Dennenappel jam

ja vaasche, ik huil al hoe spijt het ze hebben voor de armen - ze eten alles wat springt, net als sommige Chinezen

[Caprice]

Caprice, op de zesde pagina van deze Temka gaf ik een recept voor gelei van sparrennaalden uit een Duits kookboek, de armen hebben daar waarschijnlijk ook honger

Het is mogelijk Het is heel goed mogelijk dat ze dit recept zorgvuldig hebben bewaard sinds de hongerige naoorlogse Duitsers - ze zijn zuinig.

zoals de Fransen, en de Joden, en ook de Russen, daar is de Internationale

1. Ze gaven geen vijg.
2. Vandaag ga ik naar het huishouden voor een schop hamerbijl. En dan is mijn Duits duidelijk niet geschikt om kegels te verpletteren ...

[En het is heel eenvoudig om de kegel te controleren, als je de groene kegel met je vingers kunt verpletteren, dan zal hij inkoken en zal hij zacht zijn]

Om ervoor te zorgen dat er geen problemen zijn met het verzamelen van kegels, moet je een jonge plant vinden, we hebben bijvoorbeeld verzameld van bomen tot 2 meter hoog. Kegels groeien alleen op de bovenste takken, dus het verzamelen van ze van meer volwassen bomen is lang en arbeidsintensief. De gemiddelde kegeldiameter is maximaal 1 cm Vorig jaar was ik te laat met het verzamelen van de kegels en als resultaat heb ik na 10 uur koken 3 keer water toegevoegd en ze bleven erg hard - het was onmogelijk om te eten. Zwom in thee als versiering.
Voor Oekraïne is het kegeloogstseizoen eind april en begin juni.

Ik wil opmerken dat verschillende soorten pijnbomen verschillende bloeitijden hebben. U moet dus het juiste moment voor een bepaald bosje pakken. En het is heel eenvoudig om de kegel te controleren, als je de groene kegel met je vingers kunt verpletteren, dan zal hij inkoken en zal hij zacht zijn.

Miramax, tante Basya, Margo en iedereen die het al heeft gekookt!

Wie heeft de hobbels in hun handen? Misschien, als ze solide zijn, dan is het al onmogelijk? En als ze zacht zijn ... vindt u vijgen ...

Haarspeld, heb je de foto op de eerste pagina gezien? ze hebben dezelfde diameter als die van jou, als ik me niet vergis. toen schreef iemand dat het nogal moeilijk was om ze te knippen. ze hoeven waarschijnlijk niet in de jam te blijven. Ze lieten het sap niet binnen - er was niets om mee te beginnen. moet nog worden gesneden en hoe kleiner hoe beter. Ik heb in 2-3 stukjes gesneden.

Dus misschien is de eerste pagina ook niet goed gekookt? Zoals gewoonlijk verzamelde betover-over-overgrootmoeder de grootte van hazelnoten, betovergrootmoeder - van twee hazelnoten, en we zijn al groot ... Nou, te snel ...

Ik ben je hobbelige epos aan het lezen, stomverbaasd !!! Heeft iemand de varenka al geproefd? Of is alles aan de gang? Mijn moeder 3 jaar geleden navayal zo goed ... nou, ik weet niet hoe iemand ... maar ik heb nog niet zulke vervelende dingen gegeten. Misschien was haar recept niet zo, ik werd de hele winter niet eens ziek, zolang ze me dit niet te eten gaf ...

Het feit is dat degenen die het bij ons kookten, geen vreugde schonken. Als niets, maar ... En degenen die ergens en soms de recensies hebben geprobeerd, zijn positiever ... Dus ik denk dat we misschien in grootte verknoeid zijn? Misschien met zo'n formaat als ik echt veel hars heb ...
Nou, ik kan tenminste experimenteren met alle uitgegeven opties ...

