Kenwood keukenmachine: werken met opzetstukken

[LisaNeAlisa]

dat wil zeggen, gaat niet naar de CHEF (medium speed socket)? Is de houder daar anders?

Toegevoegd op vrijdag 17 feb. 2017 15:42

Meisjes, is AT 980 geschikt voor CHEF 010?

Ik begrijp dat de houder anders is.
Over AT 980, toen ik op zoek was naar een kleine versnipperaar, vond ik alleen dergelijke informatie over compatibiliteit met machines:
Kan alleen worden gebruikt met KENWOOD Chef of Major KM001 - KM008
Eerlijk gezegd weet ik niet eens wat deze modellen zijn. Het lijkt erop dat we aanvankelijk niet lager waren dan KM010. Maar hier kan ik het mis hebben.

Geplaatst op zaterdag 18 februari 2017 11:50

LisaNeAlisa, Anita, Ik sluit me ook aan bij het verzoek Met LenaPena), Elena.

Ik maak een klassiek deeg voor dunne koekjes: 450-500 gram bloem, 250 gram boter (ik ben gestopt met het gebruik van margarine in gebakken goederen, maar je kunt het ook gebruiken), 1 ei, 2/3 kopje ijswater en 1 eetlepel . l. azijn. Drie boter op een rasp, samen met bloem doen we in een kom en mengen met Knasadka (je kunt je handen gebruiken, maar mijn handen zijn heet en de boter is altijd te heet ... Ik heb het niet geprobeerd met messen in een keukenmachine nog). Meng in een aparte bak een licht losgeklopt ei (meng het eiwit en de dooier gewoon goed met een vork), water (giet het in een glas voor het koken en zet het in de vriezer terwijl de vorige stappen worden gedaan, het koelt af) en azijn. Giet dit mengsel geleidelijk bij bloem en boter en roer op minimale snelheid tot er een enkele massa ontstaat, kneden is niet nodig. Verdeel het resulterende deeg in kleine stukjes (ik maak ongeveer een derde meer dan ik cake wil) en zet 1,5-2 uur in de koelkast.
Ik rol elk stuk tot een dunne staat op een deegroller en bak zoals uitgerold. Ik paste een vierkant ikeevsky bord aan voor Napoleon en breek kant-en-klare taarten om in de vorm te passen (iemand wil het meteen vormen, dan moet je de opgerolde koekjes combineren). Ik maak een banketbakkersroom volgens Jamie Oliver, deze blijkt vloeibaar te zijn en laat de cakes perfect weken. Ik maak de cakes heel dun, bak ze elke 5-7 minuten op 200 graden.
Ik heb nog een recept voor napoleon, maar ik ben het kwijtgeraakt) Ik bak degene die als eerste wordt gevonden. Ze zijn dezelfde plus of min. Ik kan de recepten gewoon niet op een rijtje zetten.
Een gewone borstel met kunstmatige haren, taai. De vorm is zoals die waarop de gezichtsmaskers worden aangebracht.
Het belangrijkste is om het meteen schoon te maken.

Ik breek kant-en-klare cakes onder zijn vorm (iemand vindt het leuk om meteen te vormen, dan moet je de opgerolde cakes verbinden)

hier begreep ik het niet helemaal ... de reeds gebakken cakes in willekeurige stukjes breken, dan een laagje room, dan weer breken, etc.?

hier begreep ik het niet helemaal ... de reeds gebakken cakes in willekeurige stukjes breken, dan een laagje room, dan weer breken, etc.?

De taarten worden in rechthoeken uitgerold, ik bak ze en breek ze af om te passen.

Bedankt 😊

[Belka13]

Hallo

Ik kwam bij de molen.
Ik besloot om met boekweit te beginnen.



Verschillende grindgraden onder de spoiler.

Elke keer dat links groter is, is rechts kleiner.
Vanaf halte - 4 - 3 - 2 - 1 en meerdere keren 1.

