simax
Vlas, ik bakte een broodje cottage cheese met cognac, ik vond het niet lekker, ik sprong ermee, nadat de kachel een signaal gaf, opende ik het deksel ... en daar was alles vochtig en het dak was wit, ik had om het in de oven te bewaren. Ik zal dit niet meer bakken, sorry voor de foto. Maar hij stond super op, maar wilde niet bakken ...
Yaneska
Ik gaf een soort link:
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Wrongelbrood in een broodbakmachine
(Yana)

Of werkt het niet?
En vertel eens, ik heb al in andere branches geschreven, maar misschien weet iemand het hier: de gistdispenser sluit zichzelf niet na operatie, ik doe hem handmatig dicht. Het zou moeten zijn?
simax
Oksan, precies voor gist? de mijne sluit zichzelf, maar voor rozijnen en noten moet je zelf je handen sluiten
Yaneska
Citaat: simax

Vlas, ik bakte een broodje cottage cheese met cognac, ik vond het niet lekker, ik sprong ermee, nadat de kachel een signaal gaf, opende ik het deksel ... en daar was alles vochtig en het dak was wit, ik had om het in de oven te bewaren. Ik zal dit niet meer bakken, sorry voor de foto. Maar hij stond super op, maar wilde niet bakken ...
En alles bleek geweldig voor mij !!! Alleen in het recept zit 250 g zachte kwark, en ik stop de gebruikelijke 5% uit een vierkant pakket. Er is daarom misschien minder vocht. In plaats van cognac schonk ze emulsiemelklikeur in. Levende gist 20 g, maar ik denk dat minder mogelijk is. Ik zal zeker bakken, ik zal experimenteren.
De dispenser voor gist is klein. Ik denk dat dat oké is, of de warmte komt er doorheen, als ik het zelf niet op tijd sluit, vooral op de timer.
Leid een nieuweling op: wat betekenen de broden boven de avatar?
Elena 65
Citaat: Yaneska
... vertel eens, ik heb al in andere branches geschreven, maar misschien weet iemand het hier: de gistdispenser sluit zichzelf niet na operatie, ik doe hem handmatig dicht. Het zou moeten zijn?
Als het deksel open is tijdens het kneden (en voor mij is het constant open, nu gooi ik met de hand verse), dan verschuift de pipetkurk onder zijn gewicht een beetje naar de zijkant, en omdat hij vrij op de boog zweeft, kan hij soms voorkomen sluitend. Dan sluit ik hem zelf als ik het deksel laat zakken. Als het deksel gesloten is, sluit het zichzelf.
Yaneska
Citaat: Elena 65

Als het deksel gesloten is, sluit het zichzelf.
Het kwam bij me op dat het op de een of andere manier nodig zou zijn om het te controleren.
marinastom
Citaat: Yaneska

Leid een nieuweling op: wat betekenen de broden boven de avatar?
Nog niet gevonden? hier over broden.
Elena 65
Citaat: Yaneska

En alles bleek geweldig voor mij !!! Alleen in het recept zit 250 g zachte kwark, en ik stop de gebruikelijke 5% uit een vierkant pakket. Er is daarom misschien minder vocht. In plaats van cognac schonk ze emulsiemelklikeur in. Levende gist 20 g, maar ik denk dat minder mogelijk is. Ik zal zeker bakken, ik zal experimenteren.
De dispenser voor gist is klein. Ik denk dat dat oké is, of de warmte komt er doorheen, als ik het zelf niet op tijd sluit, vooral op de timer.
Leid een nieuweling op: wat betekenen de broden boven de avatar?
Ja, ik ben het ermee eens, cottage cheese is erg belangrijk. Ik weet dit van mijn ovenschotels. En vocht speelt zowel vet als korreligheid. Maar de "alcohol" in de cottage cheese is op de een of andere manier niet erg wenselijk. Dus ik zal het "onderwerp" behandelen. Ik zal interesse tonen in deze kwestie.
Yaneska
Hoera!!! Ze gaven me een brood !!!
Elena 65
Citaat: Yaneska

