Bulgur en linzen met mango en banaan in Oursson-processor

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Bulgur gries	1 kopje (250 ml.)
Linzen gries	½ kopje rode ronde
Mango (perzik, nectarine, peer)	1 stuk.
Verse banaan (gedroogd)	1 stuk.
Boter (of plantaardige olie voor magere voeding)	15-20 gram naar smaak
Verse knoflook	Plet 1 kruidnagel met een mes
witte suiker	2-3 theelepels smaak
Zout	smaak

Kook methode

Combineer grutten, spoel af.
Doe ontbijtgranen in een gaaskom
Giet 1,5 liter water in de processor zodat het graan volledig bedekt is, en twee vingers erboven. Ik gebruikte kokend water uit een theepot zodat de granen meteen zouden koken en niet lang in koud water zouden staan. Of je kunt eerst water koken in een kom. Zout water naar smaak.
Ik zette een gaaskom met granen in de kom van de processor, sluit het deksel, Ik heb de temperatuur ingesteld op 90 * C, snelheid 1, tijd 25-30 minuten, druk op Start. Het koken begon. De bovenkant wordt gesloten met een beker.
Tijdens het kookproces kunt u de mate van bereidheid van het graan uitproberen, hiervoor opent u het glazen deksel en haalt u het graan eruit met een lepel om te testen en roert u het graan indien nodig zelfs.
Als de kooktijd voorbij is, kunt u de processor nog een paar minuten aanzetten.
Het resultaat is een zeer nette granen, niet gekookt.
We verwijderen voorzichtig het gaas uit de kom, heffen het op en wachten tot het water uit het graan overgaat en leggen het gaas op het bord.
We zetten een pan op het vuur, verhitten de boter, een teentje geplette knoflook, verhitten de boter. Voeg de in blokjes gesneden mango en suiker toe, roer tot de suiker smelt en de mango een beetje zacht en gekarameliseerd wordt. Voor degenen die een dieet- of vastendieet volgen, kunt u bakken in plantaardige olie.
Voeg een paar lepels toe aan de mango in een pan, ontbijtgranen (in aantal porties), meng, verwarm de ontbijtgranen en leg ze op een bord.
Bestrooi de cornflakes met verse banaan, snijd ze in stukjes en serveer.

Opmerking

Het blijkt erg lekker ontbijtgranen te zijn, een dessertoptie!
De grutten waren glad gekookt, niet gebarsten, vooral linzen. Het principe van koken is dat het graan vloeistof opneemt en niet draait in de pan onder invloed van kokend water.
Dergelijk koken van granen kan worden uitgevoerd wanneer volledig ongekookte granen nodig zijn, bijvoorbeeld toevoegen aan een kant-en-klare transparante bouillon.
Kook met plezier en eet smakelijk!