Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nou ja, een hele goede foto !!! en ik brak mijn hele hoofd, wat voor deze uitlijning nodig is))) nou, in het algemeen was het duidelijk dat voor brood van goede kwaliteit, maar de nuances

Ik heb daar ook een recept gevonden
Ik heb het zelf niet gebakken, maar ik vertrouw het recept. Van de recepten die ik bakte volgens de instructies voor de Europeaan, waren er geen slechte.

Natasha en Sdoba is welk programma dichter bij onze kachel? Met rozijnen?

[Marine]

Marine, als er geen aparte "Bakken" -modus is, dan kunt u "Basis met rozijnen" proberen.

Maat instellen - M.
Korstkleur - licht gekleurd

ALLEEN DIT, anders zal het bakken

[Drew]

Drew, puur roggebrood in Panasonic kan niet op de machine worden gebakken. Zelfs als er een "Rogge" -programma is, bevat het recept tarwemeel.

Goede dag voor alle leden van het forum! Als ik een vraag op de verkeerde plaats stel, dan vraag ik je om mij te vergeven, of als iemand per ongeluk weet waar het antwoord is, plaats dan een link!
Dus, HP PanasCD 2101 is ongeveer het vierde jaar voor mij, ik gebruik wat wordt genoemd "in de staart en in de manen", ik ben erg blij, ik heb bijna alle recepten doorgenomen en toen kwam ik bij het recept "Moscow Bun ". Het deeg bleek verrassend vloeibaar te zijn, zoals gewone pannenkoeken! Nou, ik ben een ervaren bakker, ik heb het programma "deeg" ingesteld en, door bloem toe te voegen, het op de gewenste consistentie gebracht. Maar dit is niet het geval, het deeg kwam eruit, zoals voor een Malanyin-bruiloft, er kwam een ​​doorbraak, nam het mee naar het werk en de man en schoonmoeder behandelden hun werknemers, en mijn dochter sleepte ook de broodjes naar de Universiteit. Het is niet jammer, het is erg prettig om mensen te behandelen, maar ik zou graag willen weten of dit een "joint" in het recept is of wat? Misschien wie weet?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, ja, dit recept is aan het maaien. Al een hele tijd, ergens in het begin, hebben ze erover gesproken.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, Ik weet niet welk recept, maar vergelijk het met GOST en je ziet ongeveer een fout in het recept dat in de instructies staat. Correct, probeer eens te bakken ...
Broodjes "Moskou" (volgens GOST)

PS: Ik vond dat gesprek over het regime "Moskou-broodje" - gesprek
Titelfout, vertaalkosten

De JUISTE receptnaam is "DE KOP VAN MOSKOU "... Dit is een gistcake.

Heel erg bedankt voor je snelle en informatieve antwoord, nu is het duidelijk, ik zal het doen.

En ik heb zo'n verhaal ... De tweede keer merk ik dat mijn vloeistof aan het begin van de batch op de een of andere manier heel actief spettert. Na het bakken veeg ik de verbrande plekken op het deksel af en, wat het meest onaangenaam is, onderaan de broodmachine, waar de verwarmingselementen zijn. Beide keren bakte ik het kleinste brood met 400 gram bloem. Wat was het?

Irina, welk deel neem je? Voor 400 meel, 260 vloeistof? Nadat je niets hebt toegevoegd?
Mijn kachel is ook van binnen bevlekt, maar door het feit dat ik na het begin van het kneden iets heb toegevoegd en het spatte.
Trouwens, ik heb anderhalf of twee jaar geleden in de zeep gestookt met een middel om antiaanbakoppervlakken schoon te maken. Het was geweldig, nu was het weer een beetje "vies".

Mijn kachel is ook van binnen bevlekt, maar door het feit dat ik na het begin van het kneden iets heb toegevoegd en het spatte.

Oh, ze houden niet van deze toevoegingen
Om iets toe te voegen, ontkoppel ik de kachel van het netwerk, voeg ik toe en bedek de emmer met huishoudfolie (GASHA geleerd) zodat deze een beetje in het midden zakt, zodat de spatten op de film naar het midden van de emmer stromen, en niet op het oppervlak en de schaduwen. Ik heb de film zelf onder het handvat gelegd zodat hij aan alle randen goed ligt.
Ik zet de HP weer aan en als hij ingrijpt met toevoegingen, dan alles: zowel spetters als stof, alles blijft in de emmer.
Gemengd om schoon te maken - ik verwijder de film en alles verder, zoals altijd.

Wees voorzichtig met binnen wassen.Sterke middelen kunnen de bovenste beschermlaag van de kolfcoating beschadigen en dan zal de kolf van tevoren een onnatuurlijke 'dood' "sterven". Elementair kan het gaan roesten, omdat het vocht van het deeg in de oven zit.