Hoera!!! Ze gaven me een brood !!!
Leuk, ja, al een brood. Grapje, gefeliciteerd met de eerste 'medaille'
irman
Citaat: Yaneska

Hoera!!! Ze gaven me een brood !!!
Oksana, met het eerste brood van jou.
Yaneska
Bedankt, iedereen!
Lyudkin
Citaat: Elena 65

Ludmila, Het geluid is duidelijk anders dan het mijne, dat er iets niet goed voor je is, want het werkt hysterisch. Toen ik een model aan het kiezen was, kreeg ik één recensie met zo'n probleem, daar bracht de gastvrouw het naar de dienst (schreef over haar worsteling met de dienst), dus ze werd na een paar dagen bij haar teruggegeven, in plaats van de beloofde 2 maanden, helemaal zonder geluid, zeiden ze dat alles was opgelost, en wat er een reden was, werd niet uitgelegd.
Hetzelfde met mij - ze namen de broodbakmachine, een week later brachten ze hem terug en alles werkt stil, wat ze daar met haar hebben gedaan weet ik NIET, maar het belangrijkste is het eindresultaat
Dus alle bakkers heel erg bedankt voor je steun en begrip !!!!!
Oh en voor het "brood" van barmhartigheid !!!!!
Elena 65
Hoera, je hebt dus al brood.En wanneer heb je het gekocht? Gisteren ging ik met zoveel onverschilligheid door de bakafdeling, keek naar de rogge en dacht: is het rogge, alleen kleur. En waar is de geur, smaak, kruimel, dummy addertje onder het gras. Het is geweldig dat ik zo'n "stomme" gedachte had ... of misschien een broodbakmachine kopen. Voordien had geen van mijn kennissen deze assistente, maar nu wil iedereen, zelfs vriendinnen van dochters.
Yaneska
Frans gelanceerd in Franse modus. Ik bekeek de handleiding en dacht: wat doet de kachel 6 uur met dit brood? Waarom is de temperatuurvereffening 40min-2u5min en de stijging 2u45min-4u10m (?!) Waar komt zo'n storing vandaan en hoe gebeurt dit eigenlijk in de tijd? Tot nu toe heb ik gemerkt dat de uitlijning 40 minuten duurt. Is de stijging meer dan 4 uur? Het lijkt erop dat ik bij geen enkele kachel in het Frans zo'n stijging heb gezien. Het is jammer als het brood voor mama niet werkt. Wat denk je?
En de gistdispenser SLUIT nog steeds NIET. We zullen het naar de dienst moeten brengen, geen geluk.
Elena 65
Citaat: Yaneska

