niet teleurstellen!

Bedankt!!! Ik hoop het echt! Ik hou ook van hem, hij werkt meer dan wie dan ook in de keuken, een harde werker!
Nu heb ik een koekje gemaakt met een schijf, 3 eieren, een glas suiker, een glas bloem en dan citroen met schil in het afgewerkte deeg. Lekker! En zo snel!
Topimpregnatie - pruimen + citroen + een glas suiker. Alleen ik verpestte het, ik voegde bloem toe voor suiker, dus het ging erger. Maar dit had geen invloed op de smaak (de helft was al opgegeten, nu ging mijn dochter naar de winkel voor citroenen voor 2 koekjes). Trouwens, waarvoor ik koekdeeg niet lekker vind, maar met citroen is het wel erg lekker!

Nou, dat is het dan! nu zal de mijne Citroen meringue eten (ik deed het gisteren) en alles op de schijf proberen! alleen dit citroenkoekje!

Op charlotte hield ik niet van kloppen met een schijf, ik hield ook niet van het kloppen van eieren voor een ovenschotel ...
De zapikanka bleek een beetje zwaar / laag te zijn (nou ja, niet zo luchtig als normaal)
En charlotte met fijne poriën, ik hou hier niet van ... ik hou van luchtig ...
Dus ik keerde terug naar de mixer))))
Maar kruimeldeeg met messen - klasse !!!!

En ja, de eieren / blanken op de schijf worden warm, wat ik ook niet lekker vond (((

precies! Ik ben ook zo opgewonden !! en kruimeldeeg - ja! Ik vind het leuk! en de cupcakes zijn ook erg goed. goed! Er zouden meer normen zijn. functie met een mixer! de prijs van yuy was hij niet!

Ja, zo is het. De eerste keer, waar er 3 eieren en 1 glas bloem waren, ging min of meer goed, de tweede keer lanceerden respectievelijk 5 eieren. 250 gr. De schijf klopte de eieren met bloem goed, maar kon de bloem niet aan (alles was slecht gemengd), ik moest het met mijn handen roeren, ik stond goed op, nu wordt het gebakken.
Ik denk, wat als je kneedt met messen of beter met een mixer?
Dus waar is deze schijf dan voor? Velen lijden zo veel voor zijn "juiste" werk, maar uiteindelijk lijkt het niet nodig te zijn. Misschien welke room is goed voor hen om te kloppen?

Iedereen heeft een plak vanille-taart met appels, traktatie!

Ik haalde een minuut geleden uit de multi. Als dit forum er niet was geweest, zou ik nog steeds met koekjes voor je zijn en zou ik alleen bakken in de oude oven, met de hand kneden.
1-2 appels
1 multiglas volkoren (aangekoekt) bloem
1 multiglas of iets minder kristalsuiker
1 snufje zuiveringszout (als vangnet, als de eieren niet zo lekker zijn ...)
Gooi 3 C0-eieren zonder te verdelen in wit en dooier in Bosch met een emulgatoropzetstuk. Voeg na 2 minuten (wanneer het mengsel wit en vloeibaar schuimig wordt, langzaam suiker toe, dan bloem en frisdrank. Na het toevoegen van bloem, klop niet langer dan 5 seconden. Giet appels in Panas 18, giet het deeg uit. Bakken 60 minuten.)

Voor mezelf besloot ik dat het ten eerste te somber was om alles apart te kloppen, en ten tweede, al roerend met een lepel, alle bubbels barsten en ik heb nog nooit eerder koekjes gekregen. Nu kan ik tenminste elk uur bakken

1 multiglas volkoren (aangekoekt) bloem? Wat is de truc? Leg uit

1 multiglas volkoren (aangekoekt) bloem?

Dit is om recht te gieten en te verpakken zonder te wegen (ze zijn gestapeld in 3 lagen en aangekoekt). Als je bloem zeeft, moet je waarschijnlijk 1,5 kopjes nemen. Ik ging, woog het, dat is 101 gram bloem.

Hallo!
Ik heb ongeveer 10 jaar een Bosch mum 4756-oogstmachine, die werd toen geleverd en zelfs nu zijn er naar mijn mening ook 5 schijven. Zijn er nog andere aanvullende, nieuwe snijopties die geschikt zijn voor dit model? Hoe in kleine stukjes (voor frites) en blokjes te snijden?
En ik hou niet echt van de rasp, ofwel te groot, ofwel te klein, en bovendien, de stukjes zelf zijn kort, ik zou zoiets als Koreaanse wortelen hebben.