1. Bij de inscriptie van de voeten - 4



Kom dichterbij


2. 4 - 3



Kom dichterbij


3. 3 - 2



Kom dichterbij


4. 2 - 1



Kom dichterbij



5. De laatste stap leek me vrij groot, hoewel hij al relatief goed aanvoelde. Daarom joeg ik nog een beetje weg.

Op de foto met de klok mee:
om 12 uur - de tweede keer
om 3 uur - derde
om 6 uur - vierde
om 9 uur - de vijfde



Ze zien er hetzelfde uit, maar ze voelen heel anders aan.

Dat wil zeggen dat ik in totaal een bevredigend resultaat heb behaald.
Om zo vaak weg te jagen - het was interessant voor mij, in feite is het niet nodig.Meerdere keren - het doet zeker geen pijn, maar de vierde en vijfde - overdreven.

Om aan te raken, verschilde boekweitmeel van tarwebloem, maar het verschilde niet van in de winkel gekocht fijngemalen maïsmeel (ik kocht het van de Sokolniki-fabriek in Ashan).

Ik bak nu brood, en ik ga laatst meer pannenkoeken eten.

***
Maar er is ook een onaangenaam moment.

Dit is wat er gebeurde toen ik de bijlage verwijderde.
Was het zo? Misschien komt dit doordat ik tijdens het testen constant de maalgraad veranderde?


Ik heb het schoongemaakt met een stofzuiger.

***

Maar over het algemeen vond ik het mondstuk leuk.
Het eindresultaat was relatief snel bevredigend.

Ik zal nog steeds andere granen maken, als ik geïnteresseerd ben, kan ik ook verschillende maalgraden fotograferen.

Ik wil u nogmaals hartelijk bedanken Belka13dankzij welke ik een molen heb

En ik wil echt een muesli-mondstuk, maar die bestaat niet voor Kenwood
Er is voor Ankarsrum, Jupiter en een beetje zoals Kitchenaid. Ik was ongeduldig, nu al afgrijzen. Het is duur om hiervoor een apart apparaat te kopen (35 duizend van ons, 23 van ebay).

[anna_k]

anna_k, en wat voor soort muesli?
Laat me pzhlst zien.

Werkt een grove maling zeker niet?
Nou ja, geen boekweit natuurlijk.

***
Ik vergat trouwens over boekweit te schrijven.

3ka - gedaan.
En tussen 3 en 2 (of zelfs 2), als je zeeft, dan kun je Smolensk-grutten krijgen, die oude Russische kookboeken aanbevelen in vullingen, stoofschotels en puddingen.

Dit is wat er gebeurde toen ik de bijlage verwijderde.
Was het zo? Misschien komt dit doordat ik tijdens het testen constant de maalgraad veranderde?

Helaas zal het zo constructief zijn. Alle molens zondigen dit. MAAR er is ook een lepel honing als deze aanwezig is, dan maalt de molen echt fijn

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, d.w.z. is het normaal?
Omgekeerde stuwkracht?

Prima - dat is zeker.
Ik denk dat het zich een beetje anders zal gedragen met verschillende granen.

De plannen omvatten rijst, tarwegries, maïs, havermout, gierst. Ik ben van plan kikkererwten, erwten en bonen van tevoren met een mini-hakmolen te verkleinen.
PS een warme korst van boekweitbrood is al gebarsten, heerlijk

d.w.z. is het normaal?
Omgekeerde stuwkracht?

Ja goed.
Ik denk dat het meer op elektrostatica lijkt.

Meisjes, jongens, kan iemand een tekening maken van de inductie-deeghaak. Ze willen proberen om zo'n haak te maken, ik kan geen nieuwe kopen, het is duur, maar langs de oude km020 kruipt het deeg altijd omhoog. bedankt

Ik heb niet geprobeerd boekweit te malen. Gemalen alleen tarwe en gerst voor brood (grove tarwe was nodig voor het recept). Na de drie fijnste malen kreeg ik nog steeds vlokken (hoewel fijner, ja), maar geen bloem.
We hebben geen rogge in onze granen, anders had ik grof gemalen rogge geprobeerd voor Duits brood.

