Tarwebrood van XAVIER BARRIGA (oven)

Omela, ze deed alles strikt volgens de instructies (ze kneedde 10 minuten, eerst zonder gist, daarna 10 minuten later introduceerde ze de gist. Ik had instantgist (SAF Moment), misschien daarom? dat het lukt, volgens jouw recepten werken ze altijd voor mij, maar ik ben geen erg bekwame bakker. Dus onlangs zal ik alles herhalen)

Ik had instantgist (SAF Moment), misschien hierdoor?

Eigenlijk is het beter om het vers te doen. Droge exemplaren vereisen een meer delicate behandeling, ze moeten worden geactiveerd. Hoeveel gist heb je trouwens ingenomen ??

wat een prachtige !!!! EN NIET BEVROREN! mijn versie !!!! Ik zal een fotoreportage geven !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, succes!

Speciaal voor deze broodjes kocht Taki verse gist, Maretak is zoals altijd geweldig!
Voor mezelf besloot ik de volgende keer de baktijd met 200 graden terug te brengen van 20 minuten naar 15. Het bleek een harde korst te zijn. Misschien vanwege het feit dat niet alle 7 stukken samen gebakken waren, had ik een kleine oven en moest ik in twee porties worden verdeeld.

[Gin]

Gin, er zijn prachtige broodjes geworden !! En met een oven, ja, je moet je aanpassen aan die van jezelf.

🔗
Ksyusha, bedankt voor de heerlijke repen!
Maar ik raakte in de war met gebakken goederen en ze werden bleek
Gebakken 210 gr. en bewaarde het 20 minuten met stoom, maar de familie vond het brood lekker.

[Galina]

Galina, bleken weelderige bars! En met stoom, ja, je hoeft alleen in het begin te bakken, anders wordt de korst niet donker.

Bedankt Omela voor zulk heerlijk en vooral gemakkelijk brood te maken.
Het enige dat ik alle repen had laten scheuren, alles was strikt volgens het recept, maar het deeg in de eerste batch wilde niet verzamelen en ik voegde 10 gram water en 1 uur toe. l. rast. oliën. Waarschijnlijk tevergeefs?

[Jachthaven]

Jachthaven, brak niet door wat je water hebt toegevoegd, maar door onvoldoende afvoer. Hoe lang heb je gedistribueerd?

Oksanochka, rende al om te doen ...

80-85 minuten op de keukentafel onder de film, het leek me dat ze goed opstonden.

Ja, genoeg tijd ... Nou, ik weet het niet.

Het belangrijkste is dat het brood heerlijk is. Ik vond het leuk om het in kleine repen en een eenvoudig recept te maken. Voor mij, een beginner in het bakken van brood in de oven, is dit een inspiratie voor nieuwe prestaties. Heel erg bedankt voor de recepten en ondersteuning.

[Jachthaven]

Jachthaven,

NIET echt SMAKELIJK brood !!! strikt volgens het recept gemaakt !!! HARTELIJK DANK VOOR HET PRACHTIGE RECEPT !!!

[dans911]

dans911, welkom op het forum! Ik ben blij dat je het brood lekker vond!

Ksyusha, ze wilde alles doen zoals het zou moeten, maar onvoorziene dingen deden zich voor, ze stopte het uiteindelijk in het formulier Hier is wat er is gebeurd

Het resultaat is zo'n echt broodrooster. Rechtstreeks heel goed uit de broodrooster, heel erg bedankt voor het recept

[Sveta]

Svetawat een prachtige kruimel !! geweldig brood !!!