Natasha, ik ben niet zo'n perfectionist. En ik voeg zelden heel veel toe, vooral nadat je brood net begint te bakken ...

Nee, ik heb niets toegevoegd. Alles is standaard, volgens een recept uit een boek. En ik deed het vaak, en het begon pas de laatste twee keer te spetteren.
Ik was alles met één water - een zachte doek. Laat vlekken voorzichtig weken en verwijder ze. Ik wrijf niet om te stralen, ik ben ook geen perfectionist. Ik veeg zelfs de emmer af met een natte niet-geweven doek. Ik denk dat dat genoeg is. Ik sprak een keer met een vriendin die al heel lang Panasonic gebruikt - ze wast elke keer een emmer onder de kraan met wasmiddel. Gevraagd waarom? Ze zegt dat de instructies dat zeggen. Ik heb haar trouwens al een hele tijd niet meer gevraagd hoe het met de broodbakmachine gaat.

Ira, kun je de ingrediënten op een andere manier doen, anders dan in het begin? Waar het om gaat, is bloem vol of plat, water aan het begin of aan het einde ...

[Taille]

Taille, hmm ... misschien ... Eerst stroomde het in een glijbaan, en het water dat van boven kwam stroomde naar beneden. En nu besloot ze dat het verkeerd was, en ze egaliseerde de bloem. Dit zijn wonderen! Het blijkt dat alles ertoe doet.

En ik, integendeel, speciaal nadat ik de bloem in een emmer heb gegoten, klop op de tafel om de vloeistof gelijkmatig te verdelen, respectievelijk bovenop alles wat droog is, zodat, God verhoede, mijn gist van tevoren nat te maken (ik gebruik droge). En alles is in orde, het spat niet als ik niets toevoeg.

[marinastom]

marinastom, hier twijfel ik hier allemaal over. Omdat ik daarvoor een wortelloze, maar heerlijke kachel had, waarin ik eerst water moest gieten en daarna droge ingrediënten. Maar ik ... nou, wanneer hoe. In die zin is het water altijd beneden, en al het andere, zoals het zich ontwikkelt - en gist in water, en suiker en zout. Bloem en boter dan. Alles was altijd normaal. Ik denk dat het het proces niet echt beïnvloedt. Pas nu is het water van boven, denk ik, bij Panasonic bedacht vanuit de overweging dat in deze situatie niet direct een "stopverf" van deeg wordt gevormd rond de pin waarop het mes draait. Hier in mijn vroegere x / n was zo'n probleem. En om dezelfde redenen is het niet nodig om eerst suiker op de bodem te gieten. Als er kristalsuiker in de opening tussen de pin en de spatel komt, vormt zich daar tijdens het bakken karamel, die, net als epoxy, stevig blijft plakken. De rest is volgens mij niet kritisch. Nou, waarschijnlijk moeten zout en gist ook niet meteen worden ontmoet. Hoewel ... ergens kwam ik een recept tegen waarin werd voorgesteld om bloem te mengen met zout en suiker, en de geperste gist met mijn handen te vermalen. Ik heb het geprobeerd - er gebeurde niets kritiek, het kwam perfect uit.
We hebben dus veel allerhande mythen, ik denk dat ze niet allemaal eerlijk zijn.

[Irina]

Irina, een van de mythes dat verse gist moet worden opgelost in water. Ik heb een boek van Bertine en hij schrijft daarin dat hij ze gewoon met zijn handen een beetje verkruimelt tot meel. Ze begon ermee - het past precies hetzelfde als bij die verdund in water.

Voor Panas schonk ik eerst Moulinex water, daarna al het andere. En constant bleven de schoppen in het brood steken, zelfs er zat een haak in de kit om ze eruit te halen. Als het hier gebeurt, is het uiterst zeldzaam. Trouwens, als het plotseling vastloopt, helpt de sushi-stick heel goed.

En ik giet altijd eerst water. Ik deed het maar een paar keer zoals in de instructies, maar ik vond het niet leuk.
En de laatste paar keer heb ik snelwerkende gist samen met suiker rechtstreeks in het water gegoten, dan boter, dan bloem en zout bovenop, zodat het de gist niet van tevoren ontmoet. Maar ik doe dit met snelwerkende gist alleen als ik het programma meteen start. Onder vertraagde omstandigheden ZAL de geactiveerde snelwerkende gist OVERVLEES en verliest hij zijn kracht.

