Koekjes met hazelnoten en chocolade

Koekjes met hazelnoten en chocolade

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Hele hazelnoten	170 g
Boter	150 g
witte suiker	0,5 st
bruine suiker	0,5 st
Vanille geur	1 theelepel
Ei	1 stuk
Tarwemeel	1,5 eetl
Frisdrank	0,5 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Chocolade*	170 g

Kook methode

• 1. Bak de hazelnoten. 0,5 eetl. Hak de noten grof, maal de rest in een keukenmachine tot een pasta.
• 2. Meng de boter, beide soorten suiker, vanille-extract en ei, klop tot een luchtige massa. Combineer met hazelnootpasta, roer tot een gladde massa.
• 3. Meng bloem, zout en soda, giet in de opgeklopte massa. Voeg gehakte chocolade toe (of gebruik kant-en-klare chocoladeschilfers) en gehakte hazelnoten. Meng alles grondig. Het deeg blijkt cool te zijn:
• 
• 4. Vorm balletjes ter grootte van een walnoot, leg ze op een bakplaat met tussenpozen van 4-5 cm en bak in de oven op 180 ° C tot ze lichtbruin zijn. Koel op een rooster.
• 

De schaal is ontworpen voor

30-35 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40-50 minuten

Opmerking

* Het origineel gebruikt witte chocolade (170 g). Om het niet te hebben, heb ik de gebruikelijke "Babaevsky" donkere 100 g gedaan (het lijkt me 170 g. Zou een beetje te veel, te zoet zijn, hoewel zoals je wilt ...)

De koekjes bleken best lekker te zijn, erg knapperig, hoewel ik dol ben op de zachte koekjes.

heerlijk! al gekookt en at de mijne. Ik heb ze 2 keer hoger dan de knapperige korst, zacht van binnen. misschien, als ze hadden gestaan, zouden ze harder zijn geworden, maar er was niets om op te staan)), maar in de hitte van de hitte was het zo.
bedankt voor het buitengewone recept!

[hetzelfde]

hetzelfde , voor de gezondheid. Blij dat je het leuk vond.