Frans gelanceerd in Franse modus. Ik bekeek de handleiding en dacht: wat doet de kachel 6 uur met dit brood? Waarom is de temperatuurvereffening 40min-2u5min en de stijging 2u45min-4u10m (?!) Waar komt zo'n storing vandaan en hoe gebeurt dit eigenlijk in de tijd? Tot nu toe heb ik gemerkt dat de uitlijning 40 minuten duurt. Is de stijging meer dan 4 uur? Het lijkt erop dat ik bij geen enkele kachel in het Frans zo'n stijging heb gezien. Het is jammer als het brood voor mama niet werkt. Wat denk je?
En de gistdispenser SLUIT nog steeds NIET. We zullen het naar de dienst moeten brengen, geen geluk.
Het is beter om geen nieuwe apparatuur mee te nemen voor reparatie, dit is zo een kleinigheid, omdat je niet de moeite neemt om de rozijnen-dispenser te sluiten, en dit werkt over het algemeen aan het begin als je in de buurt bent. Let bij het nachtbakken op beide dispensers hebben afsluitdoppen bovenop, de hitte gaat nergens heen en dit heeft geen invloed op het bakken. Maar om te overhandigen nieuwe techniek Ik adviseer je om "de verkeerde handen" alleen in uiterst zeldzame gevallen te gebruiken (mijn vriend werkt al vele jaren in de dienst).
Wat betreft, brood zal niet werken, maak je geen zorgen van tevoren, wacht op het resultaat.
Ik heb geen Frans gebakken, volgens het schema is er 90-training + 55-training + 90min. Totaal 3 uur 55 minuten is in de winter, in de zomer kan dit veranderen, van discussies met de moderator.
Yaneska
Ik wreef het over het brood, het is al gegroeid, en nog eens 4u5min !!! Het zal daar peroxide !!! Aaaaa ...
Elena 65je hebt waarschijnlijk gelijk over het dispenser-account.
Brug
Dus hij moet weer nadenken? Ik heb 's avonds maar één keer in het Frans gebakken, dus ik weet niet wat er mis mee is.
Yaneska
Het komt tot zichzelf, en meer dan eens, maar 4 uur is cool! Oké, "kalmte, alleen kalmte" Ik ga een likeur nemen, ik heb mezelf vandaag gemaakt - ik hou echt van zuivellikeuren.
Tamar
Ik gebruik 's nachts de hele tijd Frans op de timer. Ik hou echt van deze modus. Het brood is zacht en elastisch. Zeer ongebruikelijk en heerlijk brood. Ik maakte het met de toevoeging van rogge, volkoren granen en havermeel. Altijd geweldige resultaten.
Yaneska
Citaat: Tamar

Ik hou echt van deze modus.
Dank je, je hebt me gekalmeerd.
Wit
Citaat: Yaneska

Ik wreef het over het brood, het is al gegroeid, en nog eens 4u5min !!! Het zal daar peroxide !!! Aaaaa ...
Geen paniek! Zal niet peroxide !!! U krijgt heerlijk brood! Ik vind het erg leuk!
Yaneska
Citaat: Wit

Geen paniek! Zal niet peroxide !!! U krijgt heerlijk brood! Ik vind het erg leuk!
Bedankt! Welnu, nu heeft hij niet het recht om te falen!
Tamar
Hier is een zeer interessante en succesvolle samenstelling van meel voor het Franse regime: tarwebloem-275gr, volkoren-75gr, rogge-50gr. Ik heb het meerdere keren gebakken en heb altijd een uitstekend en smakelijk resultaat. Ik voeg ook wel eens lijnzaad toe aan dit brood. Hier is zijn foto.
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Yaneska
Mooi! Ik heb nog geen volkorenmeel gevonden.
marinastom
Citaat: Tamar

Hier is een zeer interessante en succesvolle samenstelling van meel voor het Franse regime: tarwebloem-275gr, volkoren-75gr, rogge-50gr. Ik heb het meerdere keren gebakken en heb altijd een uitstekend en smakelijk resultaat. Ik voeg ook wel eens lijnzaad toe aan dit brood. Hier is zijn foto.
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tom, cool! ... Is de bovenkant met iets ingesmeerd of glimt hij zo vanzelf?
Elena 65
Citaat: Tamar

Hier is een zeer interessante en succesvolle samenstelling van meel voor het Franse regime: tarwebloem-275gr, volkoren-75gr, rogge-50gr. Ik heb het meerdere keren gebakken en heb altijd een uitstekend en smakelijk resultaat.Ik voeg ook wel eens lijnzaad toe aan dit brood. Hier is zijn foto.
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tamara, schrijf alsjeblieft het hele recept en wat voor soort korst had je?
Tamar
Citaat: marinastom

Tom, cool! ... Is de bovenkant met iets besmeurd of glimt het zo van zichzelf?
Nee, ik heb het nergens mee ingevet - het is nachtbrood op de timer.
Tamar
Citaat: Elena 65

Tamara, schrijf alsjeblieft het hele recept en wat voor soort korst had je?
Hier is het recept:
Gist 1,5 tl
Tarwemeel - 275 g
Volkoren tarwemeel - 75 g
Roggemeel - 50 g
Zout - 1 theelepel
Boter - 15 g
Water - 310 ml.
Lijnzaad - 1 st. l.
Modus: Frans (6 uur). Het vertoont geen gewicht of korst.
Elena 65
Citaat: Tamar

