Pastinaak, peterselie (wortel) gedroogd

Pastinaak, peterselie (wortel) gedroogd

Categorie: Spaties

Ingrediënten
wortel pastinaak
wortelpeterselie

Kook methode

• Ezidri Snackmaker FD500 elektrische wasdroger,
  
• Middelgrote modus (gemiddeld) 50-55 * С
  
• Hoge stand (hoog) 60 ° C.
  
• 
  
• Schil en was de pastinaak of peterseliewortel
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Snijd in grote reepjes, ik snijd de wortel op een Berner-rasp.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Leg de geplette wortels op de drogere bakjes
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Breng de pastinaak en / of peterseliewortel gaar. Ik droog eerst op hoge snelheid en na 3 uur ga ik over op gemiddelde snelheid. De wortels drogen erg goed en snel!
  
• 
  
• 
  

Opmerking

De wortel van pastinaak en peterselie lijken qua textuur, smaak en geur sterk op elkaar, tenzij de pastinaak iets rijker van smaak is. Dergelijke wortels kunnen zowel onafhankelijk als als onderdeel van een gedroogd groentemengsel worden gebruikt.

De pastinaak en peterseliewortel op zichzelf is zeer geschikt voor lichte bouillon, bijvoorbeeld voor kippenbouillon - er wordt een transparante en aromatische bouillon verkregen.

Kook met plezier en eet smakelijk!

[beheerder]

beheerder, vertel me op welke temperatuur droogt het? Ik heb geen droger, maar ik denk erover om het via e-mail te proberen. oven. Bij voorbaat bedankt

Drogen bij een temperatuur van 55-60 * С
Maar de droogtijd is lang genoeg! Voor een wasdroger is dit ongeveer 5-7 uur!

Probeer het! En houd er rekening mee dat je afhankelijk van de omstandigheden moet drogen, misschien zelfs de ovendeur een beetje open moet zetten.

Veel succes, zodat alles voor je goed komt

[beheerder]

beheerder, bedankt voor de recepten, dit jaar ga ik zeker een groentemengsel en pastinaak maken, vroeger heb ik alles ingevroren, nu is er geen hoop meer op Oekraïense elektriciteit, we zullen alles drogen

EVE, gezondheid! Ik hoop dat het waar is dat in de winter gedroogde voorraden je zullen redden