Ik gebruik de molen heel vaak en zoals Miranda nooit heeft gehad (mmm), lijkt het erop dat de eigenaren van dit mondstuk ook niet over elektrostatica hebben geschreven. als het ware een beetje afstoffen aan de buitenkant, maar ik had het niet om op de basis te proppen. tarwe, rogge, boekweit - vaak rijst, haver, maïs - soms. maar ik kan het nog steeds niet zoals in een winkel, maar waarschijnlijk, hoeveel je ook probeert, zo'n resultaat zal niet werken, er blijft een zekere korreligheid over, maar alles past bij mij, ik ben erg blij met deze gehechtheid. nu besloot ik om een ​​molen met stenen molenstenen te kopen, ik vond het erg leuk als Admin-Tatiana, vooral omdat er geen problemen zijn met graan.

Ik gebruik de molen heel vaak en zoals Miranda nooit heeft gehad (mmm), lijkt het erop dat de eigenaren van dit mondstuk ook niet over elektrostatica hebben geschreven. als het ware een beetje afstoffen aan de buitenkant, maar ik had het niet om op de basis te proppen. tarwe, rogge, boekweit - vaak rijst, haver, maïs - soms. maar ik kan het nog steeds niet zoals in een winkel, maar waarschijnlijk, hoeveel je ook probeert, zo'n resultaat zal niet werken, er blijft een zekere korreligheid over, maar alles past bij mij, ik ben erg blij met deze gehechtheid. nu besloot ik om een ​​molen met stenen molenstenen te kopen, ik vond het erg leuk als Admin-Tatiana, vooral omdat er geen problemen zijn met graan.

Ja. Ik heb ook niets van binnen verstopt. Fijne stoffigheid dus.

anna_k, en wat voor soort muesli?

Ze lieten het eindresultaat niet zien in de film.
de molen in Kenwood maakt eigenlijk ook vlokken.
Hoe zit het met noten en gedroogd fruit voor muesli?
Dit is het moeilijkste deel. Ik heb nog geen enkel apparaat gevonden dat stroperig gedroogd fruit kan malen. Moulinette vermoordde haar hakmolen een tijdje terwijl ze gekonfijte gember probeerde te malen voor een taart.
Noten - om granen van te maken - weten ook nog niet hoe.
Voor taarten moeten alle fruitdrogers met de hand worden gesneden ...

[Leostrog]

Leostrog, hmm, is het echt waar dat je een standaardmolen kunt proberen ...

Trouwens, de glazen keshin-hakmolen doet het goed met gedroogd fruit, snoepjes van dadels bleken, maar het is beter om vijf bessen tegelijk te hakken, niet meer.
En met noten zijn handmatige hakselaars het beste van alles, ik heb nu een Taper, daarvoor had ik tefal. Daar komt door kleine omwentelingen geen olie vrij, maar juist stukjes worden verkregen

Ze lieten het eindresultaat niet zien in de film.

Dat is jammer, ja.

Over het Kenwood-mondstuk - ik kan wat graan proeven, vertel me gewoon wat het mogelijk is en kan.

Gisteren toen ik googlede, zag ik een Markatov-ding, dat meel en vlokken maakt (onder de spoiler van de video, omdat het niet thematisch is, is het trouwens op de Italiaanse site waar alle deegrollers worden gekocht, is niet erg duur).

En ik dacht dat het Keshina-mondstuk mogelijk zou kunnen.

***

Na de drie fijnste malen kreeg ik nog steeds vlokken (hoewel fijner, ja), maar geen bloem.

Ik zal dan verslag uitbrengen over andere granen.

Om aan te raken was boekweit na twee herhalingen precies hetzelfde als meel uit de graanwinkel - microscopisch kleine zandkorrels zijn voelbaar, maar zacht. Ik dacht dat het voor maïs en boekweit oké is. En wat voor soort boekweit - ik weet het niet meer.

er is wat korreligheid, maar alles bevalt me, erg blij met dit mondstuk

Dus ik vond het leuk.
Voor in de winkel gekocht poeder heb je waarschijnlijk stenen molenstenen nodig, wat een heel andere prijs en de grootte van het apparaat is.

Ik zal het afstoffen eens bekijken. Misschien is het waar dat ik de mate van slijpen heen en weer heb veranderd, en hier zit een gat in.

