Kenwood keukenmachine: werken met opzetstukken

Van ergens (waar?) Heb ik de mening in mijn hoofd dat ik wat water moet toevoegen. Maar je voegt het niet allemaal toe.

Ik probeer mijn mening over blender opnieuw op te bouwen, ik wil het vaker gebruiken. En toen las ik dat ze zelfs paté maken, maar op de een of andere manier lukt het niet in mijn hoofd.

[Miranda]

Miranda, paté ja, het is zwaar en compact genoeg.

Toegevoegd vrijdag, 02 december 2016 14:28

Maar ik hou nog steeds het meest van cacao.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, en hoe maak je cacao?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, en hoe maak je cacao?

Ik verwarm de melk bijna aan de kook, giet het in een blender, draai op lage snelheid, voeg zoveel cacao toe als nodig is in een lepel, die wordt geroerd, en dan gedurende een minuut tot ongeveer maximaal. Zo'n delicaat schuim wordt verkregen, er is geen cappuccinatore nodig.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Geweldig, bedankt!

Ik wil echt een nieuw blendermes en een roerstokje
Vooral de stok. Ik heb alleen courgettekaviaar gemaakt van voedsel met een blender, dus het lijkt erop dat een stokje niet in de weg zou zitten.

[Miranda]

Mirandais het belangrijkste bij warm kloppen niet het kleine bovendeksel te sluiten. Het is noodzakelijk om ergens uit te gaan.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, bedankt

Ik heb eindelijk een deegroller-opzetstuk gekocht en heb het al geprobeerd. Super ding! Ik maakte knoedels, rolde het deeg op dit hulpstuk en maakte de knoedels vervolgens zelf met behulp van een knoedelmachine (vormpjes voor knoedels). Het bleek erg snel en zonder gedoe. Toen ik het deeg rolde met een deegroller, bij het bereiden van een groot aantal knoedels, begonnen mijn handen pijn te doen. Om ervoor te zorgen dat de resten van het deeg niet verstopt raken met bloem en ze weer kunnen worden uitgerold, heb ik de knoedelmaker met plantaardige olie ingesmeerd en niet met bloem besprenkeld, en het deeg bleef elastisch en rolde weer zonder problemen weer uit. In het begin brak mijn deeg tijdens het rollen, omdat het niet erg steil bleek te zijn, ik besprenkelde het goed met bloem elke keer dat het werd gerold, en toen stopte het met breken. Nu met een Keshina-bijlage en een knoedelknoedel, is het maken van knoedels geen last, maar een genot. Ik wil ook proberen deeg te rollen voor pasteitjes met dit opzetstuk, ik denk dat het goed moet lukken.

Zodat de restanten van het deeg niet verstopt raken met bloem en ze weer kunnen worden uitgerold, heb ik de knoedelmaker ingesmeerd met plantaardige olie

Wauw, dat heb ik nooit gedaan, ik moet het proberen.
Moet je de moeite nemen om de geoliede resten tot één bal te vermalen? Ik herinner me de pijn van het mengen van de roest. boter in het deeg als ik het met mijn handen deed.

[Miranda]

Miranda, gewoon een beetje boter, je smeert de dumplings in met een borstel en dat is alles, zodat het deeg probleemloos terug rolt tot een klomp.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, OK bedankt!

Ik probeer mijn mening over blender opnieuw op te bouwen, ik wil het vaker gebruiken. En toen las ik dat ze zelfs paté maken, maar op de een of andere manier lukt het niet in mijn hoofd.

Hier ben je, zoals je wilt, maar het is gemakkelijker voor mij om zulke dingen te doen in Boche Cubix. Misschien verlies ik een druppel van het product op het "vet", maar het is gemakkelijker te gebruiken, IMHO. Zowel ruimer als zichtbaarder ...

Wauw, dat heb ik nooit gedaan, ik moet het proberen.

Ninada.

