Hete pepers in augurk, gefermenteerd

Hete pepers in augurk, gefermenteerd

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Hete peper
Nu bereid ik de marinade voor:
Water	150 ml
Azijn naar smaak Ik gebruik appel of wijn natuurlijk	150 ml
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Suiker	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Wat gaan we doen met peper.
  
• Ik leg de paprika op het rooster onder de grill zonder te schillen en bak tot hij zwart is. Nu pel ik het eraf, doe het in een kom en voeg de geplette knoflook toe.
  
• Proef de marinade naar eigen smaak
  
• We koken water, voegen alle andere ingrediënten toe, laten het koken.
  
• 
  
• Giet peper met hete marinade. Laat de vloeistof afkoelen.
  
• Ik bedek de paprika met een plat deksel en leg hem onder de lading zodat alle paprika onder de marinade zit. Ik laat het 3-4 dagen in de kamer gisten.
  
• Doe de afgewerkte peper in een pot en zet deze in de koelkast.
  

Opmerking

Na uw vragen heb ik deze peper thuis gefermenteerd, die ik met u deel.
Ik heb thuis alle voorraden hete (kleine en lange) paprika's en paprika's van verschillende groottes verzameld, zo'n snack gemaakt.
Nu is de vraag - wat is pittiger en lekkerder - gefermenteerde hete pepers of vers gekookte geraspte mierikswortel?
Het antwoord is - ieder zijn eigen smaak en sensaties!
Nu kunt u het proberen en gebruiken - wie vindt het leuk en hoe!

Eet smakelijk voor iedereen

Tanya, was de paprika zo lekker? Lang bestaand recept
En deze wordt maar tijdelijk in de koelkast bewaard? Niet voor de winter ...

[Dasha]

Dasha, de peper bleek heerlijk, pittig te zijn en te kauwen en te koken
Perfect in de koelkast en heel lang houdbaar

[Tatjana]

Tatjana, dit jaar was ik gewoon verslaafd aan pepergerechten! En ik heb het ook volgens dit recept gemaakt. Verschillende pittige, de rest was zoet. Ik stop alles in een pot van 1,5 liter en zet het op het balkon. Onlangs geopend

Hoe lekker !!! De helft is weg, er had meer moeten gebeuren
Bedankt!!! Het is onmogelijk om eraf te komen met aardappelen, een lichte stip, knoflook - alles zit in het onderwerp.

[Dasha]

Dasha, de peper ziet er super gaaf uit en de knoflook er bovenop
Ze deed me denken aan hete aardappelen, en ik wilde de peper proeven, ik ben dol op deze peper, hij smaakt beter, van net gebeitst