Borsjt met eend, eekhoorntjesbrood en pruimen in de Oursson MP5005 snelkookpan

[Simmer-modus, druk 3, tijd 1 uur en breng het naar het einde van de gereedheid]

Borsjt met eend, eekhoorntjesbrood en pruimen in de Oursson MP5005 snelkookpan

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Eend	- porties voor 4-5 porties
Uien	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Zoete peper	½ stuks. rood
Peterseliewortel, selderij	plak
Witte champignons	4 dingen. klein, gebruikt bevroren
witte kool	een stuk van ongeveer 200 gram
Verse aardappelen	2 stuks. midden-
rode biet	2-3 stuks klein
Verse rode tomaten	1-2 stuks. medium. Gebruikte ingeblikte rode tomaten in mijn eigen sap
Pruimen	- 2 stuks. per portie
Kruiden, pepermix	1 theelepel
witte suiker	naar smaak, ongeveer 1-1,5 theelepel.
Lichte balsamicoazijn	- ongeveer 1 eetl. l. smaak
Selderij bladeren	handvol
Plantaardige olie	1 eetl. l. om te frituren
Zout	smaak

Kook methode

• Eerst bak ik de borsjt. Ik giet plantaardige olie in de pan van de snelkookpan, verwarm het in de bakmodus, doe dan gesneden uien, wortels, paprika's, peterseliewortel, een snufje zout, een mengsel van paprika's en bak een paar minuten. Voeg dan de gehakte champignons toe, laat nog een beetje sudderen tot het vocht verdampt.
• 
• 
• Schakel de bakmodus uit.
• Voeg gesneden kool toe aan de pan
• 
• , Franse frietjes, eendenvlees, zout naar smaak, water ongeveer 1,5-2 liter, stel ik bloot Simmer-modus, druk 3, tijd 1 uur en breng het naar het einde van de gereedheid... Vlees zet eendenbouten 2 stuks. uit de vriezer, dus ik gebruikte de Simmer-modus. Schakel de modus uit, ik laat het niet op verwarming staan.
• Ik sneed groenten met een Phillips Blender 1669, en iemand vroeg me hoe ze de groenten na een warmtebehandeling in de snee zouden leiden.
• Resultaat: groenten gebakken en gevuld met water en een kant-en-klare basis voor borsjt na een uur sudderen
• 
• Terwijl het grootste deel van de borsjt wordt bereid, bak ik bieten. Ik doe gesneden bieten in de pan, giet water om de bieten bijna te bedekken en het karkas tot het half gaar is en de vloeistof kookt weg.
• 
• Nu doe ik kleine tomaten uit een potje, kneed ze met een vork, snijd de pruimen doormidden, zout, suiker, azijn, proef en laat sudderen tot de vloeistof verdampt. Giet de pruimen korte tijd met heet water en spoel ze af, maar houd ze niet lang vast, om hun vorm niet te verliezen.
• 
• Zet de snelkookpan aan in de kookmodus met het deksel open, doe het gebraden biet, de gesneden bleekselderij in de borsjt, breng aan de kook en kook gedurende 1-2 minuten.
• 
• Koppel de pan los, dek af en laat het brouwen.
• Giet de afgewerkte borsch in borden, voeg zure room toe en proef!
• 

Opmerking

Zoals een verscheidenheid aan borsjt-opties, heerlijk! Je voelt zowel eekhoorntjesbrood als zoetzure bieten bakken. Ik vind het leuk!
Ik raad liefhebbers van een verscheidenheid aan borsjt aan!
Kook met plezier en eet smakelijk!

[Bruinen!]

Ik ga lange tijd borsjt met eend koken - ik ben niet geëerd!
En deze is gewoon een echt meesterwerk en de smaak is zo rijk. Super goed, Bruinen!
Een heel interessant recept, bedankt.

Ja, op straat is het koud, oooo borsjt wil dat nu zeker. Ik kook zelf zonder eenden. Maar ik zal pruimen toevoegen. Tatiana, bedankt

[Meisjes]

Meisjes, BEDANKT!!!!

