Gestoomd volkorenbrood in de keukenmachine van Oursson

Gestoomd volkorenbrood in de keukenmachine van Oursson

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel 1: 1. W / s en volkoren (50/50)	330gr
Warm water	210-220 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 st. L.
Gist pers	8-9 gr
Kokend water	1 liter

Kook methode

• Giet water, voeg zout en suiker toe.
• Verkruimel de gist en meng met bloem
• Schakel de deegmodus in voor 2 minuten, voeg geleidelijk bloem toe als het roeren gaat.
• Kneed het deeg 2 min / deegmodus
• Leg het deeg na het kneden op bakpapier.
• Vorm een ​​broodje of flatbread.
• • Plaats de plaat in de StemioPro Basket
• leg bakpapier met deeg op een bord, wikkel de randen van het papier om een ​​vrije doorgang van stoom te garanderen.
• • Giet kokend water in een kom, installeer StemioPro en stoom 50 min / kook / ck. een.
• Tijdens het koken
• 
• Al in voltooide vorm
• 
• En daarna de hetelucht friteuse 10 minuten op maximale temperatuur
• 
• Opmerking:
• Sneetjes van dit brood zijn geweldig voor het maken van toast, of je kunt het zo eten))

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 minuten

Kookprogramma:

Stoom

[Masha]

Masha, een goed voorbeeld van het beheersen van de processor en zijn mogelijkheden, een goed recept

BRAVO!

[Masha]

Masha, met het eerste recept !!!

Oh, bedankt)) nu weet ik hoe ik moet uploaden en zal het vaker doen))
Tot nu toe heb ik 10 keer gecorrigeerd, mijn dochter is 1 jaar en 8 maanden oud, ik heb de bult verkleind)))
En dit betekent dat het brood een succes was))

Masha, moet je het deeg vooraf instellen?

Nee, niet doen. Dit is zo'n snel brood. Het steeg tijdens het koken en zette 2 keer uit.

Wauw, het is maar een magisch recept, je hoeft niet eens ruzie te maken, ik zal het bakken, vooral als het klein is, eten we het snel op. Bedankt voor het experiment.

Ik zat maar te denken, en als je het een uur laat staan ​​om te bewijzen, zou het nog lekkerder moeten zijn. De broodkruimel zelf was erg lekker en kwam zonder rijzen naar buiten.