Pannenkoeken Kefir-Peterselie

Pannenkoeken Kefir-Peterselie

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kefir	1 kop (250 ml)
Ei	1 stuk.
Meel	1 sakan
Kokend water	50 g
Suiker	1 eetl. l.
Zout	1/4 theelepel
Frisdrank	1/3 theelepel
Peterselie	klein stel
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Nou, zoals het meestal bij ons gebeurt, bleven de resten van kefir en een bosje peterselie in de koelkast. Waar je ze moet bevestigen ... En het kwam me een stom idee voor om er pannenkoeken van te bakken! Zo gezegd zo gedaan! Maar het bleek erg lekker te zijn, zo'n combinatie van producten! Ik heb besloten om met jou te delen!
• Klop het ei los in een kom, klop het een beetje om het wit met de dooier te combineren.
• Voeg kefir, zout en suiker toe (beter naar jouw smaak), meng alles.
• Voeg geleidelijk bloem toe en meng goed tot een dikke homogene pap is verkregen.
• Voeg kokend water toe, meng alles weer goed door elkaar en laat het deeg 10 minuten trekken.
• Voeg voor het bakken zout en plantaardige olie en gehakte peterselie toe en bak op laag vuur onder het deksel, waarbij je de pan licht invet voordat je de eerste portie pannenkoeken gaat bakken.
• 
• 
• 
• Serveer met zure room en een kop hete thee!
• Bon Appetit iedereen!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten.

Kookprogramma:

Pan

Opmerking

De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de kwaliteit, de dikte van de kefir en de consistentie van het gewenste deeg.