Spaghetti met romige saus

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingredienten
Spaghetti
Room 20%	400 ml
Favoriete kruiden
Boog	1 stuk
Gerookte bacon	50-100 gr
Klaar vlees

Kook methode

Een uitstekende optie voor het weggooien van restjes van vleesdelicatessen die zijn bereid voor de vorige lunch of diner.
Doe de grofgesneden uien en het spek in de kom. We snijden het grof omdat we dan de rotatiesnelheid van de messen verhogen en alles zelf hakken. Zet intussen het automatische kookprogramma 10 minuten aan. Voeg 5 minuten na het begin van het koken de kruiden toe. Ik had kurkuma, kardemom, gemalen witte peper, koriander, zoete paprika, gedroogde tomaten.
Wanneer de processor uitschakelt, giet je de room erin en zet je het programma aan: 90 graden 15 minuten roersnelheid 1. Wanneer de room begint te stomen, verhoog je de rotatiesnelheid van de messen naar 4 (zodat de ui en het spek worden gehakt en een delicate saus wordt verkregen). Bij het bereiken van de vereiste hakgraad, verlaagt u de rotatiesnelheid van de messen weer naar 1 en legt u het gehakte vlees. Ik had de avond ervoor gebakken varkensvlees overgebleven voor de lunch. Giet aan het einde van het programma de romige vleessaus in een pan en dek af om warm te blijven terwijl we het bijgerecht bereiden.
Hierdoor krijgen we met een minimum aan lichaamsbewegingen een heerlijke saus voor spaghetti of pasta. En ik had net spaghetti gepland.
Spoel de kom van de processor. We schenken water. Om het proces te versnellen, kookte mijn waterkoker op dit moment al. Overweeg dit punt om de kooktijd te berekenen. Als u koud water giet, voeg dan 4-5 minuten toe aan de kooktijd om het te laten koken.
We stellen het automatische programma in op 10 minuten (op de verpakking van pasta controleer de kooktijd). Doe spaghetti in het gat in het deksel. Druk er niet op en probeer ze niet met geweld te verdrinken. Ze zinken zelf soepel in het water. Wanneer de processor klaar is met het programma, opent u het deksel en laat u de pasta uitlekken, waarbij u 4-5 eetlepels kookwater erin houdt. Voeg boter of olijfolie toe (naar smaak) en serveer het gerecht.
Eet smakelijk!!!