En het is gemakkelijker voor mij om iets met een staafmixer te kloppen. Om overtollig serviesgoed niet te bevlekken.

gemakkelijker in Boche Cubix

Wat voor Boshik is dit?
Oogster?

[Miranda]

Miranda, nou ja, zoals de jouwe, alleen de motor naast de kom, niet eronder.

Veta, wel, ja. Maar voor kleine porties is het niet zozeer een dompelpomp als wel een shredder uit zijn bouwpakket. Dezelfde maat.))

[Bijou]

Bijou, Ik gebruik de mijne niet meer sinds ik Kesha kocht, en het is de moeite waard om gewassen en verpakt te worden.Toch is er geen plaats voor beide gadgets, en ik wil deze bewerkingen in één ding.

Afzonderlijk heb ik een vleesmolen en een rollende noedelsnijder.
Er zou een interessante aparte elektrische molen zijn, ik zou er waarschijnlijk apart over nadenken, maar ik droom van een mondstuk.

Maar ik wil een blender en een maaidorser onder de knie krijgen bij Kenwood
Maar Boshik is geweldig, ja. Hoewel ik er bijna geen blender in liet draaien. Het begrijpen van de blender als een cocktail-doener was vóór alle gadgets en tot nu toe. Ik wil het uitzicht echt vergroten.

Afzonderlijk met mij

Afzonderlijk heb ik veel instrumenten, en zelfs een graanmolen bestaat al 15 jaar of langer.)) Het lijkt mij dat individuele instrumenten in de kast nog minder ruimte innemen dan een stapel hulpstukken in een doos voor Kenwood . Mijn juicer ziet er tenminste compacter uit dan de Kenwood uit de set. En dat een keukenmachine en een andere hakmolen of kubus voor Kenwood te koop zijn, dus Bosch heb ik ongeveer hetzelfde volume met een vergelijkbare complete set en bezet, staat keurig in een hoek en is altijd klaar om te werken.

[Bijou]

Bijou, voorkeuren zijn het geval, ja.
De bevestigingen op hun plaats zijn vergelijkbaar met vrijstaande apparaten, het is waar.

Blokjes en een versnipperaar zijn nog handiger als je zoveel hakt als je wilt, en maak de kom niet regelmatig leeg. Hoewel dit geen probleem is.

Als ik nu geen kubus had gekregen bij het kopen van een auto, dan had ik Boshik niet te koop aangeboden. En zo blijken twee blenders (Kenwood is zwaarder, maar beter), twee blokjes (Boshik heeft een kleiner blokje, en over het algemeen kun je twee maten hebben), twee rasp-shredders (er is ook een keukenmachine).

Alles is gedupliceerd. Het enige verschil zit in de grootte van de kom van de maaidorser, de aanwezigheid van een vrije schijf in mijn Boshik (die niet alleen aardappelen goed snijdt) en een kleinere kubus. Maar de plek! Er is zooo weinig ruimte om alles bij de hand te hebben

En wie vertelt je welk koffiemondstuk je beter kunt malen? Wie heeft er ervaring?

[Paul]

Paul, multi-shredder.

[Paul]

Paul, multi-shredder.

Is het zelfs malen of niet?
En niemand probeerde de molen?

Is het zelfs malen of niet?
En niemand probeerde de molen?

Ja, uniform.

[Paul I]

Paul I, maal ik om de dag koffie op de molen.
Volgens de instructies mag dit niet langer zijn dan 2 minuten.

Afhankelijk van de hoeveelheid koffie en de hardheid, bid ik vanaf 50 seconden. tot 1 min. 15 sec. over. Er is een timer om te helpen - ik zie de tijd. Het slijpen is uniform. Beter dan mijn simpele koffiemolen. Meer dan anderhalve minuut. nooit gemalen, maar anderhalf veel, erg stoffig.

Het enige is dat ik ze extra zou willen hebben. hakmes, om de aroma's-smaken niet te verstoren.

Olieachtige granen zijn niet toegestaan ​​met een molen.
Dat wil zeggen, koffie, poedersuiker en noten zijn uitgesloten.

