Sinaasappeljam - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Oranje confituur

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Sinaasappels	890 g-3 stuks
Suiker	500 g
Zhelfix 1: 1	1 pakket
Citroen	2 stuks

Kook methode

De sinaasappels werden grondig gewassen met een zuiveringszoutborstel. Ik doorboorde de huid, spoelde het af met kokend water en schonk het over met koud water. Ik heb het 3 dagen laten staan. Ik ververst het water om de 8 uur.
De sinaasappels geweekt, de schil eraf gehaald, het witte vruchtvlees gepeld. Snijd de schil in reepjes, sinaasappels in cirkels. Vervolgens elke cirkel in 6-8 delen en verwijderde de film eruit.
Geschilde sinaasappels wogen 670 g, ik deed ze in een pan, bedekte ze met suiker en perste het sap van 2 citroenen eruit (ongeveer 70 g). Ik heb het 12 uur laten staan.
De volgende dag legde ze het in vuur en kookte het 30 minuten, langzaam aan de kook, totdat het witte schuim stopte.
Aan het einde voegde ik een pakket Zhelfix toe, waarschijnlijk in zijn geheel. had minder kunnen zetten en nog 5 minuten koken.
Gehakt in een blender, eerst een deel van de schil verwijderen.
Kan worden gebruikt in gebakken goederen en ik heb het gemaakt voor karamelkoekjes https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, maar je kunt eten en genieten van de smaak.

Opmerking

Het resultaat is een prachtige confituur, niet suikerachtig, niet erg zoet, dik.
Bron Karina's forum 🔗 en het hele internet, aangezien ik een groot aantal recepten heb herzien voordat ik het maakte en tevreden bleef met het resultaat.
Ik raad het ten zeerste aan aan amateurs. De hoeveelheid zhelfix kan naar eigen inzicht worden bepaald.
Kook voor je gezondheid !!