Ik ben je hobbelige epos aan het lezen, stomverbaasd !!! Heeft iemand de varenka al geproefd? Of is alles aan de gang? Mijn moeder 3 jaar geleden navayal zo goed ... nou, ik weet niet hoe iemand ... maar ik heb nog niet zulke vervelende dingen gegeten. Misschien was haar recept niet zo, ik werd de hele winter niet eens ziek, zolang ze me dit niet te eten gaf ...

Ik ben ook geïnteresseerd, want er zijn vele jaren verstreken, en ik herinner me de "YOLOCHKA" -drank

Zelfs als studenten rustten we in Kertsj, en hier op het strand konden ze niets te drinken kopen, behalve de "Visgraat" -drank in glazen flessen. Dat is walgelijk, zo walgelijk dat niemand ondanks zijn dorst kon drinken.

Het voelde als een zoet mengsel van dennennaalden of kegels. Jongens, ze lachten dat scheurbuik waarschijnlijk eerder op deze manier was behandeld.

Dus ik wacht ook op de mening van de eerste proevers!

Meisjes, mijn kegels zijn verschillend in grootte, sommige zijn als een heel kleine hazelnoot - ik heb ze niet gesneden, andere kegels, zoals een grote hazelnoot - ik heb ze doormidden gesneden.
De smaak van jam met een lichte zuurheid, voor mij als smakelijk medicijn, niet meer

'S Avonds leg ik de mijne neer tegen de achtergrond van tientallen. Ik moet hazelnoten - wat China betreft ...

tak-s ... stop met paniek :) zoals de Cheshire-kat zei toen Alice vroeg waar ze heen moest? correct! Het hangt ervan af waar je heen wilt :) als we een medicijn aan het bereiden zijn en willen dat het niet alleen lekker is, maar ook nuttig, dan doen we het op deze manier :)) maar wat als we er tijm aan toevoegen?
Ik koop pertusine in de winter van depressie :)

Of citroen ?!
Toch moet je de eerste keer dat je contant moet koken. En dan variëren! En mijn bijna een kilo is verdeeld in drie delen, en niet allemaal in één stapel !!!

Of citroen ?!
Toch moet je de eerste keer dat je contant moet koken. En dan variëren! En mijn bijna een kilo is verdeeld in drie delen, en niet allemaal in één stapel !!!

Ik heb ook een beetje van alles geprobeerd, een beetje pit toegevoegd aan de ene, de andere gekookt met contant geld, maar de derde is het waard om erop te staan ​​- zoals likeur

Meisjes! Dennenappelconfituur of honing van jonge coniferen is nooit een traktatie geweest! Het is altijd een remedie. En wat zijn de vereisten voor het medicijn? Correct. Zodat het geneest en niet walgelijk is. Cones jam voldoet aan deze eisen. En als je er citroen of tijm aan toevoegt, krijg je er alleen maar helende eigenschappen aan.

En als je er citroen of tijm aan toevoegt, krijg je er alleen maar helende eigenschappen aan.

+1! vooral tijm! :) Ik hou zo veel van tijm dat ik het toevoeg aan vlees, snoep, thee en eieren, en ... ja, ik weet gewoon niet waar ik geen tijm toevoeg :) dus ik denk dat het is tijm niet bederven!

'S Avonds leg ik de mijne neer tegen de achtergrond van tientallen. Ik moet hazelnoten - wat China betreft ...

Haarspeld, misschien kun je een grotere rekening nemen, of plotseling, tegen de achtergrond van tientallen, zullen we het niet overwegen?

[Tatulya12!]

Tatulya12!
Helaas ... overweeg!

Maar ik heb al een bijl gekocht !!!

Haarspeld, ik ken een oude woekeraar, ze heeft veel dennenappels in haar voorraadschuur ...

Het maakt niet meer uit! De man vond een heel bos. Ik kom naar huis, ik zal hakken.

Wel, wat kan ik zeggen ... de oude dame had geluk vandaag. De haarspeldbocht was niet een van de Raskolnikovs, zij het met hun familietool in de hand.