Hier is het recept:
Gist 1,5 tl
Tarwemeel - 275 g
Volkorenmeel - 75 g
Roggemeel - 50 g
Zout - 1 theelepel
Boter - 15 g
Water - 310 ml.
Lijnzaad - 1 st. l.
Modus: Frans (6 uur). Het vertoont geen gewicht of korst.
En nog een vraag voor een lijnzaad dat brood geeft?
Tamar
Citaat: Elena 65

En nog een vraag voor een lijnzaad dat brood geeft?
Ik denk dat lijnzaad de structuur van het brood niet aantast, ik voeg het gewoon voorgoed toe (omega 3) en heerlijk als er granen in het brood zitten.
Wit
Citaat: Tamar


Modus: Frans (6 uur). Het vertoont geen gewicht of korst.
Dit is niet het geval. Maar ik gebruik een recept uit een boek. Er zijn 3 versies van Frans. Ik kies altijd de eerste:
-tarwemeel
-zout
-melkpoeder
-boter
-water
Het lijkt erop dat ik ook suiker heb toegevoegd, want de korst was donkerder dan gemiddeld, maar lichter dan donker.
En zo'n recept Tamar, Ik heb het niet geprobeerd. Het blijkt 3 in 1 te zijn.
Elena 65
Citaat: Tamar

Ik denk dat het lijnzaad de structuur van het brood niet beïnvloedt, ik voeg het gewoon voorgoed toe (omega 3) en heerlijk als er granen in het brood zitten.
Ik kocht een zak tarwekiemvlokken, liet hem een ​​paar keer vallen en stopte, begreep het niet. Heeft u speciaal lijnzaad nodig (bijvoorbeeld voedingssupplementen) of koopt u dit bij de apotheek?
Elena 65
Citaat: Wit

Dit is niet het geval. Maar ik gebruik een recept uit een boek. Er zijn 3 versies van Frans. Ik kies altijd de eerste:
-tarwemeel
-zout
-melkpoeder
-boter
-water
Het lijkt erop dat ik ook suiker heb toegevoegd, want de korst was donkerder dan gemiddeld, maar lichter dan donker.
En zo'n recept Tamar, Ik heb het niet geprobeerd. Het blijkt 3 in 1 te zijn.
Je recept is interessanter in termen van zijn verrukkingen (pruimenboter en melkpoeder), maar als je de foto ziet, krijg je meer informatie en wordt sympathie geboren, alsof ik zoiets als Tamara's wil proberen. In eerste instantie dacht ik ook waarom zonder suiker, en toen dacht ik dat tijdens het rijzen toch de gist alle suiker zou opeten en fermenteren. En dus zullen ze sluw werken.
Wit
Voor verrukkingen - dat is zeker! Maar, zoals ze zeggen: "De smaak en kleur ... alle markers zijn verschillend."
Ik heb een foto van een Fransman neergelegd, zoek gewoon een pauze, ik wil slapen!
Tamar
Citaat: Elena 65

Ik kocht een zak tarwekiemvlokken, liet hem een ​​paar keer vallen en stopte, begreep het niet. Heeft u speciaal lijnzaad nodig (bijvoorbeeld voedingssupplementen) of koopt u dit bij de apotheek?
Ik kocht het bij de Furshet-supermarkt en zag het bij ATB. Hier is een foto:
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
VishenkaSV
En vandaag bakte ik zacht sandwichbrood, Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tamar
Citaat: Elena 65