Het is handiger om het mondstuk op de kleinste maling te zetten, en wanneer het op een grote is, loopt de pin heen en weer, het is moeilijk om in de groef te komen, omdat de pin in het mondstuk loopt, alleen de punt steekt uit en kleeft niet aan de groef. Dit is waar er waarschijnlijk een gat was.
***

kan iemand een tekening maken van een haak voor het kneden van deeg uit inductie

Ik ben bang dat een specialist hier een tekening moet maken.
Sinds + - 1-2 mm. en het zal slecht zijn.

[Miranda]

Miranda, Ik heb een molen, ik moet waarschijnlijk experimenteren.

Marcato zag, inclusief de recensie (beschikbaar in het Russisch, beschikbaar in het Engels). Ik heb daar al veel naar gekeken.
U wilt geen handmatige eenheid als u eraan gewend raakt dat hendels te lui worden, zelfs als dat gemakkelijk is.
En met een prijskaartje van ongeveer 10.000 voor een marcato of een komo flicfloc (handmolen), zou ik gaan voor de komo flocman (elektrisch, cool, 23 geleverd).
Marcato met een motor is erg omvangrijk en lelijk voor mij

[anna_k]

anna_kIk ben het ermee eens, als ik aan motoren gewend ben, wil ik mijn handen helemaal niet gebruiken. Bovendien, graan, dergelijk handwerk lijkt me moeilijk, zoals koffie malen.

Zo'n marcato is geschikt voor wie al een noedelsnijder met motor heeft, aangezien de motor hier en daar past.

Laat er de mooiste optie voor jou zijn!

En de Kenwood-molen, lijkt mij, kan haver produceren op een grote + - dicht bij de gewenste.

Interessant genoeg zijn er molens alleen voor granen en er zijn molens die zowel granen als zaden malen.
🔗

[Leostrog]

Leostrog, dus ik kijk naar de kudde. Alleen een cache-bijlage zou veel goedkoper en compacter zijn

En ze zou gemakkelijk aan haar man kunnen vastzitten ...

Goed. ze is niet erg klein. kenwood. De doos is ongeveer 40 * 30 * 30 groot.
En dat begrijp ik in de nabije toekomst. tijd dat mijn handen geen enkele vorm van bakken bereiken (er zijn twee kleine kleindochters en om te koken. en meer nog, bakken, er is geen tijd meer), dus ik kijk haar constant aan en denk: oh, waar zou ik anders vandaan komen tijd en energie.

[Leostrog]

Leostrog, Ik heb een molen, deze ligt in de verre hoek van de kast, neemt praktisch geen ruimte in beslag.

[Leostrog]

Leostrog, Had ik bijna een maand gelogen, mij verwijten gemaakt. Al vond ik een goede plek voor haar, zodat ze niet gezien zou worden. Maar ze leefde in het geheugen en van daaruit verweten

Maar de molen heeft zo'n mondstuk - één keer per maand, of zelfs twee. Niet iedere dag. En als iemand een sterke behoefte heeft en een grote schaal, dus die waarschijnlijk met stenen molenstenen.

Je moet ook graan krijgen, maar het is rendabel om het in zakken te kopen. Nou ja, etc.

Meisjes, ik heb een vraag. Ik heb dit onderwerp zorgvuldig gelezen, totdat slechts de helft ervan een zeer informatieve en opwindende lezing onder de knie had
Maar nu kwelt de vraag me echt, ik kan er niet tegen tot het einde van de lezing, hoewel misschien het antwoord op mijn vraag zal worden gevonden
Is er een foodprocessor-opzetstuk voor zintuigen?
Als ik alle raspen en shredders heb, kan het mij dan in principe nuttig zijn voor iets dat de rest niet kan? Tot nu toe heb ik alleen de mogelijkheid opgemerkt om dumplings snel te kneden. Maar in het onderwerp schreven ze dat ze ook een blender gebruiken. Ik probeerde het, mijn kleintje leerde een lesje, en toen roerde ik in de kom en voegde water toe. En uiteindelijk was het allemaal een hele tijd ... Mozhkt Ik moest gewoon de kruimel in de zak doen en laten rusten? Al leek het mij dat de blender de kruimel ook zonder plezier kneedde ..

