Lubi

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingredienten
Er zijn geen exacte grammen, het belangrijkste is om de verhoudingen te observeren !!! We nemen een pan, bij voorkeur met een dikke bodem, schatten het volume in en:
1/3 pot tomaat
2/3 braadpan brede sperziebonen
knoflook
zout-suiker = 1: 3
olijfolie

Kook methode

Dit is een plantaardig, erg lekker gerecht uit de Arabische keuken, ik heb het de laatste keer voor het nieuwe jaar gemaakt. Het is natuurlijk het beste om levende groenten te nemen, maar ijs is niet slechter. Ik heb dit en dat geprobeerd.
We snijden de tomaten niet groot, doen ze in een pan, voegen een matige hoeveelheid boter en suiker toe, laten sudderen op middelhoog vuur. Op dit moment wassen en snijden we de bonen, als ze vers zijn, giet ik kokend water over de bevroren bonen.
Voeg de bonen, het zout en de grof gehakte knoflook toe, breng aan de kook en zet het vuur lager. Laat sudderen tot ze gaar zijn, met de nadruk op tomaten.
Zet uit en laat afkoelen onder het deksel tot de ochtend.
Serveer kamer T. Noch koud noch warm Ik vond het niet zo lekker als kamer T.