Maar daar is de helikopter voor.
Goed gedroogde amandelen tot meel - dat is de enige manier!

En wie heeft hummus gemalen in een multimolen? Wat is het volume van de cups? Bedankt.

Olieachtige granen zijn niet toegestaan ​​met een molen.
Dat wil zeggen, koffie, poedersuiker en noten zijn uitgesloten.

Sorry. En ik hoopte dat het zou kunnen worden gebruikt als de molenstenen van een koffiemolen.
Trouwens, wie hier goed thuis is in koffie, kan je vertellen of er een significant verschil is tussen koffie met een gemalen koffiemolen met messen en molenstenen?

Het lijkt erop dat de molen niet meer wordt geproduceerd, maar wat ze verkopen zijn de overblijfselen. Hoewel ze misschien gestopt zijn met het kopen van ze bij ons en verhalen vertellen

Alsof de molen gestopt is met produceren

Hoe komt het ???
Oké, er is een aardappelschilmesje, zeer smalle focus, is slecht gegaan.

Maar waarom de molen ???

En wie heeft hummus gemalen in een multimolen? Wat is het volume van de cups? Bedankt.

Het hangt ervan af hoeveel hummus je nodig hebt. Ik maak het in een maaidorser, die 647 is, uitstekend werk levert. Ik maak sesampasta in de molen.

Toegevoegd zaterdag 03 dec 2016 08:30

is er een significant verschil in koffie met een gemalen koffiemolen met messen en molens?

Voor zover ik me herinner, zit het verschil niet in wat ik moet malen, maar in snelheid. Het lijkt alsof men denkt dat als de messen te snel bewegen, de koffie opwarmt en een verbrande smaak krijgt.Ik merkte echter niet veel verschil. Ik heb een handmatige grinder, een conventionele grinder en een multimolen. Blijkbaar moet je een bijzondere fijnproever zijn. Tegelijkertijd bepaal ik bijna altijd nauwkeurig de hoofdsamenstelling van de kruiden in het gerecht en de componenten van de aroma's.
Onder het belangrijkste kenmerk van de koffiemolen - de messen zijn laag geplaatst - is de multimolen geschikt.

Onder het belangrijkste kenmerk van de koffiemolen - de messen zijn laag geplaatst - is de multimolen geschikt.

Dat wil zeggen, een slechte molen eruit?

Bedankt. Ik zal proberen hummus in oud bruin te malen

[Paul]

Paulwaarom slecht? Ik denk niet erger dan anderen. Slijpen kan op elke snelheid, de messen zitten goed geplaatst.

Hallo!
Ik heb een goed gevoel, hij heeft silumin-tips en geen flexi.
Vertel me eens, is het de moeite waard om naar metalen haken te rennen, enz.? Of pak gewoon rustig op wat er niet is.
Ik denk dat ik absoluut flexi nodig heb en ik wil een soufflake.

[Svetka-Vetka]

het heeft silumin-tips en geen flexi.
Vertel me eens, is het de moeite waard om naar metalen haken te rennen, enz.?

Svetka-Vetka, Ik heb KMM770, ook met silumin-sproeiers. Haast je niet om ze te vervangen door een roestvrijstalen versie, dit is geen haast. Ik heb het vervangen, maar een kans viel eruit, op de rommelmarkt, bijna bedankt, ik kocht nieuwe K-vormige en flexi van het oude model (hoger Miranda liet het zien), maar ik werk ook als een K-vormige silumin - ik gebruik het om meel toe te voegen aan eieren die met suiker zijn geslagen voor koekjesdeeg. Maar ik veranderde de haak in een inductie, ik wilde het echt, recht op delirium, hoewel ik hou van hoe mijn familie werkt. Maar flexi is een zeer noodzakelijke spuitmond, als je vaak zoetwaren hebt, en zo niet vaak ... ik zal bij afwezigheid niets zeggen voor een soufflake. Onze bloemkroon is goed, maar hij is te donzig, de opgeklopte blanken moeten eruit worden gehaald. Probeer de blanken te kloppen met een K-vorm (op maximale snelheid, min. 8-10), als je het niet lekker vindt, klop het dan met een garde. Succes!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, uitstekende sproeiers voor je kenwood, schat. Waarom veranderen?
Zorg ervoor dat u flexi koopt. Je kunt gerust zonder een souffleika, het komt uit de categorie "wat te kopen als alles er is"