Je recept is interessanter in termen van zijn verrukkingen (pruimenboter en melkpoeder), maar als je de foto ziet, krijg je meer informatie en wordt sympathie geboren, alsof ik zoiets als Tamara's wil proberen. In eerste instantie dacht ik ook waarom zonder suiker, en toen dacht ik dat tijdens het rijzen toch de gist alle suiker zou opeten en fermenteren. En dus zullen ze sluw werken.
Lena, in Franse mode bakte ik het eerste brood uit een receptenboek met toevoeging van 50 g roggemeel. Dit is het derde recept. Ik vond het erg leuk. Daarna bakte ze met havermout en rogge, elk 50 g. Ook geweldig. Toen zag ik hier een recept van Boka Tarwe-roggebrood "Frans" met 100 g rogge - gebakken - het bleek geweldig. Nou, ik vond deze met volkoren nog meer lekker - alleen de laatste keer dat ik 20 gram deed. olie - dus ik heb het afgesneden en het lijkt mij dat het nog beter is geworden. Over het algemeen streef ik ernaar om meer grijs brood te bakken - gezonder, lekkerder voor mij en mijn man vindt het echt lekker. En het allerbelangrijkste - ik heb de "Fransen" alleen voor de nacht op de timer gezet, zodat je niet in de verleiding kwam om naar binnen te kijken, erin te gieten, erin te gieten.
Elena 65
Citaat: Tamar

Ik kocht het bij de Furshet-supermarkt en zag het bij ATB. Hier is een foto:
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tom, bedankt voor de foto's, ik zag zulke pakketten hier. Waarschijnlijk het proberen waard voor de omega, mijn familie mist het zo erg.
Elena 65
Citaat: VishenkaSV

En vandaag bakte ik zacht sandwichbrood, Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Een interessant recept, opgeslagen in bladwijzers.
Elena 65
Citaat: Tamar

Lena, in Franse mode bakte ik het eerste brood uit een receptenboek met toevoeging van 50 g roggemeel. Dit is het derde recept. Ik vond het erg leuk. Daarna bakte ze met havermout en rogge, elk 50 g. Ook geweldig. Toen zag ik hier een recept van Boka Tarwe-roggebrood "Frans" met 100 g rogge - gebakken - het bleek geweldig. Nou, ik vond deze met volkoren nog meer lekker - alleen de laatste keer dat ik 20 gram deed. olie - dus ik heb het afgesneden en het lijkt mij dat het nog beter is geworden. Over het algemeen streef ik ernaar om meer grijs brood te bakken - gezonder, lekkerder voor mij en mijn man vindt het echt lekker. En het allerbelangrijkste - ik heb de "Fransen" alleen voor de nacht op de timer gezet, zodat je niet in de verleiding kwam om naar binnen te kijken, erin te gieten, erin te gieten.
En mijn familie hield jarenlang van het witte mosterdbrood, toen verschenen bakkerijen van zeldzame broden, ze begonnen verschillende soorten brood te proberen, en toen ......... als resultaat, nu houdt mijn familie meer van tarwe rogge en met de toevoeging van volkoren granen (hoewel mijn gezondheid niet erg geschikt is, maar heerlijke duivel) en bakken voor thee. We maken de Italiaan af, ik zet de jouwe voor vanavond, en ik controleer het regime en probeer het brood. Als we al favorieten hebben in rogge en gebak, dan zijn de "grijze" nog steeds op zoek. Voeg olie toe 20 gr. en zaden kopen. De zaden, zoals ik het begrijp, moeten in de rozijnenautomaat worden gedaan.
Tamar
Citaat: Elena 65

En mijn familie hield jarenlang van het witte mosterdbrood, toen verschenen bakkerijen van zeldzame broden, ze begonnen verschillende soorten brood te proberen, en toen ......... als resultaat, nu houdt mijn familie meer van tarwe rogge en met de toevoeging van volkoren granen (hoewel mijn gezondheid niet erg geschikt is, maar heerlijke duivel) en bakken voor thee. We maken de Italiaan af, ik zet de jouwe voor vanavond, en ik controleer het regime en probeer het brood. Als we al favorieten hebben in rogge en gebak, dan zijn de "grijze" nog steeds op zoek. Voeg olie toe 20 gr. en zaden kopen. De zaden, zoals ik het begrijp, moeten in de rozijnenautomaat worden gedaan.
Nee, je moet de zaden meteen vullen - de dispenser werkt niet in het Frans.
Rina
meisjes, al deze toevoegingen van allerlei zaden zijn vaak, zoals mijn vader zegt, 'ten behoeve van de armen'. Ze hebben een dichte schaal die niet oplost in de maag, daarom komen sesamzaadjes, lijnzaad, niet-geplette papaver in welke vorm ze ook binnen, en in deze vorm komen ze naar buiten. En al deze omega's en vitamine E komen gewoon niet in het lichaam.