[helgoncha]

helgoncha !
Ik heb zowel BOSH MUM 4855 als BOSH MSM 5529 - beide zijn voltooid 3 raspen. En ja, de rasp met groot-kleine cellen is niet de meest populaire. Grote cellen kunnen worden gebruikt voor salades en heel goed - voor het bakken van kool, voor het vullen van taarten. En klein -. Ook in Oekraïne, in BOSH MSM 5529, plaatsten ze een rasp voor aardappelpannenkoekjes als een geschenk (in ieder geval online winkels). Een middelgrote rasp (de meest populaire), een rasp voor julienne, Koreaanse wortelen en frites - je moet bovendien kopen. Hoe deze raspen wrijven, hebben al vele malen foto's in deze draad tentoongesteld. Probeer door het onderwerp te bladeren, letterlijk 10-15 pagina's terug vindt u een foto. En het markeren van raspen. En de kubusbevestiging past hem niet

[helgoncha]

helgoncha !
Ik heb zowel BOSH MUM 4855 als BOSH MSM 5529 - beide zijn voltooid 3 raspen. En ja, de rasp met groot-kleine cellen is niet de meest populaire. Grote cellen kunnen worden gebruikt voor salades en heel goed - voor het bakken van kool, voor het vullen van taarten. En klein -. Ook in Oekraïne, in BOSH MSM 5529, plaatsten ze een rasp voor aardappelpannenkoekjes als een geschenk (in ieder geval online winkels). Een middelgrote rasp (de meest populaire), een rasp voor julienne, Koreaanse wortelen en frites - je moet bovendien kopen. Hoe deze raspen wrijven, hebben al vele malen foto's in deze draad tentoongesteld. Probeer door het onderwerp te bladeren, letterlijk 10-15 pagina's terug vindt u een foto. En het markeren van raspen. En de kubusbevestiging past hem niet

Ik heb een BOSH MUM 4756EU, het blijkt in het algemeen uit de opties die je ervoor kunt kopen, en in het algemeen blijkt dat je bovendien kunt kopen - dit zijn 3 raspen:
voor julienne (dit is gewoon een gemiddelde goede rasp, hè?)
Koreaanse wortelen
Frietjes

Een beetje fout. Julienne-rasp (hetzelfde voor Koreaanse wortelen), voor frites, middelgrote rasp, pannenkoekenrasp. Hier is een bericht waarin Sergey raspen goed beschrijft en een foto laat zien: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0

Hier zijn de raspen die ik heb. Tot mijn schaamte weet ik niet hoe ze heten.
Ik wilde om advies vragen, wat voor soort rasp gebruik je waarvoor en wat ik mis, wat kun je kopen voor het MUM4756-model.
Er zijn ook 3 garde (rond, van veel twijgen; van 3 twijgen; haak)

de foto wordt gewoon niet weergegeven of heb ik deze verkeerd ingevoegd ???

Ik heb nog geen extra raspen gekocht. Ik heb alleen wat er in de kit zat. Ik ben streng op borsjt. Fijngeraspte wortelen, bieten, courgette, aubergines, grote uien en een appel (allemaal om in te bakken), gesneden kool. Voor één aardappel installeer ik geen kubussnijder (was luiheid), dus ik verpletter hem met handvatten. Dienovereenkomstig doe ik het nog steeds voor de groentestoofpot. En het is ook gaaf om op een stoofpot alles in blokjes te snijden.
Voor groentesalades met kool en de kool zelf raspen op een grove rasp.
Klop cocktails met bessen en banaan in een blender.
Ik heb een shredder gebruikt om courgette te snijden en deze te bakken met kaas en tomaten. Ze sneed courgette voor de salade volgens het recept.
Aardappelen om te frituren - absoluut niet (je moet een speciale rasp kopen), en om te stoven - in blokjes.
Voor mijn zus heb ik koekjes gemalen in een grote kom met een mes voor zoete worstjes.
Ik kneedde het zoete deeg op een cake met een mes en een garde rondom. Het deeg was anders in het eerste geval, steil, in het tweede verdunner.

Kamille1, hoe noem je een shredder?

[Helgoncha]

Helgonchain feite is het beter om 2 raspen te kopen: voor frites en medium. De middelste heeft alleen een rasp die wortels in Koreaanse stijl goed maakt, en aan de andere kant is de shredder een lang, gelijkmatig mes (gleuf) waarmee je chips of komkommers in cirkels kunt snijden.
P. S. De foto is niet zichtbaar

Kamille1, hoe noem je een shredder?

Ik noem een ​​shredder een rasp die in cirkels snijdt als je courgette snijdt (bijvoorbeeld).