Nou, waarschijnlijk moeten zout en gist ook niet meteen worden ontmoet. Hoewel ... ergens kwam ik een recept tegen waarin werd voorgesteld om bloem te mengen met zout en suiker, en de geperste gist met mijn handen te vermalen. Ik heb het geprobeerd - er gebeurde niets kritiek, het kwam perfect uit.

Hier denk ik dat de verhouding gist-suiker-zout sterk afhangt van het effect op het deeg. Ik heb een recept waarbij ik pas zout toevoeg na de eerste rijzen, anders moet je de gist verdubbelen.
Ik gebruik bruine suiker, deze lost snel en volledig op in de vloeistof tijdens de temperatuurstabilisatie.
Gist begint eerder te werken en is rijper tegen de tijd van bakken, wat een positief effect heeft op de smaak.
Ik denk dat het kweken van gist in gezoet water een activering is. Als het brood na het bakken naar gist ruikt, is het niet rijp. In dit geval moeten ze eerder worden geactiveerd / gemengd met de zoete vloeistof, bijvoorbeeld bij het toevoegen van ingrediënten.

[stok voor sushi]

Trouwens, als het plotseling vastloopt, dan stok voor sushi helpt heel goed.

Oh deze toverstaf ... waar het ook niet helpt

Ik giet ook eerst vloeistoffen. Het lijkt mij dat het gemakkelijker is voor de kachel om te gaan kneden ...

Meisjes, help alstublieft. Vandaag heb ik een panasonic sd-2501 broodbakmachine gekocht, gerepareerd - in technosil voor de helft van de kosten. Nu ben ik gefrustreerd. Ik vond een reparatiecertificaat in de doos. Het blijkt dat de broodbakmachine niet is gerepareerd en alle problemen waarmee deze aan de dienst werd overgedragen, bleven bestaan. En de problemen worden als volgt beschreven: de kom zit niet stevig vast aan de broodbakmachine en daarom, bij het kneden van het deeg, gromt de kom heftig, loopt met een shaker. Vertel me, zit de beker stevig vast of kan hij gemakkelijk worden verwijderd of geplaatst? Draait vrij heen en weer? In mijn broodbakmachine fixeert de kom echt niet, ik steek hem in de groeven, draai hem naar rechts, maar hij draait gemakkelijk terug. Erg bezorgd. In de winkel hebben ze me de handeling niet laten zien, maar in de garantie heb ik ondertekend dat alles aan mij is uitgelegd, ze zullen het nu niet meer accepteren, omdat het niet nieuw is.

[Irina]

Irina, draaide haar emmer om. Ja, het zwaait gemakkelijk heen en weer. Maak je geen zorgen van tevoren, misschien is alles nog in orde.

[zou niet moeten]

De emmer draait gemakkelijk heen en weer. Plaats de emmer in de groef en draai een beetje met de klok mee tot hij stopt. GET nu de emmer zou niet moeten... Trek de kom iets omhoog. Het mag niet worden verwijderd.
Ze kan leeg lopen. Je had er tenslotte mee moeten beginnen bij de verkoop en, na het horen van het gebrul, zou je een terechte vraag hebben gesteld.
Bak een proefstukje brood op programma 01 en kijk of het zal bewegen of niet. Raak nog niet in paniek.

[Ira]

Ira, maak je geen zorgen van tevoren. Maak indien mogelijk een korte video, zelfs op uw telefoon. Het is moeilijk om bij verstek te zeggen of alles normaal is met de kachel.

Mijn emmer wankelt tijdens het kneden. Ik beschouw dit niet als een defect. Er is geen gerommel met een normale zachte kolobok. Nu, als het broodje krap is, dan zal de emmer rommelen, "als een baksteen" van binnen, we hebben dergelijke gevallen al beschreven.

Misschien heeft de eerste eigenaar gewoon de verkeerde eerste batch gedaan en de kachel meteen als huwelijk teruggegeven, maar in feite is alles in orde en heeft de service niets anders gevonden om in de reparatiewet te schrijven.

Onze gedachten komen samen, Natasha!

[Katris]

KatrisHeel erg bedankt, je hebt me gerustgesteld. Alleen in mijn oude Supra draaide de emmer niet zo veel, hij zat stevig op zijn plaats en het kostte moeite om hem te draaien. Dus ik werd zenuwachtig na het lezen van de act.

Wit, Hartelijk dank. Ja, als ik optrek, komt de emmer er niet uit. Loopt leeg heen en weer. Ik controleer het morgen, ik hoop dat alles goed komt. Ik heb zo van deze broodbakmachine gedroomd. In de winkel zette het meisje het voor me aan, ik controleerde de knoppen, ze werkten, ze deden het deeg niet aan, ik dacht dat het onmogelijk was om de lege te controleren en las dat eerst ongeveer een uur lang de producten erin de oven wordt alleen doordrenkt, alleen dan wordt er gekneed en het meisje zei, als er iets mis is, kan ik onder garantie zes maanden garantie geven. Over het algemeen kocht ik een varken in de zak, morgen zo snel mogelijk om het te controleren.