Hier jam, of liever de maat

Hier jam, of liever de maat

um ... een paar bugs. of het nu het geval is met Hairpin! eggege - twee stukken in handen passen niet meer

Maar waar ben ik voor jou, ik zal waarschijnlijk zelf naar jou toe moeten, ik wil ook wow wat

Nou, ik heb het fijngehakt en gekookt (dreigend) ... ik zal alles meteen posten ...

Haarspeld, we wachten op het resultaat

Ik zeg het je.
Hier zijn mijn hobbels:



Ik heb het gewassen en te drogen gelegd (hier is slechts een deel). De grootte van een hazelnoot ... nou ja, heel ver!



Ik kon niet snijden met een mes (ik had spijt van het mes) en viel helemaal in slaap:



Er werd geen sap gegeven, dus ik moest hakken:



Hak kegels in het algemeen in suiker ... Daarna waste ik alles: de vloer, de tafel, mijzelf en zelfs de kamerjas.

Ik deed de helft van mijn 940 gram in potjes en bedekte het met suiker (dit is een experiment zonder 40 dagen koken)



En ze begon de andere helft in een pan te koken:



Na het koken kookte het ongeveer een uur.

Hier is het resultaat (van de gefilterde kegels):



En het allerbelangrijkste (smaak) zal ik niet zeggen, want ... heet, het koelt af!

Haarspeld!!!!!!!!!! 🔗Het bleek !!!!!!! Wat een schoonheid!!!!!!!!! Smakelijk smakeloos, maar leuk om naar te kijken!

[Zomergast]

Meisjes ... ah ... naar mijn mening is het heerlijk geworden ... Er is geen naaldgeur / smaak. Als het van een lepel te zoet is, maar als in plaats van suiker in thee ... naar mijn mening is het erg gelijkmatig.
Ik kan het niet vergelijken met aardbei of aardbei.
Dat wil zeggen, de smaak is neutraal met een adstringerende nasmaak. De adstringerende smaak lijkt afkomstig te zijn van de hars. Het verband met kegels of dennen is niet te raden.
Nu over de aanwezigheid van hars ...

Zomergast! Jij bent de belangrijkste hier in ons groen, heb ik gelijk als ik denk dat gomhars goed is?

Bevindingen.
een.Vind ik leuk / niet leuk - een filosofische vraag, maar ik raad je waarschijnlijk nog steeds aan om het te proberen. Gewoon om te weten.
2. Nadat hij de thee had geprobeerd, pauzeerde de man en zei dat hij in de week meer zou brengen ... meer!

Maar hij is in de war door slechts een uur te koken, en zelfs met water ... Misschien kook meer ... of minder ...
De volgende keer zal ik die recepten proberen waarbij de toppen eerst gevuld worden met water, zonder suiker. Misschien komt er een andere smaak ...

Alleen, verdomme de kegels, ik vergat wodka in te schenken, gooide het weg, de stok is sclerotisch.

Haarspeld! Gefeliciteerd met je initiatief :) maar je had je geen zorgen moeten maken. Giet wodka in de kegels die 40 dagen meegaan. we zullen genieten van de drank :)

[Zomergast]

Meisjes ... ah ... naar mijn mening is het heerlijk geworden ... Er is geen naaldgeur / smaak. Als het van een lepel te zoet is, maar als in plaats van suiker in thee ... naar mijn mening is het erg gelijkmatig.
Ik kan het niet vergelijken met aardbei of aardbei.
Dat wil zeggen, de smaak is neutraal met een adstringerende nasmaak. De adstringerende smaak lijkt afkomstig te zijn van de hars. Het verband met kegels of dennen is niet te raden.
Nu over de aanwezigheid van hars ...

Zomergast! Jij bent de belangrijkste hier in ons groen, heb ik gelijk als ik denk dat gomhars goed is?

Bevindingen.
1. Vind ik leuk / niet leuk - een filosofische vraag, maar ik raad je waarschijnlijk nog steeds aan om het te proberen. Gewoon om te weten.
2. Nadat hij de thee had geprobeerd, pauzeerde de man en zei dat hij in de week meer zou brengen ... meer!