En nog een vraag, dit gaat niet specifiek over de cachein foodprocessor, maar over processors in principe. Daarvoor had ik een oude energie-oogstmachine en ik gebruikte er alleen raspen van. En ik heb nooit de hoofdpin met de knooppunten eruit gehaald. Waar is hij voor? Voor deeg en voor vlees (in plaats van een vleesmolen?) Ik word gekweld door vage twijfels dat ik iets bekends niet van hem weet
Op foto's voor dergelijke comiaines is er meestal een foto met zoiets als een mooie groentesalade (tomaten, uien, enz.) - tenzij dit alles erin wordt gedaan, verandert het niet in een homogene pap? Sori als de vraag stom is

[Neo]

Neo, ValeriaOf pap al dan niet afhankelijk is van de snelheid en de tijd, dat wil zeggen, als het geen pap is, zal het hoogstwaarschijnlijk niet te gelijkmatig zijn.
En zo is het voor vlees, en voor deeg, en voor patés, en voor andere dingen die fijngehakt moeten worden.
Maar ik gebruik alleen messen voor deeg, al het andere - andere hakmachines, - een mixer, een multi-hakmolen, ik heb ook een hakmolen in een aparte staafmixer, dus op de cache in de processor met messen maak ik alleen deeg voor knoedelsnoedels en zeer zelden uien, als je veel nodig hebt en in de puinhoop. Veel vlees, voornamelijk gevogelte, wordt erop gemalen - ze zijn ook blij met het resultaat.

[Neo]

Neo,

Ik word gekweld door vage twijfels dat ik niets bekends over hem weet
Op de foto's voor dergelijke comiaines is er meestal een foto met zoiets als een mooie groentesalade (tomaten, uien, enz.) - tenzij dit alles erin wordt gestopt, wordt het geen homogene pap? Sori als de vraag stom is

waarom stomme vraag? normaal, ik kan ook geen vrienden maken met een bril
naast wat al is gezegd, kan ik toevoegen:
- leverpasta
- cakes in kruimels snijden
- maal noten veel om te besprenkelen
- wrijf cottage cheese
- alles wat je nodig hebt om aardappelpuree te maken, maar onderdompeling is niet handig
- wanneer geweekte crackers moeten worden gehakt voor gehakt

en natuurlijk voor het deeg - gehakt, zand, dumplings, schreef Olga hierboven al

En ik ben zonder keukenmachine met Sens op de datsja zonder handen. De hele zaak is van streek (((Ze vervangen het niet voor mij, noch een lage- noch een snelle rasp ... ik nam een ​​assistent naar mijn datsja in plaats van de oude Filippok ... Hij, zoals een mixer en een kneder, is natuurlijk zo-zo, op zijn zachtst gezegd ... als gevolg daarvan ben ik verdrietig (((thuis heeft Kesha een keukenmachine. En bij de datsja was er een maaidorser met een kom en een chique snijmachine en een set schijven / raspen. Rasp groenten op soep of een bijgerecht en maak de kom leeg - een seconde ... En dans nu met tamboerijnen recht (((And it stands (processor entont)) kapets off-budget (((

[Zhanik]

Zhanik, en als de pin wordt omgekocht?
Kenwood KW715664

Toegegeven, het is niet in Rusland

Of deze verkopen en een nieuwe kopen voor een hoge snelheid bij CU?

[Zhanik]

Zhanik, met CU 7000-7500 met levering, niet zo eng

Googlede, nou ja, in Kiev - alstublieft, voor 2600-2700 roebel.de pin verandert de keukenmachine in een snel stopcontact.

En we hebben maar één optie voor 9+ duizend, en die is niet beschikbaar. En als dat zo was, waarom zou hij dan voor dat soort geld komen.

