Tigraninetaart met bessen

Tigraninetaart met bessen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren	2 stuks.
boter	200gr.
zure room	1 glas
suiker	3/4 kop
meel	3-3,5 kopjes
vulling:
bessen (kunnen worden ingevroren - frambozen, bosbessen, krenten, aardbeien)	1,5 kopjes
bruine suiker	5e. l.
zetmeel	2e. l.
poedersuiker

Kook methode

• Taart uit het kruideniersboek "Over taarten". Niet verfijnd, niet bloemrijk, heel eenvoudig, licht en geluid. Dit is zo'n optie voor een zomerhuisje als je iets lekkers wilt, maar er is niets om dit lekkere ding uit te vinden. Waarom Tigranin? Volgens de beschrijving in het boek was het vermoedelijk een hit van iemands Armeense tante Tigran Tigranovna.
• 1. Klop de eieren goed los met boter en suiker, voeg zure room toe en bloem in porties tot een zacht en buigzaam deeg. Iets zoals dit:
• 
• 2. Verdeel het nu in delen in een verhouding van 3/4 en 1/4. Het kwartje wordt gebruikt voor versiering met strepen.
• 3. Neem een ​​brede vorm (je kunt ook een kleine bakplaat gebruiken), rol het deeg uit zodat de zijkanten blijven zitten. Het hoeft niet dik te zijn. Maar doe geen moeite te dik))). Een centimeter is normaal.
• 4. Door zetmeel. In het recept worden ze uitgenodigd om er bessen overheen te strooien. Samen met suiker. De eerste keer dat ik het deed. Nu doe ik dat nooit.))) Dit is griezelige onzin. Zetmeel is slecht bevochtigd. Daarom moet het vóór het bakken worden gemengd met de vloeistof die u lekker vindt. Anders heb je een gebakken cake, mooi bestrooid met zetmeel erop.))) Nu neem ik wat fruitsap, een willekeurige siroop (meestal ahorn). Het heeft heel weinig nodig om het zetmeel te bevochtigen, bijna een paar theelepels (om niet te veel vocht aan de cake toe te voegen), maar in dit geval weet je zeker dat het zetmeel dikker wordt en niet zal poederen van de afgewerkte cake. Dus - kneed het zetmeel met de vloeistof en meng voorzichtig met de vulling.
• 5. Leg de bessen neer. Bessen kunnen ingevroren worden gebruikt, maar ontdooi ze dan en laat overtollig sap weglopen. Ik ontdooi bijvoorbeeld praktisch geen veenbessen, alleen voordat ik het deeg bereid, haal ik het eruit en giet het in een kopje. Het is klein, snel en goed opgewarmd in de oven. U kunt dikke jam / jam gebruiken. U kunt de ingrediënten mengen. In deze specifieke taart gooide ik de overgebleven cranberries (ongeveer een glas) en een half glas zelfgemaakte abrikozenjam weg. Hoeveel van uw mengsel van verschillende bessen suiker nodig heeft - u zult het naar uw smaak moeten uitzoeken. Alleen bessen - 5 eetlepels aangegeven in het recept. l. Sahara. Maar het mengsel van bessen en jam of gewoon jam is duidelijk minder. Cranberries - uiteraard meer, etc. Ik heb speciaal in mijn mengsel voor deze taart 3 eetlepels toegevoegd. l. bruin en ongeveer een eetlepel ahornsiroop voor zetmeel.
• 6. Buig de kleine deegkanten naar het midden. Rol het resterende kwart van het deeg uit, snijd het in reepjes met een krulroller en maak een rooster op de taart.
• /]
• 7. Bak 30-40 minuten op 180 graden.
• /]
• PS: Er is geen bakpoeder op recept toegevoegd. Maar ik wil echt een beetje proberen. Dan laat ik het je weten.)))

Vergelijkbare recepten

Bessentaart in de Philips multicooker 3134/00 (vernisag)

Zomerbessentaart (Natusik)

Berry Pie bij Cuckoo 1051 (vernisag)

(y) eh. zou de snijder overwegen.

(y) eh. zou de snijder overwegen.

We aten lang geleden.))) Op de snede zit een laag deeg en een laag jam. En dat is alles.

[Vogelverschrikker,]

Vogelverschrikker, oh en heerlijke taart !!!

🔗
🔗

Heerlijke taart, alleen kostte het meer bloem, wilde niet van mijn handen komen. En gooide er een snufje frisdrank in