Rina, kun je me vertellen hoe je je recept voor Moulinex 0W 110E moet aanpassen. Mijn moeder heeft zo'n CP en ze heeft, nadat ze je brood heeft geproefd, me al met verzoeken gemarteld - ze wil zo'n brood bakken in Moulinex.
Ik denk dat het mogelijk is daar en op het hoofd na het kneden van het deeg. Is er een temperatuurvereffening? Zo niet, maak het dan zelf aan, zodat het was zoals in Panas. Half uur. Schakel vervolgens de Basic in. Maar je moet kijken tot het einde van de eerste batch en daarna de spatel uit de emmer halen. Omdat er twee batches zijn en er een training is. En we hebben geen tweede batch of kneden nodig voor dit brood.
En toch, in de Roggemodus, is het bakken van brood in Panas 10 minuten langer dan in de hoofdmodus. Langere en mogelijk hogere temperaturen. Daarom heeft hij in de Mule on the Main geen tijd om te bakken. Het is noodzakelijk om ofwel niet op het hoofddeeg te leggen, maar op het hoofddeeg, zodat er gekneed en gerijpt wordt, en dan het bakken gedurende 1 uur en 10 minuten aan te zetten. Of 10 minuten zelfs nog langer. Experimenteer totdat je krijgt wat je wilt.
Of laat het op de hoofdgerecht gaar worden en zet het bakken aan het einde van het bakken nog 10-20 minuten aan
... Maar ik weet niet zeker of het mogelijk zal zijn. Ik heb geprobeerd een brood te bakken in Panas. Maar nee, totdat de oven is afgekoeld, is het extra bakken niet ingeschakeld.
P.S. Rinochka, niet vloeken, oké? En toen vroegen ze je, en ik ben hier, zoals ze zeggen voor de vader in de hitte.