Meisjes, bedankt! Maar de pin zal me niet redden! Ik ben drie dagen in de datsja, en vier in de stad ((((((ik draag geen kom of geraspt voedsel. Daarom heb ik veel apparaten en hulpstukken), die natuurlijk kan niet anders dan een deviceaholic ziel behagen)) maar de prijs van voedselverwerker verbijstert (
En ik schreef naar het feit dat voor mij de keukenmachine een mega-handig ding is))) net boven het meisje vroeg naar hem ...

Meisjes, vertel me niet op een snelle schijf welke de beste schijf is om kool te versnipperen?
Iets wat ik groot word, ik zou dunner willen zijn.

Bedankt! Dus ik heb geen keukenmachine nodig voor slechts één knoedeldeeg. De rest doe ik met andere hulpstukken - een zeef, blender, kopjes en raspen. Dus je kunt het doen :)

judinel, kool op een dunne snijmachine - het is belangrijk om kool zo in het ontvangende compartiment te plaatsen dat er rietjes op de snede worden verkregen, dat wil zeggen verticaal worden geplaatst (een koolblad wordt loodrecht op het vlak van de tafel verkregen ), dan wordt een goed dun rietje verkregen. En als salto's, dan glijden stukken en vierkanten. Maar dit bederft het algemene beeld overigens niet.

Meisjes, ik heb weer zo'n vraag, misschien weet ik niet wat voor subtiliteiten. Ik hou van het formaat van gehakte kool, maar het blijkt ruw en klaar te zijn. Hangt het af van de variëteit aan kool, of moet het op de een of andere manier extra worden gemalen of welke andere manipulaties? Ik heb niet de kracht om het met de hand te slijpen voor zachtheid .. Maar ik kan geen techniek bedenken.

Ik wil je heel erg bedanken (helaas wist ik niet meer wie) - in de eerste helft van het onderwerp gaven ze een recept voor mayonaise in een glas - gisteren voor het eerst in mijn leven heb ik zelfgemaakte mayonaise geprobeerd en voor mij het was slechts een ontdekking van Amerika - het bleek zo snel en eenvoudig te gaan!
Overigens heb ik citroensap geperst met een citrusmondstuk, en natuurlijk zijn er waarschijnlijk betere mondstukken. maar ik ben zo verbaasd dat bijna alles met één apparaat kan en goed en efficiënt kan. gewoon klootzak :))
Het is jammer dat Kesha geen koffie zet, het ideale apparaat zou zijn :)))

[Valeria]

Het is jammer dat Kesha geen koffie zet, het ideale apparaat zou zijn :)))

wie kookt er niet? Valeria, heb je het geprobeerd? roer ook suiker!

Nou, ik heb een gewoon gevoel, dus nee, het kookt niet :)))) Trouwens, ik drink zonder suiker en ik hou ervan zodat er op één knop zou worden gedrukt geen lichaamsbewegingen meer. Over het algemeen was het niet mogelijk om de koffiemachine naast de cache te zetten :)))

[Valeria]

Het is jammer dat Kesha geen koffie zet, het ideale apparaat zou zijn :)))

Mee eens

wie kookt er niet? Valeria, heb je het geprobeerd? roer ook suiker!

Moet proberen!

... het moet worden ingewreven als iets extra's, of welke andere manipulaties? Ik heb niet de kracht om het met de hand te slijpen voor zachtheid .. Maar ik kan geen techniek bedenken.

Ik kneed koolsalade met een K-mondstuk (tegelijkertijd meng ik het). En onlangs zet ik de inductie aan op 40 ° - het blijkt nog sappiger.

[Olga]

Meisjes, kunnen jullie geen deeg op dumplings kneden met een haak recht in de kom? Het lijkt erop dat velen erover hebben geschreven. Ik kneedde op vak-belyashi, een soortgelijk deeg, koel, het kwam goed uit.

Wat een goed idee om de kool met een mondstuk te roeren. Ik zou er nooit aan hebben gedacht.

Maar ik kan niet beslissen over het at340-mondstuk, heb ik het nodig of niet? Ik heb een Philips HR1388 / 50 multisnijder, hij staat op tafel, is altijd bij de hand, hij is gemakkelijk in elkaar te zetten en schoon te maken, hij lijkt voor iedereen geschikt. Het mondstuk van Keshina voelt als een soort omslachtig ... Is het in sommige opzichten beter / handiger dan Phillips? Over het algemeen gaat - wast snel?