Maar hij is in de war door slechts een uur te koken, en zelfs met water ... Misschien kook meer ... of minder ...
De volgende keer zal ik die recepten proberen waarbij de toppen eerst gevuld worden met water, zonder suiker. Misschien komt er een andere smaak ...

Alleen, verdomme de kegels, ik vergat wodka in te schenken, gooide het weg, de stok is sclerotisch.

Vorig jaar heb ik jam gemaakt van hoorntjes van jouw maat.
Drie dagen gekookt
15 keer water bijgevuld
Resultaat = de hobbels waren zo hard dat ze moeilijk te openen waren.
Van kinds af aan herinner ik me dat we zacht moeten zijn.
Dit jaar heb ik 10 kopeken gebrouwen van jonge hoorntjes. Gekookt in 30 minuten. Er hoeft niet te worden gesneden. Een bijl en een mes zijn ook niet nodig, in hun rauwe staat kun je ze gemakkelijk met je vingers verpletteren.
Ik kan zeggen dat je toppen anderhalve maand eerder hadden moeten worden geoogst.
In veel recepten wordt het oogsttijdstip duidelijk aangegeven = de bloeitijd van de den. Later oogsten = grote, taaie toppen met veel hars.
Ik weet niet hoe voor het tandvlees, maar dan kan de hars niet uit de pan worden geveegd

Ik kan zeggen dat je toppen anderhalve maand eerder hadden moeten worden geoogst.

Dus besloten we min of meer dat de timing van het oogsten van kegels afhangt van de regio ... Anderhalve maand geleden hadden we ze gewoon niet.
Maar om een ​​kilo munten van 10 kopeken te verzamelen ... moest ik eerst weten waar ze zijn ... Volgend jaar kan ik die plek vinden, maar deze ...
Maar om te kauwen ... interessant ...
Ja, ik vond het zo leuk! Toegegeven, de volumetrische efficiëntie was ... God verhoede, 20% !!!
Dus we gaan volgend jaar kleintjes verzamelen ...

Wel, meldingen over deze Temko kwamen niet bij mij, ik dacht dat het hier stil was, maar hier is het zo. Nou, je geeft hobbels !!! Eco navayali, we zullen niet bang zijn voor ziektes, ik kijk naar je kegels en kom tot de conclusie dat we een ander soort pijnbomen hebben, ik heb hier nog nooit zulke bomen gezien !! Morgen zal ik in de datsja een speciale audit van de kegels uitvoeren !!

En ik ben al klaar met mijn eerste blikje ... Alleen zijn ze klein ... 200-250 ml ...

Ik associeer de naam van dit onderwerp op de een of andere manier met pap van een bijl!
maar we maken jam van groene noten, dus alles is mogelijk, vooral omdat er zoveel schoonheid op de foto staat, ik wilde gewoon het dennenbos in rennen en jonge kegels inslaan tot volgend voorjaar, er is tijd om de den te zoeken bomen dichterbij

[Haarspeld]

Haarspeld schoonheid is kegel! Ik begin jaloers te worden! En we hebben zowel in Staraya Ladoga als in Priozersk (dat op de Karelische landengte ligt) gekeken en vandaag op Tamengont bij Bolshaya Izhora (Leningrad Oblast) hebben we naar kegels gezocht, op de laatste plaats vonden we 10 kegels. We gingen naar onze tuin, terwijl mijn man aan het graven was in de elektrische installatie, een pijnboom vond en daar meer dan 10 stukken scoorde. Ik bracht het naar huis, woog 180 g. Ik was van streek, nou, ik wil deze jam echt, zelfs de aardbeienjam vervaagt voor mijn ogen. Dat is het, morgen is de laatste vlucht naar Lipovo nabij de stad Sosnovy Bor (en is er een kerncentrale, om te verzamelen of niet?).

[fugaska]

maar we maken jam van groene noten, dus alles is mogelijk

Oh, precies fugaska, Herinnerde ik me, ik kreeg tijdens de zwangerschap op de Krim zo'n jam te eten! Ik herinner me dat het zwart en erg lekker is! En handig! Het kind groeide in ieder geval op tot een genie.