Maar ik bastaard van de souffleika, wat zijn koekjes en ovenschotels er luchtig bij. Ik zou zoiets nooit kunnen bereiken met mijn handen,

[Peter Push]

Peter Push, Takje,
Heel erg bedankt voor het advies!
Ik zal flexi mijnen. Ik heb niets op voorraad gevonden in onze stad, ik zal op zoek moeten gaan naar een bestelling.
Arlei, bedankt! Ik zal erover nadenken ten koste van de souffleiki.

Ze beloofde te schrijven.

Ik heb een cupcake gemaakt, opgeklopt met een oude flexi 180gr. oliën.
Geweldig, ik vond het leuk. Maar ik wil nog steeds 100 g. proberen.





Ik plaatste het recept in het onderwerp met recepten.
Voor de eieren deed flexi alles.

***
Het lijkt mij dat het mondstuk anders zit.
Waar geen dode hoek is, rijdt hij met een geluid (snelheid 4 en hoger) langs de muur. Hoewel ik niet weet wat geluid zou moeten zijn, kraakt de nieuwe over het algemeen, en dit is normaal, maar hier is het misschien normaal tegen de muur, maar ik denk een paar mm. er is een verschuiving. Bij niet-inductie is er geen niet-beweegbare pin voor het roermondstuk. Ze hadden kunnen verhuizen. De haakgarde is niet aangetast. Alleen flexi raken de muren, de nieuwe heeft een grote zachte rand, maar hier een kleine, waardoor hij niet zo zacht is. Maar misschien luister ik gewoon te veel

Ik wil de ring op de pin verwijderen en het zonder proberen.
Het is geen ring, maar de letter C. En het wordt strakker, waardoor de opening tussen de uiteinden wordt gedicht. Duidelijk op het idee van engineering. Misschien zal het zonder deze ring beter zijn in inductie?

Ik ga experimenteren

[Miranda]

Miranda, maar de kom heeft maar één positie? Toen ik alles in staal deed, herinner ik me dat ik er een merkteken op heb gezet, omdat in de ene positie de bevestigingen daarin symmetrischer werkten dan in de andere. Per millimeter (s), het maakt niet uit. Maar ik kwam er empirisch achter uit nieuwsgierigheid.))

[Bijou]

Bijou, er zijn groeven aan beide kanten.
Grofweg kan het zijn met de noordkant naar voren of met de zuidkant.

Ik zal moeten proberen om te draaien, vraag ik me af

Bovendien kan het mondstuk zelf (mixer) "noord" of "zuid" worden geïnstalleerd.
Dat wil zeggen dat er in feite 4 combinaties kunnen zijn met elk mondstuk.Bovendien, als de ene straalpijp geschikter is voor "noord", dan kan de andere meer geschikt zijn voor "zuid".

[Olga VB]

Olga VB, morgen zal ik alle vier de opties experimenteren, de avond zal vrij lijken te zijn, en als die beter is, zal ik een notitie maken

Bedankt!

[Miranda]

Miranda, hier is nog een blendertoepassing. Ik was eend aan het maken en het was nodig om de knoflook fijn te hakken voor de marinade, kruiden toe te voegen enz. Ik besloot om een ​​blender te gebruiken. Ik gooide er alles tegelijk in (knoflook met kruidnagel, fenegriekzaadjes, ook koriander, citroensap, etc.). Alles werd verpletterd en gemengd met een knal!