Om op zijn minst iets nuttigs uit deze zaden te halen, moeten ze voor gebruik worden geplet om de schaal te vernietigen.
Elena 65
Citaat: Tamar

Nee, je moet de zaden meteen vullen - de dispenser werkt niet in het Frans.
Alles is duidelijk, ik zal het zeker proberen.
Elena 65
Citaat: Rina

meisjes, al deze toevoegingen van allerlei zaden zijn vaak, zoals mijn vader zegt, 'ten behoeve van de armen'. Ze hebben een dichte schaal die niet oplost in de maag, daarom komen sesamzaadjes, lijnzaad, niet-geplette papaver in welke vorm ze ook binnen, en in deze vorm komen ze naar buiten. En al deze omega's en vitamine E komen gewoon niet in het lichaam.

Om op zijn minst iets nuttigs uit deze zaden te halen, moet je de schaal voor gebruik vermalen en vernietigen.
Ira bedankt voor het advies (de papaver moet echt gestampt worden).
Tamar
Citaat: Rina

meisjes, al deze toevoegingen van allerlei zaden zijn vaak, zoals mijn vader zegt, 'ten behoeve van de armen'. Ze hebben een dichte schaal die niet oplost in de maag, daarom komen sesamzaadjes, lijnzaad, niet-geplette papaver in welke vorm ze ook binnen, en in deze vorm komen ze naar buiten. En al deze omega's en vitamine E komen gewoon niet in het lichaam.

Om op zijn minst iets nuttigs uit deze zaden te halen, moet je de schaal voor gebruik vermalen en vernietigen.
Inderdaad, het is waar. Als ik niet lui ben, maal ik in een vijzel of blender. Bedankt Ira. Het spijt me dat ik hier niet over schrijf. :
Nata01
Ik bakte brood met toevoeging van roggemeel in de Franse modus, ik vond het lekker, het was lekker, maar er is niet genoeg roggemeel - 50 g in totaal. Ik wil bakken zodat gr100 rogge is. Vertel eens, is het mogelijk op Panas 2500? Niets zal daar breken? En misschien een verwijzing geven naar uw favoriete recepten voor grijs brood?
Tamar
Citaat: Nata01

Ik bakte brood met toevoeging van roggemeel in de Franse modus, ik vond het lekker, het was heerlijk, maar er is niet genoeg roggemeel - 50 g in totaal. Ik wil bakken zodat gr100 rogge is. Vertel me, is het mogelijk op Panas 2500? Niets zal daar breken? En misschien een verwijzing geven naar uw favoriete recepten voor grijs brood?
U kunt deze proberen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143054.0 Hier is 100 gram rogge. Het schouderblad is gewoon, niets zal breken.
VishenkaSV
Citaat: Elena 65

Een interessant recept, opgeslagen in bladwijzers.
Lena, geloof me, het brood is erg lekker !!! .... Ik heb al een hele collectie heerlijke broden .. Ik probeer elke keer een ander brood te bakken, om niet moe te worden. En deze is binnen mijn top tien favorieten
Elena 65
Citaat: VishenkaSV

Lena, geloof me, het brood is erg lekker !!! .... ik heb al een hele collectie heerlijke broden .. ik probeer elke keer een ander brood te bakken zodat ik me niet verveel En deze is binnen mijn top tien favorieten
Nu bak ik zeker tweede na Frans van Tamara.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines