Peper "Met een verrassing"

Peper "Met een verrassing"

Categorie: Spaties

Ingrediënten
VOOR MARINADE
water	1 l
zout	1,5 eetl. l.
suiker	1 kopje (200 ml)
azijn 9%	0,5 kopjes
geraffineerde zonnebloemolie	1 glas
Bulgaarse peper veelkleurige, middelgrote tomaten	benodigde hoeveelheid
knoflook, kruiden, hete pepers en mosterdzaadjes (optioneel).

Kook methode

• Marinade voor een pot van 3 liter.
  
• Breng 1 liter water aan de kook en voeg 1,5 eetl. l. zout, 1 eetl. suiker, 0,5 eetl. 9% azijn, 1 eetl. geraffineerde zonnebloemolie.
  
• 
  
• Snijd het deksel van de paprika's af, schil ze, was ze en laat ze 1-2 minuten in kokend water zakken, zodat de paprika zacht wordt en niet breekt als hij in potten wordt geplaatst.
  
• Doe in elke paprika 1 à 2 teentjes gepelde knoflook en een tomaat.
  
• Doe peper met een "verrassing" zo strak mogelijk in schoon gewassen potten, verschuifbaar met takjes kruiden. Als er niet genoeg ruimte is, doe ik kleine tomaten. Giet hete marinade erbij en steriliseer gedurende 30 minuten. Sluit de deksels onmiddellijk.
  
• Ik wikkel de deken meestal ook om de sterilisatie te verlengen.
  
• 
  
• Mijn advies: eerst giet ik de marinade-olie in de potten met een pollepel zodat er overal ongeveer evenveel is. En dan giet ik de marinade gelijkmatig. Als het gewoon niet genoeg is, voeg dan gekookt water toe.
  
• Hier heb ik drie potten van 1,5 liter gesloten.
  

Opmerking

Deze peper heeft een ongewoon smakelijke marinade en de peper zelf, en ook de "verrassing" erin.

Bedankt voor het recept, erg interessant. Ik wil proberen het te sluiten, anders zijn er dit jaar veel paprika's en tomaten en zijn alle oude recepten al moe. De foto toont hele mooie potten. Ik heb één vraag, maar hoe kan ik gevulde potten steriliseren, in water doen en het water moet koken? En als je 30 minuten steriliseert, moeten ze dan 30 minuten koken? Vertel me alsjeblieft.

[Kelly]

KellyOver het algemeen denk je correct.
Plaats de gevulde blikken in koud water zodat het water net boven de schouders van het blik komt. Breng het water in een pan aan de kook en zet het vuur lager zodat het water spettert zonder te spetteren. En vanaf dit moment begin je met aftellen - 30 minuten. Pas op dat de kook niet afneemt.
Volg daarna de instructies.
Succes!

Hartelijk dank!!!! Ik zal sluiten. De peper ziet er erg mooi uit, ik vind hem ook heerlijk.

Deze peper is niet alleen mooi, maar ook nog eens lekker! Zijn marinade is heerlijk.

Nou, ik wil zeggen ... Heel erg bedankt voor dit recept. Dit is heerlijk!!!! Ik ben nu pas aan het schrijven, want onlangs hebben ze net een potje geopend om het te proberen, en ..... alles ging weg. Ik sloot op 850 gr. blikjes, tegelijk gegeten !!! Bovendien wordt alle pekel gedronken (het is erg lekker) !! Het is ook goed, ik heb die zomer een goede oogst paprika en tomaten gehad, en het is vooral heerlijk als de peper zo vlezig en dikwandig is. Het is jammer, ik zag je recept laat, dus ik bedekte de rest van de groenten, een beetje bedekt. Op het pad. jaar is dit de onbetwiste favoriet van mijn blanco's. Nogmaals bedankt. Gelukkig nieuwjaar! Het allerbeste voor u en uw dierbaren.

[Kelly]

KellyHeel erg bedankt voor je vriendelijke woorden! Zo leuk! Het is zo geweldig dat jij en je familie van mijn recept genoten! Eet smakelijk en kook!

Ik wil zo'n peper maken, maar ik wil niet rommelen met sterilisatie. Dus ik denk dat ik gewoon een dubbele vulling kan maken en onder een bontjas kan of steriliseren in Shteba. Als in Shteba, dan zijn de blikken slechts 0,7 liter, maar op een andere manier kun je ook 1,5 liter.

[Florichka]

Florichka,
Het is onwaarschijnlijk dat het zal overleven zonder sterilisatie, met name dubbele vulling. Het resultaat zal onvoorspelbaar zijn. Sorry voor producten en arbeid.
De peper is lekker en effectief, het is de moeite waard om te knutselen.

Wat een interessant idee, ik wil dit weekend zo'n paprika afsluiten! Het is goed dat er een nieuwe opmerking in deze thread is verschenen!
Ik zou graag met de auteur willen verduidelijken - is de sterilisatietijd aangegeven voor blikken van 1,5 liter of voor blikken van 3 liter? Beide opties staan ​​vermeld in het recept, kan de sterilisatie worden ingekort voor 1,5 liter?

[nodame]

nodameOlga, ik heb precies dat gedaan, ik heb 15 minuten van kokend water in een pan gesteriliseerd, ik gooide ook 2-3 minuten controle, om zo te zeggen.

Dan maak ik 3 blikken van 0,7 liter elk en steriliseer ik in Shtebe, zoals salades.

[Elenka]

Elenka, Dankjewel, zal ik doen!

[Elenka]

Elenka, Elena, ik heb vaak paprika's gemaakt, maar zonder tomaten. Gevuld met knoflookteentjes en takjes peterselie.

Ik deed het ook zonder tomaat. Maar dit is al een ander recept - een ander nummer.
Tomaten zijn lekkerder en tomaten zijn erg lekker.

[Elenka]

Elenka, Elena, voeg een bladwijzer toe aan je recept. In de zomer zal ik doen ...

[Valyushka]

Valyushka, Ik hoop dat je het leuk vind. Ik wacht op een recensie ... als je het probeert.

een heel origineel recept, ik heb dit nog nooit ontmoet, ik zal het zeker proberen, maar op de een of andere manier ben ik bang om hele tomaten te leggen, ik kan ze beter in plakjes snijden

[kavmins]

kavminssnijden is niet nodig. 30 minuten sterilisatie is voldoende. Ze zijn nooit verslechterd, ze hebben de dekens niet van mij of van vrienden gescheurd.
Doe alles volgens het recept en het komt goed. De marinade is heerlijk.

Taki heeft deze blanco gemaakt, maar alleen dit jaar! Tomaten in peper zien er erg mooi uit, net als speelgoed. Ze hebben hem nog niet geopend, maar de marinade is echt lekker, de restjes heb ik gebruikt om de tomaat in te bewaren, anders was het jammer om hem uit te schenken.
Nogmaals bedankt voor het originele recept!

[nodame]

nodame, Olga, goede gezondheid! Ik hoop dat je geniet van de smaak van de blanco.
Bedankt voor je feedback!

De smaak van de bereiding maakte ons erg blij! Ik opende de pot als een nieuwjaarsverrassing
op de feesttafel en paprika's met tomaten erin gingen gewoon met een knal! Ik werd gevraagd om meer te openen
een potje voor de komst van familieleden! Dus volgend jaar ga ik meer doen, het monster werd herkend
positief!

[nodame]

nodame, Olga, het is geweldig dat de peper een succes was!
Ik ben blij dat.