Heel erg bedankt, ik zal nu niet van tevoren overstuur raken, ik wacht morgen, anders is het te laat om het aan te zetten.

[Taille]

TailleNatasha, heel erg bedankt. Ik snap het. Dus misschien is alles in orde ... Gewoon een verkeerde kolobok geeft zo'n effect. Ik weet dat Panasonic erg stil is en van tevoren bang was. Morgen kijk ik bij de broodbakmachine, als er iets mis gaat, maak ik een video.

Hartelijk dank.Ik ben jullie allemaal zo dankbaar voor jullie hulp en steun.

[Ira]

Ira, Ik wacht morgen op uw antwoord.
Ik controleerde de emmer van mijn HP - hij schokt, er is een terugslag in alle mogelijke richtingen
Ik hoop nu al dat je niet meer hebt dan de onze. Dan blijkt dat je voor de helft van de prijs een nieuwe kachel hebt gekocht

Onze gedachten komen samen, Natasha!

We zijn allemaal "besmeurd met alleen broodbakmachines"

Ira, ik wacht morgen op je antwoord.
Ik controleerde de emmer van mijn HP - hij schokt, er is een terugslag in alle mogelijke richtingen
Ik hoop nu al dat je niet meer hebt dan de onze. Dan blijkt dat je voor de helft van de prijs een nieuwe kachel hebt gekocht

Natasha, ik hoop er ook echt op) Ik heb liever morgen) Je hebt me zo opgewekt))) Ik ga een recept kiezen of zoiets)

Ik denk ook dat je geluk hebt gehad en een goede kachel hebt gekocht voor de helft van de prijs. Alleen de persoon die zonder begrip is overgedragen))) de emmer draait gemakkelijk en beweegt een beetje - dit is normaal. Gelukkig experiment !!!

[Natalika_1]

Natalika_1, Heel erg bedankt voor je steun.

Meisjes, ik meld me. Ik heb brood op programma 1 gezet, er wordt echt geklopt tijdens het kneden, maar het is niet zo erg als ik het me had voorgesteld. Als jij er niet was geweest, zou ik me nu zorgen maken. En dus weet ik nu dat de emmer van iedereen gemakkelijk draait en bij het kneden is het naar mijn mening natuurlijk dat de kom een ​​beetje schudt, vandaar de klop. Met het deksel open, heeft het een gemiddeld volume, wanneer het gesloten is, is het nauwelijks hoorbaar. Ik weet niet of de emmer tijdens de batch op deze manier moet worden getikt of niet, maar ik ben blij. Het kloppen irriteert me niet en maakt me niet bang dat er iets mis is met de broodbakmachine. En allemaal dankzij jullie, lieverds. Hartelijk dank.

Ik plaats de video, mijn excuses voor de kwaliteit - mijn camera is oud. Kijk, alsjeblieft, moet het zo zijn of is het niet normaal? Alvast heel erg bedankt.

h0Zelb6ZvT4

Irochka, ik heb niets vreselijks opgemerkt of gehoord. Normale batch, naar mijn mening. En een goede video Show dan wat brood. Is goed? Veel succes!

[Wit]

Wit, hartelijk dank. Je hebt me gekalmeerd. Ik zal je het brood zeker laten zien, ik kijk er naar uit. Bedankt.

het lijkt mij ook klopt

Helemaal niet, Ira. Luister en kijk hoe de nieuwe werkt voor 8,5 duizend (als mijn tante niet liegt). En luister niet echt naar haar over berichtgeving en andere onzin. Kijk maar hoe het kneedt. Er zijn geen speciale verschillen met die van u.


En hier is uw broodbakmachine net uit de doos, de eerste keer dat u hem aanzet.

[Marfusha 5]

Marfusha 5, Ira, Ik denk ook dat alles in orde is Uraaaa !!!

Kunt u ons wat brood laten zien?

[Marfusha 5]

Marfusha 5, Irina, je kunt dit ook proberen: de emmer kan aan beide kanten worden gezet, maar een van onze mannen merkte op dat als je de emmer aan één kant tegen het motorfrontgedeelte van de kachel zet, hij minder stoot. Ik heb ook gemerkt welke kant "stil" is en heb het gemarkeerd.

Succes! Ons fornuis is geweldig!