Olga, verzamelt zich en wast snel. Het is nodig voor grote hoeveelheden werk, bijvoorbeeld voor blanco's. Ik haal het er alleen uit in het seizoen als ik wendingen doe. En dus, om een ​​salade te maken - nee, voor mij is het gemakkelijker om met een berner te schrapen.

Olga, ik had een Maxwell-multi-cut voor de cache. Ik vond het in het begin erg leuk, maar raakte al snel in verval. Daar och.Een zwakke motor, zo bleek (ik lette eerder helemaal niet op, maar het was een sleutelmoment)
Ik hou echt van het Keshina-mondstuk. De kracht is direct voelbaar
Overigens is het vrij compact, minder kubussnijder. Het is gemakkelijk te demonteren en te wassen, en ik wrijf er liever zelfs maar één wortel op dan met de hand.
En over het algemeen realiseerde ik me al dat het voor mij handiger is om het ene apparaat te gebruiken, met de komst van de cache heb ik de andere apparaten nooit verwijderd :)
Een paar pagina's geleden bespraken we het deeg voor Napoleon - boter raspen en mengen met bloem. Ik heb de olie al een paar keer op een grove rasp op lage snelheid gewreven. Direct ingevroren uit de vriezer. Het resultaat mag er zijn! Onmiddellijk giet ik het meel in de cashewkom, doe het onder de rasp, de boter hagelslag, ik meng het een beetje met bloem, recht met een lepel. Daarna leg ik het in het nest en meng het met een mondstuk. Het blijkt gewoon een perfecte kruimel!
Over het algemeen vond ik deze rasp erg leuk! Het onderwerp had negatieve recensies en dacht er in eerste instantie zelfs niet over. Maar ik heb het gekocht en ik ben erg blij. Bevroren boter, kaas, wortels voor bijvoorbeeld soep. Ik ben allemaal heel goed. Ponra.

Vertel me alstublieft waarom zo'n rasp voor haar wordt gebruikt - ronde gaten met inkepingen?

Olie op een rasp - Betekent dit op 340?

Ik bedoelde een langzame rasp, die eruitziet als een vleesmolen en in een langzame gleuf past. (Ik heb de nummers van de bijlagen nog niet geleerd :))

Neo, dus je wortels voor soep op een hoge of lage snelheid derde? Is de lage snelheid gemakkelijker schoon te maken en te demonteren?

Olga, ik wrijf over degene die ik op dit moment meer nodig heb. In de zin dat het gezin groot is, bereiden ze meerdere gerechten tegelijk en ik bedenk wat ik nog meer ga doen. Als ik bijvoorbeeld de kool hak, haal ik de snelle kool eruit en dat is alles. Als kaas - dan krijg ik de lage snelheid. En soms allebei tegelijk :))
Wortelen zijn goed voor beide. Gewoon rauwe taaie groenten op lage snelheid zijn langer en minder handig. Dat wil zeggen, als ik meer dan een paar wortels heb, dan neem ik zeker een snelle, zoiets :)

Wat doe je nog meer met lage snelheid? Omwille van de kaas, ik zal het waarschijnlijk niet verzamelen, het is gemakkelijker met een gewone rasp ... ik vertrek om340, nu denk ik aan een lage snelheid ...
Voor deze opzetstukken is veel ruimte nodig ...

Olga, ze is zo gemakkelijk in elkaar te zetten dat het voor één wortel en een stuk kaas de moeite waard is! Precies 3 reserveonderdelen - wagen, rasp en buitenring. Bovendien is de ring niet zoals die van een vleesmolen (zoals het lijkt), maar zet hem op en draai hem een ​​beetje helemaal - het is niet nodig om hem vast te draaien als een vleesmolen). Het is echt een kwestie van seconden. Als de cache stationair op de tafel staat, verzamel / demonteer deze rasp dan in bijna dezelfde tijd als het handmatig ophalen. Wassen ook niet meer. Nou, wrijven is een plezier :)
Terwijl ik bevroren boter rasp (dit proces vond ik gewoon geweldig!), Kaas, ham, wortelen en gekookte bieten. Maar ik heb maar twee weken een rasp, terwijl er verder niets was :)

Worden de gekookte bieten goed ingewreven?