Meisjes hebben zulke bijlagen nodig voor iemand (een vriend verkoopt)
150 hryvnia stuk



en nog een zoals deze met precies zo'n mes aan één kant

Meisjes hebben zulke bijlagen nodig voor iemand (een vriend verkoopt)

Ik vraag me nog steeds af of het mogelijk is om het plastic ding in het midden van deze hulpstukken af ​​te scheuren om het op een andere oogstmachine te plaatsen, of is er een ander gat? Ik heb ze niet levend ontmoet, dus de vraag is. IMHO, ze houden ons voor de gek en ze zijn allemaal van dezelfde pers ...

Ik draaide me in mijn handen ... wat mij betreft, hetzelfde als in mijn Boch (alleen met een grotere diameter) als je het plastic afscheurt

Ik vraag me nog steeds af of het mogelijk is om het plastic ding in het midden van deze hulpstukken af ​​te scheuren om het op een andere oogstmachine te plaatsen, of is er een ander gat? Ik heb ze niet levend ontmoet, dus de vraag is. IMHO, ze houden ons voor de gek en ze zijn allemaal van dezelfde pers ...

Voor Boshiks 4756 en 5634 past niet, een andere connector

Vandaag heb ik mayonaise gemaakt met melk. Ik vond leuk. Het is zo licht, niet erg vet en rijk als op eieren. Opgeklopt in een blender. Het bleek erg snel en dik. Nogmaals bedankt voor het advies.

Of een recept. anders ben ik ook bang voor rauwe eieren. Ik heb MUM4756

Er is geen kubussnijder, het kwam van het 5529e model (het is al verward waar wiens kom is - ze zijn hetzelfde). Ik kocht bij de gelegenheid ook een gebruikte 5540 voor weinig geld, want ik wilde een garde, een middelgrote rasp, een rasp voor frites en meer power. Het forum suggereerde dat kneedhaken handig zijn om bijvoorbeeld gehakt te mixen.
Hoe maak je 5540 + 5529 + rasp voor aardappelpannenkoekjes (die had het niet cadeau met 5529) = een volledige set mondstukken voor Bosch.

Ik heb mum4756, leg uit, wat zijn kneedhaken?

[Karionok]

Karionok, de punten:
1. Aardappelpuree wordt gemaakt met een bessenpers. Dit is geel spul met gaatjes waar een witte propeller in gaat.

En voor mama4756 kun je dit kopen? En wat is het hobbymes voor mijn model?

Boshevskaya veegregels

Is dit doekje geschikt voor mum4756?

is het mogelijk om het plastic ding in het midden van deze hulpstukken af ​​te scheuren om het aan een andere maaidorser te bevestigen

Kan. Ik heb ooit een mondstuk gekocht met dit plastic inzetstuk. De zoon zaagde het zorgvuldig met een ijzerzaag voor metaal. Nu is het een Koreaanse wortelrasp. Ik wilde gewoon heel veel raspen verzamelen, ik waagde het erop en bestelde met een witte inzet.

[Helgoncha]

is het mogelijk om het plastic ding in het midden van deze hulpstukken af ​​te scheuren om het aan een andere maaidorser te bevestigen

Kan.

Urrah !!! Bedankt! Nu zal ik goed slapen.

Helgoncha, helaas, ik kan het niet zien aan het MUM-model, aangezien ik beide heb uit de MCM-serie, dit zijn:


Zoals het me eerder werd uitgelegd: MUM zijn deegmixers en de MCM-serie zijn shredders. Je model zal verschillende bijlagen hebben ... hier was een oude foto, dit is een vergelijking van schijven uit 5540 en 5529. Als de gaten in het midden 1 op 1 zijn zoals die van jou, dan passen deze schijven hoogstwaarschijnlijk op mum4756 (meet de schijf diameter?). En dus - ik kan niet weten dat het niet mogelijk was om het levend te voelen.

[Helgoncha]

Helgoncha !
Helaas, behalve raspen, past niets anders bij MUMIK. Combinaties van de MUM-serie zijn keukenmachines en de MSM-serie zijn keukenmachines. Ze hebben een heel andere structuur en werkingsprincipe. Kijk naar de foto die Wasp voor je heeft gemaakt - hij lijkt helemaal niet op je oogstmachine! En de bijlagen die naar deze maaidorser gaan, passen absoluut niet bij de MUM. Als de ruimte in uw keuken het toelaat, koop dan een keukenmachine - dit zal uw mogelijkheden aanzienlijk uitbreiden. En er is een haak voor het deeg in MUM - dit is degene die 1 dikke gebogen draad is.
Een zeer goede vergelijking in de aangrenzende tak maakt Duffy https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.0, ze heeft ook een BOSH MUM en een keukenmachine (hoewel Phillips). Misschien is het logisch dat u die thread ook leest?

