Bananenbrood / Pain auх bananen van Gaston Lenotre

Bananenbrood / Pain auх bananen van Gaston Lenotre

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	560 g
Boter	280 gr.
Poedersuiker	440 g
Kippeneieren	4 dingen.
Pecannoten (pécan *)	120 g
Rozijnen	200 gr.
Bananenpulp	600 gr.
Bakpoeder (bakpoeder)	20 gr.
Zout	4 gr.
Geraspte nootmuskaat	4 gr.
Zest van een citroen

Kook methode

• Meng zachte boter, zout en poedersuiker. Voeg bloem toe gemengd met bakpoeder, bananenpulp, rozijnen, pécan-noten, nootmuskaat en citroenschil. Bak 60 minuten in een cakevorm op + 170C (het kostte me allemaal 120 minuten).
• * Als er geen pécan-noten beschikbaar zijn, kunt u de walnoten licht "koken" in suikersiroop en ze dan gebruiken in plaats van pécan More:
  
  Over het algemeen raad ik aan !!!