Ja, de bieten zijn geweldig.
Deze rasp heeft maar één ongemak - je moet tijdens het proces met een lepel staan ​​en de shabby eruit harken, hij valt er niet vanzelf uit (maar aan de andere kant vliegt hij niet uit elkaar :))

[Neo]

Vertel me alsjeblieft waarom zo'n rasp voor haar wordt gebruikt - ronde gaten met inkepingen?

Neo, Ik heb zelf niet zo'n mondstuk, denk ik, de meisjes op het forum meldden deze rasp voor aardappelpannenkoekjes en andere groenten voor verwerking letterlijk in aardappelpuree, ik herinnerde het me omdat ik het niet leuk vond om het een tijdje te wrijven lange tijd. Ik denk dat dit subjectief is, probeer het te schrijven.

[Peter Push]

Peter Push, maar ik zag op een video dat ze deze rasp adviseerden voor chocolade en harde kaas.

En hetzelfde in de keukenmachine voor hen.

Helaas heb ik het apparaat nog niet gevonden. die mijn wortelen zo goed en zonder handarbeid zou snijden.

[Miranda]

Ik heb op een video gezien dat ze deze rasp adviseerden voor chocolade en harde kaas.

En hetzelfde in de keukenmachine voor hen.

Miranda, Schreef ik dat ik me herinner van de discussies hier op ons forum, maar voor chocolade en kaas is het natuurlijk voldoende (ik wreef hierover van Phillips), maar dat niet natuurlijk, maar allereerst zijn we dat dit al aan het aanpassen voor dranikov.

Leostrog

Ik denk dat als je een snelle rasp en een schijf van het type voor frites neemt (de kleinere van de twee), de wortels in blokken van ongeveer 5 cm snijdt en horizontaal in de rasp doet, je zoiets krijgt als deze. Voor pilaf heb ik tenminste deze optie in mijn hoofd, maar ik heb het nog niet geprobeerd. Het zal waarschijnlijk een beetje groter worden, maar ik denk dat het zal inkoken zoals het hoort en het zal onmerkbaar zijn in de voltooide pilaf.
Als het dik blijkt te zijn, kun je het met de hand (of met een snijschijf) in plakjes snijden en vervolgens de stapels staven verticaal in de rasp leggen en in stukjes snijden.
Ik hoop dat ik het duidelijk heb geschreven :)) Natuurlijk is het lastig, maar nog steeds sneller dan met je handen, vooral als je veel nodig hebt ..

Toegevoegd op zondag 26 februari 2017 21:51 uur

meisjes op het forum meldden deze rasp voor aardappelpannenkoekjes

Blijkbaar moet ik materiaal leren .. Ik dacht dat aardappelpannenkoekjes net aardappelpannenkoekjes zijn van geraspte aardappelen op een grove rasp .. en van aardappelpuree - koteletten :)))))

Meisjes, kunnen jullie geen deeg op dumplings kneden met een haak recht in de kom?

dat is het enige wat ik doe

Helaas heb ik nog geen apparaten gevonden

Boshik sneed verschillende dingen met een schijfvrij.
Wortelen, uien, courgette, tomaten.



Ik denk dat een vergelijkbare Kenwood-schijf het aankan.
Maar zulke schijven ronden overal een beetje af.

[Miranda]

Miranda , Ik heb zo'n mondstuk. maar van daaruit komt de wortel erg groot uit. Ik heb het net gekocht om wortels in te snijden. maar. probeerde het een keer en besloot. dat deze "silo" niet bij mij past. Ik gebruik het tenminste om de appelvulling te snijden.
De grootte en vorm van de plakjes zijn immers cruciaal voor de consistentie van het voedsel. , NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

[Leostrog]

Leostrogis het moeilijk om het gewenste formaat te bepalen op de foto.
Ik dacht dat het vergelijkbaar was.

Ik ben het volledig eens over grootte en kriticiteit.