[dopleta]

De jam is gemaakt van walnoten. En in het oude Rome verbood de aristocratie gewone mensen en slaven om ze op te eten !!! Op straffe van een vreselijke straf! En de reden voor het verbod was als volgt: "van deze noten worden ze veel slimmer en sneller, en als het hele gepeupel wijzer wordt, hoe gaan we dat dan aanpakken?!" Dit is een historisch feit! jouw kind dopleta bewijst dat de oude Romeinen gelijk hadden met het argument dat walnoten de mentale capaciteit dramatisch vergroten!

Ja ... en waar gaan we walnoten halen?
Voor het immuunsysteem lijkt het erop dat scheidingswanden goed zijn ...

Allemaal naar de Krim! En in Krasnodar groeien ze trouwens ook. En op ons forum is er een hele diaspora van inwoners van Krasnodar ...

Noten moeten melkachtig zijn. Ze moeten 6 dagen in kalkwater worden gedrenkt en 2 keer per dag worden vervangen. Kook ze vervolgens 5 minuten in loog. Was en kook gedurende 5 minuten in 2-3 wateren. Pas na deze behandeling worden de noten gekookt met siroop (+ citroenzuur, sinaasappelschil, vanille)

Partities zijn nodig van rijpe noten. Ze worden aangedrongen op wodka.

Je kunt in de regio Novgorod ook dennenappels plukken, maar pijnboompitten zijn er zeker niet. Ja, en in het weekend ga je niet op pad ...

Noten moeten melkachtig zijn. Ze moeten 6 dagen in kalkwater worden gedrenkt en 2 keer per dag worden vervangen. Kook ze vervolgens 5 minuten in loog.

Aha, en dan besprenkelen met kaliumcyanide, bestrooi met arseen naar smaak en overgieten met zwavelzuur!

[walnoten]

Je kunt in de regio Novgorod ook dennenappels plukken, maar pijnboompitten zijn er zeker niet. Ja, en in het weekend ga je niet op pad ...

Duc, we zijn er al walnoten, we gaan koken, geen ceder. Hoewel ... kunnen we koken van ceder? Wat is er in Siberië, zo'n 3, nou ja, 5 duizend kilometer!

Lach niet om een ​​zieke! : - \ Dit recept komt uit een Bulgaars boek over blanco's.
Kalkwater: 2-3 liter. water blussen 250 g limoen. Het bezonken water wordt afgevoerd en de vruchten worden erin gedaan. Kan worden vervangen door een soda-oplossing: los 1 eetlepel op in 2 liter water. l (* onder het mes) bakpoeder.

Goed! Een heel andere zaak !!! Frisdrank is oké!

het is trouwens niet grappig! echt genieten in limoenwater !!! en er is niets zo giftig in

Ja, ik geloof dat het recept zo is. En ik heb deze groene noten rauw geprobeerd. De smaak is natuurlijk nog steeds hetzelfde, het wordt meteen duidelijk dat je ze niet in deze vorm kunt eten, noch rauw noch gekookt !! Voor mij persoonlijk geven ze jodium, en sterk. Bittere horror !! Ze groeien bij het huis van mijn ouders in de tuin in Yalta. De jam smaakt eigenaardig, ik vind het lekker, maar ik wil niet veel en vaak eten (voor mij persoonlijk). Zelf heb ik dit jaar geen tijd om te koken, maar ik zal het mijn zusje vragen, zij woont nu in dit huis. Het is goed dat ze me aan de jam deden denken, anders begon ik het eerlijk gezegd te vergeten! Eerlijk gezegd, toen mijn stiefmoeder het kookte, ging ik niet in op technologie, dus ik weet het niet, maar loog en limoen zijn nog steeds griezelig. Hoewel ik echt begrijp dat de bitterheid van de noten ergens mee moet worden geëtst! Serieus gesproken. En zo niet, dan is arseen toch geschikter voor kalk IMHO!

het is te laat om de jam te koken! noten hadden in mei moeten worden verzameld! nu zijn ze hard voor jam