Jachthaven, Ik heb me ook lang afgestemd op een eend, maar hier klom ik in de vriezer, en daar ... werden er twee eenddelen gevormd, in de vorm van pootjes - nou ja, het rijpte meteen

Ja, ik wilde iets warms! Tatjana, nou ja, in plaats van eendenpaddestoelen, voeg dan tenminste toe! Of respecteert Parker ze niet?

[Tatjana]

Ja, ik wilde iets warms! Tatjana, nou ja, in plaats van eendenpaddestoelen, tenminste toevoegen! Of respecteert Parker ze niet?

Ik voeg champignons toe, alleen geen witte. En de waarheid is dat ik met de koud hete soep ook mosterd of geraspte mierikswortel als brood wilde ... mmmm ...

Borshchik is erg smakelijk. Ik vond het knippen op Filipka leuk. En geraspte kool met een blender? Me voorbereiden op de aankoop

[Luda]

Borshchik is erg smakelijk. Ik vond het knippen op Filipka leuk. En geraspte kool met een blender? Me voorbereiden op de aankoop

Luda, BEDANKT!!

Ja, ik heb al het snijden gedaan in Phillips 1669, ik heb speciaal een foto voor je gemaakt om de kwaliteit van het snijden te zien met verschillende hulpstukken: blokjes, versnipperaar (kool), rasp (wortelen). Zoals met elk apparaat moet je eraan wennen, maar voorlopig vind je het speelgoed leuk
En ik hakte zelfs appels voor jam in blokjes

Giet de afgewerkte borsch in borden, voeg zure room toe en proef!

Zo'n nobele borsjt is alleen te proeven!
Ik zal het zeker doen, misschien kan ik de eend alleen vervangen door een kalkoen. Eenden leven op de een of andere manier niet thuis
Tatiana, bedankt!

[Galinka]

Zo'n nobele borsjt is alleen te proeven!
Ik zal het zeker doen, misschien kan ik de eend alleen vervangen door een kalkoen. Eenden leven op de een of andere manier niet thuis
Tatiana, bedankt!

Galinka, BEDANKT!!!

Ja, de eend gaat op de een of andere manier goed samen met pruimen, en er waren overblijfselen van de vroegere luxe in de vriezer En dus kun je een kalkoen plaatsen, vooral de vleugels, het is zeer geschikt

Gisteren pijnigde ik mijn hersens: zoals borsjt met eend. die in de vriezer is, kook. En hier is zo'n prachtig recept! Admin, heel erg bedankt!
Zodat de eend onmiddellijk kan worden ingevroren, uit de vriezer, in een pan om te laten sudderen? En we hebben geen eekhoorntjesbrood ... alleen champignons op de markt. Kunnen ze worden vervangen of is het dan beter zonder bochten?

[Lelie]

Gisteren pijnigde ik mijn hersens: zoals borsjt met eend. die in de vriezer is, kook. En hier is zo'n prachtig recept! Admin, heel erg bedankt!
Zodat de eend onmiddellijk kan worden ingevroren, uit de vriezer, in een pan om te laten sudderen? En we hebben geen eekhoorntjesbrood ... alleen champignons op de markt. Kunnen ze worden vervangen of is het dan beter zonder bochten?

Hoe handig is het om stukken vlees in de vriezer te schuiven, zie je, en ze komen van pas!
Ja, je kunt eend in borsjt doen en in porties snijden. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid koud vlees. Ik had maar twee benen, dus ik zette de tijd op 1 uur, het vlees was goed gaar. Als er meer vlees is, kunt u de tijd verlengen tot 1.10-1.20, rekening houdend met de drukopbouw.
Champignons zijn op smaak te brengen. Maar het mooiste zijn natuurlijk de eekhoorntjesbrood! Ik bewaar altijd een kleine voorraad natuurlijke paddenstoelen in de vriezer. Onze eekhoorntjesbrood worden vaak in de aparte supermarkt verkocht, het helpt veel als er geen voorraad is.

Lelie, kook voor de gezondheid! Het is heerlijk!