uiterlijk erg op elkaar, maar kan iemand van de leden van het forum dat precies weten?
Voor zover ik begrijp heb ik een grote / fijne dubbelzijdige rasp, een julienne rasp voor frites, een snijmachine en een losse rasp iets groter dan een dubbelzijdige fijne rasp. Hier is een interessante middelste, deze is belangrijker dan klein. maar kleiner dan groot, in het midden, soort van?


terwijl ik een bericht aan het schrijven was, gaven ze me al antwoord))) bedankt

Of een recept. anders ben ik ook bang voor rauwe eieren.Ik heb MUM4756

Ik doe het in een blender in een kubus. Ik weet niet of je keukenmachine een blender heeft. Misschien in de grote kom, maar ik heb het niet geprobeerd. Het recept is heel simpel, vandaar de broodmachine. Ik kan de link nu niet vinden. Dus ik zal schrijven. 300 ml plantaardige olie, 150 ml melk, 1 theelepel. mosterd (kant-en-klaar, niet droog), 1 theelepel. azijn, 0,5 theelepel. zout. Ik mix alles in een blender behalve azijn. Op onze maaidorser duurt het een paar seconden en ik voeg azijn toe. Roer nog een beetje en klaar. Instant mayonaise. Vervolgens kun je naar smaak alles toevoegen, anders: kruiden, knoflook, enz. Voor mij is azijn niet genoeg, maar ik doe druif, en het is 6% - giet 1,5 theelepel. lepels. En ik neem mosterd met een grote dia.

Is er hier alleen een kubus-opzetstuk voor gekookte groenten of rauwe wortelen, uien, appels, tode?

Is er hier alleen een kubus-opzetstuk voor gekookte groenten of rauwe wortelen, uien, appels, tode?

Ja, dat mag zeker! En het snijdt heel goed!

En vertel me alsjeblieft meer over de grote rasp, die wordt meegeleverd, ik kan geen informatie vinden, wat is er tondel op? en hoe ziet het eruit?

Ik wrijf alles op deze grove rasp. Allemaal in soepen, borsjt. U kunt kool gebruiken om te vullen of voor koolsalade.

en wat raad je aan om daarnaast te kopen?

Zorg ervoor dat je een middelgrote rasp koopt - dit is de meest populaire rasp!

vertel me alsjeblieft wat het verschil is tussen de rasp voor frites van serie 4 en 8. Het prijsverschil is 200 r, is deze geschikt voor onze kubus? Met behulp van de link aan het begin van het onderwerp dat ik ze schreef, had ik ze bijna betaald, dat is wat ze mij antwoordden. Citaat: "Goedemiddag!
Je hebt andere stoelen. Vergelijken. De foto staat op onze website. Met vriendelijke groet, Igor Khorin. "
Geef aan waar u een rasp voor frites en een middelgrote rasp kunt bestellen bij levering in de regio's. Bij voorbaat bedankt!!! Model van mijn maaidorser Bosch MCM 5529 ProfiCubixx

Ik heb beide schijven en op 4 en 8 zijn ze precies hetzelfde! En beide passen in de kubus en ergens in het onderwerp dat ze erover schreven !: Bloemen:

Erg bedankt! Als de juiste, begon ik het onderwerp vanaf de eerste pagina te lezen, het voor te lezen tot de twintigste, en dat in een week (er is een catastrofaal tijdgebrek, ik las 's avonds laat na het werk). Maar vandaag realiseerde ik me dat ik pas in het nieuwe jaar zal kiezen wat ik wil bestellen))) Het enige dat ik precies weet welke bijlagen, maar hun codes ... Nogmaals bedankt voor het antwoord!

Geef aan waar u een rasp voor frites en een middelgrote rasp kunt bestellen bij levering in de regio's. Bij voorbaat bedankt!!! Model van mijn maaidorser Bosch MCM 5529 ProfiCubixx

Ik heb hier besteld 🔗

Een beetje fout. Julienne-rasp (hetzelfde voor Koreaanse wortelen), voor frites, middelgrote rasp, pannenkoekenrasp. Hier is een bericht waarin Sergey raspen goed beschrijft en een foto laat zien: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0

Aina! Hier gaf Lyuba een link naar de vergelijking van cijfers! Gemiddeld is erg goed, dus je hebt het zeker nodig! Het ziet er trouwens uit als een stok!