[Marfusha 5]

Marfusha 5 Ik legde mijn x \ n op de grond. Daarom moet je op zoek naar de meest gelijkmatige plek. En toen danste ik al een keer ...

Helemaal niet, Ira. Luister en kijk hoe de nieuwe werkt voor 8,5 duizend (als mijn tante niet liegt). En luister niet echt naar haar over berichtgeving en andere onzin. Kijk maar hoe het kneedt. Er zijn geen speciale verschillen met die van u.

Bedankt. Inderdaad, vrouw 12 heeft ook een model tikken. De mijne is een beetje luider, maar ik maak me geen zorgen meer. Ik ben blij)))))))))) Ik heb een foto van brood bij me)))

Marfusha5, Ira, ik denk ook dat alles in orde is Uraaaa !!!

Natasha, alles is geweldig !!! Het brood bleek heerlijk te zijn, het dak zit er op, hoe lekker is het !!!
Ik had me gisteren zorgen moeten maken, maar zonder jou zou ik me vandaag zorgen hebben gemaakt, niet wetende dat alles in orde is met de broodbakmachine.

Kunt u ons wat brood laten zien?

Met plezier))) Het bleek niet alleen mooi, maar ook erg lekker, knapperig, zoals ik het lekker vind.)))

Marfusha5, Irina, je kunt dit ook proberen: de emmer kan aan beide kanten worden gezet, maar een van onze mannen merkte op dat als je de emmer aan een van de zijkanten van de motor-voorkant van de kachel zet, hij minder stoot. Ik merkte ook welke kant "stil" is en markeerde het.

Irishik, heel erg bedankt, ik neem een ​​notitie. Ik zal een kant markeren en kijken of de mijne minder zal kloppen.

Marfusha5 Ik legde mijn x \ n op de grond. Daarom moet je op zoek naar de meest gelijkmatige plek. En toen danste ik al een keer ...

Valentijn, heel erg bedankt, ik zal experimenteren.

Brood werd gebakken in 1 programma, maat L, medium korst.

Dak brood



De onderkant van het brood, de roerder, bleef in de emmer.



Brood zelf





En de kruimel (het kind sneed het brood terwijl het nog warm was terwijl ik in de kamer was))))



Heel erg bedankt voor uw deelname, voor uw hulp, voor uw steun. Wat zou ik zonder jou doen? Bedankt. Ik ben dol op jullie allemaal !!!

[Marfusha 5]

Marfusha 5, Irina! Brood is een prachtig gezicht! Gefeliciteerd!

De schoonheid van brood!
En we maakten ons zorgen, gefeliciteerd, Ira!
Succesvolle broden voor u in de toekomst!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, heel erg bedankt.

Wit, heel erg bedankt.) En echt, tevergeefs waren ongerust.))) Ik had veel geluk. Hoe ik het al heel lang heb gewild en nu heb ik het en bakt heel lekker en mooi brood. En kloppen is een kleinigheid, ik zal er nu niet eens aandacht aan besteden)

Wat een grote dankjewel voor het geruststellen en steunen van mij.

En kloppen is een kleinigheid, ik zal niet eens opletten

Mijn emmer tikt ook als ik het deeg wat dichter maak. En er is een terugslag. Iedereen heeft er al over geschreven, dus ik besloot in te checken

Mijn emmer tikt ook als ik het deeg wat dichter maak. En er is een terugslag. Iedereen heeft er al over geschreven, dus ik besloot in te checken

Olga, dankjewel) Dit is dus een kenmerk van deze broodmachine, of liever, enkele kopieën. Ik had me geen zorgen moeten maken.

Hallo iedereen! Neem bakkers mee in je vriendelijke team, ik heb er al een paar van jullie leren kennen, of liever een puinhoop van berichten. Mijn broodbakmachine is 2511, nou, ik denk dat het niet zo belangrijk is dat ze bijna hetzelfde zijn. De emmer klopt ook een beetje tijdens het kneden en speling, en zelfs tijdens de eerste batch kraakte hij een beetje, de tweede keer dat hij dat niet deed, misschien raakte hij eraan gewend, er zijn slijtage op de sluitingen, zo zou het moeten zijn ??
Het brood is de eerste keer uitgekomen, maar ik ben een beetje in de war door de hoeveelheid gist in de recepten, want voor mij zijn ze te veel, het brood is erg luchtig. In het bijzonder het recept voor "Roggebrood" Ik wil proberen een klein brood te bakken en een halve lepel gist te doen, en niet een hele, wie heeft dat geprobeerd ??

[Marfusha 5]

Marfusha 5, Irisha, heerlijk brood! Gefeliciteerd! Bakken met plezier !!!