[Evgeniya]

Evgeniya, en wat is het volume van het mengsel? Het is alleen dat ik het aanhoudende gevoel heb dat minder dan een glas daar niets zal mengen. Het lijkt mij dat wat je hebt beschreven op de bodem zal vallen en niet eens door messen wordt opgepakt.
Ik gebruik het heel zelden, juist omdat er niets in me opkomt behalve puree soepen. We drinken geen cocktails. Toen ik eenmaal probeerde een paté te maken, verbrandde ik bijna de motor (in 570), hij rook naar verbrand. En het is natuurlijk groot en zwaar, al was het maar om een ​​glaasje saus. Ik heb minislijpmachines of gebruik een staafmixer.

[Ksenia]

Ksenia, hij pakt het op met messen, zijn messen zitten erg goed, maar ik zie ook geen zin in om een ​​klein volume op een grote blender te smeren. Is dat marinade voor een kalkoen om te doen ...

[Miranda]

Ik heb een cupcake gemaakt, opgeklopt met een oude flexi 180gr. oliën.

Miranda, Ik heb ook zo'n tekening op de schaal na flexi. Ik deed het een voor een in de boter op een cake en eieren. En welke vond je het leukst? Ik zal niets zeggen over het geluid, ik heb niet geluisterd.
***
Een interessant onderwerp is opgedoken over het noord-zuid in de kom en in de bijlagen. Ik was altijd verbaasd over de vindingrijkheid en vindingrijkheid van onze dames. We moeten het zelf proberen, merktekens op.

Als je wilt krijgen wat je nooit hebt gekregen, doe dan wat je nooit hebt gedaan ...

Nu is Bijou slim, ze heeft Kenwood. En als ze tot nu toe eiwitten op de gewone manier klopte, dat wil zeggen, vanaf het allereerste begin, suiker erin spetterde en klopte wat ze bij de hand kon vinden, nu, na het lezen van slimme mensen bij de Broodbakmachine, probeerde ze te doen wat ze had nog nooit gedaan.

Nee, de lege drie eekhoorns klopten goed! De garde verdween onder het dichte schuim. Ze begon suiker uit een glas te schenken, voegde het geleidelijk allemaal toe en vertrok. Ik bedenk dit alles in ongeveer 10 minuten in afwachting van het wow-effect. En hij kwam!

De eekhoorns zijn bijna tot hun oorspronkelijke staat gekrompen, en nu bungelt onder een lege rand een bos van iets wits en korreligs. En ik had het dringend nodig.

Ik zette de oven uit, er zijn geen eieren meer in huis, ik kijk verdrietig naar het afgewerkte cottage cheese-deeg voor koekjes met een pakje boter dat erin is gestorven, waar de eiwitten een laag zouden vormen in de " rozen "...

Helen, probeer te verslaan wat je hebt (eiwitten met suiker). Je kunt ook een snufje zout toevoegen. En stel de minuten in op 12-15. Het is onmogelijk om de eekhoorns te doden.
Ik kan me niet eens voorstellen waarom je zo'n quetz hebt.
In het meest extreme geval kun je er een savoyaards koekdeeg van maken en er je rozen van bakken. Maar ik zou proberen alles weer in elkaar te slaan.

Ik had een soortgelijk verhaal toen er een druppel dooier in het wit kwam.

Ik klop blanken met een druppeltje zout.
Toen ze wit werden, schenk ik een klein beetje suiker uit een glas. En ze blijven groeien en sterker worden.

Ik kan me ook niet voorstellen waarom dit is gebeurd.
Misschien veel suiker tegelijk?

Ik had een soortgelijk verhaal toen er een druppel dooier in het wit kwam.

Anya, voor Kesha betekent een druppel dooier niets. Hij klopt perfect hele eieren tot een zeer dichte staat, dus ik denk niet dat Lena kan mislukken door een druppel dooier. Bovendien schrijft ze dat in eerste instantie alles goed was geslagen. Toen plantte ze blijkbaar alles met suiker, maar daarna kun je alles weer verslaan, IMHO